在日常生活中由于种种原因我们可能会吃隔夜食物，但是有些食物吃了会对我们的身体有害，所以我们一定要知道哪些食物不能隔夜吃。

　　哪些食物不能隔夜吃

　　一般放了很长时间的蘑菇会产生亚硝酸盐，这种物质会致癌，所以不能食用。

　　茶不能喝相信这一点大家都知道吧，茶如果放置的时间太长里边含有的维生素就会丧失，而且在茶汤中还含有蛋白质跟糖类，这些都会给细菌霉菌的生长繁殖提供营养物质，因此隔夜茶一定不要喝。

　　鱼跟海鲜最好隔夜就不要吃了，因为会产生蛋白质降解物，如果吃了的话，很容易对肝肾起到一定的损伤。

　　预防食物中毒，春夏季节吃卤味不要隔夜。即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。

　　对于银耳，想必不用多说，大家也都知道不能吃隔夜的，煮熟的银耳如果放久了，会形成亚硝酸盐对身体不好。

　　鸡蛋，如果是没熟透的鸡蛋一定当天吃，不要隔夜，即便是熟透了也尽量当天吃完，毕竟东西吃新鲜的比较好吃。

　　凉拌菜隔夜以后污染比较严重，即便是放到冰箱冷藏也很容易变质变味的，所以最好当天吃。

　　隔夜菜安全食用法则

　　凉透后，立即放入冰箱

　　晾凉再放，是因为热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。

　　凉透后，要及时放入冰箱。即使在冬季，也不要长时间放在外面，因为冰箱有一定的抑菌作用。

　　不同剩菜，分开储存

　　分开存储，可以避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘包裹上一层保鲜膜。

　　隔夜汤存放，别加调料

　　如果汤要隔夜，最好的保存方法是，汤里不要放盐类调味料。汤煮好后，用干净的勺子舀出当天要喝的量，余下的用瓦锅存放于冰箱中。

　　剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，故应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

　　除了合理储存，回锅加热也是保障健康的关键。剩菜在冰箱里储存，吃之前一定要高温回锅，把菜整体加热到100℃，保持沸腾3分钟以上。因为低温只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀死细菌。

　　有研究显示，剩饭在常温下超过8小时，亚硝酸盐含量会直线上升。就是放在冰箱，冰箱也只是起到抑菌作用，不能杀菌，细菌仍会慢慢滋生增长，剩饭菜一般2天以内尚可食用，超过3天最好倒掉。

　　通常，放在冰冻柜的剩饭菜2周都不会变质，但也建议一周内食用完。

• 女性朋友都喜欢吃泡枣，尤其到秋冬季节天气冷，适量吃些红枣，干枣，对身体大有好处的，除此之外，红枣也是做粽子，糯米糕常用的，那包粽子的枣需要处理吗？在我看来，这个包粽子的枣不需要处理，包粽子的枣在使用之前可以提前一晚上泡上，包粽子使用的糯米也可以提前浸泡上这样包粽子的时候可以大大的缩短煮粽子的时间，煮粽子的时候一定要加足够的水，这样煮出来的粽子出起来才不会出现夹生的情况，当然要是煮粽子的时候，里面水不够了要加热水。

• 西米粽子是用西米煮的一种粽子，由于西米本身就是用糯米粉制作而成的，所以这种粽子吃起来的口感也是比较黏，口感和糯米制作的粽子味道差别也不是很大，那么，西米粽子煮的还是蒸的呢？西米粽子如果想做熟了吃的话，其实不管是蒸还是煮都是可以的，只是这两种方法制作的时间是不相同的，如果是煮的话时间会快一些，大概一两个小时左右即可，如果是蒸熟的话大概需要两个小时的时间，各位朋友们可以参考一下以上这个方法来制作西米粽子。

• 羊肉是大家都非常喜欢吃的肉类，但是因为它比较燥，所以吃了以后可能会上火，价格又相对贵一些，有些朋友可能并不常吃，那立夏吃羊肉行吗？在我看来，这个立夏吃羊肉当然可以，其实一年四季都可以吃羊肉，超市，菜市场也是常年买得到，不过夏季空气非常闷热，吃羊肉容易导致身体上火，适量少吃些更好的，另外羊肉不同吃法口感不一样，我们可以采取其他的方式来做羊肉，比如可以做成小炒羊肉，羊肉面，烤羊肉串，自己家里有烤箱的话，弄点烧烤非常容易哦！

• 粽子是端午节要吃的特色食物，不过现在天气变热了，大家要是有时间的话，也可以自己在家做来吃，那四角粽子怎么包呢？四角粽子的包法很简单的，关键是把糯米泡好，到时候挑选新鲜芦苇叶子，把它放在锅里加水煮，时间控制在十多分钟，捞出来过一下冷水折好，做成三角形的漏斗形状，然后往里装少量的糯米，用筷子去捅一捅压紧实，再放上洗干净的红枣，蜜枣，继续来上一大勺糯米，仔细的把多余的粽叶对折上去，用粽叶顺着边绕上一圈，做成匀称的四角型以后，用绳子绑紧就可以了。

