1862年，近代微生物学奠基人路易斯·巴斯德发明了一种能杀灭牛奶里的病菌，但又不影响牛奶口感的消毒方法，即巴氏灭菌法。时至今日，巴氏灭菌法依然是牛奶主流灭菌方式。由于该种方法生产出来的牛奶既保留了部分活性物质等营养元素，亦可保证新鲜度，在国内将其称之为巴氏鲜奶。随着健康生活理念兴起，巴氏鲜奶在中国市场广受欢迎，成为牛奶中的一股新势力。

一些新品牌敏锐捕捉到这股新势力或许会改变牛奶格局，以温氏牧场为例，这个定位高端鲜牛奶的品牌已经渐成主流，创立之初更是实现高幅度的增长。

由于巴氏鲜奶要保证新鲜的要求，对生产工厂与奶源地距离要求极高，距离远近决定原奶的新鲜程度，也决定了产品的品质。经过灭菌等处理手段，生产完成后，又要在尽可能短的时间内将产品配送到终端、消费者手中。也就是说，巴氏鲜奶要与时间、距离、牛奶品质赛跑。温氏牧场推出3.8g真挚鲜牛奶，把“讲究新妈妈”作为“温氏牧场”品牌切入的核心目标消费人群，上市之初便广受消费者好评。不过，任何成功都并非一蹴而就，温氏牧场获得认可，离不开其多年来的努力与实力积淀，以及坚持将高标准渗透到温氏牧场的每一个环节。

温氏乳业以“让南方人民喝上好牛奶”为企业愿景，在南方拥有6大自有牧场，专注养牛20年，攻克了南方养牛难题，这是品牌最突出的差异化价值。

差异化产品优势的背后离不开温氏牧场对于新鲜标准的高要求。温氏牧场的奶源来自获得GAP一级认证的“高标准牧场”，由于牧场的规模化、集约化、标准化等方面都达到了高水准，温氏牧场可以保证奶源的高品质。

此外，温氏牧场从生牛乳挤奶采集到产品上架实现了整个过程的“高标准管理”，经360项管理标准全方位监控，全程2℃~6℃冷链锁鲜，确保鲜奶新鲜、营养，带来更安全的品控；并持续创新引领数字化供应链建设，持续整合冷链业务、完善配送系统。

当然，近年来温氏牧场在营销和渠道布局上也足够勤快。在营销推广上，温氏牧场积极探索区域策略，不断在广州塔、高铁品牌专列首发中持续亮相，并通过数字化创新、私域营销等方式，在抖音、小红书等社交平台与消费者进行沟通与互动，形成自媒体传播矩阵。温氏牧场还在公交车广告、户外墙体广告、电视广告、经销商车体广告及终端卖场广告相继露出。

可以预见，随着以温氏牧场为首的鲜奶产业领军品牌的持续发力，我国低温鲜奶市场将迎来新一轮的消费升级潮流，高端鲜奶品类有望迎来市场井喷，消费者对乳制品消费量将实现进一步的跨越式增长。

温氏乳业总部新办公大楼揭幕

5月22日，由温氏股份投资建设的旗下现代化、标准化、综合型的乳品加工销售公司——广东温氏乳业有限公司正式投产，其大旺乳品加工厂年产能8万吨。这标志着拥有两万多头优质奶牛、以原奶销售为主的温氏乳业，踏上了转型升级新征程，进一步做长做深产业链，全面提高产品附加值和品牌价值。

温氏乳业是温氏的老业务，也是新业务。从时间上看，温氏乳业发展已有18年时间，温氏自2000年就开始探索养牛业，18年来，在一批批“养牛人”的共同努力下，温氏乳业取得了喜人的成绩。从发展方式上看，温氏乳业又是新业务。2016年温氏股份决定进一步做强做大温氏乳业，“以乳品加工业带动养牛业发展”为转型升级工作思路，以“精耕广东、布局华南、迈向全国”为发展战略，此次广东温氏乳业有限公司投产暨温氏乳业新办公大楼总部落成，将会极大地提升温氏乳业企业形象和品牌影响力，同时为推动广东乳品行业发展提供强大后盾。

8万吨乳品加工厂建成投产

广东温氏乳业有限公司建有年产8万吨液态奶综合加工厂，再配套国际先进的自动化乳制品生产线，年产值达10亿元，为各少主提供优质、安全、放心的温氏牛奶。

温氏乳业已拥有肇庆、清远、广西、湖南等5个大型奶牛养殖基地，其中公司于去年用超募资金及节余募集资金建设的连州温氏乳业有限公司奶牛场为新建成的奶牛养殖基地，负责提供优质奶源，广东温氏乳业有限公司的投产，将进一步推动温氏股份从养牛业为主的第一产业向以乳品加工、销售为主的二三产业延伸，加快完善产业配套，形成原奶生产、乳品加工及销售为一体的产业链管理新体系，实现产业转型升级和价值管理。

自去年以来，温氏提出了“以加工带动养牛”的乳业转型升级思路，以温氏生鲜店为乳品销售新平台，将乳品销售与生鲜业务发展结合起来，乳制品成为温氏生鲜店的标配产品，广受消费者欢迎，尤其在去冬今春，更是呈现出乳品供不应求的良好势头。如今，8万吨液态奶加工厂的建成投产，不仅将推进温氏乳业的跨越式新发展，而且将为温氏的转型升级提供新动力。

“走进温氏乳业”体验活动启动

为了让大家吃得安心、买得放心，温氏股份正式启动2017走进温氏体验活动，盛情邀请珠三角消费者走进温氏，从源头出发，亲身体验温氏产品从农场到餐桌的放心之路。好山好水好品质、好吃好玩好礼品！活动全程免费，不用花一分钱。

都会评价它的口感很纯正。

现在，请随着美满君一起，

揭开温氏牛奶纯正的秘密。

目前已拥有肇庆、清远、钟山、连州等多个出口注册认证的供港奶大型生态牧场，是目前华南较大规模的奶牛养殖基地和供港奶出口企业，从2003年开始，温氏乳业成为香港多家乳品企业原料奶供应商，占据出口香港原料奶市场较高的份额。

温氏奶牛牧场饲养有优质纯种的荷斯坦奶牛以及珍贵、稀有、奶味道更醇香、更高蛋白含量的娟姗奶牛合计已达2万头以上，温氏牧场一般以进口优质牧草和玉米杆等、天然饲料喂养奶牛，所产原奶蛋白质含量远超国家标准，深受香港及省内各大乳企欢迎。

3、100%原奶！不添加一克奶粉

坚持100%采用自家高品质供港标准、出口认证的新鲜牛奶为原料，承诺不在产品中添加一克奶粉，树立良好品质典范，维护好乳业生态。

以优质的奶源配严格的生产操作规范确保牛奶品质，从牧场到成品，从奶牛饲养、挤奶、原奶贮存，到杀菌、生产、品控，配套有一整套工艺先进的现代化生产加工流程设备。

为了保证每一杯温氏牛奶的优良品质和最佳风味，从鲜奶挤出，几分钟内立刻降温到2-6℃，由专业奶车送到不足2公里的加工厂，鲜奶被输送到储奶罐保持在2-6℃，经过均质、杀菌、发酵等一系列加工后，即刻进入速冷降温，以保留产品最好的状态与品味，最后在2-6℃的环境下，装车、运输、送到客户手中，全程冷链只为“放心”。

6、巴氏鲜奶！健康营养、口感纯正

高举巴氏鲜奶大旗，温氏鲜奶采用巴氏杀菌法加工而成，特点是采用60－85℃左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。