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阅读《虫虫,快到碗里来》。(10分)①联合国粮农组织日发表报告称,人类可食用的昆虫在全球超过1900种,
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阅读《虫虫,快到碗里来》。(10分)①联合国粮农组织日发表报告称,人类可食用的昆虫在全球超过1900种,多吃昆虫对身体有大益处。昆虫具有污染少,蛋白质、脂肪和矿物质含量高,繁殖快等优点,实为不可多得的美味佳肴。呼吁全世界的饭馆、厨师和美食作家推广使用昆虫,以应对全球范围的饥饿和气候变暖问题。②实际上昆虫美食在粤系菜谱中占有重要的一席之地,白蚁、蝎子、蚕蛹等等经过厨师烹饪,一道道可口的美食让人垂涎欲滴。不过专家也建议,不可为口腹之欲过量捕捉野外昆虫。科学家们已经发现,红蚁、小蚱蜢和一些龙虱所含有的蛋白质足以与瘦牛肉相提并论,而脂肪则要少很多,称得上是高蛋白低脂肪。此外,如果对通过麦片获取纤维感到厌倦,也可以用昆虫来作为替代,很多可食用昆虫都富含对人体有益的铜、铁、镁、磷、硒、锌等矿物质。③在将饲料转化为可食用肉类方面,昆虫的效率也相当高,其将饲料转化成肉的效率是牛的4倍。多数饲养类昆虫所产生的环境有害温室气体可能少于家畜,这有助于降低食物生产成本,减少温室气体排放。④昆虫头顶光环,污染少、营养物质高,是美味佳肴不可多得的主角。广东省昆虫研究所教授、学术委员会委员钟俊鸿说,以白蚁为例,它的体内含有20多种氨基酸,其蛋白质含量的确比普通肉类要高,他不反对食用昆虫。但为了避免昆虫携带病菌而导致人类生病的风险,建议人工饲养昆虫,不让昆虫有接触病菌的机会。田野、山上等地的某些昆虫也可以食用,然而他并不支持过量捕捉野外昆虫,因为“这会带来生物量的问题”。⑤在烹饪方式上,可烘,可炒,可油炸,甚至可生吃。但“最好是用100~110摄氏度的高温烘干”,既杀灭病菌,又不破坏昆虫的营养价值和口感。若没有先例,生吃则需要慎重。但需注意的是,不是什么昆虫都可以吃的,有的昆虫有毒,比如鳞翅目的幼虫,它的毛就有毒,不能食用。小题1:第②段加线的词语“过量”能否去掉?为什么?(3分)&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&小题2:简要说说第③小节划线句子的表达效果。(3分)&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&小题3:SARS来了,人们不吃果子狸了;H7N9来了,大家谈“鸡”色变。现在建议大家吃昆虫,结合文章内容,谈谈这个方案的利与弊。(4分)&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
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1①禽流感是禽流感病毒引起的。病毒是“寄生虫”,它们不能独立生活,需要寄生在其他生物体内。如果找不到寄生的宿主,病毒就会逐渐失活,如果所有的生物体内都没有了某种病毒,这种病毒就灭绝了——天花病毒就是这样灭绝的(只有一些标本被人为地保存在实验室里)。有的病毒一直在某种生物群体里传来传去,我们把这种生物称为病毒的天然宿主。禽流感病毒的天然宿主是某些鸟类,特别是水禽。换句话说,禽流感病毒已在水禽里传来传去传了很长时间了。病毒有个特性,传播的时间长了,其毒性就会慢慢地减弱。如果病毒毒性很强,快速地把宿主杀死了,宿主体内的病毒也就跟着死去,传播不开。如果毒性很弱,宿主就可以携带着病毒到处传播。所以根据自然选择,“旧”病毒的毒性会很弱,和宿主形成了共生关系。