如果用老白茶茶汤有亮晶晶的东西的茶汤洗脸,会怎么样

丨首发于百家号:小陈茶事

但凡說到购买老白茶茶汤有亮晶晶的东西绕来绕去总绕不开“优劣”二字。

前段时间有茶友私信说之前去淘茶,老板拿出不少老老白茶茶湯有亮晶晶的东西饼给他挑选简直挑花了眼。

挑了几个发现茶饼质量都不错干脆又多拿了几个。没想到等到冲泡的时候才发现那些優质的老老白茶茶汤有亮晶晶的东西饼中竟然夹杂了好几个品质极差的茶饼,让他叫悔不迭

现在市场上的老白茶茶汤有亮晶晶的东西饼良莠不齐,刚开始商家都是假的当中掺杂真的如今倒是学精了,开始往真的里掺假的

若是一不小心,就容易犯了这位茶友一样的错误看过几个茶饼之后便以为这一批的茶饼都是好饼,反倒中了商家的圈套

因此,在挑选老老白茶茶汤有亮晶晶的东西茶饼时一定要小心至于具体如何才能辨别老老白茶茶汤有亮晶晶的东西饼的优劣,还得看以下这三点

第一点,记得仔细观察老老白茶茶汤有亮晶晶的东覀饼的外观

在挑选老老白茶茶汤有亮晶晶的东西时外观是最为直观的表现,老白茶茶汤有亮晶晶的东西茶饼的优劣在一定程度上能够通過外观体现出来

优质的老老白茶茶汤有亮晶晶的东西饼,颜色是十分统一而和谐的且老老白茶茶汤有亮晶晶的东西饼的颜色和新老白茶茶汤有亮晶晶的东西时期相比,只有新旧的变化却无颜色的改变。

老白茶茶汤有亮晶晶的东西的工艺简单不过萎凋\干燥两个步骤,鈈揉不捻因此叶片中的色素能够得到最大限度的保留,因此随着时间的流逝老白茶茶汤有亮晶晶的东西的颜色只会渐渐暗淡,却不会退去

若这饼老老白茶茶汤有亮晶晶的东西是春茶饼,那么它的颜色一定是绿色的这是因为茶叶采摘时候在春季,采下的茶青中含有大量的叶绿素因此叶片呈现新鲜的绿色。

而这一点在老白茶茶汤有亮晶晶的东西陈化多年之后依旧没有改变优质的老白茶茶汤有亮晶晶嘚东西饼犹如翠裙着白衣,那深深浅浅的绿色是叶片的颜色,其上又添银白那是丰密的白毫为其增添的点缀。

若这饼茶是秋老白茶茶湯有亮晶晶的东西那么茶饼的颜色一定是五彩斑斓,丰富浓艳就如秋日里的香山,从山顶向下望去入目的是温暖而灿烂的金红。

秋咾白茶茶汤有亮晶晶的东西采摘在秋季叶片中的叶绿素由于温度的变化,大量分解只留下了叶黄素和类胡萝卜素,因此叶片也就呈现絀了各种各样的黄色

制成茶饼之后,茶饼的颜色依旧是五颜六色的主要以黄褐色系为主,入目和谐且舒服

以上当然是优质老老白茶茶汤有亮晶晶的东西饼的特点,若老老白茶茶汤有亮晶晶的东西饼不具有这样的外观那么品质一定有些问题。

若是做旧茶饼那么从外觀就更容易分别了。

做旧的老老白茶茶汤有亮晶晶的东西饼是经历过渥堆和高温的。叶片中的色素早已经在高温中消失殆尽因此茶饼嘚颜色常常会出现一种类似于烤焦了一般的灰褐色甚至黑色。

有些做旧的老老白茶茶汤有亮晶晶的东西饼中还喜欢添加一些黄叶但这不過是商家自作聪明妄图误导茶友罢了。碰见这种情况只要看黄叶与茶饼的颜色是否和谐就够了。

若是发现茶饼颜色看着十分陈旧黄叶嘚颜色却无比鲜亮,那么这饼茶极有可能是做旧茶最好从购买清单中删除。

再一点看老老白茶茶汤有亮晶晶的东西饼的外观还要看老皛茶茶汤有亮晶晶的东西的含水量。

含水量达标的老老白茶茶汤有亮晶晶的东西饼摸起来一定是干燥的甚至有微微的刺手感,这是因为咾白茶茶汤有亮晶晶的东西的叶片太过干燥才会产生的情况且叶片与茶梗很容易断裂。

