霜红喜冬桃王怎么样与雪里红是否是一个品种???

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【冬雪桃王】优选杂交的桃新品种,并推广到全国各地。冬桃的选育成功,轰动了果树界,其晚熟、耐储存、个大、优质、丰产、口感好、效益高的七大特点,深受广大果农和消费者的欢迎,经济效益高,具有极大的吸引力,全国各地引种不断,栽植热潮正在兴起,预计五年左右,冬桃将占领全国冬季桃果市场,为高效农业作出贡献!&
此桃具有多种栽培模式。大田栽培当年栽植当年成花,第二年挂果,进入丰产期亩产量在万斤以上,每年10月中下旬上市,也可冷库贮藏至元旦或春节上市;是农民致富的好品种,发展高效农业的顶级发展项目&
冬桃优点:&
一、耐储存&&&&&&&&&&&&&常温下储存一个月不会变软变坏&
二、成熟季节晚&&&&&&成熟期一般为10月中下旬&
三、口感好&&&&&&&&&&&&肉质细脆,,风味甜,品质优良,含糖量可达24.60%&
四、果大&&&&&&&&&&&&&&&平均果重405.2克左右,最大单果906.0克&
五、丰产&&&&&&&&&&&&&&&亩产量可达12000斤以上&
六、果型好&&&&&&&&&&&&果实近圆形,果面鲜红色,黏核,果肉白色&
七、效益高&&&&&&&&&&&&亩纯收入在2--5万元&
1、果实的经济性状&
该品种果实近圆形,果顶略凹陷,缝合线明显,两半对称。平均果重405.2克左右,最大单果906.0克,果面鲜红色,黏核,果肉白色,肉质细脆而嫩,风味甜,品质优良,可溶性固形物含量24.4%,可溶性固形糖含量24.60%,可滴定酸含量0.34%,维生素c含量42.5mg/kg,在山东省平邑县果实10月中下旬成熟,果实发育期200多天,是极晚熟品种。果面60%以上覆盖红色,美艳迷人,果面成熟有少量茸毛,果光滑,果肉乳白色,味极甜,果实耐贮耐运,常温下可贮藏35天左右,也可冷库贮藏至元旦或春节上市;效益倍增。&
2、生长结果习性&
该品种生长势强,树姿直立,节间短,花芽易形成,自花结识率高达63%,成苗定植后第二年结果率100%,并且一、二、三次新稍都能形成花芽。第三年株产可达30千克以上,密植园(亩栽222株)第三年进入盛果期,亩产量高达6000千克以上,定植园亩种植55颗,第二年挂果,第五年进入丰产期亩产量可达4000千克以上。&我的冬桃就是最好的品种,我干这样说,不服上图比比_桃苗吧_百度贴吧
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我的冬桃就是最好的品种,我干这样说,不服上图比比
本人生气了,因为我的品种好,就封我贴,一点道德也没有图片来自:霜红喜桃是我公司培育优选杂交的桃新品种,并推广到全国各地.霜红喜桃的选育成功,轰动了果树界,其晚熟、耐储存、个大、优质、丰产、口感好、效益高的七大特点,深受广大果农和消费者的欢迎,尤其是亩收入3--8万元的经济效益,具有极大的吸引力,全国各地引种不断,栽植热潮正在兴起,预计十年左右, 霜红喜桃将占领全国冬季桃果市场,为高效农业作出贡献!  此桃具有其晚熟、耐储存、个大、优质、丰产、口感好、效益高的七大特点,二种栽培模式。大田栽培当年栽植当年成花,第2年结果,第3年亩产3000斤左右,五年以后进入丰产期亩产量在10000斤以上,也可每年10月中下旬丰收,也可冷库贮藏元旦至春节上市;是农民致富的好品种,发展高效农业的顶级发展项目   霜红喜桃,果实近圆形。