近几年国产品牌做的越来越好了，无论是美妆、食品还是饮品都广受大众喜爱。大窑是国产饮品中做的比较好的品牌，”大汽水 喝大窑“更是深入人心。大窑的成功跟产品本身是分不开的。大窑的有三款经典汽水，大窑橙诺，大窑嘉宾和大窑荔爱，品质都可以算得上是国产饮品的前列。我第一次接触大窑感觉还是很新奇的，毕竟大玻璃瓶装的汽水比较少见。市面上的小汽水比较多，容量也少，一瓶不够喝，两瓶不仅有点多还有点贵，大窑的容量就很合适，给人一种大气、豪爽的感觉。我个人最喜欢喝的就是大窑嘉宾，也是最经典的汽水，有蜂蜜、浓郁果香与碳酸饮料的独特风味，十分过瘾。而且近几年大窑一直在扩展新品类，窑果立、能量咖等也能让大家都找到自己喜欢的饮品，质量也有保证，身边人的评价都很不错。}

搅动饮料市场后，国产汽水“样本”大窑想用五年时间布局全国市场。
在北京的地铁站走一走，吴京代言的大窑汽水广告已随处可见。从央视黄金档，到高铁站、机场、商场、电梯、地铁站、电影院，“大汽水，喝大窑”的广告语霸屏全国，尤其是北方市场，吴京的微笑和蓝白红三色交织的旋风到处可见。
虽然广告投放广泛，但是大窑汽水真正出现在消费者面前时，又非常地朴实、专注——主打餐饮渠道。在北京的诸多餐饮渠道中，大窑汽水依靠玻璃瓶包装，可以与燕京啤酒并排陈列，十分醒目。在餐饮渠道，特别是夏天，酒饮的点单率本来就高。
一句话总结大窑汽水的打法，那就是：广告上铺天盖地，渠道上深耕餐饮。
从品牌的出身来看，大窑和北冰洋同属于本土老汽水阵营。近年来，随着国货崛起，很多本土老汽水迎来第二春。2014年，山海关汽水重启市场；2016年，天府可乐推出产品……国产汽水迎来复活回归期。2022年，陕西的冰峰汽水一度要冲击IPO。
所有的这些老汽水市场重启，往往都会主打地域情怀和怀旧记忆，在北京的北冰洋也是如此，其包装设计有明显的怀旧痕迹，让很多老北京倍感亲切。
但是这些老汽水们也面临一定的挑战。第一是可口可乐、百事可乐两大汽水巨头早已是遍布全国的知名品牌，没有明显的区域痕迹。第二则是从产品和品类的创新看，饮料市场向来是创新的高发地，典型代表是元气森林。
在这种情况下从内蒙古走出的大窑汽水，像一匹黑马，在业内声名大振。其在北京市场的亮眼表现也证明了商业模式的有效性。大窑更是明确提出，要做全国化品牌。
大窑会是那个真正覆盖全国市场的本土汽水品牌吗？
图片来源：视觉中国
冲出重围的国产汽水“样本”
大窑是谁？大窑始创于80年代，从内蒙古走向全国，整整用了40年。
2014年前后不仅是老汽水的转折点，也是大窑汽水的转折点。大窑饮品副总经理罗云提到，这一年，30岁的大窑做出了三个至今影响重大的决定：第一是专注餐饮饮品和餐饮渠道；第二是做全国化品牌运营与渠道扩张；第三是打造职业经理人机制，强调组织协同与管理驱动。为了寻求生存空间，大窑选择了一条最辛苦、最艰难的路。
也正是从2015年开始，大窑开始走出内蒙古，在中国北方布局工厂，进入其他区域市场。
专注餐饮渠道，现在看来是一个大窑可以杀出重围的胜负手。
一般来说，饮料品牌的重点渠道是所谓的大流通渠道（商超、便利店等）。当年元气森林就是铺了全国8万多家便利店，一战成名。大流通渠道被认为与饮料的消费者和场景比较统一。饮料消费主力是年轻人，即拿即饮，虽然有一定的社交话题属性，但不具备社交功能，这是和咖啡与酒的差异点。
但是大窑饮品研判后认为，碳酸饮料在餐饮渠道的机会具备一定的想象空间。当前，国内碳酸饮料80%的市场份额攥在两乐手中，其中80%的份额都在流通渠道，餐饮渠道是仅存的机会。这也是大多数国产汽水布局的思路。
出圈，意味着企业需要解决品牌和品类认知问题，大窑的做法是开创大汽水品类，明确大汽水品牌心智。
