可能只有睡觉的时候，我的嘴巴才会停下来~推一波存的零食清单吧，安抚一下寂寞的嘴巴！1、一小口蒸蛋糕价格：12.8￥/250g保质期：9个月这个小蛋糕真的好看又好吃，一包里面有6个，一个一口，敲击香软，里面有椰蓉夹心，夹心有点咸蛋黄的赶脚，吃再多一点都不腻，基本是吃一包就饱饱的了~2、冻干冰糖葫芦价格：9.8￥/包（55克）保质期：12个月包装很丑，但是里面的山楂球一个个晶莹剔透，太好看了~外面一层糖浆芝麻，咬一口，香香脆脆的，是的，这个是脆脆的哦！入就即化的冻干，酸酸甜甜的味道敲赞！感觉比小时候吃的一串串的更好吃，山楂的香气更浓一些，不会过分甜腻，也不会酸得倒牙～3、红豆沙栗子玛价格：29.8￥/包（500克） 保质期：20天好像是天津的一种特色小吃，一包分量敲多，每一个都很长很粗，纯手工工艺制作，外皮油润酥软，内馅带点香甜，带点淡淡的红豆沙的味道，口感特别好，栗子味的感觉有点甜~4、初雪曲奇价格：29.8￥/6杯 保质期：6个月很好吃的曲奇饼干，独立的包装，放在包包里随时都可以吃，小小的一颗入口很香！包装很精致可爱，撕开盖子就能闻到浓浓的黄油香味，看起来自然又细腻，吃完后，嘴巴就像刚吃完奶油冰激凌一样香甜，就是价格稍微贵了点~5、红豆千层面包价格：12.8￥/盒（250）保质期：90天发现真的敲爱各种红豆面包，这个可以连续吃一个星期都不觉得腻味，面包软软的，红豆一颗颗的吃起来沙沙甜甜，但是一点都不腻，而且饱腹感极强，一个面包一盒牛奶就超级饱了！6、麻辣鸡翅尖价格：9.9￥/10包 保质期：12个月麻辣适中，嚼劲十足，好吃到舔手指的麻辣鸡翅尖，已经回购好几次了！每袋都是独立包装，吃起来也是干净方便，楼主能一口气啃七八个，超级赞！！7、knoppers小饼干价格：34.8￥/10包 保质期：12个月口感丰富，用好吃到哭来形容也不夸张！！有五层馅料：费列罗巧克力，鲜牛奶，威化饼，榛仁巧克力酱，威化饼！！不要看又是费列罗又是巧克力酱的！但它卡路里还挺低的！对我这种爱吃巧克力零食的人来讲简直太快乐了！威化饼香脆可口，卡兹卡兹停不下来～就是贵了点，叹气！8、冻干银耳羹价格：29.8￥/6包保质期：12个月这个速泡的不要太方便了！放保温杯里加热水闷上2分钟就能吃，口感和自己煮的差不多，软软糯糯的，银耳还不碎！一碗的热量大概60卡，吃起来毫无负担！做个下午茶或者晚上加餐再合适不过了~9、牙签牛肉价格：39￥/150包 保质期：3个月吃几口就会上瘾的那种，我一口气能吃一整包，爱吃辣的姐妹一定要尝试一下，非常过瘾，牙签肉一口一个，轻轻咬一口感觉还能撕出肉丝，马上就能品尝到牛肉的香辣，两个字好吃！10、玲珑樱桃梅价格：13.8￥/100g保质期：8个月口感有点像小时候在学校门口买过那种珍珠梅，跟这个樱桃梅很像，略微酸，吃完梅肉还可以咬破核，里面的汁才是精华啊精华！每次吃一颗梅就等待最后咬破核吸里面的汁水~11、柏杨豆干价格：25￥/660g保质期：8个月恩施有名的特产小吃，每一片都薄的像张纸，吃起来很有劲道，一点都不柴，喜欢豆制品的不要错过啦，回味无穷。可以做零食吃，也可以当下饭菜啦，包装分量很足，很多人从小吃到大。12、麻辣兔腿价格：19.9￥/2只保质期：15天非常新鲜，保质期只有15天！色泽和口味一绝~，吃起来太香太入味了！！爱吃辣的可能会觉得不是很辣，但一般人都可以接受的哦，是那种吃完还想吃的零食~13、炭烤鱿鱼丝价格：24.9￥/2包保质期：9个月对鱿鱼丝真是谜一样的喜欢，这家的不会烤的很干，鱿鱼丝软软的有弹性，吃起来比较鲜又不会很腥，带着一点果木碳烤香味，迟来有非常有劲道，肉感十足~14、即食皮皮虾价格：25￥/包 （130g）保质期：7天太喜欢吃皮皮虾了，这个开袋就能吃，并不是虾干，带有些微水分，但又比新鲜的肉质更紧，卤汁非常入味，！嘴馋的时候拆一袋，边吃边哭啊~为啥哭？除了好吃得感人外，我的小荷包也在哭。。。15、山药薏米粉价格：39.9￥/20包