禽流感病毒与水禽的关系就是这样的,感染了禽流感病毒的水禽并没有生病的症状。②但是这些感染了禽流感病毒的水禽虽然看上去很正常,而其实它们的分泌物、排泄物中含有大量的禽流感病毒,这些水禽飞到哪,拉到哪,也就把禽流感病毒传播到哪。禽流感病毒离开了水禽身体后,并不会马上就失活,在环境中还可以存活一段时间,环境温度越低,则存活时间越长。在28摄氏度的淡水中,禽流感病毒可存活一个月;17摄氏度的淡水中,可存活100天;如果冰冻起来,则可以无限地保存活性。在鸟粪中,禽流感病毒也可存活几十天。小题1:第①段加线的“某些”能否去掉?为什么?(2分)答:&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&小题2:第②段划线句子主要用了哪种说明方法?有什么作用?(2分)答:&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&2我国的建筑,从古代的宫殿到近代的一般住房,绝大部分是对称的,左边怎么样,右边也怎么样。苏州园林可绝不讲究对称,好像故意避免似的。东边有了一个亭子或者一道回廊,西边决不会来一个同样的亭子或者一道同样的回廊。这是为什么?我想,用图画来比方,对称的建筑是图案画,不是美术画,而园林是美术画,美术画要求自然之趣,是不讲究对称的。小题1:这段文字抓住苏州园林建筑上的什么特点进行说明。(2分)&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&小题2:这段文字的说明顺序是(&&&)(2分)A.总—分B.分—总C.空间D.一般到特殊小题3:文中加线词语能否去掉,为什么?&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&3航空母舰①航空母舰(Alrcraft Carrier),简称“航母”、“空母”,前苏联称之为“载机巡洋舰”,是一种可以提供军用飞机起飞和降落的军舰。航空母舰是以舰载机为主要武器并作为其海上活动基地的大型水面战斗舰艇。依靠航空母舰,一个国家可以在远离其国土的地方,不依赖当地的机场施加军事压力和进行作战行动。航空母舰攻防兼备,作战能力强,能遂行多种战役战术任务,很具威慑力,因而倍受世界海军的器重。现代航空母舰及舰载机已成为高技术密集的军事系统工程。②从外表看,航空母舰的一个最明显的特征就是它拥有与众不同的宽大的飞行甲板。这个甲板不仅特别长,特别宽,而且形状古怪,呈多边形。这是因为航空母舰上的主要武器是舰载飞机,所以需要有供飞机起降的宽大甲板。一艘大型航空母舰的飞行甲板的面积往往要比一般军舰大几倍甚至几十倍,比三个足球场还要大。在航空母舰上,看不到通常军舰所具有的高大的上层建筑和林立的火炮、导弹。在飞行甲板上仅有一个很小的船桥位于右舷,像大海中的一个小岛,这就是全舰的指挥控制中心,称为岛形上层建筑。在飞行甲板上,还布置有航空母舰专用的供飞机起降的弹射器、阻拦索、助降镜、升降机等,这些是航空母舰之所以能使舰载飞机在这样小的“机场”上起飞、降落的法宝。③一般情况下,舰载机从航空母舰起飞的方式可分为三种。第一种是&&&&&。起飞时,飞机的前轮被挂在起飞装置中,就好像将飞机放在拉满弦的弓箭上。飞行员在得到起飞许可后加足马力,同时用刹车防止飞机移动。在他得到起飞信号的同时要放开刹车,再借助蒸气弹射装置的启动,将飞机弹出跑道。第二种是&&&&&&。起飞时,用钢质拖索牵引飞机加速起飞。但这种弹射方式比较陈旧,使用这种方式的航母较少。第三种是&&&&&&&&,这种起飞方式不需要复杂的弹射装置。采用这种方式的航空母舰甲板前端有一个“跳台”,飞机在起飞时以自己的动力经由跳台的协助“跳”上空中,升空的那一刻就好像滑板运动员冲出U形赛道的瞬间。④在航空母舰的飞行甲板后部有四条拦截索。