2022年端午前夕，中华老字号、徽菜代表同庆楼（股票代码：605108）携千名大厨，以菜入粽，重磅推出“同庆楼粽”系列产品。其主打产品“同庆楼上汤粽”以同庆楼招牌臭鳜鱼入粽，具有“鲜香滑嫩，块块蒜瓣肉，唇齿留奇香”的独特风味，成为年轻消费群体“猎奇尝鲜”的新选择。

近年来，粽子市场“内卷化”日趋严重，传统的碱水粽、肉粽等早已不满足乐于追求“新奇特”的年轻的消费群体。因此，粽子的风味层出不穷，如“螺蛳粉粽”“榴莲粽”及“同庆楼上汤臭鳜鱼粽”等风格各异的新口味粽子产品，成为年轻人的“追新尝鲜”之选。

作为A股市场中少有的民企上市餐饮企业，也是首批中华老字号企业，同庆楼有着千名大厨的天然优势，旗下除了餐饮之外，还有名厨菜、名厨面点、自热饭、等众多食品产品。此次端午，同庆楼推出的“同庆楼名厨粽”系列，也是由千名大厨潜心研发，以菜入粽，口感上沿袭同庆楼招牌名菜的风味。除了招牌名菜“同庆楼上汤臭鳜鱼粽”之外，还有独家秘制的“同庆楼上汤红烧肉粽”，香甜油润，肥而不腻，深受消费者喜爱，同时其独家秘制的“同庆楼秘制酱肉粽”和“同庆楼徽式腊味粽”，咸香四溢，油润可口，都成为了年轻群体“追新尝鲜”的“网红粽”。

值此端午来临之际，“粽子大战”逐渐拉开帷幕。同庆楼以匠心品质、风味新奇的同庆楼名厨粽强势入局，不仅将徽味传统美味与现代潮流高度融合，更开创了“以菜入粽”的全新尝试，成为年轻群体追新尝鲜的新选择。