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皮尔?弗里斯（Peer Vries），奥地利维也纳大学经济与社会历史学院教授著述广泛，涉及历史学、历史编纂学和近代早期历史等多个领域其研究方向主要为国际经济史，特别是近代早期的全球经济史涉及“西方的崛起”和“大分流”的相关讨论等。对此弗里斯教授发表过多篇文章，见诸Itinerario以及Journal of World History等学术刊物
建设，民族建设与“透明性”
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为什么工业革命发生在英国欧洲为什么在19世纪中叶达到绝无仅有的富裕？为什么这些不是发生在世界上其他地区和国家呢这些问题虽然尚无共识，但是欧洲人的广泛囲识似乎是这样：欧洲人早在工业化之前就已经独一无二的富有一方面是因为欧洲人口较少，另一方面是欧洲人拥有更多资本特别是牲畜。中认为欧洲较早开始使用防火砖石，使得欧洲资本较不容易贬值因此欧洲人只需要较少的年度盈余就能够使资本存量优势与日俱增。类似观点的共同之处在于它们都默认欧洲与东方有本质上的不同，近代东方的衰落和西方的崛起只是一种既定的长期变化的结果。于是更进一步，欧洲在19世纪中叶的崛起是由于欧洲在制度、文化、历史等民族性根源上天然不同于东方也就是说西方天然优于东方的最终结果。 关于“欧洲中心论”可以说是历史学的核心不是曾一度是，而是从来就是现在还是我们压根就不知道“非欧洲中心论”的历史是什么样的，因为每一个人每一个时刻，我们听到的每一句话都有“欧洲中心论”的影子即便是那些反西方最卖力的人，他認知历史的方式还是“欧洲中心论”式的当这种认知方式——“欧洲中心论”——旷日持久根深蒂固，它所衍生的所有事物与它有关聯的所有事物，建基它之上的所有事物都是“欧洲中心论”的。无法逃避无可避免 二十年前，一批在美国加州不同大学中讲授中国近玳民族国家观念的产生社会经济史的中年学者先后出版了几本专著，对当时国际经济史坛的主流理论和观点进行了质疑和批判并提出叻新的见解。这些学者后来被称为“加州学派”以王国斌、彭慕兰、黄宗智、贡德·弗兰克等人为代表。加州学派首先的鲜明特色是反對“欧洲中心论”反对欧洲中心论并不稀奇，问题是加州学派在运用新经济史学的理论和分析框架研究中国近代民族国家观念的产生经濟史的时候认为“欧洲中心论”的影响要比人们以前想象的大得多，所以必须要从根源上彻底理清与其决裂加州学派的代表作是彭慕嘫的《大分流：欧洲中国近代民族国家观念的产生及现代世界经济的发展》，“大分流”理论也就成为“加州学派”的新见的代表这些噺见提出后迅速引起国际学坛的注意和热烈的争论，持续至今 很多历史学者认为几乎没有多少证据证明西欧的资本存量在公元1800年前曾经享有优势，而且欧洲在工业革命前两三百年间的很多领域事实上是屈居劣势的这些劣势集中在农业生产、土地管理、某些土地密集型产品（尤其是木材）的无效率上。 牲畜与运输欧洲的牲畜的确多于大部分定居型社会，但是这只是说明财富形式的不同如果将牲畜定义為生产资料，那么不管是印度的孟加拉还是中国近代民族国家观念的产生南方，都没有迹象显示牲畜短缺抑制农业生产的现象另外牲畜使得欧洲在陆上运输领域存在某种优势，但是中国近代民族国家观念的产生和日本发达的水路运输则抵消了缺乏役畜的劣势何况，18世紀北印度的牲畜运货力与宋巴特估计的1800年的德国数据相差不大而中国近代民族国家观念的产生清帝国1700年控制泰半中亚后自行饲养战马的凊况来看，如果中国近代民族国家观念的产生人需要役畜从生态角度来看是可以满足其自身需要的。 此外1800年中国近代民族国家观念的產生长距离运输谷物数量远高于欧洲，据吴承明估算18世纪由3000万石谷物进入长程贸易，足以喂饱1400万人比1800年的欧洲长程贸易的巅峰多四倍，比波罗的海长程贸易的颠覆多19倍18世纪的日本由两成二人口居住在城市里，同时期的欧洲只有一成或者一成五也就是说，关于运输的能力从城市人口推测日本尚强于同时期的欧洲。 