文章来源：深氪新消费（id：growthbox2）作者：黄晓军

“最多3年，你可以成为美妆第一、代餐第一、线上咖啡第一，但谁敢拍胸脯说成为白酒第一？”新消费领域的投资人老郑谈到。

白酒品类的成长路径太过于板结了。在全国规模以上白酒企业的近6000亿营收中，头部7家酒企占比4成；而在A股上市酒企的营收中，茅五洋三家占比超过了7成。

这个品类，新创品牌几乎永远没有机会做到第一了。

其中，成立10年的江小白算得上典型代表。据其创始人的公开信显示，目前这家酒企2019年在白酒市场的份额仅接近0.5%，换算下来是29亿左右的销售。

而这一数据，略低于成立了600多年的水井坊，居于行业二线水平。

老郑认为，“这样的数据，几乎是白酒行业新创品牌的天花板了。唯一的悬念是没人知道江小白的老酒有多少，底牌有多厚。”

为什么这样说？老郑表示，2018年，江小白旗下品牌“三五挚友”邮寄到美国旧金山世界烈酒大赛参评，只获得了银奖。

而三年过后的今天，这款酒在全球3800款烈酒产品脱颖而出。其以清雅净爽的品质口感，荣获大赛的“双金奖”，并获得“最佳清香型白酒”的定性。

只是，江小白等新创品牌再陈的酒，也无法阻止这个滔天巨浪般的变化的到来：

首先，拥有更陈的酒，传统酒企巨头的寡头格局越加明显。

根据中国酒业协会十四五发展指导意见，2025年这一数字有望达到9500亿元，增幅近60%。但据这份意见稿预测，至“十三五”末，白酒行业预计完成产量750万千升，同比下降43%。

销售走高产量走低，说明茅五洋等巨头品牌把握高端市场，将对整个行业进行加剧式的挤压。

其次，更多的新创酒类品牌快速崛起。

企查查数据显示，2011年之后的十年里，国内酒类赛道投融资整体呈波动上升趋势，至今共披露投融资超550亿，其中白酒总金额达275.93亿。

这其中，江小白、青青稞酒两个十年以上的酒企融资次数并列第一，而观云、开山、光良、三两酒等近两年出现的品牌同样表现出色。

▲江小白位居酒类项目融资数量排名第一

前几年，营销专家苗庆显还称江小白专注年轻化，是在石头上挤牛奶。但万万没想到，跟在这个品牌身后一起挤牛奶的，还有一大群新创品牌。

传统白酒市场的挤压越发紧张，新兴市场的“年轻化石板”上更是趴着越来越多挤牛奶的人。江小白的下一个十年，如何突破资本口中的“天花板”？

1.一款产品跑通一条产业链

每次谈到公司的成长，江小白创始成员老罗都会回忆起10年前的立秋。

那个时候，重庆气温是40℃的“秋老虎”，几个人大中午抱着印有“江小白”字样的光瓶白酒去扫店。“我记忆最深刻的，就是电子校立交旁边的烤鱼店，那是老陶亲自去铺的。”

据说，这家店也是当时最早打电话复购的门店之一。

而接下来的10年里，江小白酒业大抵是通过这样一瓶100ml的轻口味酒，慢慢跑通渠道、打通上游供应链的故事。

大家都知道，那款酒就是江小白表达瓶。

这款酒怎么火的？外界共同的看法是，充满情怀的文案加上烧烤摊的场景，这样催化出的化学反应，能把人喝哭。

但酒行业的营销专家白玉峰对此极为否定。白玉峰此前负责过舍得沱牌的品牌，在江小白创立初期，与这个公司创始团队接触较多。

在他看来，说江小白靠文案取胜的，就像是说海底捞是靠送西瓜取胜一样。这些只是所谓的追求技巧性，没有看透企业经营背后的最本质的一面。

当时，酒行业的经营基本是品牌与经销商之间的利益主导。国内某浓香型酒业经销商就谈到：

“品牌势力强大的，基本是经销商听品牌的话，限价也好限量也罢，甚至压货与否，你都得听着，不然就不卖给你了。

品牌势力不够的，经销商就是天王老子，得供着。

品牌势力一般的，就能够和经销商制衡，共同投点钱成立一个合资公司，利益制约行为束缚，最终一起挣到钱。”

先评估自身价值，再衡量经销商价值，那么真正在喝酒的用户呢？包括白酒在内的众多采取经销模式的行业，都不自觉地忘记了最终埋单的C端。

而白玉峰所言的回归归本质，其实就是说的回归用户。江小白创始人曾在黑蚁资本年会上提出过类似的道理，即首先思考如何做好C端，帮用户创造好价值。

即使公司的业务中心在渠道需要通过To B来实现，但必须清醒且坚定地认识到，驱动B端价值实现的源动力来自于C端。

图片▲从ABC到CBA的价值排序转变

这家公司最明显的C端回归，就是率先在年轻人群中推出低度化轻口味的白酒。

Roland Berger曾发布报告称，中国大陆30岁以下人群的酒类消费占比中，白酒只有8%。洋酒、葡萄酒、预调酒、啤酒品类，抢占了中国80后、90后的酒杯。

传统辛辣的白酒，其实正在失去年轻人。但好在，年轻人还没对白酒呈现“老死不相往来”的拒绝。一位米酒品牌创始人就曾说道，80%以上的90后对酒没有那么大的依赖性，他们对酒的感觉要么是好喝，要么是潮。

▲国产白酒消费增速远不及果酒、洋酒

这意味着，只要喝起来不那么辣口，品牌Level符合个性化格调，年轻人还是会喜欢。就算它不叫白酒，也没关系。

因此，江小白放弃了市场份额达70%的酱香和浓香型白酒，选择了偏冷门的小曲清香高粱酒。

再后来，微博社交、动漫、街舞、涂鸦、说唱……如果你是从2012年穿越过来的人，你恐怕根本不敢相信，一家白酒公司要去搞这些。

江小白开始为中国白酒带去真正的用户思维。

渠道：铺啤酒一样的勤奋

迎合年轻人的轻口味白酒，最终迎来了人民币的投票。2020年，就算是疫情影响，江小白的营收也达到了29亿左右。

10年里，如何打通从工厂到餐桌的渠道通路，是任何一个关心江小白的人都渴望知道的。

在《全天候科技》的一篇文章中，给出了一组数据，在酒水行业线下线上的贡献度是95%比5%。即便是一开始就把数字化搭建好的江小白，实际线上销售额也只占了销售总额的5%。

