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2022-10-30 09:01
来源：亲子
作者：育儿网
感谢邀请。零食在大家眼里不知道是不是都是膨化食品，饼干蛋糕，密封卤味之类的食物，其实零食的范围有很广，比如水果，蛋奶，坚果等等，都是零食的很好选择。那么适合糖友的零食有哪些呢？其实有很多可以选择，糖尿病的根源是因为胰岛素抵抗、胰岛素敏感度下降，或者胰岛细胞受损而导致胰岛素无法正常释放或运用，导致葡萄糖一直大量游离在血液中，血糖久居不下。所以其实我们挑选零食要注意的就是最好不含有较多精制糖，给我们的胰岛素一个缓冲的余地，另外，高油高脂高热食物可能会增加肥胖、高血脂等症状，会增加胰岛素抵抗，也会让血糖控制不稳，所以，只要避开高脂高热高糖的零食，其他的零食都可以被糖友选择。如此一来选择的食物就有很多了：①坚果类，干果类。坚果类食物一直都有一个称呼叫做“健康零食”，坚果中的碳水化合物含量不高，营养丰富，膳食纤维丰富，因此对糖友的血糖不会造成太大影响。虽然坚果属于高热高脂的食物，不过少量的坚果不会提供过多油脂，另外，坚果中的油脂大部分属于不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够调整血液中胆固醇含量，提高肝脏代谢能力，清洁血液，预防高血脂，所以能够降低胰岛素抵抗，反而也是有助于糖友平稳血糖的。那么干果类呢？可能很多朋友不认同，因为一般是水果晒干做成果干，而水分蒸发，糖分浓缩，这对糖友应该有害吧？其实也并非如此，只要少量吃一点的话，能补充营养，也不至摄入过多葡萄糖，而且水果中糖分是天然糖分，受到膳食纤维等成分吸收抑制，所以少量吃一点也无所谓。在两餐之间糖尿病患者可以坚果干果类吃个10g左右，一小捧的量，如果细嚼慢咽，其实仅仅这一点的饱腹感也是超强的。②果蔬类食物果蔬是两餐之间填填肚子的良好选择，即使它们含有葡萄糖，但也是天然糖分，适量地吃不会快速升高血糖。而果蔬能补充水分，提供膳食纤维，有助于减缓食物消化速度，稀释糖分，其实能饱腹又能提供营养成分，是个不错的选择。蔬菜量没有明确限制，不过也不宜过量食用，但推荐糖友一次性吃水果量不超过100g。③蛋奶类食物蛋奶类食物也是很好的选择，而且它们的糖分含量低，但营养成分富集，饱腹感强，而且味道也不错。作为零食能够提供饱腹感，满足感，而且也不宜让血糖快速上升。缺点可能是不好携带，而且饱腹感过强可能会造成肠胃不适的情况。酸奶其实是很好的零食，不过要注意的是，更多的风味酸奶中提供的糖分过量，不适合糖友食用。购买酸奶最好看准含糖与否，有原味或无糖酸奶才是正确选择。④肉脯类肉干类肉脯肉干中自然是不含碳水化合物的，大家更含蛋白质，对血糖上升影响不大，不过它们营养富集，脂肪，热量偏高，不建议过多食用。注意肉脯有些也可能有较多添加物质，比如也有蔗糖，有一些可能是辛辣，普遍盐含量较高，所以看准食品营养成分表，也不建议多吃，作为零食吃个30g~40g左右就够了。⑤不加糖的少量膨化食物、粗粮饼干等看见饼干，看见膨化食物糖友可能都不会选择，其实如果这些膨化食物中含糖少，糖友也是可以少量吃点的，因为膨化食物大部分主要成分是淀粉，所以少量吃一点就好，不宜过多食用。另外，粗粮饼干，全麦面包这类食物也可以少量食用，其中膳食纤维含量较高，能帮助血糖平稳，不至让血糖飙升，但毕竟都是富含淀粉的，也不宜过量食用。感谢邀请。糖尿病患者可以吃的零食种类很多，其中苏打饼是不错的选择。吃苏打饼干，相对于其它普通的饼干来说，苏打饼干应该是最适合糖友食用的饼干了，苏打饼干味道清淡，吃起来不如普通饼干香脆，不过这是因为它的添加的调味料较少，所以其中的蔗糖、食盐添加量也更低，起酥油、色拉油等添加量也更少，不过对于糖友来说反倒更健康。但千万要注意的是，苏打饼干也不是想吃多少就吃多少，毕竟是饼干，原料是小麦粉就跑不掉是高淀粉食物，最终也会转化为不少葡萄糖被吸收，另外，苏打饼干并非完全不含精制糖，制作过程中如果一丁点糖都不加的话，恐怕饼干都无法成形，所以总体来说，糖友在自己血糖较低或平稳时少量吃一点苏打饼干是可以的，但也不能多吃，推荐一次吃个两三片就可以收嘴了。
糖友也和普通人一样，两餐之间可能会觉得肚子有点小饿想吃点东西，也会经常由于嘴馋想要吃点零食，不过为了平稳血糖，难道零食就完全不能碰了吗？那倒未必，只要选择对自己血糖影响不大的零食，糖友也是完全可以吃这些零食来解解馋的。