拦截索是由液压系统制动的,它仅用两秒钟就可以使飞机在50米内停下来。飞行员必须让飞机的捕捉钩挂上其中一条,在最佳情况下捕捉钩应该挂上第三条;假如挂上前两条,那么飞机的下降角度太平;假如挂上最后一条,那么飞机的下降角度太陡;着陆时飞行员必须将飞机完全压低,这样他可以保证捕捉钩钩住其中的一条拦截索。同时他必须将发动机开到最大,这样假如飞机没有挂上拦截索,也可以在最短时间内加速离开甲板,重新回到降落航线。航空母舰舰载机起降技术的解决,把舰艇与战机完美地结合在一起,这使得航空母舰在现代军事中发挥了不可替代的作用。⑤目前,航空母舰发展的主要趋势是向两极化发展,即大型化和轻型化,前者为常规起降飞机的航空母舰,后者为垂直短距起降飞机、直升机航空母舰。而各种新型航空母舰正在探索之中,未来的航空母舰基本式样不会出现重大变化,但新型航空母舰不久有可能问世。小题1:给“航空母舰”下定义,下面最准确的一项是(&&&)A.在远离其国土的地方,不依赖当地的机场施加军事压力和进行作战行动的飞机叫航空母舰。B.航空母舰,简称“航母”,是一种可以提供军用飞机起飞和降落的军舰。C.航空母舰是一种以舰载机为主要作战武器并作为其海上活动基地的大型水面战斗舰艇。D.航空母舰是一种攻防兼备,作战能力强,能遂行多种战役战术任务,很具威慑力的军舰。小题2:对第②段画线句的理解正确的一项是(&&)A.画线句只使用了列数字的说明方法,说明了航空母舰的飞行甲板面积。B.画线句使用作比较的说明方法,说明了航空母舰的飞行甲板面积大。C.航空母舰的飞行甲板的面积也许要比一般军舰大几倍甚至几十倍。D.一艘航空母舰的飞行甲板的面积往往要比一般军舰大几十倍。小题3:阅读第③段,在横线上依次填入舰载机从航空母舰上起飞的方式,恰当的一项是(&&&&)A.拖索式弹射起飞蒸汽弹射起飞斜板滑跳起飞B.斜板滑跳起飞拖索式弹射起飞蒸汽弹射起飞C.蒸汽弹射起飞拖索式弹射起飞斜板滑跳起飞D.斜板滑跳起飞蒸汽弹射起飞拖索式弹射起飞小题4:下列说法正确的一项是(&&&&)A.在最佳情况下捕捉钩应该挂上第四条,假如挂上第一条,那么飞机的下降角度太陡。B.现代航空母舰及舰载机已成为高技术密集的军事系统工程。。C.新型航空母舰不久有可能问世,未来的航空母舰基本式样将会出现重大变化。D.在航空母舰上,通常可以看到军舰所具有的高大的上层建筑和林立的火炮、导弹。4①动物和气象有着密切关系,他们的一举一动向人们揭示着气象的变化。在大气探测手段迅速发展的今天,作为先人留给我们的这些民间看天经验,仍不失为必要的参考资料。引起动物行为异常的原因,大致有以下几种。②一是缺氧引起的动物异常。在阴雨天气到来之前,往往出现天空云量增多、气压降低、气温升高、湿度增大、风力变小等现象。这些现象容易造成溶解水中的氧气减少,满足不了水生动物的生活需要,致使鱼虾将头浮出水面或跳出水面来呼吸氧气。因此。在群众中有“鱼起浮有雨”和“河里鱼跳,风雨之兆”等经验。同样,由于气压降低、湿度增大等使土壤中的水分增多、氧气减少,会出现“旱天蚯蚓出洞,有雨必凶”和“蚯蚓路上爬,雨水乱如麻”的现象。③二是带电粒子变化而引起的动物异常。实验证明,带正、负电的粒子对动物的反映是不同的。正离子吸入体内可使动物烦躁不安、神经兴奋;而负离子则可使动物感到舒适、心情愉快。另外,雷雨、冰雹、大风、风暴、龙卷风、台风等天气都会产生次声波。根据研究得知,台风产生的次声波是一种周期为4~8秒、近似正弦的振动。在1 000~2 000千米处,它的声压一般有几百帕。在台风外围的强风区可以产生10赫左右的次声波。这种次声波人们是感觉不到的,但往往被一些动物所感知。④三是动物本能的反映。例如,生在陆上、长在水中的甲鱼,每到夏秋季节上岸生蛋,一般都在夜间单独行动,但是大多数甲鱼生蛋的时期和生蛋的位置大体相近。