华莱士突然冲上热搜，引爆话题。

据原创视频博主的卧底调查拍摄调查，在外卖平台销量第一的华莱士存在卫生问题。

据称，华莱士在用清洁剂打扫时，做好的炸鸡就在一边放着，没有任何遮盖。油锅大开着，没有盖锅盖，清洁剂直接掉进油锅里。

不能做到每天更换一次油也就罢了

华莱士则会把油用成黑色才肯更换

然后掺上点新油继续使用。

华莱士官方微博立马被攻陷了

难怪每次吃完就拉肚子。

涉事门店停业、展开调查

据@华莱士官方微博消息，近期关注到网络上关于个别员工操作不规范的报道，公司高度重视已于第一时间展开调查。

1、截至7月17日，涉事餐厅北京霍营店已停业整顿;

2、对该区域内所有员工再次强化培训，重申并落实各项产品操作规范和作业流程;

3、派驻稽查小组对该餐厅进行整改检查，确保各项措施落实到位;

4、后续还将持续强化食安稽核巡查制度，对餐厅各项业务流程进行核查，确保为顾客持续提供安全可靠的用餐体验。

这并不是华莱士第一次出现食品安全问题。记者通过关键词“华莱士”、“食品安全”进行搜索，相关新闻居然高到115万多条。

2020年12月5日，据湖北省黄冈市黄州区人民政府网站通报，因违规采购销售未经疾控部门检测的冷冻冷藏肉品，湖北黄冈市黄州区7家华莱士餐厅近日被当地执法部门查封，相关责任人被拘。 2019年10月，呼和浩特市24家华莱士门店违法出售废油脂，被当地监管部门重罚。 2019年3月，江西《江南都市报》在对华莱士进行卧底调查后，曝光了当地门店鸡翅掉地上继续卖、汉堡胚过期两天继续使用、后厨环境脏乱等问题。

据报道，当时卧底的记者在没有健康证的情况下，成为华莱士的一名员工。暗访中，记者发现，该门店存在将掉在有污水的地面上的全鸡不清洗就扔进锅里油炸、存放炸鸡汉堡的保酥柜有蟑螂爬过、“翻卖”隔夜食品、使用“发黑”油等现象。在记者向店长反映后，店长却回之以“洗个屁，地上又不脏！”“看到（蟑螂）在后厨，就抹掉，不要大惊小怪的”。

华莱士炸鸡对于三、四线城市的小朋友来说，也是快乐的源泉。华莱士创始人华怀余曾说过，“食品行业是良心产业”。在一二线城市里，19.9元的吃饱套餐，更是不少打工人的首选。

华莱士到底有多少家门店呢？

据2019年数据显示，麦当劳在中国拥有4200余家门店，肯德基在中国则拥有6700多家门店，而中国本土诞生的西式快餐品牌“华莱士”，它的总门店数量达到了12224家，是肯德基的近两倍之多，俨然成为了中国本土的快餐之王。

太恶心了！知名品牌紧急致歉！

近期，不光是华莱士，另外一家知名品牌也被爆卫生问题：

7月9日，上海有市民称在和府捞面店内用餐时，发现一只老鼠的尸体，店员随后将其捡起来后直接从出餐口丢进后厨。此事引发关注，话题冲上热搜第一。10日下午，@和府捞面 官方微博对此事致歉。

根据顾客拍摄的视频显示

老鼠的尸体就位于顾客座位的正下方。

旁边一桌的顾客们还在嘬面

而此时仅隔了一条走道的地方。

随后，这家店的员工使用一次性手套

将老鼠尸体反装在手套中

和府捞面晶品店员工告诉记者，之前确实也有发现过老鼠，店铺内的灭鼠措施由第三方消杀公司负责，但老鼠来源尚未可知，“正常的话，我们会反馈给公司，公司会找消杀公司进行处理。”同时，该员工否认老鼠是从后厨跑出来的。

当地市监局已赴门店检查

7月10日，记者从上海市静安区市场监管部门获悉，该局目前尚未收到相关投诉举报。获悉相关情况后，当天上午，上海静安寺市场监管所执法人员已前往涉事店铺，组织对该门店进行现场检查，如发现涉嫌食品安全违法行为将严厉查处。同时，静安区爱卫办也将一同赴现场开展联合执法。

10日下午，@和府捞面 发布《上海晶品门店事件致歉信》：

昨日，上海晶品门店地上发现一只老鼠事件，和府捞面对此非常重视。公司对晶品门店立刻展开调查，进行严肃处理，向所有消费者深表歉意。 经过调查，7月9日事件发生后，当时店员戴一次性手套进行了包裹处理，丢入收餐口里垃圾桶，完成区域消毒，并于当天安排专业消杀公司进行店内店铺周边全面再次消杀。 公司组成专项调研小组调查事件，根据消杀公司的报告，商场周围正在装修，鼠源不排除消防通道、店铺周边等多种可能性。 食品安全、卫生安全一直是我们最为重视的问题，针对此次事件我们深刻反思，类似事情发生在和府是极其不应该的，和府一直在加强管理系统建设，针对个别门店出现的事件，举一反三，全面整改：

1）上海晶品门店立即闭店整改，对店铺评估合格后方可营业； 2）对于上海晶品门店给消费者带来的不好体验，对相关责任人进行追究，一查到底； 3）保持原有消毒消杀标准，根据物业情况增加消杀频次； 4）对现有的培训机制监管进行复盘，避免类似事情再次发生； 5）对现有的监控设备进行全面升级； 6）和府捞面所有门店实行明厨亮灶食品安全可视化，媒体和消费者随时可对门店进行参观和监督。 坚守食品安全底线，是我们不变的原则。感谢媒体和公众对我们的监督与批评，我们将严格规范管理制度严格遵守《食品安全法》。我们在未来的发展的路上，保持时刻白省，持续带给大家更好、更安全的产品体验。再次对广大真爱我们的消费者表示歉意。

7月10日，记者注意到，在餐饮点评App上，该门店已显示暂停营业。

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