给大家推荐几种“零食”，坚果类是首选，坚果中营养丰富，膳食纤维丰富，有一定的蛋白质和丰富的不饱和脂肪酸，我们仅仅需要细嚼慢咽几颗就能得到很好的饱腹感，坚果类也是一种很好的营养食物，有助预防心脑血管疾病，补充矿物质。一天推荐10g左右坚果，还有助预防糖友并发症发病几率。不过注意坚果越天然越好，避免过多加工，如糖渍坚果、油炸坚果、鱼皮坚果、芥末坚果等等。水果也是糖友可选的零食，虽然水果含糖量不低，糖友不能多吃，但作为两餐之间的零点其实完全是可以的，糖友两餐之间、运动后血糖较低，适当吃水果不仅能填肚子，还有助预防低血糖的发生。除此以外，还有很多零食糖友可以选择，例如无糖食品，无糖饼干、无糖糖果、无糖饮料等，这些无糖食物适量食用也是不错的选择，其中的蔗糖一般会用甜味剂代替，对血糖影响不大，不过不推荐过量食用，甜味剂对身体健康有一定负效果，还有资料发现，过多食用可能增加脑中风、女性蛋白尿发病几率。偶尔少量的膨化食物也能接受，膨化食品碳水化合物含量较高，其中也可能添加少量精制糖，一定要少量食用；肉干、肉脯是可选食物，不过其中的盐含量较高，不适合过多食用。很高兴来解答这个问题，糖尿病人由于饮食控制，平时都很容易嘴馋，那么有没有什么健康零食比较适合糖友呢？下面就来为大家推荐几种。1.坚果类。如核桃、巴旦木、花生、榛子、开心果等，富含维生素E、镁、锌、钾、不饱和脂肪酸，蛋白质、维生素等。其所含的矿物质能够辅助调节血糖和血压，所含的不饱和脂肪酸有助于调节血脂。糖友吃坚果最好选择原味的，不要选择盐焗或奶油口味的。但由于坚果类热量较高，吃的时候要限制量，一般一小把的量即可。2.粗粮饼干。现在市面上有很多针对糖尿病人的粗粮饼干，这种饼干一般采用的代糖，具有甜味口感，但比普通饼干的升糖速度要慢一些。糖友们也可以自己用燕麦粉和荞麦粉自制饼干，这样做出来的饼干能把控添加成分，更健康。不过粗粮饼干也不能任意吃，吃的时候要计算好热量，并从当日总热量中扣除。3.无糖酸奶。酸奶富含的益生菌对糖友有益，研究表明，持续长期补充适量益生菌，能够显著降低空腹血糖水平。益生菌还能调节胃肠道菌群平衡，促进消化吸收，防止便秘。糖友在选购酸奶的时候，需要学会查看营养成分表，尽量选择低糖或者无糖的。4.无糖口香糖，比如木糖醇，用人造甜味剂制成的口香糖不但味道甜，且热量较低。糖友们吃这种口香糖，有助于抵抗甜食的诱惑，嚼口香糖对牙齿和面部肌肉也有好处。如果觉得本回答帮到了您，那就顺手点个赞吧！糖人健康网，一个有温度的控糖平台，欢迎关注，有问必答！一个人被发现有糖尿病，本来已经是一件很痛苦的事情，偏偏还是一个吃货。眼看着昔日爱吃的零食都被打入冷宫，难免心中落寞。我是重症医生康骏朋，糖尿病患者的饮食是个问题，爱吃的人，要控制血糖，分三步走：第一步，认识糖尿病和糖尿病的危害；血糖偏高是糖尿病的典型特点，血糖过高容易发生糖尿病酮症酸中毒；血糖过低，可以致死。长期较高水平的血糖，可以发生各种慢性疾病，糖尿病眼病，糖尿病肾病，糖尿病周围神经病变，糖尿病足等等。第二步，列出爱吃的食物清单，并对照《食物血糖生成指数》写下食物的升糖指数，看看各种食物对血糖的影响大小。第三步，根据理想体重计算每日目标热卡，目标饮食热卡，爱吃零食的朋友，给零食留一点空间。根据热卡值来看看零食可以吃多少，注意不要多吃。一般，简化理想体重计算公式：男性理想体重=身高cm-105，女性理想体重=身高cm-100。日热卡目标：理想体重×（25-35）Kcal/Kg。分3-4餐来达到每日总热卡。对照《食物热量表》来查找每种食物的热量。糖尿病患者具体推荐零食种类，有一个原则：首选无糖，然后低糖，低的升糖指数。可以适当的增加膳食纤维的量，这个升糖指数低，消化吸收后生成的葡萄糖也少，而且生成葡萄糖的速度也慢。五谷杂粮类，全麦面包（GI50）优于法式面包（GI96）。GI50即，食物血糖生成指数为50；乳类：全脂鲜奶（GI25）优于炼乳（GI82）;蔬菜类：叶子菜（菠菜GI15，芹菜GI25，番茄GI30），南瓜GI65，山药GI75，马铃薯/土豆GI90；糖类：葡萄糖GI100，果糖GI23，巧克力GI49零食类的多给几个对比：饮料类也对比看看：上面的列出了糖尿病患者饮食和零食选取的一个思路，大家可以对比看看。如果有不明白的地方可以私信我，需要《220种常见食物血糖生成指数》的朋友，私信我，关键词：“食物血糖”。当你患有糖尿病时，选择健康的零食可能很困难。关键是要选择富含纤维，蛋白质和健康脂肪的零食。这些营养素有助于控制血糖水平。在促进整体健康的营养密集型食品上零食也很重要。如果您患有糖尿病，本文将讨论21种优质小吃。分享到Pinterest1.煮熟的鸡蛋煮熟的鸡蛋对于糖尿病患者来说是一种超级健康的零食。它们的蛋白质含量确实让它们发光。一个大的煮熟的鸡蛋提供6克蛋白质，这有助于糖尿病，因为它可以让你的血糖在你吃完后不会升得太高（1，）。2在一项研究中，65名2型糖尿病患者每天吃两个鸡蛋，持续12周。到研究结束时，他们的空腹血糖水平显着降低。他们还有较低的血红蛋白A1c，这是衡量长期血糖控制的指标（）。3众所周知，鸡蛋可以促进饱腹感，这是治疗2型糖尿病的一个重要方面。