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中国南海新区生蚝好吃，生蚝的肉质除了壮实还多了几分爽脆。再加上南海海域含沙量高，有效抑制了其他藻类的生长，生长出来的生蚝食用和药用价值都是极高的！威海乳山产的生蚝饱满肥大，被誉为乳山三宝之一，除此之外，汕尾的“晨洲蚝”是广东地区难得一见的大个生蚝。}