月饼哪里的最好吃最正宗

  最是月饼能寄情。中秋节前夕,玉泉中学吴老师邀请几位老师去品尝自己吃过的最好吃的月饼。吴老师驱车载着大家往牵牛镇赶。一路上,大家猜测着:什么月饼让吴老师觉得这么好吃?

  车停在牵牛镇一家食品厂门外,才进厂院,随风飘来一阵甜香。食品加工车间里,工人们熟练地捏着月饼,每个月饼的重量都在面前的小秤上称过,分量足秤。原料仓库里,精选过的平遥核桃仁、吐鲁番葡萄干、济南糖浆等一箱箱、一盒盒,干净整齐。销售人员请大家品尝各种馅料的月饼,核桃仁月饼、五仁月饼、枣泥月饼、豆沙月饼、玫瑰月饼等,大家和吴老师一一品尝后,谜底揭开:这些好吃的月饼中,核桃仁月饼最好吃!

  核桃仁月饼皮酥馅大,核桃仁绵香,红糖微甜可口,姜丝独有的辣香提味解腻。市场上的月饼犹如百花齐放,争奇斗艳,吴老师为啥偏爱这一种呢?

  吴老师讲起他和月饼的故事。他在河底镇苇泊村长大,小时候家境贫寒,村里供销社供应的饼干、蛋糕是高档食品。每年中秋节,供销社供应的月饼更是奢侈品。过节时买回纸包着的一包白糖馅月饼,在八月十五晚上,月亮升起的时候,将一个月饼和水果一起摆上桌,点上一炷香,很有仪式感地供过月亮后才舍得吃。天上月圆,地上团圆,一家人浓浓的亲情像月饼馅一样甜蜜。

  1989年,吴老师从师范毕业,回到家乡河底中学任教。与曾经的老师一起当老师,他勤勤恳恳,刻苦钻研业务,后调任东村中学,历经18年默默耕耘,吴老师怀揣着教育梦想,成为了一名幸福快乐的教育工作者。他永远难忘的事是有一年中秋节前夕,听东村中学老师说,学校附近的苏家泉村有一户农家自己打核桃仁红糖月饼,1元多一个,非常好吃。他找到这户人家买回月饼,和老师们分享。这个中秋节,全校老师都吃的是苏家泉村勤劳朴实的农民自制的月饼,乡情友情像月饼馅一样有滋有味。以后的每个中秋节,吴老师吃过天南海北各式各样的甜咸月饼,记忆中的那核桃仁红糖月饼始终是最好吃的。

  吴老师是去年调任玉泉中学的,但他永远记得核桃仁月饼的故事,他不忘初心、牢记使命,坚守着“让每一名师生都做最好的自己”的办学宗旨,以“玉出深山精雕细琢方成器,泉入大海百转千回志不移”的奋斗精神,要将新玉泉建设成玉泉生态、玉泉品质、玉泉特色的新型学校。

  吴老师重回故乡,请老师们品尝用传统方式制作的地方风味核桃仁月饼,意味深长。

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,也叫作饼,是汉族最为古老的传统美食之一。其实,月饼在古代,最开始并不是用来食用的,而是用来举行祭月时的物品。后来,在逐渐演变的过程中,月饼才成为象征团圆的食物之一!

在《西湖游览志会》中记述:“八月十五日此谓中秋节,民间以月饼相遗,取阖家团圆之义”。也就是人们从最早的祭拜月神,祈求幸福平安,逐渐变成了一家人赏月吃月饼的习俗!

老于认为,月饼和我们北方的饺子非常的相似,一样,但是里面却是包罗万象!比如老于我最喜欢吃老式的五仁月饼,尤其是里面的冰糖块和青红二丝,感觉吃不到这一口,这个中秋节就缺点啥似的;还有的朋友喜欢吃豆沙馅的,蛋黄馅的等等!

其实,很多朋友不清楚,月饼的制作也是分的,而且不同的产地,其月饼的、滋味以及样式也是不同的!而经过评选,下面这8个的月饼比较出名,各位朋友,看看有你的吗?

要论月饼的传播度,广式月饼无疑是所有月饼中传播度最高的!广式月饼起源于唐代,定型于明代,兴盛于现代,它的特点是皮薄松软,尤其是造型十分的精致,非常符合广东人对于食材烹调的要求!

