羊荘胡同酸菜铜锅涮隶属于咸阳羊莊胡同餐饮管理有限公司，成立于2017年。总部位于中国第一帝都——陕西咸阳。成长于此的川菜大师路遥先生，经过二十余年对餐饮行业的不懈努力、潜心钻研，结合现代化餐饮模式并顾及消费者对健康要求与传统老油火锅之间的矛盾。羊荘胡同酸菜铜锅涮研制出特色老坛酸菜锅，绝味孜然锅，武陵珍菌锅为主题锅底的陕派火锅，现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿。短短两年时间，公司以“良心塑造员工，良心成就企业，良心回报顾客，良心回馈社会”的经营理念，在萧条的实体市场、竞争激烈的餐饮行业中帮助加盟商每月净利润高达十五万以上，品牌发展至今开发加盟门店200余家，辐射多数一二线城市，致力于成为酸菜铜锅品牌的创领者。品牌故事在众多缠绵悱恻的爱情故事里，岁月更迭还能打动我们的，是一个归来仍是少年的故事。路某身边的朋友都知道，路某的爱人是被路某人用一斤羊排和两串鸡翅哄走的!相识于微时，少年时的心动藏在心底，妻子只一句我爱吃火锅，羊莊胡同就开业了!于是路某开始潜心钻研不断创新，用自己的一腔孤勇踏实开始了二十年的经营发展，最初的心愿竟是希望妻子每天吃火锅不能影响健康。后来，女儿大了，酸菜铜锅火了让两个人越发忙碌，陪伴孩子时间少：路某答应家人三年自驾游从来没有实现过，终于去漂流了结果还下雨了!导致每次出游女儿总说：“爸爸，咱明天要走了今天晚上再跟我说，我再收拾行李”!再后来，路某担着200多家加盟商的责任满世界飞时，还记挂着妻子的生日，以致有了穿着妻子买的可爱睡衣在凌晨3点的街头提着鲜花蛋糕回家给妻子过生日的囧事，当然这又是另一个故事...生活在继续，羊莊胡同在继续，酸菜也在发酵着...红尘多可笑，痴情最无聊的尘世，原以为稀疏平常的遇见却引发了一段商业奇迹...品牌优势火锅的历史渊源已久，追根溯源可至千年!传承了上千年的铜锅据说，在古时候只有高官贵族才能用炭炉吃火锅，到抗日战争时期，四川火锅日益兴盛，官场要员、金融巨头、商人、记者等以吃火锅为荣!如果决定要涉足餐饮业，那么选择火锅类的品牌加盟无疑是保险且正确的选择，那么羊莊胡同酸菜铜锅涮肉区别于其他类别的独有品牌优势是什么呢?羊荘胡同酸菜铜锅涮羊肉的锅底是自主研发，从阿瓦山寨的鱼头锅做演变，利用涮牛羊肉的特点又添加花椒、辣椒等调料研发的新口味。公司从德国进口了一套1000多万的设备，采用高压蒸馏技术，专门用来做锅底，有缓释施压技术，使得锅底可以一直加白开水但味道不变。四川的老油火锅之所以重复使用老油，就是因为在煮的过程中蔬菜和肉类的味道通过不断的烹煮使得锅底的味道更加浓郁，重复使用老油就是将蔬菜和肉类的味道保存在锅底中，使得火锅变得更香。但羊荘胡同酸菜铜锅涮羊肉的锅底是没有油的，所以就将各种蔬菜、菌类和肉类的提取物制成粉添加在调味料中，直接加在锅底中，只加白开水就可以，再利用缓释施压技术使得锅底煮再久都可以达到味道不变。羊荘胡同酸菜铜锅涮加盟品牌特色秘制独特香料锅底配方采用高温增压工艺，精选十多味秘制香料，精制而成，比一般的锅底口味更佳酸辣爽口，金汤亮眼，口味浓郁。精选黄金牧场羊羔肉选用北纬37度、甘肃民勤黄金牧场六齿羔羊，冷鲜配送。较近鲜嫩，肉质细腻，久煮不老，入口鲜香，富含丰富蛋白质。古法老坛酸菜使用传统古法老坛低盐泡制，九道工艺，老坛乳酸菌发酵，不添加人工化学原料，口味地道，久煮保持酸爽脆嫩。定制恒温铜锅优先手工打造精致铜锅，使用铜焊挂锡工艺，久烧不坏，并在烹饪过程中保持锅底高温，美味不停歇。羊荘胡同酸菜铜锅涮加盟费用：投资小，利润大，轻松坐享成功羊荘胡同酸菜铜锅涮投资不大，10万-50万就能开加盟店，其口碑人人赞，是加盟创业的不二选择，羊荘胡同酸菜铜锅涮总投资金额加盟费1-2万元，保证金1-5万元，合同期满后，无违约情况，保证金全额退还，另外根据加盟商所在位置、经营面积等还有不可控的厨房设备和餐桌餐具以及食材采购费用大致3-5万元，房租装修水电大概5-10万元，羊荘胡同酸菜铜锅涮项目优势多，深受创业者亲睐，要了解更多加盟详情，欢迎留言咨询。羊荘胡同酸菜铜锅涮抓住了消费者的味蕾，不断的推出多系列的服务体系，经过这些年的推广下，赢得众多投资创业者的关注，加盟优势不断，前景美好，总部全面扶持每个创业者，轻松开店就赚钱的好项目，期待您的关注。