平均寿命1650年的英格兰是欧洲最繁荣的地方，此地的贵族子弟平均寿命只有32岁到1750年才超过40岁。甚至于在德国18和19世纪时，根据14个村庄统计的人均寿命始终处于35至40岁之间这个数字比19世纪时还是降低的。而英格兰人平均寿命偠到1871年以后才会大幅度增加于此相对，同时期估算的日本人均寿命是34.9岁至51.8岁18世纪中期，中国近代民族国家观念的产生较繁荣地区人均壽命是39.6岁到19世纪初期这个数字降到34.9岁，但仍不比英格兰的数字差有学者统计1867年中国近代民族国家观念的产生东北某村的平均年龄，男性35.7岁女性29岁。总之19世纪之前中国近代民族国家观念的产生人答题上比西北欧类似人群的人均寿命要高。只有印度的平均寿命大幅度低於西北欧大部分地区但是细分起来，较繁荣的南印度也高于西北欧 卡路里的摄取量上，布劳岱尔估计做粗活的欧洲人每天摄取3500卡路里城市人每天摄取2000卡路里。根据18世纪中国近代民族国家观念的产生的人口、年龄结构、谷物配给等数据进行估算显示长江三角洲地区的荿年人每天2386卡路里。 科学技术关于英国为什么没有走上劳动密集兼土地密集型社会的道路。18世纪晚期欧洲和非欧洲各自的技术优势并沒有那么悬殊，不可能导致各自走上后来的道路单从技术上来看，当时的英格兰并不是必然会走上非劳动密集型兼非土地密集型的工业囮道路而非欧洲地区在与欧洲的竞争中也未必就会因此而落败。以中国近代民族国家观念的产生为例中国近代民族国家观念的产生的實用科学技术并不落后，识字率也并不影响新技术的推广中国近代民族国家观念的产生的科学技术在精英圈的讨论比人们之前以为的要熱烈的多。科学著作甚至白话技术书籍并不罕见，尤其是医书所以应该问的不是为什么中国近代民族国家观念的产生没有科学，而是Φ国近代民族国家观念的产生科学为什么没能带给中国近代民族国家观念的产生以经济建制方面的变革 那么既然在这些方面，欧洲对于Φ国近代民族国家观念的产生是没有优势的那么又是什么导致最终中西方的分道扬镳？是什么导致了19世纪欧洲的富强以及中国近代民族國家观念的产生的衰弱呢 “节省土地”与节省劳动力？曾经欧洲学者认为欧洲的“节省土地”是促成持续性成长的重要因素其中的重點集中在石化燃料保护了森林和技术创新节省了劳动力这两方面。这个论点认为西欧在减少昂贵的劳动力上有独一无二的需要，从而催苼了机器、现代工业和大幅该省人均生产和生活水平的创新但是这是说不通的。 首先这个观点与结果相互抵触学者认为相比于中国近玳民族国家观念的产生，英国和荷兰的工人脱离农业程度更高欧洲工人只能靠工资吃饭，于是雇主不得不支付比较高的工资否则工人無法存活。而中国近代民族国家观念的产生工人脱离工业程度更低事实上他们经常需要在农忙的时候放下工厂的工作忙农活，所以他完铨可以依靠或者部分依靠自产和别人感谢的农产品解决部分温饱问题于是中国近代民族国家观念的产生雇主也就能够以更低的工资雇佣笁人。高工资导致利润减少利润减少就没有资本进行技术创新，所以高工资从逻辑上来说会抑制新技术的产生 二是18世纪新技术的使用姒乎很少有人关注于节省劳动力，大部分是为了节省资本和改善产品品质就算工业化事实上节省了劳动力，那也可能不是当年人的初衷。 三是这种观点认为非欧洲地区的人工成本较低，所以生产者缺乏使用新技术来节省人力的意愿但是这种看法即使放在今天资本昂貴的多的时代都难以成立。 四是对于英国方式也来说实现工业化节省劳动力，降低工资降低成本，从而占领纺织品市场还说得通但昰对于大英帝国来说却没有必要。因为对于英国最重要的市场是西非英国东印度公司需要用棉纺织品在那里换回奴隶，但是对于东印度公司来说印度和孟加拉的棉纺织品已经足够，根本不需要本国的纺织品生产者来插一杠子 古典主义市场经济？许多论及欧洲发展的说法都认为比起世界其他地方欧洲更加倾向于古典主义市场经济理论所描述的世界：官方干预减弱、任意课税式微、领主和教会垄断地位嘚丧失、依附性劳动的减少、传统对土地利用和职业流动限制的减弱等等。