在靠近内蒙古的西北市场，大窑做深度调研时发现，消费者已经形成了小瓶的饮用习惯，但对大玻璃瓶进入市场还是感到非常好奇的，所以决定去创造场景。以大汽水为突破点，去影响之前的消费者认知，大窑把汽水区分为大汽水和小汽水，并基于这个背景定义出了“大汽水、喝大窑”的品牌口号。
这种大汽水产品定位决定了消费场景必须是可以分享的社交场景。所以大窑在西北市场开展第一波营销的时候，选择与烤肉店合作进行“吃好肉、喝大窑”的主题营销。总结从北方到南方的突破的方法和方案，基于当地消费者的喜欢和爱好基础条件，再向全国迈进。
大窑官方对钛媒体APP表示，大窑的大瓶包装也源于餐饮场景。举一个例子，玻璃瓶具有碰杯的愉悦感，大汽水的大容量非常有满足感和劲爽感，如果身边有人开车或者身体不适合喝酒，玻璃瓶的大汽水也能完全融入氛围。
所以，聚焦餐饮渠道这个做法，算是一个奇招，收到了立竿见影的效果。现在，大窑汽水产品的主力渠道是餐饮门店，尤其是火锅、烧烤、小吃门店，其85%以上的销量都在餐饮渠道。大窑饮品的渠道思路是：先在餐饮渠道把品牌做强，达到一定的市占率，让消费者都能够认可品牌，有一定动销以后，才会去进入这个KA渠道，而且也会以最主流的社区连锁便利或区域型连锁超市为主。
从另一个角度看，聚焦餐饮渠道似乎也更有利于突出大单品策略。
大窑的明星产品是大窑嘉宾，核心产品开发围绕碳酸汽水的玻璃瓶三大主要口味进行升级改造，继而开发易拉罐和 PET 产品，丰满渠道。但是对于普通消费者而言，看到最多的就是红蓝色的大窑嘉宾。色彩和品牌之间形成了联想记忆关系，也突出了大单品策略的竞争优势。
图片来源：大窑饮品
此外，一款新产品走向市场，经销商和渠道的契合度是关键。
高性价比是大窑此前的标签。据了解，500毫升瓶装大窑的单价最低仅需要3.5元；330毫升罐装北冰洋的单价超过5元；330毫升瓶装冰峰的单价超过3元。在全国化供应链能力带来的成本领先优势之外，大窑给经销商和合作伙伴提供了合理的利润空间。
钛媒体APP了解到，在大窑饮品内部，有一个核心的价值观叫做“利他”。餐饮渠道需要一个一个店地去开发维护，本土企业有时候能够跑出来，拼的就是吃苦耐劳。大窑首先会满足经销商、渠道商以及终端店、消费者的情绪价值，比如营销团队做终端服务时会经常帮忙招呼客人、收拾桌子、清扫垃圾，甚至送快递、带孩子等。
这种情绪价值跟经济价值的叠加，是促进大窑跑得快的一个重要原因。
如何破局区域扩张难题
2015 年，大窑走出内蒙古的第一步是布局宁夏石嘴山生产基地，随后相继在全国布局10个生产基地，遍及西北、华北、东北、华东、华南五大地区，加速产能布局。今年，大窑饮品山东、陕西相继布局工厂，其中，山东智能生产基地项目已经开展基建业务，预计明年年初投产下线。
不过，在对外扩张中，从区域市场走向全国并不容易。以北京市场为例，大窑汽水面临着北冰洋等更强劲的本土竞争对手。向南方区域开拓，也要承受自建工厂成本和消费者品牌认知差异的挑战。
执行力是大窑开拓区域市场的一个关键词。在进军北京和西安市场时，由于消费者对品牌不了解，大窑第一年完全处在四处碰壁的状态，经销商不得不从一辆辆三轮车开始，向餐饮门店老板推销。
大窑饮品市场总监苏彩艳告诉钛媒体APP，进入西安市场的第一年，连招商都很难开展，和消费者建立信任整整花了将近五年时间，前四年均处于亏损状态。在北京市场，同样也是花了五年时间才做到渠道突破。第一年进入北京市场时，餐饮老板曾毫不客气地把大窑销售人员请出门店，因为他们对品牌完全不了解。