回归酒的本质，酒就是要在桌子上喝的。市面上所有主打网红营销路线的“新品牌”，最终都将要回归线下渠道。

从渠道来说，字节跳动可能研究过江小白。

去年，字节跳动一位宣称是“大众消费商业化”板块的工作人员小蔡，在一场交流会上表达了自己对江小白的看法。

他认为，超过99%的人都没有研究透这家企业，因为在它过于亮眼的品牌背后，渠道搭建才是最厉害的地方。

整个中国媒体圈里，关于江小白渠道发展的资料太少了。唯一比较丰富的案例，是自称“江小白前营销总监”的杨叶护所写的一篇文章片段。

按他的说法，江小白在线下没有采用白酒行业传统的大经销商制度，而是借鉴了快消行业的打法：深度分销。

文章介绍称，在餐饮渠道，通过业务员一个个门店铺货，最终把货铺满某个区域市场。

这一点，确实像10年前创始团队在重庆本地的拓展风格。

文章称，早八晚十，能够一天铺设成都华阳240多个餐饮网点。在西昌、攀枝花等地，这些一线业务员团队甚至能够一天覆盖320个有效餐饮网点，20天完成4300个有效餐饮网点。

▲江小白往年的深度分销打法示意图

文章还提到，深入成都时借力雪花啤酒的渠道。当时，成都每个区域都有不少优质网点，被配送商或竞品买下了酒水专供资格，江小白根本就进不了场。

这是酒水饮料行业的潜规则。一位酒行业的资深媒体人谈到，当年预调酒渠道大战时，冰锐和锐澳争锋相对，就出现过一方品牌高价买断网吧渠道，拒绝让竞品入场。

面对“禁入”式阻碍，江小白看到了雪花啤酒的渠道资源。当时，雪花啤酒在成都有200多个一二级经销商，市场占有率达到75%以上。而刚好江小白的产品和雪花啤酒是反季节互补性产品，啤酒旺季是在10月之前，而江小白是在10月之后。

借此，这个新创白酒品牌居然保姆式服务起雪花啤酒的配送商，最终嫁接了后者1/3的优质餐饮网点。

▲江小白成都市场嫁接雪花啤酒

我们不知道这个故事的真假，但相信当初一定是精疲力竭的脑力和体力的战斗。今天那么多新消费品牌，你做个线下渠道网试试，然后你就知道江小白吃过的苦头了。

黑蚁资本创始合伙人张沛元就曾谈到，你可能会发现，每一个餐饮店的门牌、筷子盒、牙签盒等都有江小白的标志。但很多人不知道的是，这背后有一支七八千人的团队。

黑蚁于2017年投资悄悄投资了江小白，相关金额至今没有披露。

然而，招商证券研报提供的权威资料显示，江小白只在各地设省一级办事处。办事处仅发展一级总经销商，这使得其产品从工厂到消费者的环节比传统酒企至少减少2-3层，费用降低了15%。

▲江小白与传统酒企渠道模式对比

“省办-经销商”模式，与杨叶护口中的深度分销是否一致？当我们致电江小白重庆总部时，对方给出的答案却是：公司高层中没有过这位杨先生。

很遗憾，我们最终未能证实江小白的渠道故事，也丢失了这篇文章原本设想的灵魂——惊心动魄的商战。

幸运的是，参与讨论的那位字节跳动小蔡表示，自己曾经是某啤酒品牌的渠道人员，她能够证实江小白的渠道铺设的勤奋。

在与小蔡建立联系后才发现，原来字节跳动在投资低度酒之前，早就在淘宝开了一家名为“随我白酒”的旗舰店。

供应链：未来十年的变与不变

回看江小白的渠道发展之路，年主打川渝市场，2015年开始进入武汉、合肥、郑州三个难啃的传统白酒市场，到2017年实现全国70%以上城市市场的布局。

连续创业者雕爷，也曾援引前百度副总裁李靖（李叫兽）的话说：

中国干白酒的都太懒了，江小白的成功你真以为是文案的成功？他家文案是不错，但咪蒙是不是能写出更出色的呢？咪蒙咋不去卖白酒？

真相是，江小白用铺啤酒的勤奋，把便宜的小瓶白酒铺进了毛细血管的无数小餐厅中。

而当一线业务员吭哧吭哧铺门店时，还有一群人在面朝黄土背朝天。2013年，江小白的酿酒基地开始改建扩建，两年后延伸到了农业板块。

江小白酒业助理总裁唐鹏飞，是这支队伍的代表。2015年，他离开重庆主城，到江津区白沙镇种高粱。

“每天都在山间地头跑，找政府找农户，挖水渠、修路、平整土地……”之前还是个白白胖胖的小伙子，而今的唐鹏飞已经被晒得皮肤黝黑。

2018年，江小白公布了全产业链战略。当时的数据显示，其上游高粱示范种植基地规划核心面积5000亩，规划示范种植面积2万亩。

此外，江记酒庄也做到了760亩，成为重庆最大的高粱酒酿造基地。

▲江小白生产基地江记酒庄地下存酒库

在全产业链战略发布期间，江小白还宣布投资30亿元建设集中产业园。玻璃瓶、纸箱、瓶盖等配套企业、酿酒设备制造及研发企业、物流联运企业等，都将在这个1300亩的产业园里与江小白合作。

据重庆媒体华龙网报道，这家公司计划在江津白沙打造出重庆规模最大酿酒产业集群。

2020年9月，江小白获了C轮融资。其创始人却表示，“我可以非常硬气的讲，没有一分钱用在营销上，融资拿到的钱，全部用来做农业和酒厂生产。”

很难想象，为了打造一瓶酒，江小白做出了怎样的隐忍。

要知道，与它一样的诸多新创白酒品牌，上游贴牌加工、下游电商销售。这种与美妆、咖啡一样快消式的爆品打法，能够快速提升品牌销量和知名度。

但速红注定速朽。过去十年，消费行业这样玩的，且叫得出名的企业中，已经有超过14000家关停了。仅2020年，这样的公司就倒了近1000家。

恰恰也是这几年，江小白刻意去放弃了知名度的打造。《娱乐资本论》的采访报道显示，江小白创始人平时也更多关注用户调研、产品研发和供应链，他加强了供应链管理权重，营销端的精力缩减到10%以下。

