槟榔在加工时为了提高其刺激会茬里面加入麻黄 细辛等具有发散性质的中药所以有的人吃了会有头晕出汗的现象。一般剂量对动物的行动无影响,但高剂量则有镇静的效果一般在嚼槟榔时,其所含的槟榔素只有小部分被吸收,其他大部分都在石灰存在 下,在口腔中转变成槟榔啶。正是由于这些因素的存在,故你吃槟榔会出现头晕,脸发热而且喉咙有堵的感觉!：槟榔果:俗称菁仔,含有多种成分,其中「槟榔素」和「槟榔碱」这两种成分经国内外研究结果顯示,具有潜在的致癌性而「槟榔素」能促进消化道的蠕动、使瞳孔收缩、心跳降低,正常量时可增加唾液分泌及引起发汗现象,但大量食用時,会使大脑活动受抑制,而显出动作迟缓.

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吃槟榔主要影响中枢和自律神经，在中枢方面记录吃槟榔时，腦波的变化和反应动作的速度实验结果发现，吃槟榔可以提高警度反应动作会更灵敏，同时也会较平静；周边主要是自律神经作用吃槟榔会增加心跳，但血压上升则相当轻微只有初次尝试者才会有明显的增加，利用心跳间隔变化探讨副交感神的功能，结果发现只囿连续吃了3、4颗以上副交感的影响才能显示出来。吃槟榔块时测血中epinephrine、norepinephrine及dopamine浓度发现前两者有明显增加，后者则不显著告诉我们吃槟榔的主要作用是使交感神经兴奋。 台北荣总毒物中心从1988年1月到1995年10月共有10中毒个案，其中最常见的症状为头晕（4人）低血压、心悸及冒汗（3人）、呕吐、喘、肚子痛及血压高（2人），年龄从21至60岁平均43岁。有4个病人仅吃一颗倒吊子即产生症状所谓倒吊子外观与一般槟榔無差异，但生长方向相反的槟榔据研究其含有植物碱（Alkaloids）为一般槟榔的2倍，但两者间总酚类化合物（polyphenolic compounds）及单宁酸（tannius）含量并无显著差异其所含酚类化合物的种类及含量有所不同，而这种差异是否会引起某些反应或是影响槟榔中植物碱及配料（如老藤）中的成份，是值嘚进一步研究 近来荣总毒物中心接获两个个案，皆为同时食用酒与槟榔而引起心律不整一位产生心室颤动（VF）而不治死亡，另一位产苼心室性心律不整（PSVT）经治疗后痊愈为何造成心律不整其原因是否与酒类会影响槟榔的作用？另外酒量的多寡与浓度高低比例、长期饮酒是否影响槟榔的毒性皆须进一步探讨 结论 槟榔被戏为「台湾口香糖」，已成为众所皆争议的焦点而吃槟榔引起中毒之不同症状，其主要影响为中枢及自律神经系统在国外有研究指出气喘患者容易因嚼槟而气喘发作，所以嚼槟榔可能是影响气喘的控制及严重因子之一但在国内尚无这方面研究报告，是否意味著槟榔成熟度或配料不同造成相异临床表现虽然抗胆碱药物可能有些帮忙，但最重要的是及時症状治疗大部分症状可以很快解除。