平均果重425.2克左右,最大单果906.0克,果面鲜红色,黏核,果肉白色,肉质细脆,风味甜,品质优良,含量24.4%,可溶性固形糖含量22.60%,可滴定酸含量0.,34 %,含量42.5mg/kg,在山东省果实10月下旬至11月初成熟,果实发育期200多天,是极晚熟品种。11~3月份栽种,桃苗落叶后到发芽前是种植的最佳季节。冬桃成熟期一般为10月中下旬,此期正是生产的淡季。?霜红喜冬桃优点一、耐储存 ? ?常温下储存一个月不会变软变坏 ?二、成熟季节晚 ? ?成熟期一般为10月中下旬 ??三、口感好 ??肉质细脆,风味甜,品质优良,可溶性固形糖含量24.60%?四、果大 ? ? ?平均果重425.2克左右,最大单果906.0克 ??五、?丰产 ? 亩产量可达10000斤以上六、?果型好 ? ?果实近圆形,果面鲜红色,黏核,果肉白色七、效益高 ? 亩纯收入在3--8万元图片来自:图片来自:图片来自:图片来自:图片来自:图片来自:
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霜红喜桃是我公司培育优选杂交的桃新品种,并推广到全国各地.霜红喜桃的选育成功,轰动了果树界,其晚熟、耐储存、个大、优质、丰产、口感好、效益高的七大特点,深受广大果农和消费者的欢迎,尤其是亩收入3--8万元的经济效益,具有极大的吸引力,全国各地引种不断,栽植热潮正在兴起,预计十年左右, 霜红喜桃将占领全国冬季桃果市场,为高效农业作出贡献!  此桃具有其晚熟、耐储存、个大、优质、丰产、口感好、效益高的七大特点,二种栽培模式。大田栽培当年栽植当年成花,第2年结果,第3年亩产3000斤左右,五年以后进入丰产期亩产量在10000斤以上,也可每年10月中下旬丰收,也可冷库贮藏元旦至春节上市;是农民致富的好品种,发展高效农业的顶级发展项目   霜红喜桃,果实近圆形。平均果重425.2克左右,最大单果906.0克,果面鲜红色,黏核,果肉白色,肉质细脆,风味甜,品质优良,含量24.4%,可溶性固形糖含量22.60%,可滴定酸含量0.,34 %,含量42.5mg/kg,在山东省果实10月下旬至11月初成熟,果实发育期200多天,是极晚熟品种。11~3月份栽种,桃苗落叶后到发芽前是种植的最佳季节。冬桃成熟期一般为10月中下旬,此期正是生产的淡季。?霜红喜冬桃优点一、耐储存
常温下储存一个月不会变软变坏
二、成熟季节晚
成熟期一般为10月中下旬 三、口感好
肉质细脆,风味甜,品质优良,可溶性固形糖含量24.60% 四、果大
平均果重425.2克左右,最大单果906.0克 五、丰产
亩产量可达10000斤以上六、果型好
果实近圆形,果面鲜红色,黏核,果肉白色七、效益高
亩纯收入在3--8万元
你既然把这个品种放在贴吧里宣传,就不应该拒绝吧友的试种,我站的南阳大红李全部都给大家试种。宣传性很好。你们思想顾虑太大了。
可以试载几棵吗,我河南永城如果适应,10月份成熟,我订二十亩地的,可以吗?
冬桃四川能种?
试种几棵咋样,说话
苗怎么出?
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30方缸可以混养多少尾闪电王子、雪里红、非洲王子
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本帖最后由 zjtzjjzym 于
14:50 编辑
加问一句:闪电王子、雪里红、非洲王子 这三种鱼凶狠度一样吗?