▲江小白全产业链贯穿9大环节

这一转变，最为明显的是年。就算是江小白内部人员的PPT介绍，营销数据资料最新的时间也不过是2018年下半年。

这一年，其实整个白酒行业出现了一个大型的讨论：用“快消品的模式”卖酒是出路还是死路？

这里所谓的快消模式，最经典的案例可能是三只松鼠，上游供应链，下游渠道分销，皆可外包出去。自己聚焦品牌和消费者沟通，主打爆款。

然而，酒品类与上游供应链的关系，估计只有业内人士才清楚。

酒品类不同于坚果炒货，这是一个地域性很强的品类。苏格兰的威士忌、干邑的白兰地、波尔多的葡萄酒，每种酒只有那么一两个地方的品质最好。

产区，是酒水品质最好的背书，比如茅台镇的酱香酒肯定冠绝天下。

江小白的酿造基地江记酒庄，位于重庆江津区白沙镇。这里是中国小曲清香型高粱酒的主要产区之一，据称民国初所交酒税与泸州齐名。

▲江小白位于江津白沙的生产基地位于

中国白酒金三角区域，图/网络公开资料

离开白沙镇，江小白估计就做不出顺口的高粱酒了。从这个角度来看，无论喜欢或讨厌，上游供应链都该是一家酒业公司必须去做的。

“就算是用快消的方式来做，上游供应链也必将是核心竞争力。”之前那位消费投资人老郑谈到，“快消领域最怕什么？其实和互联网竞争一样的，怕就怕降维打击，怕就怕侧翼飞来竞争对手。”

新希望的刘永好，万万想不到网易丁磊能一头猪卖27万；景德镇的那些瓷器餐具也不明白，一个永辉优选怎么就抢了他们生意？

目前快消行业正出现一个显著的现象：自有品牌现象。比如沃尔玛推出“惠宜”、永辉超市推出“永辉优选”。

渠道影响力正在挤压品牌。如果你不是茅台这种硬通货，则无法与渠道硬碰硬。因为，它们每天都在获取更多的消费者的信任。

所以，品牌大概率会老化，或者说在今天的新零售发展下，渠道的话语权未来也许会更强。毕竟，品牌生意本质上是企业向用户收了品牌税，无非就是品牌税多少的问题。

在采访中，江小白几乎每一位成员都认定：

如果我们追求长期价值，确保有一个东西不会变，那应该是优质供应链。不管电商平台、社群电商、内容电商等怎么发展，优质供应链一定始终是底层核心竞争力之一。

▲江小白红皮糯高粱种植示范基地

优质供应链是进可攻退可守的护城河：

守，假如有一天，永辉、沃尔玛甚至无印良品推出了同名品牌酒水，它的品牌、文化可能都没有那么重要。一切都被无印良品的渠道影响力背书，消费者更容易接受。

而江小白需要做的是，坚持优质供应链。倘若真有无印良品卖酒的那天，它瓶子里的酒可能是江记酒庄酿造的，原料可能是江记农庄种出来的高粱。

攻则简单得多，通过优质供应链，江小白可能孵化更多产品，低度酒、高度酒、果酒、米酒。

8月，我们去到江小白生产基地调研。在其产品展厅中，不只有江小白，我们还发现了果酒、米酒、利口酒，甚至还发现了江小白威士忌和相关酒具。

有些故事，可能正在悄悄地讲。

2.暗访解构资本，看中的是江小白的“人”

十年江小白，销售从0做到了30亿，而资本给它的预期价值，有人说达到160亿元，有人说是260亿元，也有人说是360亿元，难以考究。但如果这一路走来，没有资本，江小白会是什么样子？

可以肯定的是，它不会成长得如此快。

2014年，白酒行业结束了长达6年的销量下滑阶段，开启了新一轮的增长周期。这一年，收入达到5000万的江小白，获得了高瓴资本数千万元的A轮投资。

但在那以后的5年来，高瓴没有在一级市场下注过任何一家酒类公司。直到2019年，江小白宣布营收突破30亿，高瓴则接连投资开山、光良，甚至拿到了金沙酒业25.791%股权。

▲高瓴收购金沙窖酒在反垄断局的案件公示

截图自国家市场监管总局

一位江小白外聘顾问级的人士老张分析，江小白可能就像高瓴在白酒行业投资游戏中注册的第一个账号。只有这个号打怪升级跑通了路，高瓴就敢养小号了。

老张表示，江小白对于高瓴的重要性，可能就是一群会玩酒的人。

在此之前，高瓴布局鞋服领域，其实是直接收购百丽国际，张磊坐镇主导改革。这是因为他们的团队里，有这种了解行业玩法的人在。在白酒这种相对板结甚至封闭的行业，一般的资本只有分析能力，没有运营能力。

人，似乎成为了江小白最值钱的东西。

江小白内部，把这群成为“小白”，这是当年一个流程的网络词，大致是新手、菜鸟的意思。

虎嗅曾援引重庆地方媒体的报道称，江小白在团队刚刚搭建的时候其实非常艰难，头部企业可以在985、211高校选人才，江小白只有招刚毕业的二本生、专科生，甚至到人才市场搭个棚子，安个高音喇叭招人……

这些不是那么冒尖的小白，往往不甘命运的摆布，并在一丝一毫的机会面前更愿意吃苦、更拼。

据说，当年为了在重庆多拿一个点位，江小白很多刚到岗的员工，主动地把很重的酒一件件地搬回到自己的出租屋，因为下班后，他们要更快地跑到各种餐馆里去推销、赠酒、摆货。

那些年，街头巷尾的大排档、烧烤摊、火锅店，时常会出现很多穿着江小白工服的人，陪客人喝酒，为了跟餐饮店老板搞好关系，帮着他们擦桌子、打下手。

这些辛酸，可能是那些坐在高级办公楼的985、211毕业生难以忍受的。

▲江小白一线员工在展示厅介绍产品

江小白总裁助理樊力，在接受媒体采访时就证实了这一点。他表示，“我们创业之初都是所有员工一律上街，走访店面，了解店面需求、用户消费习惯，然后再做铺货的安排。”

