准备食材：猪里脊肉、葱姜、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、料酒、淀粉、生抽、白糖、米醋、盐、油

1、葱姜切末，黄瓜和胡萝卜分别切成小丁猪里脊肉切薄片，打入一个蛋清加适量料酒、淀粉和盐充分抓匀后腌制一个小时；

2、取一个小碗，加适量生抽、白糖、米醋搅匀调成料汁；

3、起锅烧热倒多些油放叺腌制好的里脊肉片中火慢炸至颜色变金黄色捞出沥油；

4、锅里留少许油，加入葱姜末爆香后倒入黄瓜和胡萝卜丁翻炒几个来回；

5、将の前炸好的里脊肉片回锅炒匀，烹入调好的料汁淋上少许水淀粉勾芡，继续翻炒至汤汁均匀大火收汁后即可出锅

准备食材：猪五花肉、梅干菜、腐乳汁、生抽、酱油、冰糖。

1、梅干菜提前泡软洗净猪五花肉下锅煮至八成熟捞出，均匀涂抹上一层酱油；

2、起锅烧热倒油将五花肉皮朝下放入，中小火慢炸至变深红色盛出晾凉切成大片；

3、取一个大碗，倒入少许倒油和冰糖碎将炸好的肉片码放在碗里，放上梅干菜大火蒸半小时沥出汤汁将碗扣在盘中；

4、另坐锅加入适量生抽和腐乳汁炒匀，小火将汤汁慢至烧浓稠状态淋在肉片上面即可食用。

准备食材：牛肉、大葱、洋葱、黄瓜、红黄彩椒、姜蒜、黑胡椒粉、辣椒粉、盐、油

1、姜切片，蒜切末洋葱切丝，黄瓜、胡萝卜和红黄彩椒洗净分别切成小片；

2、牛肉切成小块加入适量姜蒜、洋葱、黑胡椒粉、辣椒粉和盐搅匀后，置于冰箱冷藏2小时；

3、用竹签把腌制好的牛肉和蔬菜片串起来置于中烤箱烤熟即可食用。

准备食材：带皮五花肉、葱姜、酱油、绍酒、冰糖

1、姜切片，五花肉洗净坐锅烧开水加几片生姜，放入整块五花肉焯烫定型刮去杂质和细毛捞出，切成大小合适的方块；

2、砂锅洗净底部铺上一层折断的竹签再放上小葱和姜片，肉皮朝下码上肉块

3、烹入适量酱油和绍酒，加几块冰糖大火烧开转小火盖上锅盖慢炖三小时即可出锅。

更哆美食美味菜谱推荐戳这里：

教你四道好吃易上手的家常菜做法晚饭在家试试看吧

不要总点外卖了，周末休息时间还是自己在家下厨房做饭吧

学会这几道家常菜，哪天家里宴请客人也能帮你撑起场面