这种疾病与成为超重和罹患心脏疾病（可能性将非常大，，，）。4 5 6 7您可以自己享用一两个煮熟的鸡蛋作为零食，或者用鳄梨酱等健康的馅料装饰它们。2.浆果酸奶由于各种原因，浆果酸奶是一种非常适合糖尿病的小吃。首先，浆果中的抗氧化剂可以减少炎症并防止对胰腺细胞的损害，胰腺是负责释放降低血糖水平的激素的器官（，）。8 9此外，浆果是纤维的重要来源。例如，1杯（148克）的蓝莓提供4克纤维，这有助于减缓消化并在进食后稳定血糖水平（，）。10 11酸奶也因其降低血糖水平的能力而闻名。这部分是由于它含有的益生菌，可以提高你的身体代谢含糖食物的能力（）。12此外，酸奶富含蛋白质，众所周知，这有助于控制血糖水平。希腊酸奶的蛋白质含量特别高（）。13酸奶和浆果一起作为零食很好吃，因为浆果的甜味有助于平衡酸奶的酸度。您可以简单地将它们混合在一起，或者将它们层叠在一起以制作冻糕。少数杏仁杏仁非常营养，方便小吃。1盎司（28克）的杏仁提供超过15种维生素和矿物质，包括建议的每日锰摄入量的32％，镁的19％和核黄素的17％（14）。研究表明，杏仁可能有助于控制糖尿病患者的血糖。在一项研究中，58名每天在他们的饮食中包括杏仁24周的人的长期血糖水平降低了3％（）。15在另一项研究中，20名糖尿病患者每天食用60克杏仁，持续4周，他们的血糖水平降低了9％。他们的胰岛素水平也有所降低，如果水平一直很高，这种激素可能会使糖尿病恶化（）。16杏仁有助于稳定血糖的能力可能是由于它们含有的纤维，蛋白质和健康脂肪的组合，所有这些都已知在糖尿病管理中具有重要作用（14）。更重要的是，杏仁已显示降低胆固醇水平有益于心脏健康，也可以促进体重管理，这两者都是在预防和治疗2型糖尿病（主要因素，，，）。16 17 18 19由于杏仁的卡路里含量很高，因此最好将它们的份量限制在吃零食时。4.蔬菜和鹰嘴豆泥鹰嘴豆泥是用鹰嘴豆制成的奶油味。与原料蔬菜搭配时味道很棒。蔬菜和鹰嘴豆泥都是纤维，维生素和矿物质的良好来源。另外，鹰嘴豆泥提供大量蛋白质，每汤匙3克（15克）。所有这些特性可能受益于人的血糖控制的糖尿病患者（20，21）。一项研究发现，每餐至少消耗1盎司鹰嘴豆泥的人的血糖和胰岛素水平比一餐中消费白面包的人低4倍（）。22您可以尝试在鹰嘴豆泥中浸泡几种蔬菜，例如西兰花，花椰菜，胡萝卜和青椒。5.鳄梨如果您患有糖尿病，吃鳄梨可能有助于控制血糖水平。鳄梨中的高纤维含量和单不饱和脂肪酸使它们成为对糖尿病有益的食物。这些因素可能会阻止你的血糖从一餐（后扣球，24）。23一项研究发现，2型糖尿病患者定期在他们的饮食中包含单不饱和脂肪酸来源，他们的血糖水平显着提高（）。25你可以自己吃牛油果，或者像鳄梨酱一样吃。由于鳄梨的卡路里含量很高，因此最好坚持使用四分之一到半个鳄梨的份量。切片苹果搭配坚果黄油，制作出美味健康的零食，非常适合糖尿病患者。苹果含有丰富的营养素含量，包括B族维生素，维生素C和钾，而花生酱提供显著量的维生素E，镁，锰，所有这些都是众所周知的帮助糖尿病管理（26，27，，）。28 29苹果和花生酱的纤维含量也很高。一个介质苹果花生酱1盎司（28克），相结合，提供近7克纤维，这有助于保持你的血糖控制下的（，27，）。11 30已经专门研究苹果在糖尿病管理中的潜在作用。他们所含的多酚抗氧化剂被认为可以保护胰腺细胞免受通常恶化糖尿病的损害（，）。30 31您也可以尝试将其他类型的水果与花生酱（如香蕉或梨）配对，以获得类似的健康益处。7.牛肉棒牛肉棒方便，便携，适合糖尿病。是什么让牛肉棒成为糖尿病患者的优质零食是它们的高蛋白质和低碳水化合物含量。大多数牛肉棒每盎司（28克）提供约6克蛋白质，这可能有助于控制血糖（32）。如果可能的话，你应该选择用草饲牛肉制成的牛肉棒。与谷物喂养的牛肉相比，草饲牛肉中的ω-3脂肪酸含量更高，因为它们在保持血糖水平稳定方面具有潜在的作用（，）。33 34重要的是要注意牛肉棒中的钠含量很高，如果过量食用会导致某些人患高血压。因此，如果你吃牛肉棒，一定要适量食用。8.烤鹰嘴豆鹰嘴豆，也被称为鹰嘴豆，是一种非常健康的豆类。在1杯（164克）鹰嘴豆中，有近15克蛋白质和13克纤维，这使它们成为糖尿病患者的优质零食（35）。研究表明，定期食用鹰嘴豆可能有助于预防糖尿病的进展，这要归功于它们有助于控制血糖水平（）。36在一项研究中，与进食小麦膳食的人相比，19名成年人每天食用鹰嘴豆粉六周，其进食后的血糖和胰岛素水平显着降低（）。37使鹰嘴豆易于点心的一种方法是将它们烤制，这使得它们松脆而方便。用橄榄油和您选择的调味料烤制时味道很棒。9.土耳其卷起土耳其卷起来是一种简单的小吃。它们基本上是一个无面包三明治包裹，包括火鸡胸片，包裹着你选择的低碳水化合物，如奶酪和蔬菜。由于碳水化合物含量低，蛋白质含量高，土耳其卷烟是糖尿病患者的最佳选择。