长夏已尽，凛冬将至。又将迎来一场漫长难捱的冬。

最近的日子，要么“风起兮人飞扬”，要么”寒风吹我骨，严霜切我肌”。

倒不如窝在被窝里做个肉食动物来的快活。

在滚烫的油锅里炸几份肉丸，一份给你，一份留给我自己。

当然啦，普通的炸肉丸还是难入我们的法眼，今天我们又要开启脑洞，用神奇的意面和肉丸赋予新的灵魂

300g意大利面、200g搅好的猪肉末、220g牛肉末、3瓣蒜、洋葱半颗、橄榄油适量、1把香菜、50g面包糠、50g全脂牛奶、番茄酱、盐、辣椒粉适量、干奶酪适量

1、锅中加少许油，将切好的蒜和洋葱放入锅中炒香盛出备用

2、把猪肉末和牛肉末放入大的玻璃碗里，加入刚炒香的洋葱和蒜、香菜末和辣椒粉。再将事先准备好的牛奶和面包糠的混合物（半粘稠状态）一起和肉搅拌均匀，根据口味加适量的盐调味。

3、将搅拌好的肉馅团成球，不要太小因为后面煎的时候会缩。放入冰箱中冷藏40分钟入味。

4、煎锅中加橄榄油把冷藏好的肉丸煎至金黄色，这时候满屋子会是肉的香味。

5、重新起锅加洋葱和蒜炒香，倒入番茄酱和盐调味小火微煮，再将肉丸全部倒入锅中小火煮20分钟。

6、意大利面根据喜好煮的软硬，可以加些盐和橄榄油会让口感更好。

最后把煮好的意面和煮好的肉丸一起翻拌，装盘。充满食欲的颜色和金黄的肉丸瞬间让肉食动物大满足。