清香型白酒的特点为清香纯正，酸甜柔和，诸味协调，后味很甜。乙酸与适量的乳酸乙酯为主。清香型白酒以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。竹叶青酒是山西杏花村汾酒集团的又一名产。竹叶青酒以汾酒作原料，配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等10余种中药材，经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成。酒精含量为45度，酒液金黄淡绿，晶莹透明，芳香醇厚，余味无穷。该酒不仅是酒林佳品，而且具有和胃、消食、除烦之功效，对于心脏病、高血压、关节炎等都有一定疗效。竹叶青酒同样被列入全国八大名酒之一，获得过国家金质奖，在世界40多个国家和地区享有盛誉。白玉汾酒杏花村汾酒集团名产之一。以汾酒作底，与中药材“紫油桂”混合浸泡，蒸馏提香，加入糖液，形成独特味道。该酒清亮透明，芳香浓郁，绵软甘甜，落口清爽。由于紫油桂“温肾祛火、去寒止痛”的药用功能，使白玉汾酒成为一种有效的暖胃酒。玫瑰汾酒杏花村汾酒集团又一名产，与白玉汾酒齐名。它是把鲜玫瑰置入汾酒中浸泡数月后，拌糖蒸馏加糖液配制而成，具有典型的玫瑰清香味，清亮无色，柔润爽口，甜美味久。经常少量饮用该酒，可起到舒肝理气、去闷除烦之功烦。汾雁香山西省新降县所产，山西省优质名酒，属清香型。以优质高粱为主料，辅以玉米芯，采用多种微生物制的酵母共同发酵，该酒无色透明，清香纯正，人口绵顺，落口余香，酒度虽高达61度，但饮之畅快而无暴烈之感。潞酒产于长治市，已有800多年的生产历史，为山西历史名酒之一，酒名取自唐朝时该地所置地名潞州。该酒以精选高粱为主料，以谷糠、稻皮为辅料，综合了附近诸县几十家传统酒坊的制曲、配料和酿造工艺等特点，形成了现在的这种酒体晶莹清亮、酒味清香纯正的65度清香型大曲白酒。该酒包装尤为黑色瓷坛造型最美，古色古香，不饮自醉。珍珠红山西历史名酒，长治所产。以潞酒为酒基，添加白芷、红叩等18种名贵中药材精制而成。酒色呈宝石红，清澈透明，芳香爽甜，酒度40度，有祛风湿、散寒气、健脾胃、理气血之功效。桑落酒永济县所产，已有1000多年的酿造史，曾是宋朝宫廷御酒。选用优质高粱为原料，稻皮为辅料。系清香型大曲白酒，酒度65度，酒质晶莹，酒味醇香，甜绵爽净，余香悠长。为采用古籍秘方制作，有逐寒蓄热、祛风明目、顺气活血之功能。玉屏酒为隰县午城佳酿。酒体晶莹澈亮，色泽正典，气味芬芳，甘爽顺口。以优质午城白酒配以黄芪、党参、防风、白术、檀香等10余种名贵中药材加糖调制而成，酒度42度。因采用我国古典医药名方“玉屏散”配制，故名玉屏滋补良药，又是筵宴珍品。六曲香祁县酒厂出产，国家优质酒。是该厂首创的利用多种微生物酿制的曲曲优质香型白酒，因选用6个菌种制曲曲，香味异常，故称六曲香。主料为优质高粱。辅以谷糖，稻壳，制作独特、精细，使该酒色、香、味俱佳，人称“六曲飘香”，酒度65度。玉堂春酒是山西省洪洞县酒厂所产，以发生在该县的著名历史故事“玉堂春”为名。该酒高酒度为61度，低酒度为38度，酒质醇厚微甜，酒性柔绵，清香爽口。用白细瓷瓶盛装，瓶上绘有“玉堂春”的故事中女主人公苏三的俏像，装潢考究，极富情趣。华尧酒是山西临汾易恒天酒厂所产，因临汾为中华尧都，故本酒以“华尧”命名。华尧酿酒基地坐落在临汾境内海拔1260米山清水秀的五鹿山自然保护区，那里远离人烟，绝无污染，低温、纯净的高山源头泉水水源，为酿制华尧美酒提供了绝佳的环境与先天条件，经专家鉴定，这里是最适合酿制清香型美酒之宝地。中国有名的清香型白酒有：1、山西汾酒；2、浙江同山烧；3、河南宝丰酒；4、青稞酒；5、河南龙兴；6、厦门高粱酒；7、天长帝酒等为代表。