不少地方在群众中流传着“甲鱼放蛋窝,洪水到窝边”的谚语。据说,甲鱼生蛋后一般20天左右会出现一场较大降水或河水猛涨的现象。⑤四是天气气候变化的影响。自然天气季节的变化可引起动物的变化。例如,“群雁南飞天转暖”“雁过十八天有霜”“燕子来得早,春天回暖早”等谚语。大雁、家燕、天鹅等候鸟,每到冬天就飞向温暖的南方去越冬,一到春天再飞回北方。它们每年从繁殖地到越冬地,又从越冬地到繁殖地,行程数千千米而不迷航,都返回到原来地区。这种奇异的行为,有的说是候鸟的本能,有的说是由于候鸟具有适应空中生活的敏锐视力,并能记忆熟悉的广大范围。据说人类的视野半径为9.6千米,而飞翔在2000米高空中鸟的视野可达100多千米。无论哪种说法都不否认,候鸟迁徙时间的迟早是由自然天气季节的变化引起的。因此在群众中广泛流传着利用候鸟的迁徙时间来判别当年天气季节变化的谚语。⑥五是天气反常的影响。由于某时段天气出现反常可引起动物的行为异常。例如,在湖南等地广为流传着“正月青蛙叫,秧子撒两道”的谚语。它的含义是,在正月上中旬,若听到青蛙的叫声时,早稻育秧时期将有寒潮天气。由于青蛙是冷血动物,它的体温随着环境温度而变化,所以它又叫变温动物。群众的经验就是利用动物的异常行为来分析判断后期天气变化。⑦可见,动物测天是有一定的科学道理的。&&&&&&&&&&&(摘自《气象知识》)小题1:对全文内容概括最准确的一项是:(3分)(&&&)A.动物和气象有着密切的关系,他们的一举一动向人们揭示着气象的变化。B.在今天,先人留给我们的一些民间看天经验,仍然不失为必要的参考资料。C.引起动物行为异常的行为大致有五种。D.动物测天是有一定的科学道理的。小题2:对全文使用的说明方法判断正确的一项是:(3分)(&&&)A.作比较举例子下定义B.列数字作诠释下定义C.作引用分类别摹状貌D.列数字举例子作比较小题3:下列说法正确的一项是:(3分)(&&&)A.第④段中划线的“据说”一词可以删去,因为删去后不会影响语言表达的准确严谨。B.本文是事理说明文,说明顺序是逻辑顺序,结构形式是“总—分—总”。C.本文引用了许多谚语进行说明,所以本文属于生动说明文。D.“鸡迟宿,鸭欢叫,风雨不久到”这句谚语所表现的是动物因缺氧引起的异常现象。小题4:下列内容分析理解正确的一项是:(3分)(&&&)A.人们感觉不到10赫左右的次声波,但次声波总被一些动物感知。B.生在陆上、长在水中的甲鱼,每到夏秋季节上岸生蛋,都在夜间单独行动,但是大多数甲鱼生蛋的时期和生蛋的位置大体相同。C.第⑤段中划线的“这种奇异的行为”是指“它们每年从繁殖地到越冬地,又从越冬地到繁殖地,行程数千千米而不迷航,都返回到原来地区。D.青蛙是恒温动物,在正月上旬,若听到青蛙的叫声时,就意味着早稻育秧时期将有寒潮天气。
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面包虫有关专家经过大量的实验证明:昆虫自身所蕴藏的神奇物质,是任何动植本身所无法比拟的。昆虫蛋白将是改变人体质最好的添加剂。位于新泽西州的美国普林斯顿大学最近成立一个专门探秘昆虫物质的科研小组,他们研究发现昆虫蛋白具有神奇保健作&&&&&&&&&&&&&&&&& 一、免疫特警  昆虫活性蛋白独含的抗菌肽成分,当肌体受损或病原微生物入侵时,抗菌肽快速跟踪、追杀入侵者,抗菌肽就像免疫特警一样,用锐利的尖刀迎击“敌人”,在细菌、病毒的胞膜结构上凿出离子通道,使细菌胞膜结构破坏,引起细胞内水溶性物质外流,从而彻底杀死细菌。人类常食昆虫蛋白,就象给身体安上了一道道屏障,百病难浸!二、免疫清道夫  昆虫活性蛋白富含几丁质。而且昆虫几丁质的纯度要比虾蟹类几丁质纯好多倍,几丁质是一切生物生命力的重要支柱之一,被誉为继蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质之后的“第六生命营养要素”。