大窑逐渐总结出了自己的一套打法和流程，当去跟消费者和餐饮老板交朋友时，同步帮助店主做陈列、试饮、促销，最终占据了全国百余万个终端网点。当终端铺货达到一定覆盖能力时，大窑汽水相当于有了开疆拓土的地基，开始逐渐巩固自己的战场，向上强化品牌心智。
2021年开始，大窑开始进行品牌迭代与重塑。2022年大窑饮品开启大范围品牌传播，与华与华开展战略合作，选择吴京为代言人，在央视、电梯、地铁等媒体全面投放，促成了后来的营销出圈，加速大窑在新市场获得一席之地。
除了夯实北方市场，从去年开始，大窑开始发力西南地区，包括成都、武汉、徐州、苏州等城市，打造基础市场脉络。基于当地消费者的喜好突破，向全国迈进。
其中，“依水建厂”是大窑饮品未来南方供应链建设布局的关键词。大窑饮品表示，因为对水源水质的要求极高，南方工厂将依托于核心水源地。现在，大窑饮品在安徽的工厂已经投产，能覆盖部分南方市场需求，并将快速铺展产能布局。
大窑饮品市场总监苏彩艳对钛媒体APP表示，对大窑饮品来说，未来五年的市场布局，是在夯实北方市场的前提下，渗透做强南方市场，用五年的时间走向全国市场，这也是大窑的经营愿景。
在海外市场上，大窑饮品已出口近十个国家及地区，不过，当前主要聚焦目标还是中国市场，海外市场主要是委托经销商做市场测试与评估。
大窑饮品副总经理罗云强调，大部分快消品公司做到最后都会殊途同归。除了产品能力、渠道能力、品牌能力之外，都将成为一家体系驱动、人才驱动、供应链驱动的公司。
不同于元气森林互联网式产品经理模式，大窑汽水现在实际上还是一家产品力驱动、供应链驱动的传统企业。不过他也表示，大窑饮品员工的平均年龄在32岁。拥抱创新并鼓励试错是大窑饮品的人才驱动策略。不管是线上营销，还是数字化转型，大窑都将与数字化时代，与互联网技术链接的越来越紧密。
大窑饮品副总经理罗云表示，未来大窑的发展方向，是“加减乘除”。
“加”是在产品、渠道、品牌端做升级迭代；“减”是专注于大单品战略，在产品矩阵上做减法；“乘”是要顺势而为，凭借民族自信、文化自信的东风，依托数字化转型之势而为；“除”则是除去杂念、规避噪音，专注于做正确、艰难而利他的事。
搅动饮料市场后，大窑汽水计划五年内完成全国餐饮渠道的布局，其信心可见一斑。但可以预见的是，无论是开拓南方市场，还是补充KA流通渠道，未来的道路上荆棘与机遇并存。
内蒙古快消军团
老汽水，回归后做到全国品牌的，目前还没有完全成功的企业。很重要的一点就是老汽水活下来不难，但是全国扩张从品牌、渠道、竞争能力等方面综合看，要求还是非常高的。
从“出身”来看，大窑来自内蒙，并不是珠三角或者长三角，也意味着它需要从偏安一隅走向更多经济发达、人口稠密的市场。但是耐人寻味的是，从内蒙古走出来的全国消费品牌并非没有先例，典型的是乳业双雄——蒙牛和伊利。
乳业双雄都来自内蒙古，一方面是和奶源地有关。但是另一方面，也和内蒙企业超强的执行能力以及敏锐的市场营销反应有关。在市场投放方面，蒙牛和伊利也属于高举高打类型，代表流量型娱乐节目、赞助大型体育赛事等。可口可乐百事可乐玩得很溜的跨界营销，乳业双雄也已经得心应手。
大窑官方回复钛媒体APP说：蒙牛、伊利的品牌力、渠道力、经营能力，都是大窑饮品学习的方向。大窑饮品副总经理罗云表示，在风云变幻的国内饮品市场中，真正能被记住的都是大单品。快消品行业需要慢做，要耐得下性子，忍得了寂寞，和人交朋友，也和时间交朋友。
好在，国产汽水所在的市场尚处春天。根据前瞻经济预计，按照每年8.5%的增速，到2027年，国内外碳酸饮料市场规模将达到1622亿元。按照预测，未来4年将会有600亿的市场增量空间。
目前，我国碳酸饮料的市场规模达到990亿元。除去可口可乐百事可乐占据的市场份额，大约还有180亿的市场是由各种老汽水品牌占据。