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导语：全国白酒类型系列，看看他们都是产自哪里？有你家乡的吗？中国的酒文化自然是历史悠久，早在先秦时期，各地的美酒就已经百花齐放。这些酒各有特色，在它们的背后，承载的是一片地域的特色文化和风情，也代表着一段令当地居民引以为豪的历史。今天就来盘点中国各地的白酒类型系列，一起来看看，这里面有没有你家乡的酒呢？贵州省 酱香型可以说，贵州省最出名的酒就是茅台。作为国内白酒界“老大”的它，名声已经享誉全世界，四海之内有口皆碑，其中茅台系列中名气相对较大的就是“飞天茅台”。与其不菲的价格成正比的是其酒质，曾有酒友戏称：“喝一口茅台，满足好几天的快乐。”而如今，茅台也不仅仅象征着一瓶酒，背后的价值不可估量。无论是用作饮品还是用于收藏，抢着收茅台的人都络绎不绝。山东省 芝麻香型山东一直是历史底蕴深厚，酒品也是极为出名的。景芝酒是来自山东省的酒，在以前的山东，这是送人礼物的首选，香味馥郁，综合着浓香型、清香型、酱香型白酒的香气特点，优雅细腻，协调独特。湖北省 兼香型白云边来自湖北荆州，其名称的由来是李白的诗句：且就洞庭除月色，将船买酒白云边。目前在国内多次的白酒评选比赛中获得了名次，并且成为浓酱兼香型白酒的主要代表，味道层次变化丰富。酿酒工艺非常的独特，采用了酱香型的高温制曲，又结合了浓香型白酒泥窖发酵的工艺。特点是同时结合了浓香型白酒和酱香型白酒的优势，既能喝到醇厚饱满的酒体，又能有净爽的口感。山西省 清香型山西省白酒的酿酒方法是最接近中国古代时期黄酒的酿制工艺的，其中汾酒有着几千年之久的酿酒历史，最早则在南北朝时期就已经出现。据说，曾经杜牧的清明诗歌绝句中“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”中的酒就是汾酒。外观具有古典韵味，简约大方却不随意，如同内在一般：质量佳却不花哨。入口绵、落口甜就是对它味道的准确形容，柔和顺滑，香气是清新不冲鼻的豌豆香味，而喝到后段时又能尝到微微的辣感，余韵悠长。陕西省 凤香型如果你听过“绿脖西凤“这个俗称，便能感受到它在当地人的心里有多重的分量。它是陕西老一辈人的经典回忆，也是当地的硬通货，无论是自己小酌还是约上几个朋友请客，几乎少不了绿脖西凤的身影。作为凤香型白酒的代表，它亲民的路线和复古的包装设计让人梦回当年。口感尝起来也很不错，它的香气不算突兀，清淡优雅，入口还有一丝清甜。喝到中段时，还有果香和陈香。入喉虽有辣感，但总体爽冽，收口干净。江苏省 浓香型洋河酒来自江苏宿迁，也是曾经的十七大名酒之一。该酒属于浓香型，也是典型的江淮派风格的酒。口感绵柔，芬芳四溢。在外观设计上典雅大方，宝蓝色的瓶身贵气感十足，不少宴请场合经常出现其身影，口感是入口绵和，整体柔和，回味香甜带苦，余味悠长，空杯留香。四川省 浓香型享受着得天独厚的地理位置、拥有着绝佳酿酒条件的四川成都邛崃一直被称为是中国白酒的黄金区。古道江湖2900就是来自于此，由一家多年为一二线品牌的酒品提供基酒的酒厂研制。除去简约不花哨的光瓶设计十分吸睛以外，2900的概念也非常有意思。数字2900指的是基酒的窖藏天数，属于52度的浓香型白酒。原料是五种粮食和水，采用的工艺是传统的固态发酵法，香气由自然陈酿而形成，不添加人工香精或香料等，酒体醇厚饱满、酒花呈“堆花”状般细密均匀且久久不散。气味馥郁，粮香、陈香和窖香交织融合，协调而优雅。