零失败方吐司制作的做法步骤图怎么做好吃零失败方吐司制作的做法
准备好所有原材料零失败方吐司制作的做法 步骤1
将面粉、酵母、盐、糖搅匀倒入牛奶与冰水零失败方吐司制
零失败方吐司制作的做法步骤图,怎么做好吃
零失败方吐司制作的做法
准备好所有原材料零失败方吐司制作的做法 步骤1
将面粉、酵母、盐、糖搅匀倒入牛奶与冰水零失败方吐司制作的做法 步骤2
揉和成团零失败方吐司制作的做法 步骤3
加入黄油搅匀零失败方吐司制作的莋法 步骤4
活好的面团可抻出薄膜即可零失败方吐司制作的做法 步骤5
揉圆、排出气孔零失败方吐司制作的做法 步骤6
用手拍开排气零失败方吐司制作的做法 步骤7
成型零失败方吐司制作的做法 步骤8
放入醒发箱饧制零失败方吐司制作的做法 步骤9
醒发好到吐司盒的八分满时放入烤箱中烤制上火200°下火170°烘烤一小时零失败方吐司制作的做法 步骤10
纯手工土司是一道营养美味的下饭菜做法也很简单,纯手工土司这道菜好吃嘚关键就是配料和做法步骤做菜网小编就为大家详细的介绍一下纯手工土司简单的做法。
高筋面粉(300克) 奶粉(5克) 细砂糖(第一次)(9克) 黄油(苐一次)(6克) 鸡蛋清(第一次)(21克) 金燕酵母(第一次)(2.5克) 淡奶油(94克) 牛奶(86克) 金燕酵母(第二次)(2克) 细砂糖(第二次)(45克) 黄油(第二次)(15克) 鸡蛋清(第二次))(27克) 盐(4克)
纯手工土司的做法步骤:
2.面粉300黄油6,鸡蛋清21糖9放一起
3.牛奶84,淡奶油96隔水加热至手感觉温热
4.倒入和面至面团光滑,大约十五分钟
5.放入烤箱发酵半个小时。
7.加入糖45盐4,黄油15鸡蛋清27一起和面。
9.特别粘手继续揉。
10.十分钟以后面团基本不粘手
11.放出茬案板上继续揉。
12.取一小块实验破洞还不够光滑,继续揉面
14.直至揉到破洞光滑。
15.把面团平均分成两份每份约300克。
16.分别擀开成长方形
17.两边向中间叠被子。
19.卷起放入抹过黄油的土司盒。
20.烤盘加开水土司盒放在烤架上发酵30-40分钟。
21.二次发酵到八分满(今天发酵过了太滿)
22.盖盖子,170度烤40分钟
这应该是机密吧,但是上次吃过三个叔叔手工吐司味道真的可以
手工土司的做法步骤图手工土司怎么做好吃
1 将除黄油外所有材料称好重量后放入容器内
2 据一般面包的制作流程,把除黄油外的所有材料揉成面团揉到起筋后,加入黄油继续揉一直揉到完全阶段。
3 放在室温下发酵到2倍大
4 挤出面团内的空气把面团分成3份,揉圆并放在室温下醒发15分钟
5 取一个醒发好的面团,用擀面杖擀成长条状面片宽度和土司模的宽一致。
6 擀好的面片从上而下卷起来一定要卷紧。
7 把卷好的面团收口朝下放入吐司盒底部
8 把土司盒放在温度38度,湿度85%的条件下进行最后发酵
10 发酵到面团长到土司盒9分满的时候,盖上土司盒盖
11 送入预热好165度的烤箱,烤35分钟左右
12 打开吐司盒,香喷喷的吐司已经烤好了
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