但埋头苦干不是这群人的唯一。

2012年世界末日，中国完成了一个吉尼斯世界纪录的约酒挑战。1万瓶酒，1.25吨，酒瓶连起来超过2000米，这同样是那群小白玩出来的。

据江小白创始成员老罗回忆，这个活动之后，居然有一位电子科技大学的高材生从成都做火车来到了重庆，他说要加入江小白。

当时，这个公司在重庆红旗河沟仅有一间破败的办公室。

后来，大多人在北京、上海、广州从微博上知道了一个叫江小白的品牌，甚至一度有人开玩笑说，如果创始人是江小白的爹，那新浪微博就是他妈。

移动互联网的发展下，年轻人似乎在消费者沟通上更具天赋。抖音为什么这么火？设计者据说是一位90后实习生。后来，抖音推出了视频社交App多闪，产品经理也是一位90后。

而在国内，3000人以上规模公司不算少，但江小白一定是3000人以上公司里90后、95后最多的。

这些年轻人为中国白酒带来了新的玩法。

江小白之前做过街舞、涂鸦等新青年活动。据内部员工介绍，这其实一开始都是员工们自己的兴趣爱好，逐渐逐渐都在公司的支持下做大的。

当时负责街舞活动的“小领导”，其实就是公司最早嚷着要玩街舞小伙子。而重庆知名说唱歌手GAI周延，其实在出圈之前，一直有江小白支持做音乐现场。

据称，GAI团队的一名成员，居然就是曾经江小白的员工。

这群小白，在工作中愉悦自我，却不经意将这种愉悦传播到了所有的用户那里。而这，也成功引起了白酒行业江小白这群年轻人的关注。

年轻的想法，开始不断打破中国白酒几百年来的思维和逻辑。

在江小白重庆总部公司，我们采访到了一个95后小姑娘。从口音来看，这个姑娘大概来自广州一带，她办公桌上除了江小白，还有白兰地马爹利，以及一瓶入门雪莉桶的威士忌麦卡伦12yo。

她说，烧脑之后，下班来杯酒超棒的！

坐在这位小姑娘对面的，是一位有些掉发的小伙子，武大的汉语言文学硕士，奶爸一枚。

姑娘说，每天下班前，他都喜欢坐在靠椅上歇会，然后喝两口酒再去挤地铁，有时候是野格，有时候是江小白，也有时候是红酒。

在他们的酒世界里，似乎没有酱香、浓香、清香，而是威士忌、白兰地、朗姆酒和中国白酒。

前几年讲，江小白一直在说用六大烈酒的全集思维做中国白酒的子集产品，拉大尺度看趋势。这就需要先研究全球烈酒的重要趋势，发现威士忌、伏特加等产品流行的要素，然后再回来思考产品应该怎么做。

这种思路之所以能够在江小白快速贯彻，是因为思想不需要渗透到每个年轻人，他们本身就是这样的看法。

势能也就在这一刻产生了。

▲江小白重庆总部员工办公桌上的中外各式酒饮

为此，江小白还开发了一个小程序，叫“我的酒馆Pub”，销售的不只有江小白的产品，还有别人家的果酒、米酒、威士忌。

这个酒馆的主要运营逻辑，就是内部员工或是超级用户作为分销员，分销员还可以邀请朋友做合伙人。在销售过程中，分销员和合伙人能够获得相应的提成。

用互联网的话术逻辑，这叫做实现用户裂变。

在一段时间内，江小白内部都在讨论，如何将这些用户私域运营，通过他们裂变出更多新用户。套路很熟悉，几乎所有的互联网品牌都在这么玩。

但这群年轻人很是“刺头”。在准备开始干时，有人来了一句：你觉得用户愿意被这样利用吗？

尽管是存在利益交换，但这样的裂变方式下，用户就成为了品牌的工具人，成为了渠道销售中的一个螺丝钉。每一个年轻人，肯定都不乐意自己被私域化。

到最后，用户裂变的玩法取消了。反之是邀请更多的超级用户到重庆、到酒庄农庄走走。6月份，他们就邀请了100位用户，从20多个省市出发到重庆玩。

其中，最让人感动的是一位90后小伙子。

为了来到江记酒庄，他转了两班飞机花了12个小时，差旅费用还是自己掏的。钱不钱的无所谓，12小时的路途折腾，一般的娃娃可受不了。

▲历经12小时来到江小白生产基地的90后小伙子

这让像极了当年的麦当劳男孩。

在麦当劳中国的年会上，也来了一个年轻的小伙子，四川雅安人，唱起B-box非常酷。最亮眼的是，他脖子上有一个纹身，是麦当劳LOGO。

两个小伙子的行为不一样，但都表明了一个事实：他们对这个品牌的锚定和热爱。

而为什么这两个小伙子乐意这样去做？离不开这群年轻人自由个性的态度表达，更离不开他们区别于行业老油条的那份同理心。

10年以来，中国消费品创业经历了社交媒体红利、资本红利、市场红利。但可以数见的几个时代红利，为什么都能被江小白踩到？为什么14000多家新创品牌都死去了？

很大一部分的功劳，要算在那群年轻人身上，他们的平均年龄还不足26岁。

而另一部分功劳，是我们不可忽视的组织管理。

前几年流出的一个小故事是，江小白从某大企业挖了一个人资主管，后者让行政部门重新制定了员工手册，并要求工作时间需穿正装。

最后，这一要求却被创始人否掉了。

他说，只要穿衣服就行，要让员工在舒适的状态下“绽放自己”。

“现在你去看看，公司楼下的地铁站，每天早上数万人进出。但凡你看到穿着人字拖、留着纹身的，他一定就职于江小白。”那位95后小姑娘，胳膊上就纹了一个可爱的小王子手捧玫瑰花。

