家庭美食季
2022-06-24 21:14
·河南
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目前我国白酒市场上最受欢迎的就是酱香型白酒了，而酱香型白酒当中，以茅台酒最为出名。在贵州省茅台镇上有上百家乃至上千家酱酒厂，据说全国80%的酱酒都来自这里，说到酱酒很多人只知道茅台酒，殊不知我国还有其他品牌的酱香酒。
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酱香酒是我国主流白酒香型之一，以“酱香突出、细腻幽雅、空杯留香持久”著称，喝惯了酱香酒的酒友几乎不愿再碰其他香型的白酒了。今天就给大家盘点国内“十大酱香型白酒”，这10款酱香型白酒在圈内口碑极佳。1、茅台酒茅台酒，中国酱香型白酒的鼻祖，是我国三大名酒之一，也是世界上三大蒸馏名酒之一，他在全国乃至世界都拥有极大的影响力，只要茅台酒敢称第二，绝对没有哪一个白酒品牌敢称第一，我国很多酒厂都曾前往茅台酒厂进行学习。代表作品：飞天茅台
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2、郎酒酱香酒不止贵州有，四川的郎酒是我国第二大酱香酒，它按照茅台酒的工艺酿造而成，但由于地理位置差异，郎酒又根据自己的地域特点加以创新，郎酒在国内的影响力仅次于茅台酒，它既具备传酱香酒的特点，又不失川派浓香型白酒的特色。代表产品：红花郎
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3、国台酒国台酒在贵州的地位仅次于茅台酒，是贵州茅台镇的第二大酿酒业，它所采用的生产工艺也基本与茅台酒一致，相同的地理位置和工艺，使得国台酒基本具备茅台酒的特点，只是它在全国影响力没有茅台酒大而已。代表产品：国台国标酒
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4、缘得仿台酒“千元茅台，百元缘得”，拥有95%飞天茅台的口感，价格却不足飞天的一半，酒企在成立之初就坚持打造一款人人都喝得起的类似茅台酒的正宗酱酒，从选料到酿酒再到勾调，都以茅台酒为标准，被誉为“贵州小茅台”。代表产品：缘得仿台酒荣和联名款
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5、习酒习酒是茅台旗下的子公司，因产于贵州习酒镇而被称为习酒，习酒凭着优越的地理条件，就地取材，采用当地的高粱为原料，秉承传统的酱酒酿造技术，2014年被列为国家低标志产品。代表产品：习酒窖藏1988
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6、金沙回沙酒金沙回沙酒产自贵州金沙镇县，酒厂位于赤水河上游沿岸，虽然在全国名气不怎么样，但在贵州还是有一定的影响力的，它是贵州老八大名酒之一，也是国家地理标志产品，经过18道工序才酿出此酒，之后还要窖藏3年到5年时间。代表产品：金沙摘要
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7、珍酒珍酒被誉为“易地茅台”，其前身是“贵州茅台酒易地试验厂”，当年为了让更多的人喝到像茅台一样的酱香酒，经过专家的多次试验才酿出此酒，据说它是最接近茅台酒的一款酱酒，它所包含的微量元素以及香味物质都与茅台酒相同。代表产品：珍十五
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8、潭酒潭酒，出自四川仙潭酒厂，1990年获得“四川省优质酒”的称号，1993年又获得“国际特别金奖”，同时还被授予“世界名酒”的称号，仙潭酒的酿造历史距今越有600余年，传说明朝皇帝喝了之后大加赞赏，之后被誉为“贡酒”。代表产品：潭酒紫气东来
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9、武陵酒武陵酒厂位于湖南常德，常德酿酒历史悠久，早在先秦时期就开始酿酒，因为常德古时名为武陵，因此该酒成为武陵酒，武陵酒的诞生，让湖南人拥有了一款属于自己的酱香型白酒，在几次全国评酒会上都被评为银质奖。代表产品：武陵酒上酱
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10、北大仓酒我国的酱香酒除了贵州和四川产的，其他地方生产的酱香酒好像都不是很出名，北大仓酒的产自黑龙江省哈尔滨市的酱香酒，它是典型的北派麸曲酱酒，北大仓酒坊是黑龙江省的第一家酒坊，被誉为“北国茅台”。代表产品：北大仓部优酒
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好了，今天的十大酱香型白酒排名就分享完了，每一款都是有口皆碑，有喜欢酱香型白酒的成功人士，可以参考一下！
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专栏/国台酒怎么样？(国台酒怎么样值得收藏吗)2023年09月10日 01:42--浏览 ·
