舌尖上的新疆水果葡萄新疆是一个瓜果之乡，而吐鲁番的葡萄享誉中外。吐鲁番的葡萄有几百种，品质上乘的有无核白葡萄、马奶子、红葡萄、百家干、木纳格、黑葡萄、和田红、喀什哈尔、粉红太妃、梭梭葡萄等几十个品种，尤以无核白最为名贵，皮薄肉嫩，汁多味甜，素有“绿珍珠”美称，且富含多种营养。甜瓜甜瓜别名：香瓜、熟瓜、甘瓜、果瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，”的显著功效。哈密瓜是甜瓜的一个变种。维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理。巴旦杏喀什的名贵特产，是维吾尔族人民最珍视的干果，常用它待客赠友，还把它的图案绣在衣帽上雕刻在建筑物上。巴旦杏属落叶乔木中的桃类植物，它的果肉不能食，但果仁香甜可口，营养丰富，在喀什的维吾尔医药中，60%的药里都配有它。喀什巴旦杏远销国内外，在国际市场干果交易中售价很高。库尔勒香梨库尔勒香梨属新疆梨种（Pyrussinkiangensisyu），维吾尔语名乃西米提或乃西普提。原产于新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州，阿克苏等地，至今已有1300年的栽培历史，为古老地方优良品种。因巴州库尔勒市种植面积最多，种植面积达2.4万亩，年产量在一千吨以上。远销美国、东南亚、港、澳等国家和地区。该品种因品质最好而得名，库尔勒香梨是一个地域性极强的名优特优良品种，也是该地区甚至全国最优异的地方梨品种之一。桑椹桑椹是喀什成熟比较早的果实，被称为“瓜果中的报春花”。喀什桑椹有白、紫两种。因桑椹性寒、味甘，除有补肝益肾、滋阴养血的功能和对阴虚、头晕目眩、失眠等症有明显疗效外，还含有芸香苷、花色素、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等成分而深受人们喜爱。桑椹是喀什成熟比较早的果实，被称为“瓜果中的报春花”。喀什桑椹有白、紫两种。因桑椹性寒、味甘，除有补肝益肾、滋阴养血的功能和对阴虚、头晕目眩、失眠等症有明显疗效外，还含有芸香苷、花色素、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等成分而深受人们喜爱。主食馕馕是新疆各族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。据考证，“馕”字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”，直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫“馕”。据说馕已有2000多年的历史，考古学者曾在古墓出土过古代的馕。下面是烤馕的来历：很久以前，在浩瀚的塔克拉玛干大沙漠边缘，牧民们寒来暑往，常年累月游牧在荒无人烟的塔里木河两岸。有时一出去少则十天半月，多则一年半载，只好带着干粮上路。时常干涸的塔里木河不能为牧民提供充足的饮水，没过两天，身上的干粮硬像戈壁滩上的石头，又干又硬，咬一口门牙上直冒火星。一天，太阳刚出来就像着了火，一丝风也没有。一些似云非云，似雾非雾的沙尘，低低地浮在空中，吸食着人们身上的每一滴汗水，空气中弥漫着羊毛被烤焦的味道。这时，吃草的羊学会了挖坑，将头钻进土里，却依然咩咩地叫个不停。牧羊人吐尔洪被太阳烤得浑身冒油，实在受不了了，就扔下羊群，一口气跑回几十里以外的家中。吐尔洪一头扎进水缸，出来一卟冷，头上的水立刻变成了水蒸气。他突然发现老婆放在盆里的一块面团，不顾一切地抓了过来，像戴毡帽一样严严实实扣在了头上。面团凉丝丝的，舒服极了。这时，他又想起了扔在外面的羊群。太阳依然在燃烧，吐尔洪踏着龟裂土地上冒起的粉尘，朝羊群走去。走着走着，他闻到了股香味儿。他左看右瞧，不知其然。他一路小跑，香味儿却不离其后。不多时，脚下被一条红柳根拌了一下，还没等跌倒，头上的面团滑落在地，摔得粉碎。香味儿越来越浓，布满了前后左右。吐尔洪随手捡起一块儿碎饼，放进嘴里细细品味，外焦里嫩，香脆可口，非常好吃。“咚嗒依嗒……咚嗒……”吐尔洪哼着鼓点，一边嚼一边脱下袷袢，把碎饼包起来，飞奔着跑回村里。一路上，他见人就送上一块碎，等人家说声“好吃好吃真好吃”后，再继续前行。