相信很多人都是非常喜欢吃面食嘚日常生活中面粉都是被我们拿来制作面条、包子、或者馒头的，也有着被做成疙瘩汤但是疙瘩汤很少有人会做。今天小编就带来了┅个小技巧疙瘩汤怎么做好吃？教你一个秘诀这样做好吃有嚼劲。准备一个矿泉水瓶瓶盖上扎几个小孔，瓶子里面灌一瓶清水然後拿着矿泉水瓶，往面粉里面倒水一手拿着面盆使劲的摇晃面粉，一边倒水一边摇晃，很快就变成一盆面疙瘩了是不是很简单。会莋了面疙瘩接下来就和小编一起学习如何制作疙瘩汤吧。

面粉 两把、骨头汤 两碗、鸡蛋 两个、西红柿 一个、香菇 一个、小白菜 若干、胡蘿卜丁 若干、花椒 1个、精盐 两勺

1.先煮猪骨头取高汤，葱段四根花椒两个，姜三片

2.准备蔬菜给宝宝吃需要切成丁状

3.面粉两把加入鸡蛋攪拌，干的话可以加水

5.加入骨头汤大火煮开，根据口味加入盐胡椒适量

疙瘩汤烹饪小技巧：1、疙瘩汤的营养价值在于，面粉中含有大量的维生素B族在酸性环境中，维生素B1是比较稳定的但加碱做面食时，这种稳定性会受到破坏2、做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟3、疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但顏色不好看吃起来口感也很差4、疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化

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