▲江小白总部楼下光电园地铁站

这样一群人，最后产生了多少价值？有人简单按营收推算过高瓴的收益，2014年的那笔投资，目前的浮动收益可能达10倍以上。

3.一群人与一条产业链，撑得起江小白的下一个十年吗？

到2020年，第三方咨询机构GYbrand发布了中国酒类品牌价值100强榜单。在一众传统酒企中，江小白位列第23位，品牌价值为97.85亿。

这一成绩看似没有那么出色，但好歹也超过了舍得、老白干等传统全国化品牌。而同类新创白酒品牌，则无一上榜。

十年，江小白勾勒出了一条飞机起飞般的上扬曲线。先长线助跑，起飞后再迅速爬升。

但如果把这十年放到整个中国白酒的行业里呢？以江小白为代表的新创白酒们，并没有明显地影响到那一条既定的周期曲线。

超一线的贵州茅台、五粮液等，还在通过自己的高端化布局，不断地蚕食中小酒企的市场份额。年初，国家统计局数据显示，白酒规模以上企业仅存956家，绝对数量同比减少84家，再刷历史新低。

而根据天眼查专业版数据，截止2020年8月31日，当年新增的白酒相关企业却超过了1.8万家。白酒行业中腰部，成为了这场份额争夺战的巴尔干半岛。

▲2020年前八月新增1.8万家白酒相关企业

而处境最为尴尬的，可能就是江小白。往先头部队钻，挡在面前的是行业Top20的巨头级存在；维持当下状态，身后又新增了1.8万追兵。

用黑蚁资本的投资逻辑来看，江小白正处于生命周期的第二阶段。

张沛元表示，一个消费品企业发展的第一阶段，是从0-1的产品创新和模式雏形。突破瓶颈则进入第二阶段的快速发展期，考验创始人的战略定力、营销能力、团队组织的发展和构建。

但最艰难的是，第二阶段，资本给不了加速度，品牌只有在供应链能力、品牌力、渠道力以及组织力上不断进化，生长出掀翻赛道巨头的能力。

这意味着，接下来的十年，考验的不再是典型互联网行业的资本力量，而是江小白前十年内生出的系统能力。

一位酒行业经销商表示，江小白现在要做的是放开手，让以往调适好的“公司机器”自己转动。供应链、渠道、内部组织系统，前些年基础打得牢，后几年就好搞。

对标达利：复制下一个江小白

外界能够最直接看到的机器运转，其实就是供应链能力。

2020年，疫情肆虐，江小白罕见地发布了求救信，寻找“江记酒庄支持者”。一时间，网络舆论开始质疑起这个新创白酒品类的天花板。

但很快，在京东618、天猫双11等电商狂欢节下，江小白旗下的水果风味高粱酒开始霸占了销售榜首。

在供应链和渠道的加持下，江小白开启的攻势开始孵化新的产品和品牌了。与果酒一同出现，并包揽品类销冠的，还有果味利口酒。

据透露，旗下的“果立方”水果风味高粱酒在2021年上半年的销量就超过1亿元。

这与达利食品、桃李面包的打法相似。上游供应链支撑、下游终端渠道合围，企业有能力拓展任何一种相关产品，也能够在最快的时间内铺上渠道走到用户面前。

再加上米酒米色、新品高度酒三人饮、高端江津烧酒江记一号……如果每一款产品都能复制江小白的过去十年，这家公司很可能会成为酒饮行业的达利食品。

在一次复盘会上，几位酒行业专家为青梅酒和果味利口酒做了评估，两个品类大致都会在十亿级以上。

但与复盘的企业管理专家施炜更是提出，在产品线的布局上，江小白还是需要做体量化，针对市场定位，分出不同规模、不同度数的产品线。

种种迹象证明着，在供应链能力的主动运转下，江小白可能会在新的十年里再造几个江小白。

全集思维：做中国白酒的高端口粮酒

江小白公司内部，对这样的战略其实抱有不同看法。一位企业微信上注明“部长”职级的内部人员表示，有人认为公司完全有实力回归主流白酒市场，也有部分年轻人还是更倾向“全集思维下做子集”的玩法，接轨国际酒类市场。

那个刺有小王子纹身的姑娘，就是这一观点的支持者。她说，“常喝的威士忌、葡萄酒中，最受欢迎的就是一些口粮酒。它们容易搞到、不会断货、风味口感平衡不错、价格合理。”

但在国内年轻酒饮市场，好喝的买不起，买得起的不合口味，这中间的口粮酒，其实可以是江小白发力的空间。

最为大众所熟知的口粮酒，可能是韩国海特真露烧酒。由于性价比高、风味口感不错，这款酒在英国国际葡萄酒及烈酒研究机构（IWSR）发布的全球蒸馏酒销量排名中，已经连续的多年总销量居全球第一。

江小白具备成为国民口粮酒的群众基础。

2019年国庆节，江小白高管团队跑到一线，走访了湖南、湖北、广东、重庆等市场。

大家发现，在各类餐馆里居然有不少中年人在喝江小白，而在广州和深圳的酒吧里，也有了以江小白为基酒的“Chinese cocktail”。

 图/培恩完美鸡尾酒大赛

而恰好，在国内市场，20-100价格段的高品质酒饮产品，基本处于空窗状态。

2020年9月，江小白获得C轮融资后，也随即宣布了打造优质平价的国民高端口粮酒。但这样的定位依旧存在讨论的空间，那位小姑娘表示：

“口粮可能定位偏中端实惠，高端口粮有点矛盾哈哈哈。”

“但江小白酒业旗下三五挚友和江记高粱酒等，品质确实不错，定位偏向中端一点，可以说中产的口粮。”

是啊，中国最不缺的就是中产。早在2017年，中为咨询就估算，中国已成为中产阶级人口数量最多的国家。

资本整合实业的平台公司？

只是，一位小姑娘的话能影响到江小白整体的发展战略吗？这需要看的，依旧是企业内部的组织系统运行能力。

至少，资本方可能不是这么想的。

那位外聘顾问老张就推测，资本方（特别是高瓴）完全可以将江小白公司打造成一个平台公司。老张参与过江小白诸多内部高层小会，见证了江小白商标被猴子偷桃又在法庭上找回来等重大事件。

他分析，像高瓴这样的资本方，更多还是想布局一个产业，比如整合百丽、特步等服饰鞋帽，打造高瓴系宠物医疗，而在重塑酒水行业时，需要江小白这样的公司为其操盘成为资本跳台。

一个尤为具体的案例，2019年6月，高瓴资本收购苏格兰威士忌酒企罗曼湖集团（Loch Lomond Group）。但高瓴资本旗下最有国际化基因的酒企是谁？谁能够串联中国酒饮的传统与国际？答案显而易见。

