八角:理气、止痛、温阳 花椒:维持皮肤和粘膜健康
2.鸭爪下锅焯水撇去浮沫。
3.锅擦干下油,放糖炒糖色
4.将焯过水的鸭爪控干水份,倒入锅内均匀裹上糖色
5.鸭爪上色后,将八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入锅中
6.加入适量盐和料酒炒匀。
7.加入没过鸭掌的水水开后改中小火慢炖。
8.待锅中的汤汁全部收干
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