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--评论国台酒是一款备受瞩目的高档白酒，以其独特的工艺和口感在市场上享有盛誉本文将从产地、工艺、口感、品牌文化和市场反响五个方面对国台酒进行全面评析1. 产地：国台酒是中国台湾地区的特产酒，产地位于台湾各地的优质水稻田中这里得天独厚的气候条件和土壤环境为国台酒的原料提供了充足的养分和水分，保证了酒的质量2. 工艺：国台酒采用传统的酿造工艺，注重每一个细节首先，选择上等的水稻作为原料，经过蒸煮、发酵、蒸馏等过程，使酒体更加纯净其次，国台酒注重时间的积累，酿造周期长达数十年，使得酒体更加醇厚3. 口感：国台酒以其独特的口感而闻名酒体清澈透明，入口柔和顺滑，回味悠长国台酒的香气独特，带有浓郁的水果和花香，给人以清新宜人的感受酒精度适中，不失醇厚，饮后回甘，令人陶醉其中4. 品牌文化：国台酒秉承着“传统与现代相融合”的理念，将传统工艺与现代科技相结合，使得酒品更加符合时代的需求同时，国台酒注重对传统文化的传承，通过酒的包装设计、文化活动等方式，将台湾的传统文化展现给世界5. 市场反响：国台酒自问世以来一直备受市场青睐其独特的口感和品牌文化赢得了广大消费者的好评在市场上，国台酒的价格相对较高，但销量一直稳定增长，受到了越来越多的消费者的青睐尤其是在海外市场，国台酒以其独特的台湾风味和高品质的形象，成为中国白酒走向世界的重要代表总之，国台酒凭借其产地、工艺、口感、品牌文化和市场反响等方面的优势，成为中国台湾地区备受认可的高档白酒无论是在国内还是国际市场上，国台酒都以其独特的风味和品牌形象吸引了众多消费者的眼球相信随着时间的推移，国台酒将继续在白酒市场上展现出更加耀眼的光芒本文禁止转载或摘编
国台酒
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一、白酒执行标准GBT19387是什么标准？白酒执行标准GB/T 19327-2007是地理标志产品古井贡酒标准。本标准规定了古井贡酒的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的古井贡酒，及生产工艺、质量要求与古井贡酒一致的古井酒。二、酒类标准代号有哪些？①酒类标准代号有:DB、HB、QB、GB之分，其中DB是地方标准，也称为区域标准；HB是行业标准；QB是企业标准；GB是国家标准，分为强制性国标GB和推荐性国标GB/T，例如GB/T 10781.1-2006是浓香型白酒产品执行标准，GB/T 10781.2-2006是清香型白酒产品执行标准，GB/T 20825-2007是老白干香型白酒产品执行标准等。②酒精勾兑产品液态法白酒执行标准：GB/T20821-2007固液法白酒执行标准：GB/T20822-2007纯粮酒：纯粮酒的标准分为两种，一种是通用标准，还有一种是地理标志产品标准。通用标准指的是不同品牌、不同产品，都可使用的标准，主要有浓香型：GB/T10781.1-2006清香型：GB/T10781.2-2006米香型：GB/T10781.3-2006特香型：GB/T20823-2007凤香型：GB/T14867-2007豉香型：GB/T16289-2007兼香型：GB/T23547-2009酱香型：GB/T26760-2011董香型：DB52/T550-2013芝麻香型：GB/T20824-2007馥郁香型：GB/T22736-2008老白干香型：GB/T20825-2007小曲固态白酒：GB/T26761-2011云南小曲清香：DB53/T092-2008常见地理标志产品标准有18个：西凤酒：GB/T19508-2007玉泉酒：GB/T21261-2007剑南春酒：GB/T19961-2005五粮液酒：GB/T22211-2008水井坊酒：GB/T18624-2007洋河大曲：GB/T22046-2008古井贡酒：GB/T19327-2007口子窖酒：GB/T19328-2007舍得白酒：GB/T21820-2008沱牌白酒：GB/T21822-2008国窖1573：GB/T22041-2008贵州茅台酒：GB/T18356-2007互助青稞酒：GB/T19331-2007景芝神酿酒：GB/T22735-2008道光廿五贡酒：GB/T19329-2007牛栏山二锅头：GB/T21263-2007泸州老窖特曲酒：GB/T22045-2008严东关五加皮白酒：GB/T21821-2008三、白酒国标国家标准？1、GB/T20821 液态法白酒2、GB/T20822 固液法白酒3、GB/T10781.1 浓香型白酒 (五粮液，泸州老窖，剑南春等)4、GB/T10781.2 清香型白酒 (宝丰酒，汾酒等)5、GB/T10781.3 米香型白酒6、GB/T14867 凤香型白酒 (西凤酒等)7、GB/T16289 豉香型白酒8、GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)9、GB/T20824 芝麻香型白酒10、GB/T20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等)11、GB/T21820 地理标志产品 舍得白酒12、GB/T21822 地理标志产品 沱牌白酒13、GB/T22041 地理标志产品 国窖1573白酒14、GB/T23547 浓酱兼香型白酒 (白云边等)15、GB/T26760 酱香型白酒 (茅台酒，习酒，国台酒，茅台镇镇酒、贵州五星酱酒等)四、国家强制执行标准白酒有哪些？