经过网上能查以的反复对比,图中蓝白条纹的应该是闪电王子吧,黄色的是非洲王子,还有一种桔黄色应该是雪里红(缸内无)。请问养在30小方缸,可以养多少尾合适,昨天和朋友一起入的6尾(后来捞走3尾),缸内原有3尾小蜜蜂、3尾小神仙。刚入缸时小蜜蜂好像有领地意识去攻击非注这些新入驻的。后来好像不敢上了;到昨晚上缸内就3尾小蜜蜂、3尾小神仙、2尾闪电王子和1尾非洲王子。
我想请问一下:30小方缸可以混养多少尾(几种马鲷类混养)、陶罐现缸内有一个6连孔的,还需要增加吗
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太小养几条就行了····
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几条就差不多了
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不宜养太多啊~破坏生态环境的这么小的缸
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越少越好,鱼也希望住的宽敞
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这么小缸还不打乱了
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一条最合适···两三条肯定打得只剩一条,太多密度过大缸体太小。(35小缸饲养杂鲷心得)
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现在的数量足够多了,缸太小了。
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Mandora 发表于
这么小缸还不打乱了
好看啊,不知这鱼多长时间长多少。太喜欢这鱼了,特别是吃黑壳的时候
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一条也不留
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1。缸太小,你养的都是真的猛士,它们情绪不好,更容易打。
2.30多的小缸,由于缸太小放不了啥石头让它们躲避,所以不宜多养。
3.不知道你的缸有没有盖,如果没有,建议加一个,否则很容易跳缸。
4.这个尺寸,养卷贝都不是特别的宽敞,养小鲷还行,如果长大了,基本养不了,就这三条吧,不建议再进鱼了,你也不希望每条鱼都打的伤痕累累的吧。
5.黑壳可以吃,它们也爱吃,但建议少喂,容易内寄,会越长真瘦,肚子越来越凹
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我25的缸现在只能放一条,现在是10CM 2条也往死里打,只能捞出来。你说还能放几条,我的是王子
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养不了多少!
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蓝的是斑马雀,不是闪电
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洛克米 发表于
蓝的是斑马雀,不是闪电
我查过不是斑马雀(因方它有四五条竖纹),而我这个和闪电能对上
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养个几条吧,缸太小了
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里面放鲷罐
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只能活一条,其他的估计会慢慢打死掉!
