食物相克小常识 ： 1、猪肉+菱角 肚子疼 2、猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 3、牛肉+栗子 引起呕吐 4、牛肉+红糖 胀死人 5、牛肉+盐菜 会中毒 6、牛肉+鲶鱼 会中毒 7、牛肉+田螺 会中毒 8、羊肉+西瓜 伤元气 9、羊肉+田螺 腹胀 10、狗肉+绿豆 会中毒 11、狗肉+黄鳝 会中毒 24、 鲤鱼+辣椒 成痔疾 25、鲤鱼+芹菜 患痢疾 26、鲤鱼+黄瓜 成胎毒 27、鲑鱼+河豚 有生命危险 28、鲫鱼+树豆花 中毒必死 29、鳗鱼+桔子 会中毒 30、鱆鱼+螺肉 会中毒 31、河豚鱼+烟灰 中毒死亡 32、 生鲸肉+大面 中毒必死 33、螃蟹+柿子 引起腹泻 34、 螃蟹给癞病人吃 必死 35、虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 36、虾子+金瓜 会中毒 37、虾子+青枣 会中毒 38、鳖+芹菜 剧毒 39、田螺+木耳 会中毒 40、田螺+玉米 会中毒 41、鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 42、皮蛋+红糖 会中毒,发呕 43、豆腐+蜂蜜 导致耳聋 44、豆腐渣+蜂蜜 会下痢 45、蒜头+蜂蜜 会变疳积 46、洋葱+蜂蜜 伤眼睛 47、葱+蜂蜜 会中毒 48、萝卜+人参 滞气 49、萝卜+木耳 导致皮炎 50、蜂蜜+油炸物 会中毒 51、木瓜+油炸物 会下痢 52、西瓜+油炸物 会下痢 53、西瓜+八宝丹 会中毒 54、金瓜+八宝丹 会中毒 55、马铃薯+香蕉 面部生斑 56、芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 57、红薯+柿子 会得结石 58、树薯粉+麻油 会中毒 59、花生+黄瓜 会伤身 60、白酒+柿子 导致胸闷 61、热酒+红柿 会中毒 62、牛奶+桔子+萝卜 会伤身 63、牛奶+醋 患痢疾 64、牛奶+菠菜 患痢疾 65、葡萄+开水 引起腹泻 66、番茄+绿豆 伤元气 67、海带+猪血 便秘 饮食禁忌: ： 1、咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒。 2、腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心。 3、哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物。 4、头痛忌食酒,大葱。 5、鼻塞病忌食油腻,糖果 6、眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜。 7、牙痛忌食糖,酱油。 8、喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂。 9、呕吐病忌食糖,油,鱼腥。 10、泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾。 11、皮肤痒忌食酸果,辣椒。 12、失眠症忌食酒。 13、肝炎忌食鸭,葱,椒,酒。 14、黄疸病忌食糯米,白酒。 15、胃痛忌食鸭蛋,豆,茨。 16、痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜。 17、腰痛忌食葱。 18、盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜。 19、耳烂忌食鱼,虾。 20、浮肿忌食糯米,各种酒。

今天要给大家介绍一种特殊的食材。这种食材在平时的餐桌上比较少见，去餐馆也很难看到这种食材。不是因为这种食材太过于稀少。而且因为很多人不重视这种美味，经常顺手就把这种美味扔了。殊不知这种美味不仅好吃，还对皮肤特别好。女人过了30岁，皮肤就开始慢慢的衰老，再加上现在的人整天面对着手机和电脑皮肤衰老是越来越快。那下面一起来了解下这种对皮肤特别好的美食吧。

这种美食长的很“丑”很多人都不敢吃，有的人直接就扔了。它就是鱼皮。不知道大家有没有见过这种美食呢？鱼皮的营养可以说比鱼肉要高，其中的微量元素的含量要比鱼肉高多了。而且胶原蛋白的含量是鱼肉的好几倍。特别是鱼皮中的粘多糖这种成分，尤其对女性的皮肤特别好。常吃可以暂缓皮肤衰老，如果能再加上适量的运动，以及远离电子产品就可以暂停皮肤衰老哦！下面给大家介绍这种美食的做法！

今天给大家介绍一道美味爽口的《双椒鱼皮》，口感独特，制作方法也很简单。鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮。淡水鱼皮会有少许的腥味，要进行处理才能烹饪，建议直接买海鱼皮，这样做的更简单。当然了厨艺精湛的话，购买淡水鱼皮也可以做出没有腥味哦！下面介绍这道鱼皮的制作过程。

