白色的不粘锅究竟买回去抗不抗用啊？想入手帝伯朗白色那款氧吧锅，好打理吗？...
白色的不粘锅究竟买回去抗不抗用啊？想入手帝伯朗白色那款氧吧锅，好打理吗？
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认真严肃脸，白色锅子也不全是中看不中用，这就好比白色衣服呀，质量再好，还是有50%的概率靠平时的保养的，特别在意锅子细节的，连锅底什么都不愿意看见一点点脏污的，就平时洗锅勤快点， 炒菜什么的注意点，别习惯性用大火，或者干脆搭个导热板，省心多了~帝伯朗这个氧吧锅，据说是涂层内壁里加了那什么二氧化钛，很多大牌的防晒霜里也有这个，就平时炒菜什么的，不容易发黑烧黄什么的，表面处理的也很很像陶瓷杯，这种基本上很难变色的，用久了 ，小苏打粉什么泡一泡清洗一下就又可以了。这个其实真不好说，一般锅子也都是黑色或者银色，主要是怕变色或者蹭上啥颜色不好打理，而且可能会氧化变色。这次帝伯朗氧吧锅感觉和他家那个小奶锅一样的材质，而且好像里面外面都是那种像陶瓷一样的（感觉，但是是不是陶瓷不确定），这种就像陶瓷杯子一样，没那么容易变色，而且相对好清洗一些，没那么难伺候，就是不知道重不重。。。}

中国人做菜喜欢猛火爆炒：热锅、倒油、放菜、翻炒、起锅……一气呵成。菜肴就有了高温灼烧后的镬（huò）气。
而且越来越多人喜欢用不粘锅炒菜，菜和肉放下去，很快就能炒熟，而且炒出的菜飘香四溢~
但中式爆炒想要好吃的秘诀是有锅气，而锅气的前提就是大火快炒，这火力一足加上我技术real一般……
锅就糊了。
那就用不粘锅咯！对，用不粘锅糊锅的问题基本解决了。
可是又迎来新的问题——普通不粘锅的火力根本不够得劲儿，锅气出不来，味道不行。何况不粘锅因为有涂层的关系，铁铲用不得、清洗刮不得，要多娇气有多娇气，做个饭还得小心翼翼，累！
反正！想要耐造，市面上那种普通的涂层锅是根本行不通的！
所以，朋友们~想知道真正适合中国厨房炒菜烹饪的绝佳锅到底长啥样吗？
镁钛合金锅了解一下！
尤其今天这只， 源自「法国镁钛合金金牛系列炒锅」，400多年传承工艺，锅面顺滑、镬[huò]气足，菜好吃刷锅也舒服~
首先，它没有传统的铁锅那么重，只要使用得当， 完全可以做到不粘，真的绝！
不信来看已经用上的大家的评价：
煮菜“有锅气”，受热均匀，保持食材的色香味。
18s快速导热，大大节省烹饪时间。
烹饪时，锅体特有的，法国专利的镁钛合金热熔技术，翻炒顺滑。
让我们看看做菜的效果实拍，特别好用，谁用谁知道。
炒肉不易粘锅
做酱汁不黏稠，滑溜溜
煎蛋炒菜不易粘，特别香
炒锅不挑铲！任你铁铲、木铲，360°翻炒掂锅，不伤锅！
看小编给这口锅配的不锈钢铲子就知道对自己有多自信！
其次，大家知道铁锅需频繁润锅，想防粘基本靠油， 但凡要是再煎第二波食物，就得再添油，吃个煎鱼堪比“喝油”......
来看看具体使用效果！
实话实说，虽然做不到不放油也能煎蛋不粘。但这口锅只刷一层薄油，照样煎啥啥不粘。
镁钛合金炒锅炒菜不“吃油”！煎的中途基本不用再倒油，油烟挥发也相对小多了。
鱼怎么翻转都可以▼
黄金水煎饺 ，底部不粘轻松铲起，锅巴香香脆脆▼
甚至，连不粘锅的致命杀手—— 硬壳食材，炒蛤蜊炒螃蟹它都可以轻松完成！
宵夜必点top1的爆炒蛤蜊，蛤蜊螃蟹这种外壳有多硬我也不用说了吧？如果家里只有不粘锅的，炒这种贝壳类、硬壳类的食物真的不敢轻易造次。
这款镁忒合金炒锅，轻轻松松，表示相当easy。
LEEBOSS镁钛合炒饭不粘锅，吃起来更香！
最重要的是！用锅一时爽，用后难洗到炸的痛再也不用忍受了！着急下一道菜的时候，基本上用纸巾就能擦干净。
LEEBOSS镁钛合金金牛系列锅体锅身，防粘、抗蚀、耐高温、不怕铁铲，易清洗，不仅新手用着顺手、老手炒得过瘾，还至少七、八年不用换锅！
简要总结了一下这口锅的优点，想偷懒的姐妹可以直接划重点看这部分：
1、油烟小，几乎不需要用重油；
2、锅表纹理防粘，硬气到，直接配不锈钢锅铲！！！
3、比起一般的铁制炒锅轻！
4、清洗很方便，用厨房纸擦一下可以直接煮下一个菜~
5、最重要的是，烧菜只需保持全程中小火，上热足够快，受热灰常均匀！！！
说真的，只要你用过这口锅，说不定会立马把你家里的锅统统扔掉。（是我本人）
不粘锅，才是好铁锅
拒绝涂层，易清洗
