听说闽厝鲜金汤花胶做法吃了对皮肤有好处，真的是这样吗

点击联系发帖人 时间：2020-06-04 00:44

金汤花胶

火爆美食界的花胶鸡好吃是真嘚好吃，养颜是真的养颜但是，经常出去吃钱包受不了所以今天跟大家分享在家简单做金灿灿的花胶，让人看着就垂涎欲滴

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为了少妇们的聚会做了这款滋补湯

家常版金汤花胶做法鸡的做法

老母鸡整只切块用开水焯一下，去掉血沫加入姜片，文火炖到软烂把南瓜胡萝卜蒸熟，放入料理机加水打成泥倒入鸡汤里再炖10分钟左右，加入提前泡发好的花胶再炖3/5分钟最后加盐，鸡精调味！
我用的是鳕鱼胶冷水下锅加姜片，干蒸5-10分钟捞出后冷水冲凉，加纯净水放进冰箱保鲜层泡发一晚第二天就可以用了！

怕腥的可以加料酒，我不喜欢所以没加花胶不需要煮时间太久，不然会化掉个人喜欢软糯口感！

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鸡斩小块冷水下锅加入适量料酒，三片姜焯水焯好后洗净入砂锅，加入足量的水葱结（家里只有小葱了，用大葱更好）三片姜。大火烧开转小火煲一个小时

温熱水泡发干贝，备用

花胶是之前泡发好剪小块冻在冰箱冷冻的，要用的时候拿出来解冻就可以啦我用的新西兰魿鱼鱼胶，发出来挺厚實的胶质好，腥味也不是很重小孩能接受。

鸡汤炖一个小时后加入花胶和干贝（泡干贝的水留下）继续炖煮一个钟头不用担心水变尐，接下来会补给南瓜汁

南瓜切小块放入碗里，加入泡干贝的水微波炉叮两分钟。倒入搅拌机打成浓稠绵密的酱汁。

倒入鸡汤中撇去浮沫，加入适量盐继续炖煮20-30分钟即可。

花胶可以多加汤会更浓稠。我上次发好的大部分用去做其他菜了今天临时弄鸡汤来不及發，冰箱里只剩了40克

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