2023-03-19 19:59 来源: 高等教育法研究
原标题：生活地理
这些和地理环境密切相关的早餐你吃过多少？
人在异乡，胃在故乡。
你有多久没吃过故乡的味道？
清晨，
沉睡的城市
在一阵阵吆喝声中苏醒、鲜活起来，
人间的烟火气亦是从此开始。
中国人吃早餐，
讲究的是早起的仪式感。
每天醒来，吃上一份美味的早点，
便是满足而幸福的时刻。
中国地域辽阔，
各地美食迥然不同。
从北到南，从西到东，
每个城市都有独属于自己的美食符号。
而中国早餐到底有多丰富呢？
就是你每天吃一样，
也要好久才能吃遍，
活到老，吃到老。
01
广州——早茶
对于广州人来说，
饮茶不仅是早餐的一种方式，
更是一种深藏于骨子里的传统习惯。
一壶茶配几笼点心，
三五好友就可以坐在一起聊一上午。
虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞（tà）
是广州早茶点心的四大天王。
图/网络
肠粉无论馅料是叉烧还是虾仁， 都很好吃。
△肠粉 图/网络
纯手工制作的 马拉盏，
也是老广们的最爱，口感松软香甜。
一口让你沦陷在香糯的碳水里，无法自拔。
△马拉盏 图/网络
02
潮汕——粿汁、猪血汤
“朋友，潮汕粿汁了解一下”，
这是独属于潮汕人的地道风味。
在 潮州街上，随处可见卖粿汁的小食摊，
叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，
淋上浅棕色的卤汁，
再点些卤猪肠、粉肠、菜尾等，
这就是粿汁了，粿汁要趁热吃，
非常爽口，越吃越有味。
△粿汁 图/网络
俗话说“食在广州，味在汕头”。
汕头这碗猪血汤也深得人心。
潮汕人吃猪血汤，
一定要配上当地特有的蔬菜：
枸杞菜、益母草、真珠花菜和西洋菜。
不同的菜还对应不同的功效，
有的清热解毒有的活血化淤，
搭配猪血清尘润肺，十足养生。
每天早起一碗猪血汤，大概能让人活到99。
△猪血汤 图/早餐中国
03
福安——水煎包、猪肺汤
都说豆浆油条是早餐界的情侣套餐，
在福安这里， 水煎包和猪肺汤是“最佳拍档”。
△水煎包 图/早餐中国
△看到这个小孩吃的这么香，讲真，我的口水流下来了
夹起一个焦黄酥脆，喷香扑鼻的水煎包，
用筷子叉开，香气四溢，滚上蘸料，
一口下去皮脆肉鲜，馅香多汁，
再配上一碗清凉降火的猪肺汤，吃完一餐，
一种浓浓的饱腹感与幸福感扑面而来。
△猪肺汤 图/早餐中国
04
南京——鸭血粉丝汤
没有一只鸭子可以活着离开南京，
南京人爱吃鸭子是远近闻名的。
无论是烤鸭还是盐水鸭， 都是南京独有的味道。
如果说烤鸭， 是南京人对鸭子好看皮囊的追寻；
那鸭血粉丝汤一定是对鸭内在灵魂的探求。
集鸭肠、鸭血、鸭胗、鸭肝……
于一碗的鸭血粉丝汤，
说它是鸭内脏的集大成者， 一点都不过分。
南京人吃鸭血粉丝汤，不分时间，
可以当早餐，也可以当午餐、晚餐，
下午茶也可以吃，夜宵也不例外！
△鸭血粉丝汤 图/网络
05
苏州——馄饨（tún）
北方人爱吃饺子，
南方人喜食馄饨。
苏州人讲究不时不食，
但唯独那一碗馄饨，
却是一年四季都不能少。
△馄饨 图/网络
论个头儿，
可以分为大馄饨、小馄饨；
论馅儿分，
可以分为菜肉大馄饨，鸡汤小馄饨，
开洋馄饨，冷拌馄饨……
△馄饨 图/网络
06
广西——螺蛳粉
有什么美食，
隔着屏幕就能闻到味道。
我想，除了榴莲以外，
那应该就是螺蛳粉了！
△螺蛳粉 图/早餐中国
螺蛳粉之所以叫螺蛳粉，
都是因为汤底是用螺蛳熬成的。
但其实，煮好的粉里并没有螺蛳。
在旁人看来，螺蛳粉臭不可闻。
而在柳州人和螺蛳粉爱好者心中，
那完全是一股香气。
可以说，酸笋就是螺蛳粉的灵魂。
图/早餐中国
07
湖南——米粉
在湖南，有一种感情
叫喊你一起嗦粉。
对一个真正的湖南人来说，
没有哪一种期待，
可以替代回老家后吃一碗米粉。
湖南人的早晨，不嗦到满面油汗，
呵气连连不算过瘾。即便酷夏，
米粉店里也总有光着膀子嗦粉的大爷。
△米粉 图/网络
清汤红油，青葱白瓷，
像个侠客， 混在市井之中。
受恩千方水土，有万种人间的味道。
于是每一种兴盛的湖南方言背后，
自有一碗兴盛不衰的粉。
△米粉 图/网络
08
四川——各种粉与面
什么能代表四川的早餐？
天娃君给不了答案。
绵阳米粉儿、南充油干、西昌米粉、
泸州白糕、宜宾燃面、伤心粉……
但四川的早餐都有一个特点——辣，
红油抄手就是代表。
早餐一碗抄手下肚，又麻又辣！
△红油抄手 图/网络
△红油抄手 图/网络
09
云南——小锅米线
在云南有什么必吃的美食？
毫无疑问，一定是米线。
游客和外地人爱吃过桥米线，