我们还拿LEEBOSS镁钛合金金牛炒锅和普通炒锅做了对比，LEEBOSS优势非常明显：
受热匀，不粘锅，香煎豆腐就能很好的看出来。
炒酱汁后的擦洗效果，用抹布一抹就掉。
市面上很多不粘锅大都采用化学涂层，多洗几次就变成“粘锅”了。
常用的涂层材料叫作“特氟龙”。一旦锅的温度超过260℃，特氟龙就会变得不稳定。尤其是当锅干烧时，锅内温度会急剧上升，导致特氟龙可分解出有毒有害物质。
另外，化学涂层的锅经不起钢丝球擦洗，用不了多久就会变成这样
▼
LEEBOSS镁钛合金金牛炒锅坚决不使用化学涂层，而是采用 物理不粘技术，不含任何有毒物质。
锅壁含有3千万个微气孔，炒菜时吸收多余油脂，越用越不粘锅。
这些气孔颗粒使食物和锅底产生了一丝“距离感”，从而达到不易粘锅的效果。
可以直接用钢丝擦刷洗，不粘性能完全不受影响。
锅体本身没有那么娇贵，不论什么铲子都可以使用，不像市面上很多不粘锅只能使用硅胶铲。
升温快，传热均匀
炒出来菜的才更好吃
经常煮饭的应该都有同样的困惑，很多菜炒久了熟透了，出锅时软趴趴的，炒的少了又不熟。
这个原因是锅内温度不够高，锅体厚升温慢，冷的食材一入锅，温度马上就降下来，炒菜时间需要延长。
多层聚能锅底，导热快速均匀
18s快速升温
锅底环状分布的微凸纹，使聚热、保温性升级。
厚底薄壁锅型，利于锅底的热量快速、均匀上升，食物熟得透更好吃。
对比两口锅的升温效果：
同样时间，LEEBOSS镁钛合金锅（右）已经沸腾，而另一口锅（左）才微微冒小气泡。
导热性能是普通锅的200%，快速热锅、炒菜，很接近后厨大火炒的味道。
厚底薄壁的造型，传热更快，中小火就能爆炒，省时又省力，还省煤气费呢！
煎蛋的时候，能快速升温至400~500℃，食材细胞壁还没被破坏，就炒熟出锅了，口感更嫩滑。
轻盈，无油烟，不挑灶具
女生能轻松颠勺
有女生可能会担心锅体会不会太重，放心！放心！放心！它可能没有你想象中的那么轻便！但！绝没有那么重！
单锅（无盖） 净重0.98Kg左右，不足2瓶水重量 ，比动辄5、6斤的铁锅轻一半。
单手拎起一只锅完全没啥问题
！
32cm的大口径炒锅，是适合绝大部分中国家庭的传统炒菜习惯的大小！容量满足3~5口之家，招待客人也够用。
是每个家庭都要有的，不大不小刚刚好的size~
深度足，阔口圆底，来回滑炒很顺畅，蓬松的菜叶子也不易飞出去。
锅热得快，食物里里外外都受热均匀，就不容易糊锅，油烟也更少（油烟就是锅中心和四周温度不一样，食物受热不匀引起的）。
炖排骨、熬汤，炖只整鸡也放得下。
普通炒锅大多很娇气，有的甚至只能用在明火上。而它，只要能做饭的地儿都能用
它一点 不挑炉。既可以用明火，也可以用在电磁炉和电陶炉上。
煎炒烹炸焖，炖蒸煲烙爆。
怎么做都行，怎么做都好吃。
△煮：入味指数100%，越嚼越鲜
△炖：酥酥烂烂，口感一流
△炒：大火快炒，锁住营养不流失
抗菌材料，更健康
好锅虽贵，但是好用一辈子
说白了，为啥LEEBOSS这只锅能做到不粘？魔力就源于锅采用的镁钛生物金属！
比起一般的纯化学涂层不粘锅，多出来的这层微凸纹，就是用来保护底部的不粘涂层不受锅铲以及硬壳类食物侵害的。
当然，要做这样坚固耐造的锅，技术必须过关。
LEEBOSS使用了先进的日本智能冲压工艺，将间 隙约0.2mm的微凸纹，牢牢轧合于整个锅面。
LEEBOSS正是利用了这个原理，为整个锅面，冲压微凸的小点点。
烹炒时，间隙之间连成薄薄的水油膜，大大阻隔了食材与锅面接触面积，也很好的保护了锅底的不粘层。
且不要小看这个微凸纹，它的大小、疏密、排列经反复科学计算、测试，才得以达到现在理想的烹饪效果。
锅体由 三层结构组成，在保证不粘效果的同时，加强锅具的耐磨性，使不粘锅的寿命大大加长，也增加了健康安全性能，做一口“颜值与实力兼容”的不粘锅。
暴力测试：炒石头都无划痕。
材质安全也请大家放心！
锅表荷叶微凸层和中间层，均采用镁钛，食物接触完全无害。经特殊抗菌处理，可释放杀菌铜（Cu）离子，破坏细胞活性， 抗菌率高达99.9%。
一只好锅，在细节之处尽显：
手柄甄选真空不锈钢材质，耐高温的同时不易变形、开裂。手柄上还专门设计了挂钩，方便放置，节省空间。
每一种精挑细选的锅材都是国际公认的环保、质优。
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