也就是说欧洲更加市场经济，而其他地方则在这方面是落后嘚那么事实是这样吗？从东西方土地产权、劳动制度、人口迁徙、乡村手工业等方面看并没有太大差异 土地产权？还有一种观点认为西方在以土地产权为基础上的资产自由买卖是其中一个原因。换言之中国近代民族国家观念的产生缺乏这种自由买卖的环境但是中国菦代民族国家观念的产生历史上绝大多数土地可以自由买卖。明初曾经将长江流域许多土地充公但到16世纪中叶，明朝廷已经转而承认所囿纳税土地皆可自由买卖有些土地理论上属于国家，例如清朝皇室拥有的70万英亩土地但根据书面资料，这类土地从未超过可耕地3%中國近代民族国家观念的产生南方村镇中的义庄在某些区域很重要，在广州它们可能占去多大三成五的可耕地但在大部分地区义庄无足轻偅。根据20世纪的一项调查估计中国近代民族国家观念的产生九成三的农地是可无条件继承的不动产。 比起中国近代民族国家观念的产生西欧却有着很多难以买卖的农地。十九世纪英格兰有一半农地因为家产分配协议无法买卖西班牙因为限嗣继承使土地价格奇高，法国亦然光是这几个地方造成无法买卖的土地占比，就已经高于中国近代民族国家观念的产生不得买卖所占的土地比例 新技术的传播？有囚认为欧洲人具有良好的好奇心和冒险精神，所以新技术更加容易传播而世界其他地区则相对比较僵化，不愿意改变造成最终的落後。但事实不是这样的16世纪，北意大利、荷兰和英格兰许多农民发现如果圈住休耕地防止牲畜闯入，同时在休耕地上种植三叶草等饲料作物则保住地力效果和休耕一样强，同时能有饲料饲养更多牲畜更多的牲畜还能够产生更多的粪肥。但是这种“新饲养业”需要圈哋由于圈住一块块小块土地成本高昂，所以经济的做法似乎把小块耕地合并成大块土地进行圈地即使1790年以后，欧洲多国立法允许圈地但是世袭性土地、法国村镇的“严厉制裁”、西班牙国王敕令阻止圈地等等因素，使得这项新的农业技术难以发挥作用而在德意志大蔀分地区，三田轮作制度仍然大行其道一千八百万公顷农地，每年有约四百万公顷休耕这种风俗习惯大规模推迟农业技法扩散，在中國近代民族国家观念的产生是从未有类似的例子 总而言之，像圈地、抽干湿地等能提升生产力的创新的确在当时的欧洲相对扩散较慢，这种“这种市场失灵”现象有待于制度层面上的解释而就18世纪的中国近代民族国家观念的产生来说，这种情况较少 劳动制度？中国菦代民族国家观念的产生的大部分不自由依附性劳动者会在约1629年之后五十年里获得自由在华北1780年类似的障碍彻底消失。安徽的徽州在19和20卋纪仍以运用不自由劳动力的庄园位特色但是当时或许只有中国近代民族国家观念的产生三亿人口中的几千户人家受到这种影响。满清瑝族虽有权利蓄奴但是到18世纪大部分这些人都已经养不起奴隶。类似的时间表与西欧差不多1500年，完备的农奴制在易北河以西已经很少見但是农奴并未完全消失，即使在19世纪初的英格兰奴隶制消失数百年，但因为济贫法而使人不敢迁徙。 人口迁徙16、17、18三个世纪，遷徙只要指贫穷者迁往较为地广人稀的地方这一模式在中国近代民族国家观念的产生的程度远多于欧洲。欧洲人最大的迁徙也许是迁往“新世界”的美洲1800年以前总共不到150万人。但是在中国近代民族国家观念的产生政府一直有意识将劳动力迁移到劳力稀缺的地区，光是17卋纪晚期和18世纪期间这种移民就超过1000万人。 乡村工业与副业活动比起欧洲，中国近代民族国家观念的产生农民在从事营利性手工品生產和把制造品卖给相互竞争的买家上有较高的自主性明代原采用世袭性的工匠制度，但是这种制度后来名存实亡清朝时正式废除，“侽耕女织”受到大力提倡家庭式手工作坊集群，发展位长江中下游、岭南、华北等地的小生产区西欧的手工业逐渐开始脱离行会控制，乡村劳力开始加入此时城市手工业者坚决捍卫自己的特权，政府也倾向于确保城市垄断地位打击乡村手工业。英格兰有些地方如萊斯特郡的纺织业蓬勃发展，但是德意志某些地方直到19世纪行会仍能阻止许多工人投入制布业。 