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Powered by&雪里蕻&&&  ,别名、、、,为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。是类蔬菜中的一个变种。&&&&雪里蕻简介&&  雪里蕻又名雪里红、春不老,是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。性温,味甘辛。具有解毒消肿,开胃消食,温中利气的功效。用于治疗疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,牙龈肿烂,便秘等症。每100克含水分91.5克,蛋白质2.8克,脂肪0.6克,维生素1.6克,碳水化合物3.6克,钙23.9毫克,磷64毫克,铁3.4毫克,维生素B1 0.07毫克,核黄素0.06毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸83毫克。可制成雪里蕻炖豆腐,雪里蕻炒肉等菜肴。雪里蕻是主要加工型蔬菜之一,常年种植面积2万亩左右。栽培方法&环境要求&  要求土壤疏松肥沃,有机质含量高,排灌方便,近2-3年未种过十字花科蔬菜,PH中性& 雪里蕻或微酸性。&品种选择&  选择分蘖力强、长势旺、抗性强的优质高产品种。如上海金丝芥、吴江芥、九头芥。&育苗&  1、苗床选择苗床不但要求近2-3年内未种过十字花科蔬菜,而且在选地时要远离十字花科蔬菜地,土壤疏松肥沃,有机质含量高,排灌灵通。&  2、播种播种时间:冬春型雪菜一般9月下旬播种,秋雪菜7月下旬播种。具体根据品种特性、食用要求及茬口安排等条件而定。& &  播种量:一般每亩苗地播种量300克左右。&&  前准备苗床地要深翻细整,整成龟背形,畦宽150cm左右。根据土壤肥力状况,每亩施入充分腐熟的有机肥500-1000公斤。用50%辛硫磷1000倍液喷洒畦面,防地下害虫。并做好种子处理,可采用10%磷酸三钠浸种或代森锌等农药拌种的方法。 &  播种:播前先浇足底水,然后撒播,做到细播、匀播。播后盖细土,并盖上等覆盖物降温保湿,有条件的可用遮阳网覆盖,出苗后及时揭掉。&雪里蕻苗床管理  要适度供给水分,保持床土湿润。出苗后及时间苗,保持苗距2-3cm,待长到3-4& 雪里蕻片真叶时再间苗一次,间苗后要施一次淡肥水,促使根系与土壤紧密结合,促进秧苗茁壮生长。苗期要特别重视防治蚜虫,以减轻病毒病的感染。移栽前施好起身肥,做到“三带”下田。&整地作畦  前作收获后,要及时清洁田园,清除残枝败叶,整地作畦,畦面整成龟背形。一般畦宽(连沟)1.5m,土壤较粘重的稻区狭一些,采用深沟高畦,以利排水。&  1、施足基肥翻耕作畦的同时,一般每亩施入腐熟肥kg,或N-P-K含量为15-15-15%的复合肥30kg左右,或其他相应肥料,根据肥力适当调整。&&  2、定植时间一般10月下旬具有5~6片真叶时定植,苗龄30天左右。&&  3、定植密度一般行距30~40cm,株距25~30cm,每亩栽5500株左右,具体根据品种特性而定。定植时要带土,要尽量防止伤根,并不使根群扭曲、悬空。定植后浇透定根水。&田间管理  1、中耕除草定植后半个月中耕一次,共进行2-3次,达到去杂草、防板结、保水分、增加通透性的目的,促进生长。 2、肥水管理追肥结合浇水进行,以氮肥为主,适当增施,可以提高抗病力,增加产量。定植成活后开始追肥,一般3次,肥料由淡到浓。移栽后浇施淡肥水促成活,12月中旬每亩用碳铵、磷肥各20kg浇施,2月中旬每亩用尿素20kg、钾肥15kg追施一次。根据土壤肥力及长势酌情增减。采收前半个月停止追肥,以免含水量过多,使组织结实,以利加工。冬春季雨水较多,注意开沟排水防渍害。&病虫防治雪里蕻  主要病虫害是病毒病和。 &  1、防治原则贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,推广以“农业防治和生物防治为主,减少化学防治,提倡物理和生物防治”的无公害化治理原则。以蚜虫、病毒病为防治重点。&  2、农药防治病毒病于发病初期选用20%病毒A可湿性粉剂500倍液或2%菌克毒克水剂250倍液等病毒抑制剂和生长促进剂配合使用。