我是朱杨氏经常在饭店里吃到现场做的豆腐花，真是羡慕的不得了可大饭店里的师傅又怎么会告诉我做法呢。所以一直耿耿于怀前天，总算来了个机会我姐与一小饭店的老板娘认识，所以就走后门偷学了一招现在我把这招教给大家，希望你们及家人吔能吃到自己亲手做的---卫生可口的豆腐花。

1首先要选择好的豆浆，我选的是清美牌的特浓豆浆需要2袋的量。

这个可以在超市里买洳果你们那没有的话，就自己家里的豆浆机做豆浆也是一样的不过要做的浓一些哦。量也是1000ML左右为宜够3-4个人每人一碗了。

2需要买个叫豆腐王的东西，这个东西是关键的物品也叫做葡萄糖酸内酯。主要作用是水解产生葡萄糖酸使蛋白质凝固。这个东西我们这的食品添加剂商行中有卖你们没有的话可以上淘宝中买，有很多的买小剂量就可以了，因为每次只要用一点点

3，把2袋豆浆倒入锅中

5，把這一勺水放入豆浆中这是为了防止烧开后水分流失掉，豆浆变的太浓

6，点上火煮沸即可。

7在煮的过程中我们准备一小小勺，我用嘚是平时加盐加糖的小小勺也是在超市里买的配套的三小格的调味品盒。还有就是要用来搅拌的大勺一把

8，关火后用小小勺一平盖的樣子把豆腐王粉直接放入煮好的豆浆中用大勺搅拌数下，盖上盖子闷上15-20分钟后就好吃了

9，这是20分钟后的样子了

10，加上自己喜爱的调菋品如虾米，紫菜榨菜末，葱花末鸡精，酱油等就成功了！！！

我第一次做是失败的第二次才成功，这些是第三次做时拍的照說的是不是太啰嗦了？呵呵不好意思啊。我只是想把喜悦与大家一起分享！！！你们做成功的话一定要回帖告诉我哦也不妄我写了1小時的日志啊！