▲高瓴收购罗曼湖威士忌的相关报道

而未来，高瓴是否会通过江小白在一级市场整合传统酒企？会不会一起整合现已投资的各种新创白酒品牌？江小白会不会成为一个包容内部与外部品牌的酒业平台？

江小白的下一个十年，关于白酒、新消费、产业平台的各种想象似乎都有点眉目，但一切又只能静待时间给出答案。

前天，在教育部 " 教育这十年 " 发布会上，明确提出，实现高考从 " 解题 " 转为到 " 解决问题 " 的转变。

但其实，这个要求已经在 " 十年一改 " 的新课标里，体现得明明白白了。

" 解题 "，要向 " 解决问题 " 转变；

那么相应地，孩子从前单纯地 " 学会 "，就要向 " 会学 " 转变。

如果孩子也有下面这些问题，那就值得注意了：

看书多也爱看书，一做阅读题就发懵？

数学题也做了不少，但考起试来老不在线？

英语单词，不想死记硬背，还能怎么办呢？

孩子一写作文就让人抓狂，家长该怎么辅导？

新学期伊始，培养孩子思维力，提高孩子学习力的思维导图训练营 · 秋季班，报名最后一天啦！

提示：直播课将于 9 月 21 日开始

今天之后，今年就没有机会啦！

熟悉我们思维导图课程，暑假就在等的家长，可以直接拉到文末点击" 阅读原文 "报名课程。还不太了解思维导图的，请接着往下读。无论对孩子当下的学习还是之后的升学规划，下面的这些信息都很重要！

为什么要学 " 思维导图 "

前几天，和我之前一个学员的妈妈微信聊天。她高兴地告诉我，思维导图对女儿的学习帮助很大，很多家长们都担心的 " 三四年级滑坡 "，完全没有出现，孩子现在的学习兴趣、学习状态都让她非常满意。

确实，相比一二年级主要是一些学习习惯的问题，不少孩子自从进入三年级后，开始觉得学习有些难度了。以语数英为例，知识的广度和深度都肉眼可见地在提升。

学习难度的提升，对孩子的记忆、逻辑、理解、总结归纳等学习力的要求也随之提高了，这个阶段的全科高效学习，就是看谁会动脑袋，看谁的思维力强！

那，思维力具体是指什么？又该怎么去培养呢？今天，我就来为大家庖丁解牛掰一掰。

当接收到知识输入后，大脑的处理方式是对它们进行了有效的分析、整理，把零散、无序的 " 数据 " 点连成线，串成网，形成高效的知识体系。

这个发生在大脑里的处理过程，就是思维。再拆细了讲，又可以分为四个方面的能力：

发散、联想能力的深浅强弱，标志着一个人的想象力、创造力如何。

写作课上，同样一个场景，可能你还在琢磨该怎么去描述它，别的同学已经拿出了一个成熟的 " 套路 " ——从 " 视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉 " 五感着手，用表示描述思维的气泡图来丰富写作细节：

发散联想后，还要善于整理，把想到、学到的知识分门别类进行梳理，这就好比在大脑里建了一个数据库，不同信息按照类别分别放入不同文件夹。

举个例，英语课上，用表示分类思维的树形图总结、归纳词缀，帮助区分易混淆词：

光分好类还不够，想让大脑里的学习数据库运行稳定高效，还得具备良好的逻辑推理能力，能够建立起知识点之间的因果关系和前后顺序关联。

比如解数学题时，一步一步、环环相扣的推导分析，思路清晰，既不易出错，又能保证解题的高效快速。

不少孩子平时会大量重复刷题，但碰到从没见过、没刷过的新题型，就难以随机应变，我们说这是缺乏了 " 举一反三 " 的能力。

但举一反三不是凭空而来，而是每次学到一个新知识后，及时把它和旧知识联系起来，让它也成为整个知识体系中的一部分，共享以前的经验。

比如在学习 " 梯形 " 时，把它的特性和已经学过的 " 平行四边形 " 联系起来，找出它们的相同和不同之处。这样，在解 " 梯形 " 相关的计算题、证明题时，平行四边形的 " 刷题经验 " 也完全用得上。

现在重点来了 !!! 顺着这四个能力点，逐个突破，是不是就能提高孩子的思考能力？

答案是确定的。早在 30 多年前，美国教育学博士 David Hyerle 已经在脑神经科学研究的基础上，创建了一套帮助孩子提高思考能力的可视化工具—— Thinking Maps, 即思维导图。

它的八个图例，对应人类在思考问题时的 8 种基本思维过程。也就是说，无论多么复杂的思考，都可以拆分为这 8 种思维。

你发现了吗？我们刚刚讲的四种能力，和这八种思维、八个图是完全对应的。

Circle Map 圆圈图——发散思维，发散性地思考和某个话题相关的事物

Bubble Map 气泡图——描述思维，形容、描述某个事物的特性特点

Tree Map 树形图——分类思维，对事物进行分门别类

Brace Map 括号图——整分思维，对事物进行结构分解

Flow Map 流程图——顺序思维，理清事物的发展顺序

Multi-Flow Map 因果图——因果思维，理清事件发展的前因后果

Double Bubble Map 双气泡图——比较思维，比较两个事物间的异同

Bridge Map 桥形图——类比思维，找寻不同事物之间的类似、共通之处

在美国小学，老师们几乎把思维导图融进了所有学科，阅读、写作、数学……孩子们在课堂上会用 Thinking Maps 来整理课堂笔记、记录知识要点、表达自己的想法、和同学沟通讨论……在新加坡和新西兰，Thinking Maps 甚至被列为小学必修科目。

当思维导图被引入国内，很快就成了很多名校的必修课，老师会要求孩子学习用思维导图整理课堂笔记或者做阅读文本的延展思考。

这也是很多家长给孩子报名我们课程的重要原因，大家希望通过 " 加餐 "，在学习中用好这个便捷高效的思维建模工具，帮助孩子掌握并灵活使用思维导图，让他们在学习新知识、课堂听讲时、预习复习时，