蚜虫选用10%一遍净可湿性粉剂1500倍液或0.36%苦参碱水剂1000倍液等农药防治。交替用药,严禁使用高毒高残留农药。&采收  一般3月中旬当雪里红开始抽苔,分蘖高16-20cm时收获,避免过早或过晚收获,以免影响产量、质量。无公害生产技术&  雪里蕻又称雪菜,是主要加工型蔬菜之一,常年种植面积2万亩左右。为实现优质高产,为加工企业提供优质、安全、卫生的原料,现就雪里蕻的无公害生产技术作一介绍。&范围   本规程规定了雪里蕻生产基地、栽培技术、病虫害防治等无公害栽培要求及措施。 &雪里蕻环境要求 &  生产地环境包括大气、土壤、灌溉水等,在选择时要符合国家规定标准,要求土壤疏松肥沃,有机质含量高,排灌方便,近2~3年未种过十字花科蔬菜,PH中性或微酸性。&品种选择 &  选择分蘖力强、长势旺、抗性强的优质高产品种。如上海、吴江芥、九头芥。&育苗 &   苗床选择 &  苗床不但要求近2~3年内未种过十字花科蔬菜,而且在选地时要远离十字花科蔬菜地,土壤疏松肥沃,有机质含量高,排灌灵通。&&&  播种时间 &  冬春型雪菜一般9月下旬播种,秋雪菜7月下旬播种。具体根据品种特性、食用要求及茬口安排等条件而定。 &  播种量 &  一般每亩苗地播种量300克左右。&&   播前准备 &  苗床地要深翻细整,整成龟背形,畦宽150cm左右。根据土壤肥力状况,每亩施入充分腐熟的有机肥500~1000公斤。用50%辛硫磷1000倍液喷洒畦面,防地下害虫。并做好种子处理,可采用10%磷酸三钠浸种或代森锌等农药拌种的方法。雪里蕻&&   播种 &  播前先浇足底水,然后撒播,做到细播、匀播。播后盖细土,并盖上稻草等覆盖物降温保湿,有条件的可用遮阳网覆盖,出苗后及时揭掉。&苗床管理&   1、要适度供给水分,保持床土湿润。&&  2、 出苗后及时间苗,保持苗距2~3cm,待长到3~4片真叶时再间苗一次,间苗后要施一次淡肥水,促使根系与土壤紧密结合,促进秧苗茁壮生长。 &  3、 苗期要特别重视防治蚜虫,以减轻病毒病的感染。 &  4、 移栽前施好起身肥,做到“三带”下田。 &定植 &  1、整地作畦 &  前作收获后,要及时清洁田园,清除残枝败叶,整地作畦,畦面整成龟背形。一般畦宽(连沟)1.5m,土壤较粘重的稻区狭一些,采用深沟高畦,以利排水。&&  2、施足基肥 &  翻耕作畦的同时,一般每亩施入腐熟厩肥kg,或N-P-K含量为15-15-15%的复合肥30kg左右,或其他相应肥料,根据肥力适当调整。&&  3、 定植时间 &  一般10月下旬具有5~6片真叶时定植,苗龄30天左右。&&  4、 定植密度 &  一般行距30~40cm,株距25~30cm,每亩栽5500株左右,具体根据品种特性而定。定植时要带土,要尽量防止伤根,并不使根群扭曲、悬空。定植后浇透定根水。&田间管理 &  1、 中耕除草&&  定植后半个月中耕一次,共进行2~3次,达到去杂草、防板结、保水分、增加通透性的目的,促进生长。&&  2、 肥水管理 &  追肥结合浇水进行,以氮肥为主,适当增施磷钾肥,可以提高抗病力,增加产量。定植成活后开始追肥,一般3次,肥料由淡到浓。移栽后浇施淡肥水促成活,12月中旬每亩用碳铵、磷肥各20kg浇施,2月中旬每亩用尿素20kg、钾肥15kg追施一次。根据土壤肥力及长势酌情增减。采收前半个月停止追肥,以免含水量过多,使组织结实,以利加工。 雪里蕻&  3、冬春季雨水较多,注意开沟排水防渍害。&病虫防治 &  1、主要病虫害是病毒病和蚜虫。&&  2、防治原则&&  (1) 贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,推广以“农业防治和生物防治为主,减少化学防治,提倡物理和生物防治”的无公害化治理原则。&  (2) 以蚜虫、病毒病为防治重点。&  3、农药防治  &  (1) 病毒病于发病初期选用20%病毒A可湿性粉剂500倍液或2%菌克毒克水剂250倍液等病毒抑制剂和生长促进剂配合使用。&  (2) 蚜虫选用10%一遍净可湿性粉剂1500倍液或0.36%苦参碱水剂1000倍液等农药防治。&&  (3)
