高宏茂1，林兴娥1，丁哲利1，明建鸿1，毛海涛1，唐跃东2，符壮志3，
周兆禧1*
（1.中国热带农业科学海口实验站，海南海口570102；2.热作两院种苗组培中心，
海南儋州571700；3.临高壹合农业开发有限公司，
海南临高571800）摘要：
首先分析了台湾青枣在海南的种植优势及存在的问题，然后从建园定植、肥水管理、整形修剪、疏花疏果、病虫害防治等方面探讨台湾青枣的高效栽培管理技术，为今后台湾青枣在海南的种植提供了一定的指导。关键词：台湾青枣；海南；栽培技术中图分类号：
S655.1文献标识码：
A文章编号：
2095-0896（2019）10-024-02GAOHong-maoetal.（HaikouExperimentalStation，ChineseAcademyofTropicalAgriculture
Sciences，Haikou，Hainan570102）
AbstractFirstly，theadvantagesandproblemsofTaiwangreenjujubeplantinginHainanwereanalyzed.Then，theefficientcultivationandmanagementtechniquesofTaiwangreenjujubewerediscussedfromtheaspectsofplanting，fertilizerandwatermanagement，trainingandpruning，flowerandfruitthinning，pestcontrolandsoon，whichprovidedsomeguidanceforthefutureplantingofTaiwangreenjujubeinHainan.
KeywordsTaiwangreenjujube；Hainan；CulturetechnologyighlyEffectiveCultivationTechnologyofTaiwanGreenJujube
inHainanProvince
海南台湾青枣高效栽培管理技术
台湾青枣（ZizyphusmauritiansLan）为鼠李科
（Rhamnaceae）枣属（Ziziphus）的常绿小乔木，
又称毛叶枣、台湾甜枣，是由印度毛叶枣经多代改良选育而
成的热带、亚热带珍稀水果，
我国海南、广东、广西、福建、台湾等地均有种植。其果大、
核小、色泽鲜亮、口感脆甜，单果重200~300g，每100g鲜果含蛋白质1.2g、脂肪0.3g、碳水化合物23.7g、维生素C75~150mg，分别是苹果和香蕉的2倍和3倍多，富含7种人体必需的氨基酸和多种微量元素[1]，营养价
值高。除鲜食外，也可加工制成枣干、
枣脯、果酱及果酒等[2]，深受消费者的青睐，
已成为我国发展迅速的一种新兴热带亚热带果树。该文分析总结台湾青枣高效栽培的关键技术，以期为今后海南种植台湾青枣提供一定的生产指导。
1
生物学特性
台湾青枣为热带、亚热带果树，
喜光照，怕霜冻，适宜在年平均气温19℃以上、无霜期较短的地方种
植，生长最适温度为20~35℃。根系发达，
垂直根分布较浅，主要分布在10~30cm的土层中，
腋芽萌发形成枝条，需疏芽，留强去弱，第1年种植即可结果，
结果后枝梢老化，以后每年必须进行主干更新。
枝梢生长与花芽分化同步进行，
一年可多次开花结果，以秋花为主花期。7月下旬初花，8月起盛花，
翌年1~2月果实成熟[3]。
2在海南种植情况分析2.1种植优势
我国大陆大青枣的育种创新相对滞后，目前生
产上栽培的品种主要引自台湾省，
脆蜜、中青和大园艺与种苗，Horticulture&Seed2019，39（10）：24-25doi：10.16530/j.cnki.cn21-1574/s.2019.10.010
基金项目：海南省重点研发项目“台湾青枣新品种引进与配套高效栽培技术示范推广”（ZDYF2018063）。
作者简介：高宏茂（1989-），男，广东揭阳人，研究实习员，从事热带果树新品种引进及栽培技术示范推广工作。*通讯作者，周兆
禧，硕士，助理研究员，从事热带优稀果树品种选育与推广应用研究。
收稿日期：2019-05-09
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