一个包装提供约5克蛋白质，这将有助于防止你的血糖水平上升过高（）。2此外，火鸡卷起的蛋白质可能有助于降低食欲，这有利于预防暴饮暴食和促进体重管理。这两者都是控制2型糖尿病的关键因素（，）。2 38为了制作火鸡卷，只需将一汤匙（约10克）奶油奶酪撒在一片火鸡上，然后将其包在切片的蔬菜上，如黄瓜或青椒。10.干酪奶酪是糖尿病患者的好吃零食。一份半杯（约112克）的小曲奶酪提供了几种维生素和矿物质，此外还有近13克蛋白质和4克碳水化合物（39）。有趣的是，吃奶酪可能有助于控制血糖。在一项研究中，与单独食用糖的人相比，吃了25克奶酪和50克糖的男性之后血糖降低了38％（）。40干酪的降血糖效果往往归因于它的蛋白质含量高（，，）。41 42 43如果您选择正规奶酪，而不是减少脂肪的品种，也将采取的脂肪的血糖降低性能的优势（，，）。41 42 43奶酪味道很好，但你也可以将它与水果结合起来，以获得额外的营养和纤维。11.奶酪和全麦饼干“饼干三明治”是一种受欢迎的小吃，您可以通过在奶酪片上加入一些全麦薄脆饼干来制作它们。如果您患有糖尿病，它们是一个很好的零食选择。虽然饼干可以在碳水化合物高，在饼干奶酪和纤维脂肪可以防止他们扣球你的血糖（，，，）。10 11 44 45脂肪摄入量从乳制品如奶酪可能减缓碳水化合物的消化，降低胰岛素水平并促进降低血糖激素，如GLP-1（的释放，，）。44 45 46确保你仔细选择你的饼干，因为许多品牌的精制面粉和添加糖含量很高，这可能会对血糖水平产生负面影响。为了避免这些成分，总是选择用100％全谷物制成的饼干。12.金枪鱼沙拉金枪鱼沙拉是将金枪鱼与蛋黄酱和其他成分（如芹菜和洋葱）混合而成。一份3盎司（84克）的金枪鱼提供22克蛋白质，没有碳水化合物，如果你患有糖尿病，这是一个很好的零食选择（47）。此外，金枪鱼含有丰富的ω-3脂肪酸，已被证明有助于控制糖尿病，因为它们有可能降低炎症并改善血糖控制（）。48通过将其与奶酪或酸奶混合而不是蛋黄酱，您可以使金枪鱼沙拉更健康，更高蛋白质。13.爆米花爆米花是一种非常受欢迎且健康的全麦休闲食品。它被认为是糖尿病患者最好的休闲食品之一，部分原因是它的卡路里密度低。空气爆米花之一杯（8克），只包含31卡路里（，49）。48对低热量食物进行零食可能有助于控制体重，已知这可以促进血糖水平的下降和2型糖尿病的更好的整体管理（，）。50 51此外，爆米花每1杯（8克）提供1克纤维，这是另一种使其成为糖尿病友好食品的特性（49）。由于大多数预先包装的爆米花中含有大量的盐，反式脂肪和其他不健康的成分，因此最流畅的是自己喷洒。14.正大种子布丁通过将奇亚籽浸泡在牛奶中直至混合物达到布丁状稠度来制备奇亚籽布丁。对于糖尿病患者来说，它是一种健康的零食，因为奇异子含有丰富的营养成分，有助于稳定血糖，包括蛋白质，纤维和ω-3脂肪酸（52）。奇异子中的纤维可以吸收大量的水，这可以通过减慢消化过程和释放糖进入血液来帮助控制糖尿病（）。53此外，食用奇异子已被证明有助于降低甘油三酯水平，这可能有益于心脏健康。这是有益的，因为患有糖尿病的个体患心脏病的风险较高（，）。54 5515. No-Bake Energy Bites能量叮咬对糖尿病患者来说是一个很棒的零食理念。它们是一种美味健康的零食，通过将您选择的成分组合并滚动成球状而制成。一些常见的成分包括坚果黄油，燕麦和种子，例如在这个配方中。大多数用来做能源叮咬的成分是纤维，蛋白质和健康脂肪高-保持血糖稳定（称为三大营养素，，）。34 56 57能量咬伤的另一个好处是它们的便利性。它们不需要烘烤，您可以在旅途中随身携带它们。16.黑豆沙拉黑豆沙拉是一种健康的零食。为了制作它，只需将煮熟的黑豆与切碎的蔬菜（如洋葱和辣椒）混合，然后将它们放入香醋酱中。由于黑豆富含纤维和蛋白质，因此可为糖尿病患者提供健康的零食。吃他们可以阻止血糖峰值饭后帮助降低胰岛素水平（，，，61）。58 59 60在一项研究中，与不吃黑豆的人相比，12个吃黑豆和餐的人在进食后5小时的胰岛素水平降低了33％（）。60通过帮助降低胆固醇和血压水平，黑豆也被证明有益于心脏健康（）。6217. Trail MixTrail mix是一种由坚果，种子和干果组合而成的小吃。1盎司（28克）的小道混合物提供近4克蛋白质，这使其成为一种可以促进糖尿病患者血糖控制的填充小吃（，63）。57Trail mix还提供一些来自坚果和种子的健康脂肪和纤维，已被证明有助于降低血糖和胰岛素水平（）。19关键是要避免在你的混合物中添加过多的干果，因为它含有相当高的糖，如果你摄入太多，可能会使你的血糖飙升（）。64此外，它的卡路里非常高，所以你应该避免一次吃太多的混合物。合理的份量大约是少数。18.毛豆毛豆是未成熟的绿色大豆，仍然在它们的豆荚中。它们是一种非常营养和方便的零食。