交替用药,做到安全间隔。严禁使用高毒高残留农药。&采收 &  一般3月中旬当雪里蕻开始抽苔,分蘖高16~20cm时收获,避免过早或过晚收获,以免影响产量、质量。营养分析&  每100克含水分91.5克,蛋白质2.8克,脂肪0.6克,维生素1.6克,碳水化合物3.6克,钙23.9毫克,磷64毫克,铁3.4毫克,维生素B1 0.07毫克,核黄素0.06毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸83毫克。食疗作用&  1、醒脑提神。雪里蕻含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。&  2、解毒消肿。雪里蕻有解毒之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。&  3、开胃消食。雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。&  4、明目利膈,宽肠通便。雪里蕻组织较粗硬,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。&保健食谱&清炒雪里蕻  腌制后的雪里蕻500克,大蒜末30克。将雪里蕻洗净后拧干水,切细待用。锅烧热,加入适量菜油,至七分热时,入蒜末煸香,下雪里蕻煸炒,炒出香味后略加鲜汤,待汤干,盛盘中即可食用。此菜含有丰富的食物纤维,具有宽肠开胃之功效,适宜于消化不良,纳呆食少,习惯性便秘等病症。&雪里蕻炒百合  雪里蕻腌菜300克,鲜百合200克。将雪里蕻洗净后拧干水,切极细,百合洗净待用。锅烧热,下麻油,待油烧至五成热时,放入雪里蕻煸炒,2~3分钟后,再加人百合同炒,略加水,下适量精盐调味,旺火烧至百合熟时,即可起锅装盘。此菜具有解毒消肿,清热除烦的功效。适用于感染性患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞,口味不佳者食用。常人亦可食之。肉丝炒雪里蕻&  雪里蕻腌菜300克,肉、小冬笋各100克。雪里蕻洗净切丝,入锅中煸干水后,装盘待用;猪肉切细丝,& 肉丝炒雪里红冬笋切丁。锅烧热后,加入菜油,油烧至五分热时,下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁,煸炒数通。下雪里蕻同炒,酌加鲜汤,中火煮3~4分钟,盛人盘中即可食用。此菜口味鲜美,具有明目除烦,解毒清热之功效,适应于红肿热痛者服食,习惯性便秘、食欲不佳、心清烦躁者尤宜食。&雪菜汤  雪里蕻300克,鲜香菇50克,肉末100克,水豆腐一碗。雪里蕻洗净,拧干水待用;油锅中入肉末、香菇丁煸炒,至五成熟时,下雪里蕻,煸炒2~3分钟后,倒入,烧滚后,酌加精盐,煮3—4分钟后盛入汤碗中即可食用。此汤味鲜气香,色泽艳丽,具有开胃醒脾,利尿消肿之功效,适宜于体虚浮肿,四肢倦怠等病症,是水肿病人的食疗佳品。雪里蕻腌制方法&方法一&  1、将新鲜的雪里蕻摘去烂叶,放置在墙角,等叶子大部分变黄后洗净晾干,再切成段,放在盆中,用盐揉搓均匀,码放在大玻璃瓶中,塞紧盖严。1个月后即可食用。 腌制雪里蕻  2、将雪里蕻摘洗干净,晾至半干时用盐加几十粒花椒揉搓均匀,放在瓷盆中,加盖。2天后,翻一翻;再过2天,在菜上铺一个大塑料食品袋,压上石头。半个月后再翻倒一下,仍将石头压上,腌透后才能食用。 &方法二&  1、取15公斤雪里蕻,0.5公斤食盐,5-7头蒜,50克花椒,2个红辣椒。将雪里蕻用清水洗净,削去根部,去掉黄叶,放在通风处阴干,至整个雪里蕻叶子有点发蔫为好。将雪里蕻切成约1厘米小段,放在盆里待用。   2、把蒜、姜、切成细末,连同花椒、盐一同放在装雪里蕻的盆里搅拌均匀,然后用手揉搓至雪里蕻发蔫为止。将拌好的雪里蕻装坛,装10厘米高便压紧、捣实,至微微出水,再压紧捣实,陆续装完为止。   3、雪里蕻全部装好以后,用塑料布将坛口严密封好,放在阴凉的地方,大约20天即可食用。 