国产汽水还有时间。眼下，全国化区域是这些本土选手最大的战场，而产品力和品牌力正在成为决战利刃。在这个过程中，最重要的不仅是机会与抉择，更是信心与勇气。
（本文首发钛媒体App，作者柳大方，编辑房煜）
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2022-08-16 11:04
来源:
恋爱的真谛发布于：浙江省
大窑为什么能走红？
橙色饮料有何魔力，让人这么爱它？
炎炎夏日，一瓶冰凉可口的饮料成为了不少人的心头好，那么在今年夏天曝光率最高的饮料，大窑汽水的第1名，可以说是当然不让。
几乎所有的场所你都能看到他的身影，不论是饭馆还是小商店里，又或者是超市中，他的身影可以说是无处不在。那么他到底是何方神圣呢？
能够在今年有着如此高的销量，营业额超过30亿，并且让人们如此喜爱他呢，甚至一度超过了王老吉，加多宝等老牌网红饮料在人们心中的地位。
大窑的成长
根据有关资料显示大窑汽水的生产者是来自内蒙古的内蒙古大窑饮品有限责任公司，在公司的官网上我们可以很明确地看到，他有一则标语可以说是格外醒目，写着做中国餐饮引领品牌。
大窑的广告语也是十分的洗脑，大汽水，喝大窑。这则广告与简明扼要，但同时也体现出了大窑汽水的特点，就是一个大字在当今的饮料竞争中可以说是内卷十分激烈不仅在包装上下足了功夫，在明星代言上也是一个比一个厉害，但是随之而来也就出现了一个问题，价格可以说是水涨船高，一天比一天厉害。
比如我们熟悉的可口可乐元气森林，还有王老吉，加多宝这些新推出的饮料动辄就在五六块钱，甚至有的饮料达到了8块钱一瓶，但是他的分量却一般般。
不少人直呼，现在长大了，连饮料也喝不起了，但是大窑就以一个性价比走红了人们的夏日，大窑一般零售价在4块到5块之间，但是他一瓶却有520毫升。可以说是物美价廉，并且味道也是可以让大多数人接受，并且让大多数人觉得好喝。
在最开始的橙色版大窑打响第一炮之后，大窑又陆续推出了很多的新系列，并且这些新系列也受到了大众的好评和喜爱，现在大窑已经处于一个全面发展的阶段。
那么除了自身过硬的实力和性价比之外，他要在宣传营销上也是下足了功夫，除了十分洗脑的广告语之外，大窑还是重金请来了吴京等一线明星为大窑做广告，并且将广告投放到央视的黄金段位上，这极大地扩大了大窑的名气，在极短的时间内就为大窑打开了群众的市场。
并且大窑背后的投资者可以说是实力雄厚，大窑有着一个非常资历雄厚的投资者，这就是北方饮料公司，北方饮料公司在现在可以说是一个饮料界的大佬了。
他选择大窑也是一个非常明智的选择，虽然大窑比农夫山泉的出现晚了有二十年的时间，但是他现在的销量和知名度已经可以和能和农夫山泉进行媲美。
行业内卷卷什么？
其实大窑的出圈也在带给人们一个反思，人们在选择饮料时，并不是在意他是哪个明星代言的，自己是不是喜欢这个明星，而是更加关注它的味道和它的价格，现在的饮料动辄就要六七块，七八块。
这已经完全超出了大部分普通人日常消费的承受范围，而且很多饮料还在挂羊头卖狗肉，比如前不久某森林查出的无糖饮料中其实并不是不含糖事件。
很多的饮料就在打着0糖0脂肪的幌子，硬生生的将自己的价格翻了几倍。所以也希望各位商家能够注意到这些问题，不要再将大量的精力投入到宣传和代言人的选择上面了。
而更应该将自己的精力投入到产品的生产和味道的研发。并且应该切合实际的定价，而不是将自己的价格定到天上，肆意消费群众的情怀。
好了，今天十三的分享就到这里了，如果大家还有不同意见，欢迎评论区留言讨论。返回搜狐，查看更多
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