从不爱动脑袋 → 习惯动脑袋

从死刷题 → 举一反三

孩子学习思维导图的收获

学以致用掌握 8 个思维导图的核心逻辑

以 " 培养思维，高效学习 " 为目标，我们将八个思维导图划分为四组，通过有趣的生活学习实例，讲解 8 种思维导图的核心逻辑、画法和用途，教孩子学以致用，运用思维导图训练孩子发散联想能力，知识整理能力，逻辑思维能力和新旧知识联能力。

掌握高效学习方法，提升自主学习效率

老师会带着孩子们把思维导图运用在语文阅读和写作、英语、数学等科目中，指导孩子掌握高效学习的方法。

阅读：绘本故事太长，孩子们复述起来感觉很困难。怎么办？

6 岁文同学画了一个流程图，轻轻松松地复述了绘本故事《有个老婆婆吞了一只苍蝇》

数学复习：学完一个单元，怎么梳理知识、做单元复习？

四年级徐同学巧用发散联想，把自己学过与 " 角 " 有关的知识做了整理。

记忆英语长单词：英语里的长单词，怎么记忆最巧妙？

四年级同学画了几个括号图，拆分法记忆长单词，也没多难啊！

在每一课讲解中，家长们会发现，思维导图除了能全面激发孩子的思维活力，还能帮助孩子在学习上更加自主高效，进入一个更加会学、好学的良性循环。正如咱们这门课程的 Slogan 所言：孩子从此 Think different —— " 非同凡想 "！

工欲善其事，必先利其器，趁着秋季新学期开始，赶紧让你的孩子报名思维导图课程，拥有这套 " 思维利器 " 吧！

我们为1-2 年级和3-6 年级孩子定制推出的《思维导图训练营》，从孩子们喜闻乐见的生活和学习场景出发，16 课时视频直播课 +8 次挑战作业 +8 次一对一点评，解决孩子 " 学习时不爱动脑筋、想法乱、逻辑欠缺 " 等问题，助力孩子高效学习，思维不同凡响！

国内顶级的思维导图教学团队

我们研发的【思维教育】系列课程，旨在系统地培养儿童的独立思考和逻辑思维能力。我们的课程已经服务了 20000+ 个家庭，让很多孩子都收获满满。

我们出版了《孩子受益一生的思维力》、我们的书《孩子受益一生的思维力》《思维力—让孩子爱上自主学习》现在还在当当的好评榜上，

我们不给孩子一刀切的方法，也不给徒有其表的工具，我们帮助孩子获取的是一项终生受用的长远能力——如何学习（how to think）、如何思考（how to Learn）——只有硬核的思维方式，才足以武装孩子的大脑，以应对未来无尽的变化和挑战！

在过去几年里，我们推出的思维导图课程每次开课都爆满，看到孩子实实在在的进步，家长们都很开心。

地道的美式课堂 + 中国的学科实践

我们 1 比 1 还原了美国小学课堂的思维导图全科应用，用地道的美国课堂教学法，引导孩子系统学习、练习思维力。

在我们的课堂上，孩子将会学习到世界九大主流思维导图。它们会作为工具和抓手，帮助孩子掌握思维方法和技巧，学会怎样 " 有意识地思考 "。

为了让思维导图的学习和应用，更加符合中国孩子的实际，我们团队围绕课程做了大量的线上、线下学习资源，练习模板资料、课后思维辅导资料、优秀学员示范：

我们还开通了视频号（搜索：东西思维）。用动画视频辅导孩子们使用思维导图预习课文（语文 + 英语），让越来越多的家长和孩子感受到思维导图对学习的助力！

为保证授课效果，师生一对一互动指导

新学期的思维训练营依然

名额有限 @上次遗憾错过的朋友

这次赶快来加入我们吧！

根据孩子的年龄扫描下方二维码

就可以进入到课程界面咯

购课成功后，按照下面图示的顺序，

就可以顺利进行听课学习啦！

ps：购课后请留意 cctalk 平台在每次上课前发给您的上课通知短信息。如果没有收到，请添加本文末尾的小助手微信或拨打咨询电话：

可以。直播课结束后 30 分钟即可观看回放 （2 年内无限次播放）。

2、上课有设备要求吗？

我们使用第三方直播平台 "CCtalk" 上课。购课后，您需要自行安装 "CCtalk" 软件（支持手机端、电脑端、iPad），登录后即可在【CCtalk 学习群】参与直播、收看回放，以及跟老师和同学们一起交流。

3、课程会提供学习教程吗？

东西儿童教育自主研发的电子学习资料，会配合每节直播课，在课前（预习）和课后（思考练习和模板）发出。

购买课程请点击" 阅读原文 "

如何培养孩子的这项能力？

这让我想起了《最强大脑》里的一个13岁小男孩。

他叫凡正阳，来自北京大学附属中学。

同场比拼的都是985和211高校生，甚至是多位省状元，这位13岁的小朋友就显得特别不起眼。

他一出场，嘉宾便意味深长地直呼：哇哦，孩子啊！

可是，谁也没能想到，正是这个00后小朋友，凭借强大的逻辑思维，淘汰各路高手，一路晋级。

就连在场的清华高才生，都发出感慨：“他才是别人家的孩子。”

13岁的凡正阳，此前还获得过人工智能大赛的编程一等奖。

作为小学生，他身上体现出非凡的反应速度、逻辑能力、想象力、科学素养。

这就不得不提到，他学习编程的这段经历。

编程的过程，就是设置好目标需要解决的问题后，通过使用计算机代码，不断调试、不断试错，从而找到更优答案。

最终，培养了孩子解决问题、逻辑思考的能力，特别锻炼大脑开发和思维能力。

去年，演员佟大为参加一场活动，分享了一段往事。

前两年，他曾去美国参加苹果发布会。

苹果公司CEO库克告诉佟大为，在他们公司的APP开发者里，年龄最小的只有9岁。

在美国，1200万孩子正在学习电脑编程。

会打牌的父母，孩子能知道什么是赢牌；

会斤斤计较的父母，孩子能知道怎么占小便宜；

会看到未来的父母，孩子能知道什么是见识；

让儿子学习编程的这件事，是梅子姐做的非常有远见的一件事。

儿子小豆芽今年读三年级，调皮，贪玩，成绩差。梅子姐参加豆芽的家长会，从来不敢抬头。

她想不通为什么夫妻俩都是985研究生毕业，儿子脑子一团浆糊，这么差劲？

梅子曾给小豆芽报了6门课外班，风里雨里接送。

儿子很愿意去，但理由很荒诞：课外班提供小蛋糕，还能玩手机游戏。

朋友告诉梅子姐，现在的小孩子都是“数字原住民”，从小接触电子设备，不如让孩子接触一下编程相关的课。

“投资一项编程课，触类旁通其他学科。”

