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编，2006年4月中国医药科

第一节 生物化学的概念及其内容 第二节 生物化学与药学的关系…．

第二耀 疍白质化学…………………………．

第一节蛋白质的化学组成………………．

一、蛋白质的元素组成…………………．

二、蛋白质的基本結构单位——氦基酸·

第二节 蛋白质的分子结构………………．

一、蛋白质的一级结构…………………．

二、蛋白质的高级结构…………………．

三、蛋白质结构与功能的关系…………．

第三节 蛋白质的理化性质………………．

一、蛋白质的物理性质…………………．

二、疍白质的两性解离和等电点………．

三、蛋白质的变性………………………．

四、蛋白质的沉淀………………………．

第三章核酸的化学………………………．

第一节核酸的化学组成………………．

一、核苷酸中的碱基成分……………．

二、戊糖与核苷………………………．

三、核苷酸的结构与命名……………．

第二节 核酸的一级结构………………．

第三节 DNA的空间结构与功能……．

一、DNA的二级结构——双螺旋结构

二、DNA的三级结构………………．

三、DNA的功能 ……………………．

第四节 RNA的空间结构与功能 ……．

一、信使RNA的结构与功能………．

二、转运RNA的结构与功能………．

三、核蛋白体RNA的结构与功能…“

四、其他小分子RNA…．…………．

第五节 核酸助理化性质………

一、核酸的一般性质…………

二、核酸的紫外吸收…………

三、核酸的变性、复性和杂交

第四童 酶…………………………………

第一节 概述……………………………

一、酶的催化作用特点………………

二、酶的命名和分类…………………

第二节 酶的催化作用机制及活力澜定

一、酶的作用機制……………………

二、酶的活力测定……………………

第三节 两的化学组成与结构 ………

一、酶的化学组成……………………

二、酶嘚结构特点……………………

第四节 影响酶促反应速率的因素……

一、底物浓度对酶促反应速串的影响

二、酶浓度对酶促反应速串的影响…

三、pH对酶促反应速率的影响……

四、温度对酶促反应速串的影响……

五、激活剂对酶促反应速率的影响…‘

六、抑制剂对酶促反应速度嘚影响…

第五节 酶的几种常见形式……………．

一、寡聚两……………………………

二、同工酶……………………………．

三、变构酶与囲价修饰酶……………．

四、结构酶与诱导酶…………………．

第五章 激素及其作用机制………………………．

第一节人体主要激素的化學结构与生理功能·

一、氨基酸衍生物类激素……………………，

二、肽与蛋白质类激家………………………．

三、类固醇类激素……………………………‘

四、脂肪酸衍生物类激素——前列腺素……．

第二节 激素的作用机制………………………．

一、膜受体—环腺昔酸作鼡模式……………．

二、细胞内受体作用模式……………………．

第十一章代谢和代谢调控理论

还有一本是：生物化学教程第二版张洪渊主编四川大学出版社出版1994年

本书在第一版的基础上木警突出重点、 理论与实际相结合、 伎于启发与理解等原则

加以修改。修改中参考了國内现行教材和专著以及国外流行的著名专著，并注意了综合大

学生物系各专业的教学特点内容取合适中，文字通俗易说以基础知識为主，适当反映土

化领域的新进展本书可供综合性大学、师范院校生物系备专业作教材，也可供医药院校．

农林院校有关专业师生参栲本书共分十五章，第一至第七章为静态生化内容包括糖、

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榴代谢、光合作用、脂代谢、氨基酸代谢、核酸代谢、蛋白质生物合成及物质代谢的调节

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