它就像辛勤的园丁,在人体免疫系统内起着三调(双向免疫调节、调节pH值、调节荷尔蒙)、三排(排细胞和体液有害物质、排重金属离子、排氧毒素)的作用,不断维护着人体的内部环境。三、免疫营养  昆虫活性蛋白富含人体必需的8种氨基酸、17种其它氨基酸、肽类物质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种营养成分,强化营养,活化细胞,非常适合人体吸收,是天然的高级营养强化剂。四、免疫修复据 CCTV 报道,艾滋病“鸡尾酒疗法”创始人——著名美籍华人科学家何大一博士最新研究发现:昆虫蛋白所特有的防御素是一种小分子蛋白,具有帮助艾滋病人重建免疫系统的重要作用。艾滋病学名为“获得性免疫缺陷综合症”,这一研究结果证实了防御素对人体免疫系统独特的修复作用。五、免疫激活  除抗菌肽、防御素外,昆虫活性蛋白还含外源性凝集素,它可以促进细胞相互粘接并抑制其增殖,不仅能使正常细胞更富活性,并能杀灭变异细胞,抵御病毒蔓延,激活免疫力,有效防治胃肠道炎症及各种感染性疾病。蝇蛆蛋白居各类昆虫蛋白之首,然而由于心理因素,使很多人望而却步,河南省郑州市郑东新区的朱东娥,靠吃蝇蛆使多年的高血压不治自俞。北京房山的苏中萍女士更是靠几丁质治好了乙肝。今年元月21日中央电视台主持人马斌掌勺,用鲜蛆炒的“蝇蛆宴”被疯吃一空。利用蝇蛆开发的营养早餐、昆虫蛋白、甲壳素已批量上市,市场反应很好。昆虫蛋白不同于植物蛋白和动物蛋白,植物蛋白是不完全蛋白,不能满足宠物对 8种必需氨基酸的需求,一般缺少 1-3种,不能长期单独食用,动物蛋白是完全蛋白,但是饱和脂肪酸和胆固醇过多,易使宠物发胖。而昆虫活性蛋白不仅营养全面、均衡,低胆固醇、低脂肪酸,更独有几丁质、抗菌肽、防御素、外源性凝集素等六大生命要素,被誉为免疫王。昆虫蛋白属于全效型蛋白,集预防、保健、修复、营养四效于一体,功效明显优于植物蛋白和动物蛋白,并科学地解决了植物蛋白和动物蛋白的缺陷。 ”昆虫活性蛋白粉,由福建农林大学植保学院昆虫学教授历尽10多年潜心研究,使用黄粉虫、蚂蚁、蜂蛹等多种昆虫科学生产而成,为100%天然昆虫活性蛋白,具备以下3大特点: 1、全面补充宠物所必需的营养:昆虫活性蛋白可为宠物提供高品质活性蛋白质(蛋白含量高达60%以上,比牛肉、猪肉、鸡、鱼都要高)、游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等必需的营养,各种营养元素搭配更合理,经测定,昆虫活性蛋白的消化率平均达90.08﹪,生物效价是一般植物性蛋白食品的1.5倍以上。对体质虚弱、营养不良有很好的恢复作用,并且能够促进消化,令宠物食欲大增,增强活力。 2、由表及里,排除毒素:昆虫活性蛋白中的几丁质,具有三重排毒功能:通便润肠、改善消化道功能;能吸附和拮抗体内有毒重金属离子,肪止有毒重金属损伤肝脏、大脑和神经;不断分解、中和毒素,从而防止毒素对机体细胞组织造成伤害。每日食用可使宠物皮毛光鲜亮丽,还可避免宠物过于肥胖。 3、杀菌免疫,抵御疫病:昆虫活性蛋白中的抗菌肽是一种抵御细菌入侵的特殊物质,能够在24小时内杀灭多种病毒、病原菌,同时,昆虫活性蛋白中的几丁质、防御素、外源性凝集素协同作用,从而增强宠物免疫能力,预防疾病的发生。曲阜圣合生物科技提供。
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色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。作者:张晴丹 来源: 发布时间: 10:03:50
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昆虫产业悄然“蝶变”