• 我们大部分时候在端午节吃到的粽子都是三角形的，这也是比较传统的粽子外观形状，如果自己在家里包粽子的话，也是需要包出这样的粽子。那么，粽子怎么包出三角形呢？粽子想要包出三角形其实还是比较简单的，我们把长条形状的叶子先折成一个上面开口的三角，然后往里面灌入泡好的糯米以及提前准备好的馅料，再把剩下的部位裹在三角形的边缘，这个时候再用绳子捆起来即可，包好的粽子放入到水中煮大概一两个小时，这样把粽子里面的糯米和馅料全部煮熟即可。

• 今年的六月三号就是端午节，相信有很多家庭都已经做准备了，自己做点粽子倒也方便，那粽子怎么包好看又简单呢？在我看来，这个粽子要想包好看又简单，最好就是弄成菱形的粽子，首先就是把糯米泡好，把粽子叶用开水煮一下，之后折成三角漏斗的形状，往里面装上糯米，并用筷子去捅一捅压紧实，接着放上切好的香肠丁，再继续放些糯米，最后仔细把多余的粽叶折上去，盖住糯米后顺着边缘，紧紧的绕上一圈绑紧，包成锥形粽子就可以煮了。

• 眼看着端午节就要到了，大家都喜欢做点粽子来吃的，它是纪念诗人屈原流传下来，到现在已经上千年历史了，那粽子怎么包好吃呢？粽子要想包好吃也容易，首先选择好新鲜的芦苇叶，放在锅中用水煮十分钟，把糯米用水淘洗干净，加温水泡大概30分钟，把花生，红豆，蜜枣洗干净备用，之后把粽子叶折成三角形，往里面少放一点糯米，然后放蜜枣，花生，再放些糯米全部填满，将粽子叶折成四角型，用草绳子把它系紧，搁进装满水的高压锅蒸熟就好了。

• 端午节是我们中华民族的传统节日之一，每年的这一天，有很多地区都会举办端午节的传统活动，像有赛龙舟等等，最重要的是会自己包粽子吃。粽子的主要材料是糯米、红豆、绿豆、肥瘦相间的猪肉、咸鸭蛋等等，然后就用粽叶包起来煮熟。那么，粽子粽子叶是什么植物的叶子呢？一般我们会用以下这几种植物的叶子来包粽子，有箬竹叶、芭蕉叶、芦苇叶、荷叶以及粽粑叶等等。下面，就和我们一起来了解一下更多关于粽子粽子叶是什么植物的叶子的相关内容吧！

　　杏鲍菇是我们日常生活中常吃的食物，杏鲍菇口感脆嫩，是一种高蛋白、低脂肪的食材，很多人都喜欢吃。我们都知道菇类食物是不易保存的，时间放久了就会腐烂变质，那么买回来的杏鲍菇在冰箱放了10天还能吃吗？要怎么保存杏鲍菇呢？
　　杏鲍菇保存方法得当最多储存一星期，而且是放在冰箱中冷藏的，如果只是放在干燥通风处保藏，建议2-3天内就要将其食用，因为空气中会有水分，为避免长霉，变质腐烂，建议尽快食用。

　　杏鲍菇有酒味能吃吗？
　　杏鲍菇有淡淡的杏仁香味，如果发现有酒味产生，应该你放的时间比较长，没有让它透气，所以会有酒味产生，这可能是杏鲍菇变质发酵产生酒精而成，不建议再食用。一般来说，有异味，腐烂，长霉变质多不宜再食用，避免食用后产生不适反应。
　　杏鲍菇的保存非常容易，包上保鲜膜或者纸袋，放入冰箱冷藏即可。如果有异味或有液体渗出，表明已经变质，不宜再食用，不要用塑料袋装杏鲍菇，塑料袋会形成水滴，易使其变质。
　　另外，杏鲍菇保存最重要的是防潮，要避免水分残留在袋子或者容器上才能长久保存，如果要保存一周以上，最好放入冰箱冷藏，即最下面的那个抽屉里，才能避免其变质。还有，放冰箱保存时注意上面不要放置重物。因为菇类的食材是很脆弱的，所以最好是不要在它上面放置任何重物。
　　杏鲍菇和其他的蘑菇一样，干制是延长保质期的一个好方法，将吃不完的杏鲍菇洗净，对半切开，晒干，用密封的熟料带装好，放阴暗、干燥、低温的地方，能保存很长时间。

　　杏鲍菇的美食做法推荐
　　食材：杏鲍菇2个，柿子椒1个，红椒1个，酱油1勺，蒜2瓣，蚝油20毫升，植物油适量
　　1.杏鲍菇洗净切滚刀块，青红椒洗净切成小块，大蒜拍碎；
　　2.锅烧热倒油，下蒜碎爆香后，倒入杏鲍菇块翻炒；
　　3.翻炒约2分钟，炒至杏鲍菇缩小，颜色略变深；
　　4.倒入蚝油，倒入青红椒块，再炒1分钟；
　　5.关火后淋入酱油，翻炒匀即可出锅。

　　杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能。为了我们的身体健康以及更好的吃到杏鲍菇的营养，最好买回来的杏鲍菇尽快吃完吧。