以GB开头的，就是国家标准的简称。常见香味的国家标准是。GB/T 26760-2011 酱香型；GB/T 10781.2-2006 清香型白酒，另外还有绵柔型DB34/T 1623-2012 等。根据制作方法，可分为液态法白酒和固态法白酒，还有固液法白酒GB/T20822。液态法白酒的国标为GB/T 20821-2007 ；固态法的国标为GB/T 20822-2007。固态法即使用高粱等通过固态蒸馏得到的；液态法就是将富含淀粉的粮食蒸好后的液体，通过酵母菌发酵所得。当然还有一些地方产的特色酒，我们称之为地理标志产品。这些酒有着自己独特的国家标准。如GB/T 22041-2008 代表着是国窖1573白酒；而舍得白酒的国标是GB/T 21820-2008 。五、白酒执行标准gb/t21261什么意思？gb/T 21261是指国家规定的标准制作的纯粮食酒。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。白酒gb.t21261是粮食酿造的酒：GB/T 21261-2007是地理标志产品-玉泉酒的国家推荐标准。本本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口，主要是黑龙江省玉泉酒单位2007年起草。该标准中的玉泉酒是指以高粱、优质泉水为原料，小麦踩制的大曲为糖化发酵剂，按浓香、酱香生产工艺，采取分型发酵、分型陈贮，精心勾调、陈酿而成的浓酱兼香型白酒。③这是地理标志产品:玉泉酒需要执行的标准。具体如下:《地理标志产品:玉泉酒(GB/T 21261-2007)》规定了玉泉酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口，主要起草单位：黑龙江省玉泉酒业有限责任公司。④这是一个地理标志，酒有慧优级白酒六、白酒执行标准19961是什么意思？纯粮酿造的白酒GB/T19961是指地理标志产品剑南春酒,是剑南春的专属执行标准。 该标准要求剑南春酒的产地只能为四川省绵竹市城西,原料为优质糯高粱、大米、糯米、玉米、小麦和水,并且以浓郁型剑南春酒传统工艺生产。 标准中还规定了水源和粮食产地等,所以说19961是纯粮酿造的白酒。七、g19327是白酒啥标准？GB/T19327是指地理标志产品古井贡酒，标准规定古井贡酒以安徽优质小麦、高粱、大米、糯米、玉米和水为原料，并在地理标志产品保护范围内利用其自然微生物按独特的传统工艺生产的酒。其酿酒大曲按季节分为“两花一伏”，即春季桃花曲、夏季伏曲和秋季菊花曲。作为地理标志产品的执行标准，GB/T19327自然也规定了原料和酿造地域范围，这些都不必多说，反正标准是古井贡起草的，大家参考古井贡酒厂的位置就知道了。这个标准的工艺要求也是按照古井贡酒生产工艺叙述的，三轮发酵、三高一低、三清一控都是其特色。值得注意的是，这个标准是指如今正在使用的于2007年修订的版本，早先的版本为2003年版，两个版本最大的差别就是前者多了一个“及生产工艺、质量要求与古井贡酒一致的古井酒”，理论上讲，也就是古井镇的酒做得好也能打这个标准号。八、白酒标准19508代表什么标准？白酒标准19508代表地理标志产品。这种执行标准主要用于西凤酒，西凤酒产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，古时称秦酒，也称柳林酒。配料是水、玉米、高梁、大麦、小麦、豌豆，酒的香型和酱香型酒、浓香型洒、清香型洒有所不同，香味很独特，上口前段有浓香的特点，后段回味时又有酱酒的香气，所以国家用地理标志保护，定为独特的香型-凤香。GBGB/T19508标准用于受国家品牌保护的地理标准产品西凤酒。本标准规定了西凤酒的地理标志产品保护范围，术语和定义，要求和实验方法，检验规则和标志，标签，包装，运输，和储存，本标准适用于国家监督检疫检验行政部门的保护的西凤酒，这样就不给不法分子有空可趁。地理标志产品西凤酒使用的标准GB\ 19508-2007代替GB19508-2004标准编号：GB/T 19508-2007标准名称：地理标志产品 西凤酒英文名称：Product of geographical indication - Xifeng liquor发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会起草单位：陕西西凤酒股份有限公司标准状态：现行九、白酒地理标志各个字母的含义？大部分白酒的执行标准都是GB开头的，GB代表的是国家强制标准，除了GB还有GB/T、DB和QB。其中 GB/T代表的是国家推荐标准;DB代表的是地方标准;QB代表的是企业标准}