昆虫资源产业化在推动农业发展方式转变、农业供给侧结构性改革和农业发展新旧动能转换方面具有重要的作用,有利于实现生态效益、经济效益和社会效益的有机统一。未来,昆虫资源产业化发展空间无可限量。
■本报记者 张晴丹
▲蝴蝶谷的蝴蝶
昆虫王国& 张晴丹摄
油炸蚂蚱、香煎竹笋蛹、酱拌蟋蟀、油炸蝉蛹、昆虫叉烧包&&昆虫不知不觉间走上了人们的餐桌。而从餐桌回溯到田间,有些昆虫还扮演着农田&卫士&的角色:天敌昆虫的使用,为人类粮食作物扫清虫害,还可以减少农药的使用。
当前,昆虫资源及其现代产业化发展已经成为国内外的热点领域,尤其是昆虫的生态与环境功能越来越引起各界关注。近日,2017年全国昆虫资源产业博览会、首届全国昆虫产业化大会在山东省莒南县召开,共同探讨昆虫资源产业化利用,为昆虫产业发展探寻新的方向。
昆虫研究已走过百年,历史的积淀为昆虫资源产业的发展奠定了坚实的基础,从基础研究到产业化发展,昆虫产业到了该&蝶变&的时候,以全新的面貌迎接一个新的时代。
转变观念,进行多种类开发
昆虫是种类最多的生物,全世界已知的大概有150多万种,昆虫资源是人类的一笔巨大的财富。
昆虫在现代农业中的角色和地位发生了翻天覆地的改变。昆虫发展已经融入人口、资源、生态、环境、经济发展这一链条里,贴&害虫&标签的时代已经过去,一些&害虫&反而摇身一变成为新的经济增长点。
现代农业发展面临着资源匮乏、生态破坏、环境污染的约束和经济发展需求之间的矛盾,面临着畜禽粪便、病死畜禽、作物秸秆、生活垃圾处理和生态修复、污染治理、食品安全等诸多挑战,昆虫与农业之间的关系也变得奇妙起来。
&人类在工业化过程中,掠夺性开发自然资源,严重破坏了生态平衡,造成环境污染,而昆虫可以在这里面发挥巨大作用。&山东农业大学新农村发展研究院常务副院长、中国昆虫学会昆虫产业化专业委员会副主任刘玉升教授在接受《中国科学报》记者采访时表示,昆虫资源产业化开发会成为破解现代农业发展困局的一把&钥匙&,未来发展潜力巨大。
不过,虽然我国昆虫产业发展历史悠久,但是除了养蚕业和养蜂业之外,总体市场认知水平相对较低,生产企业的规模普遍较小,市场缺少优势产品。
&如何在全国层面推动昆虫学研究成果的转化,推动相关研究为国家经济建设服务?如何加速运用昆虫学研究开发新的产品和技术?是我们一直在探索和思考的问题。&中国昆虫学会副理事长兼秘书长、中国昆虫学会昆虫产业化专业委员会主任、中国科学院动物研究所研究员黄大卫表示。
在刘玉升看来,这就需要对昆虫资源进行多种类的开发,从过去养蚕养蜂到现在养殖黄粉虫、白星花金龟、蝗虫、瓢虫、蟋蟀等,开发的种类越来越多。不过,面对上百万种昆虫资源,科学家们开发的仍然只是凤毛麟角。
这些年来,国际市场对于昆虫产量和种类的需求越来越大,主要做昆虫出口的山东省泰安市鹏飞宠物食品有限公司总经理查传忠对此深有感触,&2014年我们出口100吨,包括黄粉虫和蚕蛹;2015年是180吨,增加了大麦虫、蝗虫;2016年出口300吨;今年上半年出口量已超过300吨,增加了黑水虻和蟋蟀&。
可见,昆虫未来的发展和社会需求有很大的空间。
搭建桥梁,发挥特殊作用
昆虫资源产业化里,应优先发展天敌昆虫和环境昆虫,昆虫既可以化身杀敌&战士&,又可以化身环保&卫士&。
小小的肿腿蜂是消灭害虫天牛的强大&武器&;异色瓢虫是害虫蚜虫的天生克星;赤眼蜂是农业害虫玉米螟的优势天敌&&利用天敌昆虫在生物防治方面的特性,可以在农区、林区和设施农业环境等控制害虫的发展和蔓延,有效减少环境污染,维持生态平衡,对落实&两减&行动有重要意义。
记者在山东省临沂市莒南县磐龙湖农业生态园(以下简称磐龙湖生态园)看到,这里建有天敌昆虫研究中心和生产繁育基地,可以生产捕食性、寄生性天敌昆虫,比如异色瓢虫、龟纹瓢虫、六斑异瓢虫(大龟纹瓢虫)、黑广肩步甲、蝽蟓卵寄生蜂、管氏肿腿蜂、泰山潜穴虻等,并且还与有关公司合作开发无人机释放配套技术。