保质期：12个月一开始为了去湿美白吃的，现在爱上了这个味道，特别特别香，一开始还怀疑是不是加了香精，被客服笑死，用牛奶冲泡或者拌上面的酸奶好吃到飞，甜度几乎可以忽略，非常香滑，减肥的时候做代餐也很nice~16、香辣鸭舌价格：49.9￥/188g
保质期：9个月温州的老品牌，包装紧跟时尚，不像其他的特产土土的。一包里面有独立的真空小包装，酱鸭舌味道很正，一袋一根吃起来非常过瘾，鸭舌嫩嫩的，就连软骨处都好吃到舔嘴巴~对于我来说唯一的缺点可能是辣度低了一点~17、猪肉纸片价格：22.8￥/65g
保质期：9个月来自台湾的特产，一片片的薄脆，像纸一样所以叫猪肉纸，有原味、海苔、香辣三种口味可选。猪肉纸是做成了蛋卷形状，猪肉经过烘烤卷制之后不易碎，中间还有芝麻、巴旦木果仁增香，hin酥脆又有肉香，吃起来很过瘾，不过因为是纯肉制作，价格有点小贵。18、紫米面包价格：16.8￥/9包保质期：6个月一包分量还挺多的，吃一个就饱了，喜欢里面的紫米夹心酱，而且土司超级软。夹心是特调德乳酪酱，吃了不会腻，有独立包装袋，早上起晚了直接拿了就奔了！19、卤鹌鹑蛋价格：16.8￥/20枚 保质期：12个月一定要选这种带壳的才够味，自己剥的乐趣他们不懂，咸香可口，晚上看剧来一口，绝了~20、千层塔塔酥价格：16.8￥/250g保质期：6个月颜控无法拒绝的第二个，带有少女心的零食，好看又好吃说的就是塔塔酥了，口感酥酥的脆脆的，而且热量也不高~四种口味，蔓越莓，椰子，杏仁和玫瑰花味，每盒里面有七八个，作为下午茶来说，再好不过了~21、酸角糕价格：9.9￥/包 （160g） 保质期：6个月有段时间吃多了肉肉，总想吃点酸的，入手了这个酸角糕。有点像芋圆的口感，QQ的，嚼了之后get淡淡的酸味，不是倒牙的那种酸，酸酸天天的一般人都能hold住。22、南京板鸭价格：3.9￥/5包 保质期：10个月小时候的零食还是记忆中的味道，纸质的袋子一撕到底，不要太方便。板鸭小小圆圆的一颗，表面撒满了橙黄的调料粉，吃起来嘎嘣脆，咸鲜香，嚼进嘴里嘎吱嘎吱的，吃完还要吮个手指才完美，一包超级耐吃！23、小花曲奇价格：22.8￥/150g
保质期：28天在我看到它的第一眼就知道我完了，一定要把它吃到嘴！零食我也是颜控党啊，小小的一朵特别惹人练爱，一口咬下去在嘴里面慢慢融化，酥软的口感，奶香味很浓郁，放冰箱冷藏拿出来吃还会有冰淇淋的感觉哦~}

测了24款雪糕，累计花了5万多元，我终于可以昂首挺胸来回答了！这次我们评测的产品信息如下：本次评测花费：样品费 5193.38 +检测费（公开价） 42640 = 47833.38 元。一开始我们说要评测雪糕的时候，有很多小伙伴留言：我都吃雪糕了，我还在意健康吗！哦，谁说我们评测是为了看哪个更健康，明明是为了揭秘雪糕为什么那么贵，到底值不值。顺便......再看看谁更健康。图片来源网络我们测了雪糕们的蛋白质含量、糖含量、热量、脂肪含量、不饱和脂肪酸含量、卫生情况（菌落总数/大肠菌群），画了一个巨大的导图，层层筛选出了24 款冰淇淋、雪糕和冰棍。