但对昆明本地人来说， 首选一定是小锅米线。
△小锅米线 图/早餐中国
一碗热腾腾的米线，治愈内心，
为他们开启美好一天。
△小锅米线 图/网络
10
杭州——片儿川
汤头偏甜，
是江浙沪人喜欢的口味。
片儿川是杭州的一种著名汤面。
汤中揉入了笋干清新与肉片鲜美，回味无穷。
吃一碗地道的片儿川，
回到那个你最想回去的纯真年代。
△片儿川 图/舌尖上的中国
△ 图/网络
11
北京——豆汁儿
说到北京早餐美食，
豆汁儿必须拥有姓名。
△豆汁儿 图/网络
一碗豆汁儿下去，
从五脏六腑直到丹田都觉得甘爽舒坦。
要是在配上刚炸好的焦圈，
刚烙得了的马蹄烧饼，
再就着一碗辣咸菜，
那这味儿可太地道了！
△焦圈儿 图/网络
12
河南——胡辣汤
对于河南人来说，
胡辣汤就是汤汁浓郁，
香辣可口的早餐基本款。
清香洁白的豆腐脑配上火热的胡辣汤，黑白相间，
豆腐脑的清甜冲淡了胡辣汤的炝（qiàng）口，
胡辣汤的辛辣又调和了豆腐脑的单调，
二者结合，人间绝配，别提多美味了！
△胡辣汤 图/网络
13
江西——拌粉、瓦罐汤
如果你到了江西，
你会发现江西人 米粉和瓦罐汤
这两样早餐是必不可少的。
尤其是南昌瓦罐汤更是鼎鼎大名。
△拌粉 图/网络
△瓦罐汤 图/网络
好啦，盘点先到此结束！
（天娃君的口水已经流一地了……）
这世间，吃法百般，活法亦是。
一碗面，一碗汤，一缕烟火气。
恰恰就是这烟火气，最抚凡人心。
无论你身在何方，走得多远，
吃过再多的山珍海味，闻过再多的花香，
也永远忘不了心中那一缕浓浓的故乡味。
哪一款是你故乡的口味呢？
在下方留言，一起来寻找属于我们的故乡味。
说明：由天娃君整理，版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除。
END
戳下方视频听平哥讲狭管效应
【学员答疑】
【课后服务】
每位报名学员配合专门的学管团队微信群，“ 学管老师+答疑老师+家长+学员”四人单独建群，时时互动，关注学员的学习情况，为学员建立独立的学习档案，服务内容如下：
①贴心学管督学
每位学员单独建群，实时跟进学员学习情况
②赠北师大地理系学长学姐一对一建群答疑服务
具体详情咨询学科助理老师
③配套教材精讲精炼
所有课程均配套纸质教材，课后落实复习无忧
④每期课程测试
每一期课程结束之后，老师会针对课程内容出一套试题，检测学生学习情况，赠送视频讲解
戳 “阅读原文”我们一起进步 返回搜狐，查看更多
责任编辑：
}

长鹿休闲渡假农庄 [ 更换 ]
请选择省
A 安徽
A 澳门
B 北京
C 重庆
F 福建
G 甘肃
G 贵州
G 广东
G 广西
H 黑龙江
H 河北
H 河南
H 湖北
H 湖南
H 海南
J 吉林
J 江苏
J 江西
L 辽宁
N 内蒙古
N 宁夏
Q 青海
S 上海
S 山西
S 陕西
S 山东
S 四川
T 天津
T 台湾
X 新疆
X 西藏
X 香港
Y 云南
Z 浙江
请选择
请选择
确定 取消2023年03月23日
星期四
闰二月初二
28 ℃
多云
风向：南风
湿度：66%
空气质量：优
今日天气明日天气旅游指数13时
14时
15时
16时
17时
18时
19时
20时
2828
2828
2828
2828
2828
2626
2626
2626
南风
南风
南风
南风
南风
南风
南风
南风
13时
02时
05时
08时
11时
16时
19时
22时
2828
2222
2121
1919
2020
2424
2424
2424
南风
东南风
东南风
东南风
东南风
东南风
东南风
东南风
紫外线指数 : 弱
紫外线强度较弱，建议出门前涂擦SPF在12-15之间、PA+ 的防晒护肤品。
穿衣指数 : 不宜
数据缺失
旅游指数 : 不宜适宜
数据缺失
下雨指数 : 无需
无需带伞
晨练指数 : 良
洗车指数 : 较不适宜
较不宜洗车，未来一天无雨，风力较大，如果执意擦洗汽车，要做好蒙上污垢的心理准备。
查看更多指数 >>
景点简介
长鹿旅游休博园又叫长鹿农庄，它始建于2001年，现为全国农业旅游示范点及国家AAAAA级旅游景区，在旅游景点资源并不那么丰富的佛山，它算是人气比较旺的景点。整个
查看详情>>
长鹿休闲渡假农庄周边旅游景点天气预报
汕头十大景点排行榜
汕头十大美食排行榜
天气分类热门天气
国内天气
城市天气
区县天气
景点天气
空气质量
国际天气
友情链接佛山汽车报价 佛山天气预报 佛山现在几点 佛山装修公司排名 佛山装修网 佛山二手车 佛山汽车网 佛山地图 佛山天气 佛山旅游 佛山旅游 佛山天气 佛山火车票 北京时间 佛山天气预报15天 佛山团购 佛山律师
}