基于我国白酒的酿造工艺技术，我国白酒的香型众多，其中酱香型白酒最受大家青睐的香型之一。说到酱香型白酒，就不得不提茅台，而茅台旗下也出了不少酱香白酒产品，不同档次的白酒分别针对不同的消费人群，今天二哥就带大家看看，酱香酒白酒中的茅台王子酒，迎宾酒，贵州大曲，汉酱有什么区别。

一、茅台王子酒、茅台迎宾酒

茅台王子酒、迎宾酒分别是茅台推出的中端和中低端酒，从酿造工艺上来区分，王子酒是属于碎沙工艺，而迎宾酒属于翻沙工艺。至于坤沙、碎沙和翻沙工艺的区别，坤沙的粮食是完整颗粒，在酿造过程中要经过“12987”全部流程，而碎沙是用破碎的粮食酿造，不需要经过多次蒸煮和取酒，节省了时间和成本，但酒质也明显受损。而翻沙是用坤沙工艺剩下的酒糟，加入新粮食和酒曲进行发酵、蒸煮、取酒等，其品质比碎沙还要低。

简单来说，坤沙是完整工艺、碎沙是简化工艺，翻沙则是伪造工艺，从这方面来说，迎宾酒在口感和品质上是远远比不上王子酒的。王子酒算是除了飞天之外最知名的茅台产品了，而且在价格上大部分人都能接受，可以说在同价位中是性价比之王。而迎宾酒在百元以下的市场没有多大的竞争力，名气也不大。

贵州大曲的前身是“红粮窑酒”，以前是茅台的主流产品，于1976年正式改名为“贵州大曲”80年代是贵州大曲的巅峰时期，遗憾的是，为了配合茅台的产能调整，贵州大曲停产了，直至2015年，茅台酒股份有限公司才将这个系列的酒重新投入生产，也成为了茅台这几年重点打造的一款系列产品。贵州大曲是一款中高端白酒，但可能经历了长时间的空白，暂时在市场上没有什么竞争力。但是贵州大曲还是引起了业内人士的广泛关注，喝过这款酒的人都对其赞不绝口，该酒具有口感优雅、细腻、丰满、协调，饮后具有不上头、不口干、不辣喉的特点。

汉酱是秉承了茅台酒的核心酿造工艺，采用的是当地优质高粱和小麦作为原料，同样也是经过“12987”的传统工艺流程，坚持高温制曲、高温堆积、高温馏酒。汉酱具有酱香突出、典雅细致、醇厚绵柔、回味悠长、空杯留香持久的典型茅台风格，有酒友认为汉酱有五成飞天茅台的功力，可见汉酱的口碑还是不错的。汉酱的酒精度数采用了独特的51°而非传统的53°，与主流的53°酱香酒比，更突出了绵柔的口感，使初入酱香酒的朋友更能接受，因此汉酱能迅速拥有了十分厚重的群众基础。

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