2021-11-04 14:51
来源:
打猫英雄
在众多羊奶中，巴氏羊奶因其富含天然活性营养物质，美味健康，从而受到广大消费者的喜爱。首先我们要了解：什么是巴氏奶？
巴氏灭菌法是根据对耐高温性极强的结核菌热致死曲线和乳质中最易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理，在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。这样可以使羊奶灭菌之余也更好的保护了羊奶的营养成分。
巴氏鲜羊奶因为其保留了丰富的营养物质和活性因子，如果不注意羊奶的储存方式，也容易变质。所以夏天喝鲜羊奶一定要注意，配送员配送到家后及时饮用，如果暂时不饮用，就要及时放进冰箱冷藏。确保冰箱温度为2-6°C。
并且不能放在接近冰箱门处，冰箱门外温度较高，不断开关也容易导致温度升高，所以我们应该把羊奶贴近冰箱壁处存放。
开了口的巴氏鲜奶也应该尽快喝完，避免第二次饮用。
值得注意的是，巴氏鲜羊奶是指经过巴氏灭菌的羊奶，不需要煮沸再喝。如果冷藏过后觉得冰凉，想喝温暖鲜羊奶的话，可以隔着包装加热，加热到适合人体饮用的温度即可，不然会破坏营养。返回搜狐，查看更多
责任编辑：}

2021-05-06 12:04
来源:
打猫英雄
每到夏天，就是肠胃病多发期，夏天炎热食品容易变质，而且炎热的天气也容易引起肠胃不适。
食品安全
新鲜食材
夏天一定要保证食材的新鲜程度。如果你买的是加工食品，一般还要注意看产品的包装，包括完好程度、保质期和建议的储藏方式。
如果没有精力每天去超市、菜市场采购，你可以考虑选择送货到家或者用冰箱的冷冻室。
现在巴氏鲜羊奶也受到了人们的青睐，很多家庭也开始重视喝奶这个事情了，随着健康需求，越来越多的家庭餐桌都出现了鲜羊奶的身影，但值得注意的是，巴氏鲜羊奶因为含有丰富的营养物质和活性因子，所以需要放到冰箱冷藏以防变质。
安全温度
如果有剩菜剩饭，一般不建议在室温下存放超过四个小时，在吃之前也一定要热透了。
建议的安全温度至少是在60℃以上，大约就是你觉得它很烫，但是手仍然可以拿得住的温度。如果条件允许，尽量温度再高一些，比如达到80℃，大约就是你拿不住的一个温度了。
冰箱卫生
除了加热以外，还有冷藏以及冷冻。要提醒的是冰箱并不是一个保险箱，而且一般家用冰箱也很难起到杀菌的作用。
所以放在冰箱内的食物最好密封。一般建议在冷藏室内把熟食放在偏上方的位置，生的放在下方，避免交叉污染。
另外建议每隔两个月左右把冰箱的内壁好好清洗一遍。
厨具卫生
平时一般的餐具炊具最好也都注意生熟分开，认真清洗，橱柜操作台等也要尽量做到保持卫生。
有空的时候最好把各种调料瓶也都认真检查，注意糖、盐有没有结块、变色的现象？油脂有没有哈喇、氧化？
如果家里有非常小的孩子，碗筷最好采取蒸汽或者水煮的灭菌方法。
及时补水
一般建议每天饮水量1500-1700ml，但如果运动强度大、水分丢失多，2-3L也一点不算多。
注意每小时饮水控制在800ml内，以免给心脏、肾脏增加太大负担。最好随身带着一个水杯。
补充维生素、矿物质
补钙对全年龄段的人都很有必要，而羊奶钙含量丰富，还含有维生素族群和矿物质等元素，而且夏天的时候活动量大，汗出很多，电解质流失也相对多，还应该注意保证充足的电解质，预防肌肉抽搐等情况。返回搜狐，查看更多
责任编辑：}