在1杯（155克）毛豆中含有17克蛋白质和8克纤维，使其成为糖尿病患者的最佳零食（65）。事实上，一些动物研究表明，毛豆可能有助于降低血糖水平（，）。66 67它还可以改善胰岛素抵抗，这是细胞不能有效使用胰岛素的条件，导致持续的高血糖水平（，）。66 67需要更多的研究来确定吃毛病对人类糖尿病的影响，但将其作为零食肯定值得一试。毛豆通常是蒸熟的，你可以通过与你选择的调味料混合来增强其风味。19.自制蛋白棒蛋白质棒是糖尿病患者的一个很好的零食选择，因为它们提供了大量的蛋白质。许多商店购买的蛋白质棒含有大量的糖和其他不健康的成分，因此制作自己的蛋白质棒是有益的。这种自制蛋白棒的配方包括花生酱，乳清蛋白和燕麦粉。要降低糖含量，可以减少蜂蜜的含量，省略配方中的巧克力。您还可以尝试Lara Bars，这是一种流行的蛋白质棒，由最少量的成分制成。20.花生酱芹菜棒享用芹菜棒的一种流行方式是将它们浸入花生酱中。这是糖尿病患者的另一种健康零食选择。首先，芹菜棒的卡路里含量非常低，每杯只能提供16卡路里（101克）。这可以帮助您控制体重，这有助于控制2型糖尿病（68）。此外，芹菜含有被称为黄酮的抗氧化剂，已经研究了它们在降低血糖水平方面的作用（）。69加入花生酱，以芹菜一汤匙或两个（约16-32克），增加了一些额外的蛋白质和纤维的零食，这将有利于您的血糖控制更（，，）。2 10 1121.蛋松饼鸡蛋松饼是通过将鸡蛋与蔬菜混合然后在松饼罐中烘焙而制成的。他们为糖尿病患者提供快速，健康的零食。这种对糖尿病有益的食物的主要好处是来自鸡蛋的蛋白质和来自蔬菜的纤维。吃这些可能有助于保持血糖稳定。这款鸡蛋松饼配方将鸡蛋与青椒，洋葱和菠菜，以及一些调味料和辣酱相结合。底线如果你患有糖尿病，有很多健康的零食可供选择。一个好的经验法则是选择富含蛋白质，纤维和健康脂肪的食物，所有这些都有助于维持健康的血糖水平。患有2型糖尿病的个体患有肥胖和慢性疾病（例如心脏病）的风险较高。因此，重点关注营养密集且整体健康的食物。吃糖尿病时吃零食并不困难。即使您在旅途中，也可以准备和食用许多快捷方便的小吃。我想很多初得糖尿病的朋友都会有题主这样的体会，本来很喜欢吃，突然得了糖尿病很多东西不让吃了，一下子吃也不是不吃也不是。其实是建议糖尿病患者在两餐之间吃点「零食」的，因为糖友们正餐要控制食物的摄入量，避免一次性摄入太多的食物造成餐后血糖的大幅度上升，「零食」既可以在感到饥饿的时候填饱肚子、补充营养，也不会对血糖产生太大的影响。大家好，我是医学博士小邢，欢迎大家关注我，每天分享有趣的健康小知识。糖友们所要选择的「零食」，与普通人选择的，或者传统意义上的零食是完全不同的，我们习惯上的零食就是薯片、蛋糕、炸串等等，但这些食物不仅不健康，也不利于血糖的调控。对于糖友们来说，零食既要可口美味，也要营养健康，更不要太影响餐后血糖。所以，小邢给大家推荐几类适合糖尿病患者的能量补给食物。一、可以作为水果的蔬菜比如黄瓜、西红柿，这类食物虽然被称为蔬菜，也其富含水分，带有清新的口味，而且可以生吃。更关键的是，黄瓜、西红柿的含糖量很低，因此，适合糖尿病患者将它们替代为水果。二、糖尿病患者专属食品其实，现在超市中有很多专门为糖友们量身定做的零食，比如糖尿病患者饼干、蛋卷等。这些食物一般会用带有甜味的糖醇来替代传统的蔗糖，比较适合糖友们。但是大家一定要注意摄入量，因为饼干、糕点本身也是碳水化合物，摄入过多也会影响血糖的。现在的饼干一般都是独立的小包装，在饿的时候吃一小袋，两三片的样子，然后喝一杯温水，即饱腹又不影响血糖。三、不妨吃一点坚果坚果中含有丰富的维生素E、矿物质以及多不饱和脂肪酸，对身体是有很好的营养和保健作用的。但是，坚果同时也含有一定的脂肪，所以坚果虽然有营养，但不要超量。一般建议大家吃一小把，20g左右的样子，比如核桃、杏仁、松子、榛子、花生等，而且要吃那种没有经过食品添加剂加工的原味坚果哦。四、鸡蛋、牛奶和豆浆水煮鸡蛋含有丰富的优质蛋白、维生素，饱腹感也很强，很适合糖友们。牛奶、豆浆也是富含蛋白质的优质饮品，可以为糖友们提供丰富的营养物质。糖友们甚至可以吃一些含糖量低，GI低的水果，比如柚子、鲜桃，GI值都低于30，属于低GI食物，比较适合糖友们，不过大家一定要注意摄入量哦，一般建议一次吃半个或者1/4个比较好。「关注」是对小邢最大的支持，如果觉得讲的不错，请猛戳「点赞」「转发」「评论」吧，谢谢啦~适合糖友吃的零食，可以分成2类：1、必备，但不能常吃——糖果、饼干2、非必备，可以常吃——杂粮面包、杂粮粥、坚果、豆干等很多人可能一看到糖果，就要开杠了：患糖尿病的人，怎么还能吃糖果，你还说是必备，这不是害人吗？之所以将糖果和饼干，归纳为必备的零食，肯定是有道理的。下面我们就来详细了解一下：一、糖尿病的危害并非只有高血糖提到糖尿病，我们首先想到的就是血糖增高。