需要低糖的、低热量的，或是对口味有偏爱的小伙伴，看这篇回答都够了。如果想要直接查看对应推荐品牌的，直接戳这里查看：一、雪糕、冰激凌、冰棍儿到底有啥区别？在买样品的时候，我们发现虽然都在冰柜里，但这些产品的名称却各有不同。有叫雪糕的，有叫冰激凌的，还有叫冰棍儿的，到底都有啥区别？其实这三者其实是不一样的，它们参照的国家标准各不相同。这就意味着它们的制作工艺和要求都不一样。冰棍是这里面最单纯的一种，主要原料就是水、糖和一些甜味剂，可以理解成就是把糖水冰起来了。而雪糕和冰淇淋在国标上的区别主要就是：冰淇淋的乳脂、蛋白含量要求，比雪糕高一些。所以，雪糕和冰淇淋里确实都是有“奶”的。在标准上来看，冰淇淋优于雪糕，但这并不代表事实一定如此。冰淇淋里也会有一些踩着及格线的产品，雪糕里也会有一些表现优异的产品。这一切都取决于厂家怎么生产。为了方便叙述，节省字数，以下统称环节我们把这些都称为“雪糕”。二、雪糕成分蛋白质含量冰淇淋、雪糕里面的蛋白质很多都是来源于牛奶、乳粉，有些也会添加蛋及蛋制品、大豆蛋白来改善口感。乳含量高的雪糕冰淇淋，蛋白含量也会更乐观一点。一般纯牛奶的蛋白含量在 3.2g-3.6g/100g。从这次评测结果看，有 10 款样品的蛋白含量甚至可以跟牛奶相媲美，用料不错。其中 17 号主要是大豆蛋白，我们后来尝了尝，豆味确实挺重，有小伙伴直呼像家里自己做的味道。不过我们也要说明，有些雪糕会有外皮和内馅，整体的蛋白含量低不能说明它用料不好，还是要结合配料表一起来看。糖含量我们曾经测过各种热门的奶茶、芝士水果茶，根据之前的评测结果，这些奶茶的“标准糖”糖含量大概在 6~13% 左右。这次我们同样测了雪糕们的糖含量，发现事情并不简单……除了1、3、17、21号样品的糖含量相当于奶茶的标准糖，其他的居然都要更高！可能大家会觉得一根/一盒雪糕的量远比一杯奶茶少，但是再回忆想想，最热的时候你一天何止只吃一根雪糕呢……中国居民膳食指南建议的每天糖含量最好控制在 25g 以下，那像 5 号这样的吃个 2 根，一天的糖就够够的了。这里要悄悄说两个秘密：1. 之所以你吃雪糕时没觉得甜，是因为舌头在受到冷的刺激以后，对甜度的感知降低了。2. 大多数冰淇淋的糖含量都不会低，因为糖除了提供甜味，还有更重要的作用——为雪糕的结构打下坚实基础。虽然说雪糕的甜能治愈生活的苦，但对于添加糖我们还是建议要“少摄入”。除了会月半，还会增加龋齿和二型糖尿病的风险。另外，0 蔗糖不代表无糖，千万不要觉得可以放心大胆吃，小心糖摄入反而更高。脂肪含量雪糕之所以吃起来有绵密的口感，是因为里面加了不少油脂。我们测了这 24 款样品的脂肪含量，结果如下：一块 100g 三角奶油蛋糕的脂肪含量是 13.9g ，对比起来这些样品的脂肪含量不算太高。不过要注意的是，这里是一支/一盒的含量，如果吃多了，脂肪摄入少不了。热量吃一根雪糕要运动多久？我们已经帮大家算好了“爱”的代价。还别说，这数据让人重拾了吃雪糕的热情。即使是卡路里最高的 6 号，吃一支也只需要慢跑 33 分钟就可以消耗掉。真的这么简单吗？才不是。其实按照每 100 克来算，雪糕的热量并不低，只不过雪糕胜在分量都比较小，从包装规格上限制了一定的卡路里摄入。所以一天要吃好几支雪糕的小伙伴可要注意了，勿以雪糕小而不克制，勿以热量低而不运动！反式脂肪酸含量市面上有些雪糕会选择添加植物油、精炼植物油甚至氢化植物油来控制成本，调节口感。这其中可能含有反式脂肪酸，摄入过量会增加患心血管疾病的风险。