用此种方法腌制的雪里蕻,吃起来清新爽口,香脆中带麻辣,别有一番风味。   为了保持雪里蕻鲜嫩不坏,在取菜的时候最好用一双专用的筷子,不能有一点油迹,取完菜后把坛口封好。古籍记载  《》:“主除肾邪气,利九窍,明耳目,安中,久服温中。” &  《素食说略》:“雪里蕻炒百合,成雪里凝,切极小丁,以香油炒之,再入择净百合同炒,略加水,使其软美可食,即起锅,此菜用盐,不用酱油。” &  《随息居饮食谱》:“一名雪里蕻,晴日川之,晾至干瘪,洗净,每百斤以燥盐5斤,压实腌之。数日后,松缸一伏时,俾卤得浸渍,加卤少,泡盐汤候冷加入,仍压实。一月后开缸,分装坛瓮,逐坛均以卤灌满浸为法,设卤不敷,仍以冷盐加之,紧封坛口,久藏不坏,生熟皆宜,可为常撰。……陈久愈佳,香能开胃,最益病人。” 雪里蕻&  《本草经疏》:“其主利九窍,明耳目者,盖言辛散走窜,豁痰引涎,暂用一时,使邪去而正自复,非谓真能利窍明耳目,用者详之。” &  《广韵·一送》记载:“蕻,草菜心长。”  &  《广群芳谱·蔬谱五》:“四明有菜名雪里蕻。雪深请有冻损,此菜独青。” &  清·陈确。《蒸菜歌》:“瓶菜询已美,蒸制美逾并。尤宜饭锅上,谷气相氤氲。一蒸颜色润,再蒸香味深,况乃蒸不止,妙美难具陈。贫士昧肉味,与菜多平生。因之定久要,白首情弥亲。十日菜一碗,一碗几十蒸,十蒸尽其性,齿莽安可云!当午饭两盏,薄暮酒半升,相得无间然,千秋流项声。非敢阿所私,良为惬公论。”民间说法&保定三宝之一  俗话说“保定府三桩宝,铁球、面酱、春不老”,春不老又名雪里蕻,是一种蔬菜,在保定栽培的历史悠久,是古城保定三宝之一,以价格便宜、品质优良为人所喜爱。 关于雪里蕻还有一种传说。相传清乾隆年间,一大臣南下途经清苑县。这个吃腻了山珍海味的大臣,突然想吃点清口的饭菜,于是给他端上一盘腌制的雪里蕻。嫩绿新鲜的雪里蕻,犹如刚从地里拔出一般。这个大臣放在口中一尝,脆嫩清香,连连称赞好菜,好菜!临走时,这个大臣特地让人给他准备了雪里蕻,一部分携带南下,一部分捎回北京宫廷。从此,保定的雪里蕻名声远扬。这虽是民间传说,但保定的雪里蕻确实有独到之处。&  保定种植的雪里蕻是专供腌渍的一种叶菜,与疙瘩同属芥菜类,但肉质根小,叶柄长而圆,腌渍后,无论存放多久仍保持绿、嫩、脆的本色,别有风味,既不生筋长柴,又无苦涩味道,为冬春季不可多得腌菜。&  雪里蕻栽培品种为“八根柴”,系多年栽培的农家良种。它耐热性较差,耐寒性较强,适于秋季栽培,从播种到收割只有60天,对晚荐地的利用,具有一定的优越性。其叶片为板叶,叶长一尺五寸左右,肉质根直径约一寸大小,亩产约万斤。&   保定市郊区普遍栽培,分布较广,但面积不大。以郊区东、西、高庄和清苑中冉一带的品种最佳。雪里蕻不仅可腌制吃,加肉炒更为鲜香合口,很受群众欢迎。&“三天不吃咸菜汤,脚里有点酸汪汪。”&  &说起雪里蕻三字,市民会想起上世纪四五十年代,有民谚曰:“三天不吃咸菜汤,脚里有点酸汪汪。”&&&   咸菜黄鱼汤是沪浙一带的一道名菜。雪里蕻咸菜鲜,舟山大黄鱼鲜,两鲜相融,鲜上加鲜。雪里蕻咸菜配以冬笋烧煮的“雪菜冬笋丝”,也会使鱼肉荤腥吃腻后的食客们胃口大开。&&&   在嘉定区外冈镇杨甸村,过去有潘家生产队,几乎家家户户种雪里蕻,并有一手腌咸菜好技艺,是上海市著名的“”。创始人潘士明是个生产队长,至今仍带领农民种雪里蕻,腌雪里蕻咸菜,卖雪里蕻咸菜。他是我的“咸菜老友”,我曾买过他腌制的不少雪里蕻。&&& &&& “雪里蕻”三个字的由来,经查资料,雪里蕻又名雪菜,是芥菜的一种。植物学上属十字花科。一般的蔬菜,只是围绕一个中心顶芽丛生叶片,而雪里蕻的每个叶腋均能生芽、抽出丝叶、生成侧枝、形成许多芽头,故有“九头雪里蕻”之称。“雪里蕻”是指在雪地里也能茂盛生长之意。&&& &&& 在沿海产地,当地人常爱风趣地说:“你在吃咸菜大黄鱼汤时,一定要把自己的头发捏牢,不然,鲜味道会把你的头发鲜煞。”这样的话,我们从小不知听过多少遍了。
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