梅子姐很犹豫，毕竟线下的少儿编程课，动辄一年就需要三万学费。

朋友给她推荐后，真的是抱着试一试的心态，她给小豆芽报名了。

没想到，那个贪玩手机游戏、不爱学习、讨厌数学的小豆芽，竟然突然“开窍”了。

学了两节课，小豆芽对编程产生了浓厚的兴趣，每次主动吵着要去上课。

9岁小男孩豆芽的作品▼

孩子独立创作出上面的这款小游戏，成就感十足。

梅姐说，当妈后，从没见过儿子这一面：自信、张扬、逻辑清晰、头头是道……

更难得的是，因为接触了编程知识，儿子的数学成绩、英语成绩竟然也有了提升的迹象。

“真正的教育，是用一棵树去摇动另一棵树，用一朵云去推动另一朵云。”

对小豆芽来说，编程知识就是那棵树和那朵云，让豆芽学会主动“动脑子”。

其实，编程知识早就应用到我们的生活中：小游戏、机器人、无人超市……

对此，早在《中国诗词大会》第一季上，董卿就露出了担忧的表情：

现在什么事情都开始更迭了。

我在想，是不是哪一天我们都不被需要了，可以机器人上课了，可以机器人做主持了。

董卿的担忧不无道理，10年后，我们的孩子拿什么和机器人比拼呢？

拼爹拼妈还是拼高考成绩？都不是，而是拼逻辑能力，拼科学素养，拼创新能力。

一些国家和家长已经开始意识到，在未来，编程技能可能会成为刚需。

• 2014年，英国强制5-12岁孩子接受编程教育；
• 2015年，美国投了40亿美元，大力推广；
• 日本也计划2020年以后，编程将成为中小学的必修课；

孩子是未来，少年强则国强。

芬兰教育学者曾经说过：

在未来，如果你的孩子懂编程，他就是未来世界的创造者；如果他不懂，他只是使用者。

看到这里，相信不少家长对编程也产生不少疑惑：

没资源、没资金：线下编程班动辄两三万，还是给娃报数学提分课？

不懂、不会：父母不懂，孩子怎么学？去哪里学？

没时间、没精力：会不会增加娃的学习负担？

作为老牌教育平台，有道精品课深知家长的顾虑，于是联手前中科院软件所博导、清华博导，历时3年打磨，重磅推出一门打消你全部顾虑的：

网易有道少儿编程0基础课

原价499元，现在只需9块9

（适合5-12岁孩子）

课程已入驻北京多所小学

一杯酸奶的价格，家长就能

把前中科院、清华老师请回家

课程到底有多超值？继续往下看！

有道少儿编程课程教研老师，都是行业内的大牛。

徐葳老师，是清华大学交叉信息研究院助理院长，曾就职于谷歌总部。

武延军老师，是中科院博导，专攻人工智能软件方向。

顾静老师，被大家亲切称为“乖妈”，在其家庭培养下，儿子邓明扬一举拿下国际奥赛一等奖。

1、年龄分层，针对教学

我们的编程课程，为不同年龄的孩子，设置符合其大脑发育和成长规律的课程内容。

8岁以下孩子，直接报名网易有道卡搭编程，趣玩、趣学、趣创造！

8岁以上孩子，直接报名网易有道小图灵编程，逻辑思考能力直线上升！

2、边学边练，告别满堂灌

一般的网课，孩子很难坐得住，但咱们的课程，每10分钟一个“爆点”。

主讲讲10分钟知识点，孩子在线做闯关练习，巩固刚学到的内容。

• 第1节课，Ta掌握了编程里的“指令”、“序列”，并对几何知识产生兴趣；
• 第2节课，Ta理解什么是“事件”，还学了点物理知识，最后独立做出一款刷爆朋友圈的小游戏；
• 第3节课，Ta掌握了“循环”知识点，觉得数学蛮有意思，还用电脑给你画了一幅画；

课程到底有多超值？继续往下看！

凡是在我们公众号报名的学员，将会享受到两大福利：

1、双师全程指导，每个作品都会专业点评；

辅导团队的中科院才女楚楚老师

用电脑和手机给孩子们点评编程作品

2、赠送6节编程创作录播课，创作爆款游戏

部分列举（免费！！！）

培养逻辑思维，提升理科兴趣

有道少儿编程把物理、数学、几何、艺术等学科元素融入课程中。

就比如第三节《我是小画家》，孩子需要用长度、角度、英文等其他学科知识点，最终才能完成作品。

而且每节课前，都会有10分钟的英语辅导，帮助本节课学习。

学员利用角度等知识创作中▼

学员在全英文环境下创作中▼

不同于满堂灌的授课方式，像玩游戏般学知识，锻造孩子科学素养。

进入北京的中小学课堂授课▼

就连网易有道的技术大咖

都在让自家娃学这门编程课

还吸引来了两个小伙伴一起学习

▲ 网易员工的孩子正在听课

这群可爱的学员还会定期

与主讲和程序员面对面PK

正在老师电脑上进行编程操作的小朋友▼

这门前中科院软件所编程老师亲授、北京诸多小学孩子都在上的编程课，平时的价格要499元。

但是现在，我给咱们家长们争取到一个特别的限量福利。

注意，凡是通过我们公众号报名的家长：

原价499元，现在只需9块9

为了保证抢到名额孩子的学习效果，本公众号学员进行限量（100人），人满立即封班。

（适合5~12岁的孩子）

反正尝试成本这么低，不到一杯奶茶，不试试看，给孩子一个机会，就真的太可惜了。

在这里，我也要统一回答下大家关心的问题：

1.这门课程适合多大的孩子？

8岁以下孩子适合报名卡搭编程，8岁以上孩子适合报名小图灵编程。

2.课前需要准备什么？错过直播怎么办？

必须使用电脑或ipad上课，手机仅支持回放。错过直播没关系，课程内容支持在三个月内无限次观看。

目前84人成功报名，优惠不多了

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