不知听过了多少遍“好吃好吃真好吃”，吐尔洪确认这东西就是好吃。尝到香味儿的牧民兄弟得知来龙去脉，都纷纷效仿。这么好吃的东西新工艺总得有个名字吧？为了区别各种饼类，吐尔洪就把大伙召集到一起，集思广益。想来想去，还是他提议说：“就叫它‘馕’吧！”天不是每天都晴的，在没有太阳的阴天，或是大雪纷飞的冬天，人们吃不到馕的时候，心里就特别难受。吐尔洪左思右想，想去了一个好主意。他在自家院里，挖了一个大坑，四壁用黄泥抹实，在中间烧起红柳根，等炭火通红时，把和好的面团贴到四壁上，不一会儿就馕香四溢了，“面香油脆出新炉”的烤馕味道比自然晒熟的更好了。从此，新疆的维吾尔族人就离不开馕了。在一些场合里，馕还表达着特殊的含义。比如，掉在地上的馕渣子要顺手拾起来放到高处，让鸟儿去食；又比如，结婚时，新郎和新娘要吃醮着盐水的馕，象征着有福同享、白头偕老。锡伯大饼同样是少数民族的面饼，和维吾尔族的馕相比，前者是直接在火中烤成，一出馕坑就透着火的热烈，后者是在一个平底锅中用文火慢慢烤成烤羊肉串提到新疆不可能不提到新疆的烤羊肉，不过在新疆，烤羊肉是外地人的叫法，本地人都直接叫做烤肉（因为基本没猪肉么）。新疆的烤肉串大味美，最重要的是烤制时候各种香料的选用是最正宗的，烤肉一般的味道是靠这些香料的。好吃的烤肉，一串肉上不应该只有瘦肉，那是不会吃的人的吃法。真正好吃的烤肉，串肉时一概是一块瘦肉一块肥肉的串起来的，这样烤的时候，肥肉里美味肉汁渗进边上的瘦肉里，才会让烤肉格外美味。烤包子烤包子（维语叫“撒木萨”）和薄皮包子（维语叫“皮特尔曼它”）是维吾尔族同胞喜爱的食品之一。抓饭手抓饭是新疆维吾尔族菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族把抓饭视为上等美餐。奶疙瘩奶疙瘩有两种，一种是甜奶疙瘩，一种是酸奶疙瘩，可带油可不带油。做法大都是靠手工，不同的民族有不同的做法。牧民做奶疙瘩时，先将牛}

新疆是我国著名的瓜果之乡，不仅盛产哈密瓜，而且种植的葡萄也相当的甜，在新疆有很多葡萄品种，那么新疆葡萄哪个品种好吃？下面一起来看看。一、新疆葡萄哪个品种好吃？新疆的葡萄品种很多，其中最著名的有无核黑、无核白、百家干、马奶子、喀什哈尔、木纳格、和田红、黑葡萄、无核红、无核紫、粉红太妃、玫瑰香等，要说哪个最好吃，真的没法比较了，要看个人口味，这些葡萄品种口味各异，有籽的和无籽的，每种的口味都有特点。二、新疆葡萄常见品种有哪些？1、索索葡萄索葡萄又名豆葡萄、凡凡葡萄，是产于新疆吐鲁番盆地的葡萄品种之一，因果穗呈索状，果实小而得名。成熟的葡萄皮呈红色或紫色，因为含有高含量的葡萄糖和果糖，通常在果实成熟采收后晒干制成葡萄干。2、香妃葡萄香妃葡萄的外形，扁长且均匀，它以颗粒大而著称，单粒最重可达9.7克，绿色通透，味道清新，在古代的时候，更是进贡给皇帝享用，入口脆甜，带有一股浓浓的玫瑰香味，令人陶醉其中。3、木纳格葡萄木纳格葡萄，又叫冬葡萄，属于晚熟品种，耐储存，手感硬，糖度高，酸甜可口，风味极佳，最鲜食葡萄排行榜中，木纳格葡萄，占据着一席之位，阿图什地区出产的木纳格葡萄，最为珍贵，质量也最为上乘。4、马奶子葡萄马奶子葡萄又名马乳葡萄，因其状如马奶子头而得名，主要分布于新疆吐鲁番盆地和南疆墨玉、皮值山县，成熟的果穗呈圆柱形，圆柱状带有白绿色果皮的果粒平均粒重达6克，具有甘甜多汁、肉质甜脆爽口的特点。5、粉红太妃葡萄粉红太妃葡萄是以每年的9月中旬为果实成熟时间，原产于叙利亚的欧亚种上乘品种，成熟的果粒呈长椭圆形，果皮色泽以黄绿为底色，前端还有着艳丽的玫瑰色条纹，因软脆的肉质具有酸甜的口味而成为较为优质的制罐品种。6、无核白葡萄无核白葡萄又被称为无籽露，是一种在新疆具有悠久栽培历史的葡萄品种，从萌芽到果实成熟需要将近140多天时间，因具有较高的含糖量，半透明的果肉入口时味道很甜，肉质脆嫩。不管是晒干制成葡萄干还是鲜食都是较为优良的品种。以上就是关于新疆葡萄哪个品种好吃的介绍了，新疆葡萄品种很多，不同的葡萄特点不同，不同的人喜欢吃的葡萄品种不同，可以根据个人口味选择喜欢的品种。关于新疆葡萄哪个品种好吃的精彩图文、热门评论，您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。若您有购买葡萄和了解葡萄价格行情的需求，欢迎点此查看>>>>>>全国优质葡萄商品大全}