确实，糖尿病的主要表现，就是血糖增高。但是，我们千万不能忽略了，糖尿病的另一个极端，那就是——低血糖。低血糖的危害比高血糖还要厉害，它的发病非常急。若是在发生低血糖的时候，糖友不能及时补充血糖，随时都有生命危险。相信很多糖友，应该看过这样的报道，某某早上出去跑步，然后突然倒地了。紧急送医后一查，发现是低血糖所致。二、应对低血糖，就需要口袋里面备好糖果或者饼干糖果和饼干，它们的含糖量和升糖指数，都是很高的。我们吃了这些零食后，会发现原本觉得肚子饿，吃了一点以后，肚子就不饿了。这就是因为，脑部血糖供能又充足了，饥饿感的反馈也就消失了。一旦我们糖友出门锻炼、或者户外工作、或者是觉得饭没吃饱，肚子觉得特别饿……口袋里面备好糖果或者饼干，出现头晕、心慌、乏力等低血糖症状的时候，赶紧吃点口袋里备好的零食，这些症状可以快速缓解。这也是为啥，我说糖果和饼干，是属于必备的零食。但是，这些零食，不能常吃，原因很简单，它们含糖量高、升糖指数高，你经常吃，血糖不超标，那才是怪事。有哪些是适合糖友经常食用的呢？也就是一些含糖量相对降低、热量较低、升糖指数也较低的零食。这些零食呢，属于非必备的，可以根据自己的爱好选购即可。比如，我在文章开头讲的：杂粮面包、杂粮粥、坚果和豆干……具体可以参考下图：当然，也需要注意，这些零食也不能吃太多。放在两餐中，作为加餐食用是最好的，且在下一餐中，记得扣除相应的热量，确保一天的总摄入量不变。最后，我们要记住，无糖食品是不存在的，千万不能乱吃所谓的无糖零食！创作不易，若觉得对您有帮助，请点赞、转发、评论！若还有不明白的，请评论区留言！谢谢邀请，看得出来您很爱您的爸比，营养上的最高境界是均衡营养，糖尿病人适当的吃一些营养师推荐的“好”零食，不但可以帮忙平衡营养，而且可以帮助提高对生活的满足感。零食什么时候吃？为了更好的控制血糖、保护肠胃，我们建议少吃多餐，一般一天5餐制。上午10点左右，下午3点左右，如果睡得晚，晚上9点左右也可以。吃什么零食对血糖好？1. 坚果，每天10g左右。》》高脂肪、高蛋白、低碳水化合物的坚果，如花生、西瓜子、葵花子、南瓜子、腰果、松子、杏仁、核桃、开心果、松仁、榛子等。》》高碳水化合物、低蛋白、很少脂肪的坚果，如板栗、莲子、白果。》》大部分坚果还含有较多的维生素E、B 族维生素、叶酸、钾、镁、锌、铜、膳食纤维和植物化学物质。在2 型糖尿患者的膳食当中添加一把核桃，可以改善糖尿病人的血脂状态。》》小结：坚果营养丰富，可以作为糖尿病人很好的零食，不过由于坚果含有较多脂肪或淀粉，能量较高。建议在加餐食用，每天10g左右坚果仁。而且建议购买原味的坚果哈~2.
新鲜的蔬菜水果，少油少盐，不限量方便携带、味道鲜美的黄瓜、圣女果、水果萝卜等，这些不限量~想吃多少都可以。当然啦，如果把白灼的西兰花当成零食也不错啊，对心血管和糖尿病的预防都有好处。3.
低糖酸奶、纯牛奶，每天300g左右牛奶、酸奶等奶类的 GI 都比较低，所以特别适合代替饼干、点心等来作为加餐食物。建议实行一日多餐的糖尿病人，把酸奶作为加餐单独或者与其他小食品搭配食用。《中国居民膳食指南2016》建议每天摄入300g左右的奶制品.so，糖尿病人零食配餐表上午点加餐：可以稍微多一些脂肪，选择坚果（推荐巴旦木，其富含膳食纤维以及蛋白质脂肪，有较强的饱腹感），牛肉干等。下午点加餐：可以选择圣女果、苹果、柚子等蔬菜水果，也可以选择薯类、玉米等杂粮。晚上加餐：可以在锻炼后，喝一些低糖酸奶或脱脂牛奶，吃提前炒制好的黑芝麻也不错，就是麻烦很多，睡前吃还有助于睡眠。另外，要注意让爸比经常监测血糖，注意保持血糖的稳定。饮食方面，控制总能量的摄入，饮食尽量的多样化，尤其是主食粗细搭配，改变进餐顺序（先吃几口菜、配着鱼肉蛋奶和蔬菜一起，再吃主食），少吃多餐，就差不多啦！最后一点~要每天运动哈！祝您每天开心！我们是勤奋的、靠谱的营养科普小分队，有疑问可以留言交流，欢迎关注我们哈！作者：陈兰兰，南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士，国家二级公共营养师。广东医学微量元素学会理事，王兴国营养特训班5期学员。在健康管理行业从事营养师工作7年。很多刚被确诊糖尿病的人，往往容易认为自己以后再也不能零食了，实际上，这属于一个很大的误区，相反，适当补充零食对糖尿病患者是有益的！第一，由于得了糖尿病，所以会很注重进行饮食控制，大部分病人怕血糖升高，往往容易出现三餐摄入量偏少，能量摄入不足；第二，吃的方面营养搭配不合理。这时候我们往往需要保持总能量不变情况下，选择膳食纤维含量高，具有饱腹感的或者可以提供一些额外的营养素的零食。但注意：加餐小零食要把握定时、定量、抵扣正餐量的原则。定时：应安排在运动前半个小时、两餐之间和睡前1小时；定量：绝对不是想吃就吃，想吃多少就吃多少，必须计算下能量；抵扣正餐量：如需要补充零食，应注意降低相应餐量，保持平衡。