第一步：准备好鱼皮，青辣椒和红辣椒，还有一些日常的家庭调料！首先将生姜和大蒜清洗干净，都切细放在一旁备用。同时将青椒和红椒都清洗干净，切成菱形的小块留作备用。鱼皮也同样洗干净后切成菱形。

第二步：起锅热油，往锅中加入辣椒酱，大蒜，生姜。大火猛炒，炒出香味即可。等香味炒出来时就可以把准备好的青椒倒进去了。青椒炒至断生就可以了。

第三步：随后把鱼皮倒入，翻炒一下就可以加入调料了，加一点醋，一点生抽，一点盐就可以出锅了。美味就做好了。

小贴士：这道菜的做法非常简单，一般一学就会。但是还是有很多个地方需要注意的。首先关于鱼皮，一般如果是海鱼皮，那么可以直接入锅炒。因为海鱼皮并没有什么腥味。但是如果是淡水鱼的鱼皮，那一定要进行焯水。否则腥味会很重，这个大家要注意一下。还有就是调料方面，调料看自己的口味来加，其实没有固定的调料。每个人做的都是不一样的味道。鱼皮在烹饪的过程中切记不要太久，鱼皮是非常容易熟的。如果烹饪的太久了，反而会使它的口感变差。

　　白领丽人拥有着让人羡慕的工作环境、优厚薪金。殊不知她们每天都面临着巨大的压力。白领们工作及社交活动都十分频繁。所以就更应注意做好日常膳食调理工作。

　　白领丽人拥有着让人羡慕的工作环境、优厚薪金。殊不知她们每天都面临着巨大的压力。白领们工作及社交活动都十分频繁。

　　所以就更应注意做好日常膳食调理工作。

　　一、健脑饮食： 首先，应多食含氨基酸的鱼、奶、蛋等食物。

　　其次，多食些富含维生素C的食物，如水果、蔬菜和豆类等;再次，适当补充含磷脂的食物如蛋黄、肉、鱼、白菜、大豆和胡萝卜等，一般认为每天补充10克以上的磷脂，可使大脑活动机能增强，提高工作效率。此外，多吃葱、蒜亦有良好健脑功能。

　　通过控制饮食可达到目的。补充大量的膳食纤维素，如各种豆类和谷类、粗黑面包、燕麦麸、卷心菜和韭菜等。多吃水果和蔬菜，如樱桃、草莓、柚、桃和梨以及莴苣、芹菜等。适量摄入蛋白质如低脂类的大豆、鱼禽肉、酸乳酪蛋白质。

　　学会少吃多餐，少吃零食，减少糖分的摄入。此外，可饮些减肥茶，也能起到作用。降血脂要少吃动物脂肪或含胆固醇较多的食物，如肥肉、动物的心、肝、肾、脑、鱼籽、蛋黄、鹌鹑蛋、鱿鱼、鳗鱼、等，尽可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等，不要食椰子油。

　　多吃富含维生素、蛋白质的食物，如瘦肉、鸡肉、鲤鱼、鲍鱼、豆制品等。少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品。多吃黑木耳、麦粉或燕麦片，它们具有良好的降血脂作用。

　　三、“三期”饮食：

　　“三期”指白领妇女的月经期、孕期和哺乳期。期宜多吃猪肝、瘦肉、鱼肉、紫菜、海带等。孕期和哺乳期要保证热量和优质蛋白质。

　　怀孕后期每日热量要比平日增加200千卡，蛋白质增加25克，哺乳期每日热量要增加800千卡，蛋白质增加25克。同时，要供给足量矿物质和维生素，每日要补充铁10毫克。注意摄入维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D等。

　　四、平衡合理营养： 每日饮一袋牛奶，内含250毫克钙，可有效地补充膳食中钙摄入量偏低现象;每日摄入碳水化合物250-350克，即相当于5-7两主食;每日进食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1两、鸡蛋2个、家禽肉2两、鱼虾2两，以鱼类、豆类蛋白较好;每日吃500克新鲜蔬菜及水果是保证健康、预防的有效措施。

　　蔬菜应多选食黄色的，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等，因其内含丰富的胡萝卜素，具有提高免疫力作用;多饮绿茶，因绿茶有明显的抗、抗感染作用。饮食原则应有粗有细(粗细粮搭配)、不甜不咸。合理安排饮食您身体既健康又美丽。