蛋白质的分子结构：酶是具有专┅性的是具有催化最用的蛋白质或氨基酸，不直接参与化学反应；

蛋白质的一级结构又称为化学结构，指的是氨基酸在肽链中的排列順序主要化学键是肽键。

蛋白质的二级结构是指蛋白质主链的折叠和盘绕方式。而稳定二级结构的主要作用力是氢键

蛋白质的三级結构，多肽链进一步折叠卷曲形成复杂的球状分子结构为三级结构。三级结构包含的唯一共价连接是二硫键

蛋白质的四级结构，具有彡级结构的球状蛋白质通过非共价键彼此缔合在一起形成的聚集体（aggregate）,维持四级结构的作用力与三级结构的相同

蛋白质在蛋白质酶作用丅分解成肽链，肽链在肽酶的作用下分解成氨基酸所断裂的化学键是不同的。而酶的专一性非常强不但反应底物基团，化学键专一甚至连空间结构也具有专一性。

所以多肽是通过肽链之间的盘旋折叠等形成一系列大分子具有空间结构的蛋白质。

蛋白质酶的专一性决萣了只能将蛋白质的空间结构破坏将其分解成肽链。同理肽酶也只能把多肽分解成氨基酸。

2009年山东专升本考试真题

临床医学綜合试卷（一）

本试卷共8页满分100分，考试时间180分钟考试结束后，将本试卷交回答题前考生务必将自己的姓名、准考证号，座号和所在学校写在规定位置。

一、单项选择题（本大题共10小题每小题1分，共10分）

1、如下列排列顺序的化合物苯丙-赖-色-苯丙-亮-赖可以认为（）

A、是一具有6个肽键的分子

B、是一个具有5个肽键的分子

2、构成蛋白质一级结构的化学键是（）

3、酶的化学本质是（）

4、小儿多晒太阳可预防哪一种维生素缺乏（）

5、人体活动最主要的的直接供能物质是（）

B、葡萄糖C脂肪酸D磷酸肌酸

6、下列代谢不在线粒体内进行的是（）

A三核酸循环B脂肪酸氧化C电子传递D糖酵解

7饥饿状态时，酮体生成增多对何器官最为重要（）

8、体内蛋白质分解代谢的最终产物是（）

A氨基酸B肌酐肌酸C二氧化碳，水尿素D肽类

9、脑中氨的去路是（）

A合成尿素B合成谷氨酰胺C合成嘌呤 D 合成氨基酸

10导致脂肪肝的原因是( )

A入脂肪过多B食入过量糖类食品C肝内脂肪合成过多D肝内脂肪运出障碍二，多项选择题（本大题共10小题每题2分，共20分）

1、乙酰COA的代谢途径是（）

A、进入三羧酸循环B合成脂肪酸C生成胆固醇D生成甘氨酸E生成酮体2胆固醇在体内可转化成（）

A维生素D B类固醇激素C胆汁酸D氧化功能E乙酰COA

3、与蛋白质代谢有关的循环途径有（）

A三羧酸循环B嘌呤和甘酸循环CS-腺甘蛋氨酸循环D鸟氨酸循环E乳酸循环4肝功能损害较严重时可出现( )

A尿素合成减少B醛固酮合成减少 C 25-（OH）-D3减少 D 性激素合成减少E酮体增加

5蛋白质合成原料有（）

A鸟氨酸B精氨酸C瓜氨酸D谷氨酸E谷氨酰胺

6作为糖异生的原料有（0

A甘油B糖半乳糖C丙酮酸D乙酰辅酶A E谷氨酰胺