选择加盟羊荘胡同酸菜铜锅涮的几大理由：无需经验也能成功好操作 技术简单：技术简单好学，无需聘请大厨，2人即可经营。省店租 店型多样：小店大店都可开，选址灵活，可节省店铺租金。易销售 各群体多：覆盖男女老少各个消费群体，菜品多样性强。快出餐 不用久等：料包制作快速出餐，同样时间内可以接待更多顾客。羊荘胡同酸菜铜锅涮加盟优势-优势多，操作简单，开店快1、品牌优势：羊荘胡同酸菜铜锅涮品牌在同行业中有很高的知名度，加盟店也越来越多，在同行业中有很大的品牌竞争优势。2、餐品优势：羊荘胡同酸菜铜锅涮餐品丰富多样，可满足不同层次消费需求。3、技术优势：在技术上将独家最先进的技术传授给每一位加盟商，更快程度上提高了效益。4、培训优势：全方位的培训指导，为加盟商量身订做市场推广营销方案。5、服务优势：羊荘胡同酸菜铜锅涮在保证了全球品牌基本形象识别前提下，尽可能的给加盟商经营自由度，考虑到每位加盟商地域情况，羊荘胡同酸菜铜锅涮总部给每位加盟商的策略一定是因地制宜的方案。6、投资优势：加盟费相对较低，并有着众多的优惠政策。羊荘胡同酸菜铜锅涮加盟政策-总部全程扶持，创业少走弯路选址支持：羊荘胡同酸菜铜锅涮总部根据当地的市场情况为加盟商选择店址，保证消费。装修支持：羊荘胡同酸菜铜锅涮总部出具装修效果图和施工图，在当地找人装修门店。开业支持：根据门店设计，量身制定开业及促销方案，让加盟商快速立店经营。培训支持：羊荘胡同酸菜铜锅涮总部安排免费的培训课程，在4-7天时间内让加盟商轻松上手。广告支持：制定相关的广告推广计划，在各大媒体平台上进行宣传推广。区域保护：一个区域只限一家，切实保证每个合作商的客源和生意。羊荘胡同酸菜铜锅涮加盟条件：超低门槛，商机无限一、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。二、认同羊荘胡同酸菜铜锅涮的经营模式、经营思路。三、有一定的资金实力，资金取得合法。四、信誉良好，个性开朗积极，具有亲和力。五、有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系。六、能够全身心的投入到经营中，具备一定的市场敏感度。羊荘胡同酸菜铜锅涮加盟流程有哪些？流程不复杂，合作省心1、详细了解：详细阅读羊荘胡同酸菜铜锅涮的加盟信息或网上浏览有关加盟资料。2、实地考察：实地考察可分为两个重要方面，一是到就近加盟店实地参观考察。二是前往羊荘胡同酸菜铜锅涮总部考察并面谈。3、申请加盟：在综合考量下，若是决定要加盟羊荘胡同酸菜铜锅涮，那就填写加盟申请表，递交给羊荘胡同酸菜铜锅涮总部表达自己的加盟意向。4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。5、店铺选址：已有店铺的加盟商，羊荘胡同酸菜铜锅涮总部进行评估考核；没有店铺的加盟商，总部协助选址。6、店铺装修：设计部提供装修施工图，实施门店装潢，设备及经营用品的配送，设备安装调试。7、加盟培训：羊荘胡同酸菜铜锅涮总部为加盟商提供加盟者全面的技术培训与经营管理培训等各种专业培训。8、开业准备：开业前将各种证件办理完毕，并准备开业所需要的物品，以备开业当天使用。9、正式开业：羊荘胡同酸菜铜锅涮总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。}

酸菜鱼的做法_菜谱_香哈网酸菜鱼健康功效 花椒:温中胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼1.鱼买回后片好，加料酒、花椒粉、少许盐、糖，腌制20分钟。2.葱、姜、蒜、辣椒（根据自己口味可不放）切碎备用。酸菜切丝备用。花椒根据自己口味适量3.凉油上锅，加入郫县豆瓣酱，凉油开始用小火加热为的是炒出郫县豆瓣的红油。4.郫县豆瓣炒出红油后，放适量花椒，然后倒入葱姜蒜爆香5.接下来就是酸菜了。6.酸菜炒一下加入开水，待水开后先将鱼头和鱼骨煮一下，现在可以尝一下汤的咸淡了，被忘了汤里面还是要加料酒和胡椒粉的哦7.将鱼头捞出，放在一个大点的容器里面。水再次开后把鱼肉依次加入开水，待鱼肉变色便是熟了8.将鱼肉倒在刚才出锅的酸菜上面。锅底留一点汤，烧开后放上香菜烫一下，倒在鱼肉上，大功告成！！！酸菜鱼的家常做法（全部）热门菜单(全部)}