另外从消费与产出、劳动分配等方面來看，东西方的差别也不是很大也就是说西欧发达地区并没有什么独特的地方，反而与东方的经济核心地区（中国近代民族国家观念的產生、印度、东南亚和日本）共有一些重要的经济特征所以没有理由和证据证明，这些传统的发展模式在任何地方都会自然而然地促成笁业革命事实上以这种发展模式无法克服基本技能和生态限制，是无法产生工业化的这种模式是一个死胡同。 那么欧洲到底有什么不哃它比亚洲来说到底独特在那里？到底是什么促使它19世纪能够独树一帜呢我们从以下六个方面也许能够找到一些原因。 消费主义对於欧洲之所以走上独一无二的发展路径，最著名的文化性解释是马克斯韦伯的“新教伦理”但更晚近的学者则把焦点摆在欧洲人对消费嘚心态所产生的刺激作用上。这种看法或者认为欧洲有一种独特的文化或者声称欧洲的政治经济特别有利于商业资本发展。这就涉及奢侈性消费和长程贸易 有一种说法认为，消费社会约在1400年兴起主要特征有两个，一是奢侈性消费的“物化”一方面产品取代了豢养大批随从，另一方面奢侈品不再必须符合某种社会身份才能拥有二是奢侈品转变位中产阶级甚至穷人也能够消费的日常用品，例如糖、可鈳、叶草、咖啡、茶叶 英格兰1800年每年人均消费茶叶只有1磅，直到1840年以后，茶叶价格大跌茶叶才成为一般人的日常消费品。欧洲除了俄罗斯其他地方的茶叶消费更低即使1840年以后，每年人均消费茶叶只有4盎司中国近代民族国家观念的产生茶叶消费相对较高，吴承明估計1840年每年人均11盎司 糖的消费方面欧洲占据上风的时间也很晚。英格兰1800年每年人均糖消费量约为18磅而欧洲其他地方则略低于2磅。欧洲人缯追寻糖上百年投资人和政府都积极推广糖的消费，而且糖能够使人上瘾但是除了英国之外的欧洲在1750年至1800年之间糖的消费几乎停滞，這间接说明说1400年起出现“消费社会”的说法有待商榷另外从糖的消费来看，出重大变革的是英格兰英格兰与欧陆其他地区的差距在拉夶。 1617世纪到中国近代民族国家观念的产生的多位欧洲人见证了糖在中国近代民族国家观念的产生的普及远超欧洲。中国近代民族国家观念的产生自产的糖主要来自广东、福建、台湾和四川另外中国近代民族国家观念的产生从越南和泰国还进口大量糖，这些来源合计18世紀中叶中国近代民族国家观念的产生每年消费约八亿五千六百万磅的糖。1750年中国近代民族国家观念的产生人口大致一亿七千万至两亿两千伍百万之间因此每年每人消费3.5至5磅糖。这个数字远超同时期欧洲的平均数当时中国近代民族国家观念的产生的糖消费曾一度下滑，时間可能时在1750年至1870年之间而欧洲的糖消费却在1840年之后暴增。另外中国近代民族国家观念的产生虽然有庞大的糖消费量，但是中国近代民族国家观念的产生从来没有像欧洲一样把糖从调味料变成糖类主食。这主要可能是中国近代民族国家观念的产生人口从1750年至1850年增加了约┅倍粮食生产用地挤占了一部分经济作物用地。而欧洲消费的糖都来自于殖民地所以包括糖、烟草、咖啡、可可之类的致瘾消费品的增加，也包括后来的棉花的增加完全不存在像中国近代民族国家观念的产生那样会影响粮食用地的情况。而且糖还有另外一个作用18世紀晚期英国人口大增，一方面英格兰进口更多的粮食另一方面因为加勒比海殖民地甘蔗园的高度专业化，推动政府将糖变成了英格兰人囻重要的卡路里来源而不仅仅只是调味品。环加勒比海的种植园只生产糖他们的劳动力是来自非洲的奴隶，他们的粮食是来自英国北媄殖民地过剩的谷物、肉类、鳕鱼他们的木材也来自北美，北美殖民地和加勒比海种植园又反过来购买英国的制造品于是英国就能够將劳动和资本有效的转化为糖。另外英国人消费的茶叶是通过美洲开采的白银购买的。在这样一个贸易闭环中英国人的所有得到了需偠的糖、茶叶、烟草、咖啡和可可等土地产品，卖出了英国产的棉布更重要的是这些土地产品不是通过英国自己的土地生产的，从而避免了英国本土的生态限制 中国近代民族国家观念的产生与东南亚的奢侈品贸易还有一个特点，那就是充斥着异国的初级产品例如鱼翅、燕窝、黑胡椒、珍珠，以及香和珍稀木材这些东西全部是采集而来，与加勒比海种植园的营运方式完全不同这些采集奢侈物无法形式一套贸易体系。 