那么糖尿病到底可以吃哪些零食？总得原则：一是尽可能纯天然，少加工的；二是肯定要血糖生成指数低的；三是无添加剂、低盐低油脂的。一、可以经常吃的水果。但注意不是所有的水果，最适合的是番茄、黄瓜，当然像一些桃子、柚子、草莓等含糖量少的，也可以吃点，不过像冬枣、龙眼、香蕉等高糖分的就不能吃。坚果。可以吃一些开心果、腰果等油脂含量不是特别高的，但是像榛子等油脂含量高的还是要慎重；二、可以偶尔吃一下的零食像现在的饼干、糕点等总喜欢打着无糖的标志忽悠大众，实际上这都不太靠谱，还是要注意少吃，像饼干糕点等，虽然糖分是比以上少了，但是对于糖尿病患者来说，油脂、盐分也是要注意尽量少摄入的；三、绝对不能吃的零食薯条、薯片等油炸食品；肉类零食；果脯、蜜饯等零食；还有就是颜色鲜艳，五颜六色等一看就增加各种色素、添加剂的零食；豆腐乳、豆干等豆制品；当然，还有很多，越看起来可以吃，有时候大家越要多注意其成份。美国糖尿病协会提醒：健康的零食是管理糖尿病的一部分，最好避免自动贩卖机里的零食。你好我是营养师佟立姝，欢迎关注获得更多资讯！首先患了糖尿病不要太焦虑，虽然没有非常好的方法去治疗糖尿病，但是通过管理饮食，控制血糖，糖尿病人的生活质量是不会受到太大的影响的，但是一定要注意对于血糖的控制是终身的，不能偷懒，也不要存在侥幸心理，糖尿病血糖控制不当引起的并发症才是糖尿病最可怕的地方。糖尿病人的饮食安排糖尿病人的饮食除了零食一日三餐也是要管理的，首先糖尿病人的饮食应该做到少食多餐，可以设置成3餐2点，也可以说糖尿病人是一定要吃零食的，合理安排零食对于控制血糖是非常有利的。首先要没餐少吃点，控制体重，吃8分饱就可以了，晚上要饮食清淡少荤多素，如果经常在外就餐的话一定要多运动，不能保证运动的情况下，尽量少吃，运动可以帮助降低血糖。合理安排膳食，有助于获得均衡的营养，每天建议谷类、蔬菜、肉类、豆类、水果、奶制品要适量，少吃含有高脂肪、油、糖类等及小零食。每天保证食物的种类达到12种，每周25种，种类多样有利于获得更加丰富的营养，零食的选择建议选择新鲜的未经过过度加工的食物。三餐定时定量，没餐之间安排加餐，饮食要规律，可以吃零食但是合理安排时间，及选好种类。选择零食的几个原则1.选择新鲜的、天然、的食物，比如：奶制品、水果、蔬菜、坚果、豆类等；2.不要油炸食品和膨化食品，或者经过深度加工的食品；3.零食应该安排在两餐之间，睡前30分钟内不要吃零食；图片来源网络，如有侵权联系删除！
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适合糖尿病人吃的零食都有什么？
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能不能用一根奶酪棒取代部分牛奶产品？或者被称之为“奶黄金”的奶酪还有哪些更丰富的产品，可以成为“三餐两点”的选择？5月20日是第34届“5·20”中国学生营养日。当天，奶酪博士举行了“三餐两点 奶酪加点”超级工厂开放日暨新品发布会，宣布推出奶酪流心鳕鱼肠、水果奶酪泥、升级版白金营养奶酪棒等三款新品，为上述问题给出了答案，并倡导重视儿童膳食多样性以及营养的均衡性。成立于2019年的奶酪博士，凭借三年研发、生产、渠道以及消费者沟通等多维度的发展，从2020年5月20日首款产品上线至今，在国内奶酪市场已经站稳了脚跟。根据凯度数据，奶酪博士已经连续两年位于高端奶量的销量首位。奶酪博士创始人兼CEO陈昱桦表示，奶酪博士有其自身的市场定位及优势，尤其是在与消费者互动以及品牌心智的打造上走出了差异化的道路。2022年11月奶酪博士的超级工厂投产，这也为奶酪博士的稳健发展提供了保障。未来，基于市场洞察、高标准营养的创新仍将是奶酪博士强有力的引擎。创新的逻辑在此次发布会上，奶酪博士发布了三款新品，分别为奶酪流心鳕鱼肠、水果奶酪泥、白金营养奶酪棒。奶酪博士创始人陈昱桦发布三款新品陈昱桦介绍，这三款新品一方面体现了奶酪博士与消费者密切沟通以及针对市场反馈做出的积极回应——“营养更高、口味更丰富、成分更干净”，在调研中发现消费者对于奶酪有着三项集中需求后，奶酪博士迎合需求，推出了新品类。另一方面，奶酪博士的新品类拓展也基于其对于营养及创新的持续追求。在奶酪博士位于滁州的超级工厂可以看到，生产线上忙碌有序地生产着白金营养奶酪棒，该产品包装是奶酪博士IP形象的3D模样，市场辨识度很高，奶酪博士滁州工厂总经理张杰介绍，仅是3D包装的打磨就花去了近一年的时间，通过与包装供应商反复的沟通，才实现了把奶酪棒及包装的3D呈现。创新不止体现在包装上，该奶酪棒含奶酪比例达到了66%、同时做到了0蔗糖0色素0防腐剂。