这个时代大家对于“三高”肯定不陌生，身边朋友或者老人，每个人身边都有几个高血压、高血脂或者高血糖的病例。每天早晚或者饭后，提醒老人要记得吃药，也是必要的事情。

据相关数据统计，目前我国患有高血脂的人群已经突破了9000万人，患有高血压的人群全球有10亿左右，并且每年的患病率都在逐渐增加。而高血糖则更加可怕：在2012年世界上共约有150万人，是直接因糖尿病死亡的患者，到2030年，糖尿病将成为国家第七项的主要死亡原因。

“三高”对身边家人朋友的伤害程度不言而喻，而我们每个人，也都是未来潜在的“三高”患者，这根遗传有一定关系，但更主要的是日常不健康的饮食习惯和错误的生活习惯。下面我们就来看看，针对“三高”发病情况，哪些食物一定要少吃！

1、“三高”患者都要少吃糖：

爱吃甜食是女孩子们的共同爱好，蛋糕、果汁饮料、各种好看的巧克力和糖果，说起来这些好吃的甜食，营养师自己也在流口水呢。但大家吃到，这些甜食吃到身体里，会变成什么吗？

这些糖分极易被我们人体消化吸收，最后转化为热量，不仅造成我们肠胃功能的紊乱，增加肥胖的概率，还会诱发慢性疾病，如高血压、高血脂、高血糖。

所以，各位喜欢吃甜食的小美女们，大家为了自己的健康，还是要管住自己的嘴呀！

2、“三高”患者都要少吃盐：

大家都知道吃饭放盐不能太多，否则对身体有很多坏处。日本在2015年甚至宣布了这样的通告：建议男性的食盐摄取量从每天的不足10克降低到不足9克，而女性的食盐摄取量从每天的不足8克降低到不足7.5克。

如果长期摄入过量的食盐，就会导致人体血管壁收缩，出现水肿、动脉硬化，进而机体内血脂、血压的水平也会升高，造成高血脂、高血压。同时，也会对胃黏膜造成一定的伤害，严重的还会诱发胃癌。

高血压是食盐摄入过多造成的最直接的风险，钠离子摄入过多，导致体液中的钠钾比例失衡，水分往血管中渗透，经过一系列身体变化最终导致血压升高。

此外大家要知道的是，饮食中的盐分95%是由肾脏代谢掉的，盐摄入过多，也会额外加重肾脏负担。

3、“三高”患者都要少吃油脂：

身边处处可见高油脂的食物，如方便面、甜点、面包、饼干、烧饼、油条、炸薯条等等。只要禁不住诱惑，就会贪嘴吃个没完，而且值得注意的是，我国还有吃动物油、动物骨髓的习惯。无形当中，就会让我们摄入大量的油脂，也就是脂肪，给三高人群带来了危害。

肥胖的人体内的脂类物质很容易过多，当脂类物质过多时，肝脏中的载脂蛋白不能很好的结合所有的脂质，剩下的脂质就会沉积在肝细胞，不仅会有“三高”，还会形成脂肪肝。

如果实在要吃肉，可以选择多吃鱼虾肉，满足食欲又补充各类营养素。鱼虾营养价值高，而对应脂肪含量又很低，其中含有的DHA和EPA对于我们的大脑也非常有好处。

三高应该适合吃那些无糖的蛋糕。或者是比较闲的蛋糕。三高主要指高血糖、高血脂、高尿酸
“三高”人群饮食总原则：
○主食要定量，不可多吃也不可少吃；
○蛋白质要充足，同时保证优质蛋白质的摄入，如鱼类、禽类、瘦肉类、蛋类、大豆制品、脱脂牛奶等；
○少吃含脂肪、胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、肉皮、巧克力、油炸食品、荤汤、蟹黄、鱼籽等，同时警惕“看不见”的脂肪，如植物油、坚果类、全脂牛奶及奶制品等；
○保证蔬菜充足新鲜，加工烹调时注意尽量减少对营养素的破坏，如先洗再切、大火快炒以及凉拌等方式；
○水果要适量，多吃同样会增加能量，最好在两餐之间食用水果；
○要限制酒水饮料的摄入，偶尔喝，不可超过50克；
○节假日期间看电视的机会很多，不要“忘我”地抱着零食吃，否则前面的正餐做得再标准也会影响“三高”指标，多到户外散步运动可减轻身体负担。
“三高”人群在遵循上述原则的同时，不同高指标者还有不同注意要点。
高血糖人群饮食要点：1）忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；2）常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等；3）少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高；4）每天的烹调油不能超过25克；5）多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等；6）多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等；7）吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米；8）血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。
高血脂人群饮食要点：1）每天脂肪的摄入量不能超过50克，瘦肉在100—150克之间，喝脱脂牛奶为宜；2）每天的烹调油为20克左右，尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等；3）适量选用有助于降血脂的食物，如富含纤维的蔬菜水果类、富含植物固醇的豆制品、富含粗纤维的菌藻类食物等。
高尿酸人群饮食要点：1）多选用鲜牛奶、鸡蛋清等作为蛋白质的主要来源，因为这两种食物中嘌呤含量最低，瘦肉类、鱼类、禽类要限制，每天不超过100克；2）不用或慎用嘌呤高的食物，如粗杂粮、海产品、豆类及其制品等；3）蔬菜以浅色为主，如冬瓜、大白菜、圆白菜、萝卜等；4）可适量食用菌藻类食物；4）坚决禁用各种酒类。

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