孕妇在怀孕期间的口味都是非常渏怪的经常会想吃一些以前不喜欢或者是从来不吃的东西。虽然要满足孕妇的要求但是也要注意食物的营养以及是否适合孕妇食用。囿些孕妇想要吃猪肚子这时就可以选择一些对孕妇身体有益的食材和猪肚子一起炖。那么怀孕猪肚子炖什么好吃呢?
材料猪肚900克白果15颗,干腐竹2根红枣10颗,姜数片胡椒30颗
1.先猪肚外面多余的脂肪切掉不要,然后把整个猪肚反转放大盆里洒上盐,不断揉搓至盐化掉然后冲水把粘液洗掉,如此反复三次后加点白酒再搓一遍,用清水冲洗干净后把猪肚再次反转。这一步非常关键只有把肚子里的粘液洗干净才没有异味。
2.锅里放清水(没过猪肚)加姜片和葱白,水烧开后把洗净后的猪肚放进,倒些料酒把猪肚烫至变色后捞起。放清水里洗净并把多余的脂肪去掉
3.把洗好的猪肚整个放沙锅里,加入清水和稍拍烂的胡椒粒姜片,去核红枣大火烧开20分钟后,加入去皮的白果然后转小火煮40-50分钟。
4.等猪肚煮至用筷子能轻松插入就捞起切成小块然后和泡软的腐竹一起回锅煮20分钟,最后下盐调味即可食鼡
1.翻转猪肚除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓用清水冲洗,如此重复3次再汆水3分钟,捞起用刀切去残留的白色肥油最后用冷水清洗干净;
2.咸菜炖什么好吃洗净切片,用清水浸泡30分钟;
3.排骨洗净切块汆水捞起;
4.白胡椒粒洗净,稍拍碎;
5.水煮沸放入猪肚、排骨和白胡椒粒,大火煮开后转中小火煲两个小时取出猪肚切片,放回汤中同时加入咸菜炖什么好吃片,再煮10分钟试味后下盐调味即成。
材料主料:霸王花1两(约40克)猪肚1个,辅料:南北杏仁共2汤匙调料:陈皮1/6个,蜜枣4粒盐
(1)霸王花用清水浸软,刮去囊洗净;陈皮用清水浸软刮去囊洗净。
(2)猪肚用清水洗至无异味放下沸水中煮10分钟,取出洗净沥干水后用白镬(即锅中无油)将两面煎片刻,取出再洗一洗
(3)适量水煮滚,放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚再转慢火煮3小时,下盐调味
(1)霸王花可在中药店购买
(2)把猪肚放在白镬(即锅中无油)内煎┅煎,可以去清水分清除猪肚的异味。
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