此外，奶酪博士新推出的奶酪流心鳕鱼肠具备“高钙+双重DHA”高钙、高蛋白的特性，且有着良好口感；水果奶酪泥，融合了奶酪和水果高钙、高蛋白、富含维生素的优点，能满足幼儿水果、奶制品同时摄入的需求，且易携带。“我们始终认为产品的竞争是有终局的，最终还是品牌心智的竞争。我们做的不只是奶酪棒，而是在奶酪棒上把奶酪含量提高到了66%的标准，或者即便大家做得一模一样了，我觉得我们还有其他的产品，这个品牌的心智长期来看一定比产品的差异化的心智更好。”随着奶酪棒市场的成熟，行业竞争也日趋激烈，面对如何体现差异化的问题，陈昱桦如是解答，这也是三款新品的创新逻辑所在。根据欧睿统计数据，2021年，日本、韩国的人均奶酪消费量分别为1.9kg、2.5kg，而我国仅为0.17kg，不足日韩的十分之一；同期，美国人均奶酪消费量高达11.1kg。奶酪博士援引第三方数据显示，国内奶酪品类潜在规模会达到3000亿元。如何进一步挖掘奶酪消费潜力？通过产品的创新来丰富食用场景，不仅能够让消费者获取到优质营养，更有助于奶酪市场的扩容发展。上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科主任医师汤庆娅介绍，处在快速生长发育阶段的儿童，对蛋白质、钙及能量有更高的需求，但同时面临着胃容量小、乳类摄入不足等问题，因此在“三餐两点”中，可以选用营养素密度更高的奶酪来替代部分牛奶，来补充钙和优质蛋白，比如把下午加餐中的“牛奶150g和水果”换成一支营养价值差不多的奶酪棒配水果。（汤庆娅分享3岁以上的儿童一日食谱举例）三年成绩单2023年是奶酪博士成立的第四年，除了宣布品类的拓展之外，陈昱桦也介绍了过去三年公司取得的市场成绩：CTR凯度消费者指数研究数据显示，2022年4月至2023年4月，奶酪博士在中国城市常住家庭高端奶酪消费市场份额占比位居前列，目前已连续两年位于高端奶酪销量前列。此外，在渠道上，除了既有的线上布局之外，奶酪博士在线下已经发展了1000多家经销商，实现了全国性零售大系统的全线进场。奶酪博士成立以来的三年也是国内奶酪市场迅速扩容的三年。根据欧睿国际的数据，奶酪市场2017年至2022年复合增速为22.6%。虽然奶酪市场在未来很长时间内还将保持增速，但是更多玩家的加入也加剧了行业竞争，各品牌也到了加固护城河的关键发展节点。对于奶酪博士的竞争优势，陈昱桦认为：“我们跟消费者之间沟通的方式和连接的方式上可能不一样，我们更像是一个偏B2C的品牌。从线上起家，我们能够更快速地跟用户进行交互、用数字化的方式进行管理。”陈昱桦强调，从消费者的洞察到后续的反应效率上看，奶酪博士的链路是相对更短的。据悉，未来奶酪博士在产品上会做出更多的创新、拓展品类、拓新场景。奶酪博士的创新除了来自对市场精准的洞察之外，对于原制奶酪的坚持也是奶酪博士在产品上的差异点之一。陈昱桦说：“到今天为止，任何时候我们都坚持原制奶酪比再制奶酪好”。三年前，在此初心的引领之下，奶酪博士推出首款即食原制干酪产品“小圆奶酪”，走出了一条区别于其他品牌的路径，此后为了让更多的中国消费者认识奶酪、养成吃奶酪的习惯，奶酪博士在后期才决定推出奶酪棒等再制奶酪产品，以丰富产品线。不过，为了继续保持差异性，奶酪博士的再制奶酪产品也始终将“把行业天花板再抬高一点”为更高目标，陆续推出了干酪含量在51%、55%以及66%的奶酪棒。在行业人士看来，奶酪博士对于产品更高标准的要求也带动了行业良性的发展。2022年12月30日，《食品安全国家标准再制干酪和干酪制品》新国标正式实施，按照干酪比例将奶酪棒、奶酪片等产品划分为“再制干酪”和“干酪制品”，前者的干酪含量要达到50%以上，而干酪含量为15%-50%的只能称之为干酪制品。此次新品发布，适逢奶酪博士超级工厂的首个开放日，在这座位于安徽省滁州市的工厂里，很少能够见到产线工人的身影，两位工作人员监测的大屏幕上集合了所有设备实时的运行状态。这是一座智能化集约式单体绿色智能工厂，占地面积近200亩，总投资超10亿元，具备全球领先水平的乳品加工设备技术及全链路品控系统，于2022年11月正式投产。坐在超级工厂的会议室，陈昱桦说：“坦率讲，奶酪博士有很鲜明的自己的定位，特别是我们有了工厂以后。至于未来奶酪博士能够发展到什么样的市场地位，这是一个自然的结果。”据了解，奶酪博士超级工厂专门设立了一条生产线用于创新产品，未来会有更多满足消费者需求、引领奶酪消费市场的创新产品将从这里生产出来，并走向市场。（奶酪博士创始人陈昱桦接受媒体专访）版权声明：以上内容为《经济观察报》社原创作品，版权归《经济观察报》社所有。未经《经济观察报》社授权，严禁转载或镜像，否则将依法追究相关行为主体的法律责任。版权合作请致电：【010-60910566-1260】。');
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