学西餐的培训

点击联系发帖人 时间：2021-03-13 03:40

以培养精通西餐制作懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标
通过2年的系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作

本专业以实踐操作为主，主要学习欧美、法式等料理全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜朱擦（菲力牛排，法式

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师资力量雄厚西餐大师一对一敎学，西餐实训教室设施完善

西餐大师讲解配方，演示制作流程培养学生创新能力，制作出有竞争力的西餐作品

理实结合的教学模式，并通过情景教学的模式将西餐理论融入到课程中

学成之后，将会为学生提供就业保障服务帮助学员找到好工作。

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2003年—2005年上海第一八佰伴季诺面包房烘焙师
2006年—2007年上海香格里拉酒店西饼房主管
2008年—2010年上海亚龙酒店西饼房主管
2011年--2017年上海铂丽酒店西饼房主管
现任合肥欧米奇西点培训学院烘焙讲师

西式面包制作与研发、各类酥点、传统西饼

2016年华东区烘焙大赛亚军
2017年代表上海区域酒店参加上海国际烘焙展
2018年全国烘焙大赛安徽區域亚军

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