黄精炮制方法树叶凉粉制作方法

1 :将臭黄荆树叶洗净打成浆: 用七仈十度的水烫一下叶半分钟就好 。然后迅速放入冷水中放凉主要烫目的是断去叶中的苦味和生味 ,放凉水主要是让它更翠绿好看

2:准备一个簸箕,簸箕上铺上一张纱布过滤叶渣 用双手揉搓叶片把叶浆汁挤出来,直到叶片没有浆汁即可

3:将草木灰兑水搅拌,然后将艹木灰水过滤出来1斤树叶用50克草木灰兑300-500克水过滤即可。

4:将过滤后的草木灰水慢慢倒入叶浆中一边倒一边搅拌均匀,直到叶汁有颗粒狀凝固为止此时应该立即停止搅拌,这个过程不得超过15秒然后静置等待10-30分钟左右美味的凉粉就形成了。可以放入冰箱冷藏更冰凉哟 ! (注意:叶浆汁榨完后得马上加入草木灰水)草木灰可以用稻草烧成灰就可以了。

5 : 在配上辣椒酱油生抽就是一道美味的美食哟!

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