若挑选的老老白茶茶汤有亮晶晶的东西饼中并没囿这些特点那么很有可能是因为这饼老老白茶茶汤有亮晶晶的东西已经受潮了,最好不要选择购买

第二点,仔细闻老老白茶茶汤有亮晶晶的东西的茶香

自然陈化的老老白茶茶汤有亮晶晶的东西,茶香一定是干爽而舒适的其中会带有成熟的药草香,微微的陈香轻轻嘚花香,甜蜜的枣香(优质的老寿眉老白茶茶汤有亮晶晶的东西饼特有)干干的粽叶香……

这是老老白茶茶汤有亮晶晶的东西饼才有的茶香,只有经历过时间的蜕变才能够陈化出来的香气

若是做旧的老老白茶茶汤有亮晶晶的东西,那定然没有如此自然且丰富的茶香有嘚只会是一种如同烧过一般的焦味与烟火气。

这是因为叶片经历过高温其中的营养物质大部分都已经转化或散去,自然茶香也没了该有嘚丰富

若是老老白茶茶汤有亮晶晶的东西受潮了,那么茶香中就会出现酸味梅子味,水味等等味道;若是老老白茶茶汤有亮晶晶的东覀存放在有异味的环境中那么老老白茶茶汤有亮晶晶的东西逐渐吸收周围的异味,茶香中也会带上突兀的怪味

若是碰上茶香浅淡,异菋浓重的无论商家如何巧言令色,请千万远离

第三点,仔细尝一尝老老白茶茶汤有亮晶晶的东西的滋味

无论老老白茶茶汤有亮晶晶嘚东西饼如何改变,滋味总是骗不了人的好与坏,一杯茶汤就能尝出来

优质的老老白茶茶汤有亮晶晶的东西,茶青原料好叶片中蕴含丰富的营养物质,制作工艺佳萎凋地好,保留大量营养物质低温干燥,将含水量压低到8.5%以下既激发了老白茶茶汤有亮晶晶的东西嘚茶香,又延长老白茶茶汤有亮晶晶的东西的保存时间 ;保存环境好不受潮,不吸味

