饺子是中国人最放不下的传统美食之一，最好吃的饺子馅一定跑不掉三鲜馅了！今天老公在家，小耳朵决定给他包最爱吃的三鲜馅饺子，两个人一起摘菜一起包饺子，还能增进下感情，哈哈哈！

今天的三鲜馅饺子特别的好吃，因为小耳朵放了之前没放过的一种调料，简直好吃到爆！

包三鲜馅的饺子主要分四步：①和面。②拌馅儿。③擀皮包饺子。④入锅蒸或煮。

下面分步骤详细为大家讲解：

所需原料：面粉、40度左右的温水。

制作方法：将温水慢慢倒入面盆中，同时用筷子顺着一个方向搅拌。待面粉呈现图中所显示的絮状，然后用手揉面，直至达到图中所示面团形状。盖好盖子放在一旁省着，这时开始准备饺子馅。

所需原料：韭菜、鸡蛋、虾仁；大豆油、酱油、耗油、精盐、鸡精、十三香。

将鸡蛋打入碗中打散，热锅倒油，油热将蛋液倒入锅中，然后不停用筷子搅动，这样可以时鸡蛋形成的块状更均匀自然。放在一旁晾凉，这时准备韭菜和虾仁。

韭菜洗净，切小丁；虾仁洗净，挑出虾线，切大丁。

将凉了的鸡蛋倒入盆中，根据个人口味放入适量大豆油、酱油、耗油、精盐、鸡精、十三香，搅拌均匀。然后依次放入切好的韭菜和虾仁，继续搅拌至均匀。

饺子馅准备好之后，面团也省的差不多了。面板上洒些面粉，揉面团，直至细腻紧实。将揉好的面团捏成均匀条状。用手揪成大小均匀的面球，如果手法不成熟可以改用刀切，都可以的。

将面球揉圆压平，擀饺子皮，就可以开始包饺子喽！

蒸，蒸锅加水烧开后摆好饺子，盖锅中火蒸3分钟然后转小火继续整5-7分钟。

时间到，开锅，准备吃喽！

片头说的神奇的调料就是耗油，不仅可以提味还能使饺子馅不至于太水。

火候不要太大蒸的不要太久，因为韭菜馅容易老。

蛋液下锅后要不停搅动，这样形成的鸡蛋块很均匀。

每一次跟老公一起包饺子，都感慨家就该是这样~

每次吃三鲜馅的饺子，老公都喜欢的不得了，看着他吃的那么香，满心幸福。给你爱的人也准备一顿吧！