所以我们测了这次 24 款样品的反式脂肪酸情况：中国居民膳食指南建议每天的反式脂肪酸摄入量不要超过 2g，可以看到这次 24 款样品的反式脂肪酸比较低，可以稍稍放心。另外我们可以发现，不管是多贵的雪糕，配料表里少不了一些添加剂。其实这些添加剂都是合法合规的常规操作，基本上都是为了让口感、色泽、味道等等更好，达到让你喜欢吃的状态。比如：三、真人试吃评测食物少不了试吃环节，这次我们换了一种简单粗暴的方法——选择 10 位小哥哥小姐姐，分别品尝 24 款样品（每种一小块），打分。唯一的原则就是：喜欢吃。每一个样品，都是严格按照刚从冰箱取出就切开送到大家嘴边的原则，保证大家吃到的是没融化的口感。样品之间间隔了一定时间，不会有试吃的疲劳感。根据大家的打分结果，去掉一个最高分和一个最低分，各个样品的评分结果如下：从结果看来，贵的雪糕果然有贵的道理——好吃。6 款售价在 10 元以上的样品，都获得了小伙伴们的认可，美味评分在平均值以上。而在 5~10 元的行列里，也有不少大家觉得美味的选手。实际上口味这种东西，仁者见仁智者见智，还是自己喜欢最重要，到底哪种好吃，你的舌头最清楚。四、去年的雪糕今年还能吃吗？对于这个问题，主要看雪糕的初始卫生情况。《消费者报道》收集了 2016 年 1 月至 2020 年 7 月全国及省级市场监督管理部门公布的雪糕及冰淇淋质量安全抽检数据，抽检结果显示，这些食品不合格的主要原因是卫生不过关。所以我们测了这
24 款样品的菌落总数和大肠菌群。结果显示这些都是符合国标限量要求的，说明生产过程中的品控做得还不错，吃货们可以放心了。从理论上说，只要你的雪糕的初始卫生情况达标，且在保质期内，并严格按照要求存放（未拆封、温度达标），还是可以吃的。友情提示：现在市面上各路雪糕或者冰淇淋的保质期都不一样，有 6 个月、12 个月、甚至24个月的。我们在购买样品的时候，就买到了一根临期雪糕（目前已过期）。所以在吃去年的雪糕时，还是得看看到底过期没。在关注保质期之后，还要保证正确存放。雪糕对储藏条件要求比较高，一般是 -18℃ 以下。我们在超市测了一些冷柜的温度，发现不管是大的立式冰柜还是小的冰柜，都做得比较到位。所以如果你压箱底的雪糕都符合以上要求，那就放心吃吧。友情提示：冰箱塞得太满容易让温度达不到设定要求，不要因为打折就囤太多，折扣常在，吃完再买。五、雪糕化了再冻起来，还能吃吗?只要你冻得够及时，其实是能吃的。但我们不太推荐大家再吃这种融化再冻的雪糕，因为它的口感已经大不如前，具体原因可以戳这里：（回答链接）以上，就是我们本次雪糕评测的所有内容。虽然知道大家是为了好吃才吃雪糕，但还是在这里送大家一些建议：另外，我们这次在买雪糕的过程中也发生了两件危险的事：有些雪糕在配送时用了干冰保护，它的袋子和冰袋比较像，技术小姐姐一直没注意就直接用手拿了，顿觉手变得好烫。之后，技术小姐姐又把干冰放进了冰箱。在这里要提醒大家，这两种行为都是错的：干冰不能直接用手触摸！！干冰也不能放冰箱！！让人感到暖心的是，这 24 款样品中有一款，在包装打开后就看到了一张显眼的提示。上面清楚说明了干冰的处理方法，以及注意事项。也许做产品，把品质做好是最最重要的事，但真正能想到用户的使用场景和可能接触到的危险，体现了一个企业的细致和关怀。消费者的信任会来源自对产品的信任，也会来源于他们感受到的、除了产品以外的一切。希望更多的厂家、企业，能够透过产品这个链条，去关心另一端的每一位消费者。}