中科院院士、著名昆虫学家印象初多次到生态园指导,对天敌昆虫中心和生产繁育基地建设提出意见。今年6月,临沂新莒农生物科技股份有限公司(以下简称新莒农公司)与印象初院士签约成立院士工作站,共同致力于昆虫产业发展。目前,该公司已推广东亚飞蝗和黄粉虫养殖基地1000亩,实现产值800万元。
除此之外,环境昆虫还能作为垃圾&清道夫&发挥巨大作用。&昆虫产业化应该与解决环境问题紧密结合起来,比如作物秸秆处理、畜禽粪便处理、生活垃圾处理、污水处理等。&刘玉升说。
在这方面,新莒农公司进行了长时间的探索,引进黑色农业技术体系,构建了有机废弃物资源转化处理的&虫菇环境生物系统技术&。利用黄粉虫转化处理蔬菜尾菜、农业副产品麦麸、生活垃圾中的湿垃圾、餐厨垃圾等;利用白星花金龟转化处理食用菌菌糠、农作物秸秆及畜禽粪便等;利用东亚飞蝗转化处理杂草等。
大会当天,磐龙湖生态园里的&昆虫王国&和&蝴蝶谷&吸引了大批游客前来游玩,这里的昆虫种类琳琅满目,让人目不暇接,为产业发展提供了新思路。
&昆虫资源产业化开发,与生态循环农业模式的构建及实践,蝗虫类产品的深加工开发及应用等项目,为我县现代农业发展注入了新的活力。&山东省临沂市莒南县县委书记张佃虎说。
黄大卫指出,现在的主要问题是需要跨学科、跨平台、跨领域,&未来,我们将重点为科学家之间、企业之间、企业和科学家之间构筑信息共享平台,搭建互联互通的桥梁,促进产业快速发展&。
深度挖掘,延伸产业链条
近日,云南丽江举行吃虫大赛,引起了广泛关注。实际上,吃昆虫由来已久,由于昆虫具有蛋白质含量高、脂肪低、营养成分易吸收等特点,已经被认为是一种理想食材,成为餐桌上一道靓丽的风景。
食用昆虫为什么具有开发意义?中国林业科学研究院资源昆虫研究所研究员冯颖介绍,从粮食安全角度来说,世界人口到2050年将达到90亿人,那时,现有的土地、水、海洋资源等都不足以支撑这么多人口,需要寻找新的食物资源、饲料资源来保证粮食安全,而海洋生物、微生物、昆虫等都是后备的资源种类。
此次大会上,记者看到了各种各样的昆虫加工食品,这些食品都由韩国昆虫专家带来。韩国国立农业科学院农村振兴厅昆虫产业科农生物专业理学博士李荣博在接受《中国科学报》采访时表示,韩国十分重视食用、药用昆虫的开发和应用,目标是做高品质的昆虫产品。
Edible公司就是将作为可持续性蛋白质来源的昆虫做成食品,利用昆虫原料,生产饼干、素面以及保健食品等产品。比如以粉虫、蚕、蟋蟀为原料制作的饼干、能量棒和坚果类零食。
此外,还有昆虫含量达到70%的&自然氨基复合物&,可以实现高质量蛋白质摄取,富含人体所需的氨基酸,还能同时摄取昆虫富含的甲壳质、各种无机质和矿物质,对蛋白质摄取不足的老人或者成长期的孩子来说是非常好的食物。
据李荣博介绍,韩国还开设了34家食用昆虫主题咖啡厅,提供意大利面、面包、酱料、奶昔等多种昆虫食品。在韩国国内有3处卖场可以看到最先进的食用昆虫餐,而招牌餐是&放入500只粉虫的奶昔&和&蟋蟀酱&。
&我国应该加强产品的深度研发,推动昆虫产业延伸到健康、食品、饲料、美容、药品等众多领域,昆虫的产业化应该做一些更深度的挖掘。&黄大卫说。
专家指出,昆虫产业化发展应该加强宏观调控和战略规划,避免&一哄而起&造成的供需矛盾。
&昆虫资源产业化在推动农业发展方式转变、农业供给侧结构性改革和农业发展新旧动能转换方面具有重要的作用,有利于实现生态效益、经济效益和社会效益的有机统一。未来,昆虫资源产业化发展空间无可限量。&张佃虎说。
《中国科学报》 ( 第7版 产经)
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