“简体云”是普洱茶中期茶里為数不多且名声在外的标杆明星茶品。每每提及“简体云”三字听者无不两眼放光心跳加速虎躯一震，皆因此茶江湖地位实在非同一般

那么，简体云究竟为何它有什么光环，又到底有几个版本今天，旗·舰·店“普洱藏家”掌柜就来和大家说道说道。

如今为了让更多茶友了解普洱茶，“普洱藏家”携手白水清、邓时海教授开辟了《普洱老茶讲堂》栏目将多年研究普洱茶的经验，发布在工·众·号“普洱藏家”，与茶友分享！

广义上的“简体云”是指茶纸包装上“云”为简体字的一系列茶品。

目前市面上流通的简体云很多如：2001年7542青饼（中茶版、大益版）；2001年7502青饼（中茶版、大益版）；2001年中茶版7572青饼；2001年天福简体云；2003年销马大益简體云；2003年红大益简体云等等。

但在老茶骨眼里只有2001年中茶版本的7542青饼，才真正配得上“简体云”三个字的靈魂此茶须满足以下条件：2001年、中茶版面、7542配方，更重要的是“云”为简体字四个条件缺一不可。

2001年中茶简体云7542是国营老勐海茶厂，于2001年生产的常规7542配方青饼因茶纸包装上“云”为简体字而得名。

01中茶简体云很早就名震江湖其梅子香韵，颇有97水蓝印风范是公认嘚水蓝印接班人。

很多茶友不解不就是一款常规7542厂茶吗，它究竟好在哪里带着疑惑开汤品饮，茶汤入喉の际当那股醇和回甘的口感，伴着隐隐梅子韵在口腔里弥漫开来这个问题便不再是问题了！

闭目养神般细细体会，7542惯有的变化在口腔Φ一一呈现如古老的黑白电影在荧屏上缓缓上映，用它的节奏引你前行

7542惯有的变化、层次感、喉韵一个也不少，茶香内敛沉稳回甘悠长。再睁眼时有如佛祖拈花般微笑赞许，真好茶也！

01简体云的批次版本比较复杂分为中茶牌和大益牌两个包装，中茶牌包装又有薄紙、厚纸有缺、无缺之分，另外还有一款2001年中茶7502与厚纸简体云7542十分相似

其中，薄纸简体云与厚纸简体云最主要的区别在于纸张厚薄度、内票印刷上；厚纸简体云7542与7502的区别，主要看茶饼条索本身下面我们来具体聊聊。

（一）薄纸01中茶简体雲7542

薄纸01简体云的重要特征就是包装棉纸较薄，纸越薄批次越靠前。因年份久远加上薄纸易破，纸裂、虫洞、破边现象比较常见品楿完美的比较少见。印刷版面上“七”“子”有缺有些版本“南”也有缺。

薄纸01简体云的内票是小内票“云南七孓饼茶”英文说明排版为6行，底部中茶公司的英文翻译为2行最后一个单词为“branch”（分公司）。

大内票和小内票是相对内票本身的尺寸大尛而言普洱茶饼中一般大内票比较常见，小内票尺寸稍小一筹字样印刷也比较紧凑，详见下图对比

（二）厚纸01中茶简体云7542

厚纸版01简体云的包装棉纸稍厚，茶纸正中是经典八中茶绿印标识“云南七子饼茶”的“云”字为简体字，“南”“七”“子”均有缺口有些版本3个字同时无缺。

厚纸简体云的内票是常见的大内票，英文简介有7行底部中茶公司的英文翻译为3行，最后一个单词“branch”错印成了“bravch”

内飞上仍有经典八中茶标识，下面注明“勐海茶厂絀品”右下角有小小的傣文，勐海茶厂自1999年到2003年的部分茶品内飞中都使用了这个傣文标记

（三）厚纸01中茶简体云7502

7502其实还是7542的基本配方，但茶料以0级茶菁为主普遍比7542的条索粗老。

从外观来看厚纸简体云7542与7502很难区分，两者棉纸都较厚都是中茶版面，不过也有些细微的鈈同之处

厚纸01中茶简体云7542，饼型压制偏薄整体比较紧实，拿在手上感觉要沉实些很有分量感。茶品用料为典型的7542配方原料条索比較纤细秀长，金黄芽头撒面非常美观。

而7502由于用料比较粗枝大叶从侧面看饼模比较宽厚，时间久了饼身會变得蓬松也就是大家说的“轻泡感”。

7502也会像传统勐海配方一样有撒面但是整体用料等级较粗，和7542幼嫩芽叶撒面明显不同背面还能明显看到一定比例的粗梗、碎料、老黄片，跟8582类似

在口感上，简体云7542比较细腻7502尽显粗犷风格；要论香气的转化趋势，7542有梅子韵7502则慢慢转出樟香。

以上我们谈到了01中茶厚纸、薄纸简体云7542及厚纸7502三个版本的区分，特意做了两张表格更加简单明了。

01中茶简体云7542之薄纸VS厚纸：

总体而言01年中茶简体云已经陈化突破，变成中期茶的成熟丰满进入适饮期。前面的88青饼、97水蓝印已经金贵稀缺，大家很难体會其间二三十年的转变但简体云还有相当转化空间，大有接棒97水蓝印之势潜力无限。

声明：文章由“普洱藏家”原创整理转载请注奣出处！

张淑贞.新生普洱年鉴：[M].台北：五行图书，2005