广式月饼:莲蓉月饼、叉烧月饼、月饼、烧鸭月饼等。

老话,食在广东,真不是吹的!光是闻名的月饼就有2种!而潮式月饼,就是其中之一!潮式月饼和光是月饼在外观上有很大的不同,如果说广式月饼属于松软绵糯,那么潮式月饼就是皮酥馅细。其次,一般的月饼都是压扁的,而潮式月饼却是像汉堡似的,圆溜溜的!不仅如此,潮式月饼还是中国四大月饼流派之一!

潮式月饼代表:绿豆月饼、水晶月饼、紫芋月饼等。

苏式月饼最早叫作酥式月饼,后来因为是苏州的产地,所以,便改为苏式月饼!相比起广式月饼的精美,苏式月饼在制作过程中是不使用任何模具的,从选料到制皮做馅,再到烘烤盖章包装,全程都是手工制作。而苏式月饼的特点,就和它的名字似的,外皮酥香,馅料则是肥而不腻!

苏式月饼代表:猪油夹沙月饼、甜腿百果月饼、葱香猪油月饼等

准确地说,京式月饼主要流行于北京和天津等周边地区。京式月饼在造型上相当美观,而且口感甜度适中。它的特点是重用麻油,吃起来口感相对脆松一些,滋味比较清甜。

京式月饼代表:自来白月饼、自来红月饼、五仁月饼等

论月饼的特色,老于认为当属徽式月饼!一般来说,大部分的月饼,馅料的口感就是以绵沙为主,而徽式月饼的馅料,则是采用野菜(苦板菜),经过腌制后,再拌以猪板油和白糖而成,口感相当的丰富。

徽式月饼代表:梅干月饼、大包酥月饼、小包酥月饼等。

无论各地的月饼有多好吃,都是从秦式月饼中分离出来的!可以说,秦式月饼是月饼的鼻祖。秦式月饼荤素兼备,主要以素馅为主,馅料中多放玫瑰、橘饼等果脯。秦式月饼比较适合老于的口味,皮酥馅甘!

秦式月饼代表:茶月饼、玉米月饼、鲍鱼月饼、五仁月饼等。

晋式月饼起步相对较晚,所以在制作上别有一番花样。晋式月饼的饼皮除了普通的发面,还加入了生面、碱面,在口感和味道上比传统的月饼饼皮更加的酥软香甜。尤其是馅料,香味醇厚,甜而不腻十分的爽口!

晋式月饼代表:郭杜林月饼、大同月饼、神池月饼、双合成月饼等。

滇式月饼俗称硬壳月饼,是中国月饼新四大流派之一,起源于明末清初。这种月饼最大的特点就是加入了云南特有的火腿,所以滇式月饼的特点有一股天然的火腿香味,这可是其它月饼所攀比不了的!而且,正是因为在馅料中加入了火腿,其口感和滋味都十分独特,很有特色!

滇式月饼代表:云腿月饼、鲜花月饼等。

以上这8个地方的月饼都是经过评选,非常有名气的,大家看看有没有你家乡的?其次,问一问大家,你还知道哪些地方的月饼做的好吃?你最喜欢吃什么馅的月饼?欢迎在评论区留言交流!最后,感谢大家的观看,谢谢!

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月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,自唐朝以来,已经发展出几百品种。

若想评比出一种“最好吃”的月饼,那势必在吃货界引发一场腥风血雨…… 在这里我们用数字说话,给出全国各地各种月饼的销量,要求你从中找出销量冠军,认定为最好吃的月饼。


输入首先给出两个正整数 N(≤1000)和 M(≤100),分别为月饼的种类数(于是默认月饼种类从 1 到 N 编号)和参与统计的城市数量。
接下来 M 行,每行给出 N 个非负整数(均不超过 1 百万),其中第 i 个整数为第 i 种月饼的销量(块)。数字间以空格分隔。


在第一行中输出最大销量,第二行输出销量最大的月饼的种类编号。如果冠军不唯一,则按编号递增顺序输出并列冠军。数字间以 1 个空格分隔,行首尾不得有多余空格。


先建立一个map,map的key值是月饼编号,value值是该月饼的销量,用ans来记录最大销量。创建一个冠军数组a用来标记冠军销量的月饼编号。若某种月饼的销量大于冠军月饼的销量,则把数组a置空重新标记冠军月饼的编号。最后for循环遍历数组a输出值为1的所在下标。

a[i] = 1; //要是没进冠军数组就标记一下
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