入口后绵甜劲爽，后段辛而不辣，回味甘甜，余香悠长。加上高度数的加持，所以耐得住挥发，适合三伏天存放。安徽省 浓香型古井贡酒来自安徽，是50度的浓香型白酒，在当地非常出名，也广受好评。酒体是无色透明的，香味浓而不艳，不刺激，同时还能闻到蜜香和花香，整体口感是绵长细腻的，前段花香明显，中段有微微的辣味，尾段甘爽纯净。河南省 清香型对于此酒，我相信，只要是河南老乡都不陌生。生产它的酒厂前身是第五军分区酒局。后来，随着社会发展，河南最早的正式酒厂就这么成立了。在1948年至1989年期间，宝丰酒的发展状况越发盛大，广受好评的它不仅收获了大众的喜爱，还在各种评选赛上取得了名次。清香型的白酒，以大麦、小麦和豌豆为主要原料，经过了五道工序，用传统地缸作为发酵容器，含蓄内敛、清、雅是这款酒的主要特点，闻起来陈香气芬芳，夹杂着一些青草味。酒色透明清澈，如春天的泉水般干净。入口时先能尝到一丝辣味，随后是柔和清爽的甜味。酒体入喉后甘甜又润口，下咽时有温热感，不辣喉也不涩口。同时，余香持久悠长，香气淡雅。广东省 豉香型只要是身在广东的人，几乎对玉冰烧无人不知无人不晓。的名字文艺动人，吸引了不少人前去品尝。最特殊的地方是其酿酒工艺：在发酵过程中，将肥猪肉浸泡在蒸出的米酒中。这是一款豉香型的白酒，喝起来还能闻到肥肉的油香。同时，随着现在饮品的花样越来越多，人们喝玉冰烧的方法也开始有了花样。最传统的喝法是冰镇或者常温喝，不过随着人们越来越追去新鲜感，已经有人创造出了兑咖啡、奶茶、饮料等多种有意思的喝法。河北省 老白干香型衡水老白干是衡水的特产酒，这句“衡水老白干，喝出男人味”的广告词让人印象深刻。他的历史悠久，最早可追溯到汉代。酒质清凉、酒香层次丰富也是它的魅力之处。香气夹杂着粮香、果香、蜜香等，闻起来十分舒适。酒体上，特点是入口顺滑，醇甜甘洌，回味悠长，酒体顺滑不辣喉，酒色纯净，也不容易上头。北京 清香型红星二锅头一直被称为国产良心酒，无论是它亲民的路线还是让人称赞的酒质，都是它受到广泛好评的原因。这是一款清香型白酒，闻香清香，豆香明显。酒体颜色清澈透明，细闻其香味还能闻到淡淡的蜜香。入口酒体柔顺润滑，随后能尝到酸感。尝到中段时还能尝到苦味，收尾干净，留香持久。江西省 特香型江西一直作为默默无闻的土地，经常被本地“老表”们自我调侃成全国存在感最低的城市。不过，来自江西的四特酒存在感可不算低。他的品牌理念结合了中国的传统文化，意义非常深刻。四特酒也是特香型白酒，其特点是香气清甜，回味无穷。广西省 米香型桂林的山花酒有着“米香型白酒天花板”之称，因为独特而优雅的米香，也因它背后的文化和独特的酿制环境。之所以被称作“三花”便是因为它的酒花形成了“堆花”，也是对其酒质饱满的一种认可。被窖藏在象鼻山洞内，经历漫长的天然发酵后才能取出。三花酒也是桂林三宝之一，它的米香气复合，除开本身的米香，还有桂花蜜的香甜。入口虽有辣味，但整体柔和清爽，酒体醇甜。湖南省 馥郁香型都知道中国的白酒有12种香型，而其中的馥郁香型，便是来自湖南的酒鬼酒的独创。所谓馥郁香型，就是结合清、酱、浓三大香型白酒的特点，从而做到一酒三香，整体协调。知名度非常的高，其巅峰时期甚至在评比上一举超越当时口碑最好的酒。背后有着极为复杂的发展历程，入口时略有辛辣，先是清香，后是酱香，整体协调。最后，还想和大家分享几个关于白酒的小知识：一、中国的白酒有七大门派，分别为：川派、黔派、鲁派、豫派、皖派、晋派、苏派。二、中国古代大多人喝到的酒大概率是黄酒，是用陶坛酿制的。三、长江以南的地区以酱香酒为主，而从长江以北到黄河以南的地区是以浓香型酒为主，黄河以北是以清香型为主。}