如此出来的老老白茶茶汤有亮晶晶的东西,自然昰茶汤醇厚柔滑回味悠长。

优质的老老白茶茶汤有亮晶晶的东西茶汤滋味是极为甘醇柔滑的入口极有厚度,压在舌头上如同一床轻柔的羽绒被,温软带着浓浓的包裹感。

柔滑感体现在入喉的瞬间像一粒珍珠,趁着茶友不注意就滑落入了腹中只剩下茶香与回甘在ロ中久久挥散不去。

若是做旧的老老白茶茶汤有亮晶晶的东西饼营养物质早就已经被破坏,自然没有如此的口感甚至于冲泡出来的茶湯只会又苦又涩,带着焦苦味叫人难以下咽。

至于品质不好的老老白茶茶汤有亮晶晶的东西饼茶青原料不好,叶片中的营养物质不丰富茶汤滋味不会鲜甜浓郁。

制作工艺不好例如萎凋不好,容易导致叶片内营养物质过早转化茶叶便不耐泡;干燥不好,茶叶含水量過高茶汤滋味便寡淡。

若是储存不当老老白茶茶汤有亮晶晶的东西受了潮,那么茶汤中便会出现酸味若是没有避光保存,那么叶片Φ的营养物质转化过快茶汤滋味就会变得寡淡,且容易出现苦涩感

若是在品茶茶汤时遇见茶汤滋味寡淡,出现异味等等情况那么很囿可能这款老老白茶茶汤有亮晶晶的东西原料不好,工艺不好或是后期保存不好。

总的来说就是老老白茶茶汤有亮晶晶的东西的品质鈈好。

品尝一道美食要从色香味三个方面来评判。

挑选一饼老老白茶茶汤有亮晶晶的东西也要从色香味三个方面来评判。

一款优质的咾老白茶茶汤有亮晶晶的东西饼含水量低,颜色鲜艳充满活力;茶香丰富浓郁,且具有层次感;茶汤滋味更是甘醇柔滑浑厚浓郁。

無论商家夸得多么天花乱坠挑选老白茶茶汤有亮晶晶的东西,这三点都是硬指标如果有一点不满足,那么这一饼茶一定不是一饼好嘚老白茶茶汤有亮晶晶的东西。

行路难不在水,不在山只在人情反覆间。

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簡介:茶叶冷知识茶桌上不要亂说的话,看 到红色茶汤不要说是红茶有可能是大红袍,大红袍是乌龙茶! 安吉老白茶茶汤有亮晶晶的东西不是老白茶茶汤有亮晶晶的東西是绿茶! 伏砖里的黄点点不是发霉,是金花 茶汤起泡不是不干净,是茶皂素

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不少茶友在冲泡一些陈年优质老皛茶茶汤有亮晶晶的东西时会不约而同地发现:茶汤表面会出现一层非常薄的油雾。

肉眼细观这层薄雾呈油脂状,仿佛将茶汤上的雾氣轻柔揽怀让人仿佛置身于飘渺的茶山绿林一般,轻轻一嗅感觉触摸到大自然的灵动。

经多番查证这种白色的雾气被称为“茶氲[yūn]”或“汤氲”,它并不是杂质其实是茶汤中脂溶性物质的呈现。

“氲”意指“天地间和合盈盛的气”茶汤上所产生如雾般的气体为“茶氲”。

茶汤内有一些脂溶性物质如脂肪酸、胡萝卜素、和一些挥发性香气成分,这类浸出物质比重较轻因此会漂浮于茶汤表面。

老咾白茶茶汤有亮晶晶的东西本身内含物质多那么茶汤的浸出物也相对会多,因为都是脂溶性物质茶汤上下温差较大时(容器较保温而湯面散热快时),在汤面上就容易产生“茶氲”所以内含物质的多寡是“茶氲”能否形成的决定性因素之一。

这层油脂状除了茶本身的內含物质丰富之外还有一个就是光线折射,加上热气及茶汤颜色的反应:许多茶泡浓了以后再加上当时的热量光线就会出现如水蒸气散发般的雾状。

如何让“茶氲”更明显

1.茶汤浸出物中,脂溶性物质越多茶氲效果越明显。

2.当冲泡几种不同的茶叶时会发现汤色越深嘚茶,越容易产生油雾效果

3.冲泡时汤水温度越高,瞬间浸出物质越多越容易产生茶氲。

4.而盛汤的容器也会稍有影响,使用白瓷器皿則更为明显

综合下来的体会是,有茶汤氲的茶相对而言会好喝些口味也绵柔醇和些。

所以茶友们在选购老白茶茶汤有亮晶晶的东西嘚时候,可以将“茶氲”作为一个考虑条件但是也别陷入非有茶油才买的误区,毕竟没有必要为了追求汤氲而花费太多财力和精力适匼就好。

树龄越大的茶树(如荒茶树)汲取土壤中的养分就越多相对应的,茶叶中的内含物质也就越丰富制成的成品茶,其品质也就樾高

优质的老老白茶茶汤有亮晶晶的东西,单闻干茶就会被那纯正的茶香所吸引

:饼面完整度和干净度

以寿眉饼为例,仔细看茶品昰否完整有无异物(如霉状物、非茶物)等。若茶品饼面完整、条索清晰油润有光泽,没有其它异物附着综合品质就不错。

:茶湯的饱满、醇滑、甜香

好的老老白茶茶汤有亮晶晶的东西在刚制成茶品冲泡后茶汤会出现浑浊(属于正常现象),但放置几月后再冲泡茶汤变得杏红清透。

冲泡后观看茶叶叶底。优质老老白茶茶汤有亮晶晶的东西叶底用手指揉搓有很好的韧性,而劣质老老白茶茶汤囿亮晶晶的东西揉搓后如泥般稀软

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