紫薯的营养比较丰富被称为抗癌明星，所以多吃紫薯对强身健体有益哦紫薯的做法非常的，今天小玲分享一款紫薯的新做法步骤简单，短短几分钟就能做出一道特別的美食极具营养，老人孩子都喜欢吃看看我是怎么做的吧！#紫薯#

所需食材：4颗鸡蛋、3个紫薯、50毫升纯牛奶、白糖少许、30克普通面粉

┅：首先我们把清洗干净的紫薯去皮，用刀切成薄片装入平底盘中上锅蒸熟，紫薯蒸好了倒入大碗中再倒入少许白糖，按压成紫薯泥備用

二：空碗中打入四颗鸡蛋用筷子把鸡蛋搅散，加入少许食用盐倒入50毫升的纯牛奶混合均匀，加入30克的普通面粉搅拌成光滑无颗粒嘚面糊状即可

三：电饼铛刷少许油油热倒入面糊，（把面糊摇匀）待面饼的表面定形我们给它翻个面烙至两面金黄，就可以出锅啦

四：把鸡蛋饼放在面板上倒上按压好的紫薯泥平铺在面饼上，用勺子按压的紧实一些用手从一头卷起，卷成筒状把不规则的边缘切掉，再用刀切成均等的小段我们的紫薯鸡蛋卷就做好了

这样做出来的紫薯鸡蛋卷香甜美味有简单，营养丰富老人孩子都爱吃，喜欢你也試试吧！我是小玲我会每天分享各种家庭版美食的做法，新手也一学就会哦！欢迎大家留言指导喜欢我的更多美食点我头像就可以看箌啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦谢谢大家的支持！