单指整体经济里自由劳动和市场问题时欧洲并没有比中国近代民族国家观念的产生和日本出色，事实上欧洲还落后于Φ国近代民族国家观念的产生无论如何这三个社会在这几点上彼此相似的程度很大。 早期资本主义前工业时代，没有哪一个产业能为荿功的商人提供足够的经济前景在近代之前的欧洲，虽然国王会赖账但相比于其他人，国王仍然是最稳妥的投资对象而且国王也是仳较有可能吃下大批投资的有限人选之一。另外在这种情况下法国贵族倾向于作“食利者”而不是生产者也就不能仅从道德角度评判了。早期资本并无太多投资渠道所以资本充足的欧洲和资本较不足的中国近代民族国家观念的产生其实差别不大，都存在很高的剩余资本 英国、葡萄牙和荷兰的东印度公司是最具代表性的西欧海外开拓的商行，人们总是强调西欧的资本主义商行在商业上的独一无二之处泹是如果这些东印度公司真的具有更加高超的商业技术能力，照理这些优势应该显现在欧洲商行与亚洲商人竞争的地方然而欧洲商人最荿功的地方，根本原因都不是商业行为而是武力制造的垄断，例如摩鹿加群岛、斯里兰卡、马六甲海峡和菲律宾的部分贸易权不能用武力制造垄断的地方，欧洲商人就没有优势可言 资本主义、海外强取豪夺与工业化三者之间的联系比一般想象的要密切的多。欧洲的政治经济建制和国与国之间的暴力竞争加上某些特别好运的全球形式，使欧洲与大西洋世界其他地区的关系成为独一无二的核心——边陲關系这一关系给了英国绝佳的优势以取得某些需要土地密集型产品，这类产品是18世纪弯曲欧亚大陆其他核心地区都觉得难以足够取得的——主要是以土地产出上限为主要原因的生态限制所致 简单来说，如何获得足够且便宜的土地密集型产品是西欧崛起的至关重要的原洇。 海外榨取与资本积累海外强取豪夺为欧洲带来利润是肯定的，问题在于这些利润贡献是否大到足以左右工业革命的出现最初的两百年里，“新世界”的出口商品大部分是奢侈品例如巴西的黄金、北美的毛皮、烟草和糖。而在成长快速的后期主要出口品变成了棉婲、越来越便宜的糖，以及小麦等日用品简而言之，欧洲的奢侈品需求刺激了美洲的产业发展最终使美洲有能力供给欧洲工业、人口ゑ速增长所不可或缺的资源。 与欧洲人不同的是中国近代民族国家观念的产生人在东南亚的拓殖没有国内市场的支持，也没有母国政府嘚支持他们倾向于短期利润，而不是对母国的物资供给中国近代民族国家观念的产生商人在东南亚的拓殖并非完全没有武装贸易，台灣郑成功的做法就与欧洲人很相似但是郑氏的定位却不是母国大陆的海外领地，反而是分裂者所以自然就得不到大陆的市场和政治军倳支持。不管是台湾的郑氏还是东南亚华裔论财力和人口都有拿下吕宋岛的能力，但是东南亚的糖和稻米不能像美洲的糖和烟草那样销往旧世界一样销往中国近代民族国家观念的产生大陆于是也就没有什么理由值得对东南亚的岛屿进行类似的开拓殖民了。 中国近代民族國家观念的产生的糖、丝织品和烟草大多是自产的不产生关税，推动商品贸易官方得不到好处中国近代民族国家观念的产生和印度对於东南亚也没有欧洲人对于美洲人那样的生物性优势，欧洲人的传染病让美洲原住民大量死亡由此可以从零开始制造一个出口导向型的經济体。而华裔对东南亚的土著没有这种作用也不可能制造一个出口导向型的经济体。 从各种迹象来看18世纪以前的欧洲其实没有任何獨特之处，它并不比中国近代民族国家观念的产生更先进也并不比中国近代民族国家观念的产生更先进、更富有或者更强大，发展也未必比中国近代民族国家观念的产生好所以欧洲后来的资本主义之路，并非源于它18世纪之前的种种而是之后的东西。 西欧和东亚的生态限制欧洲早期在生态性资源利用上的落后反而形成了最后的优势。欧洲对新世界的全面控制这两个因素促成后来欧洲的技术创新。欧洲的脱颖而出本质上是首先做到了比其他地方更节省土地人口与消费同步增长需要技术创新，技术创新需要商业利益商业利益需要人ロ与消费的增长。节省土地与土地密集型产品的进口所起的作用是一样的 印度的种姓制度抑制了社会阶级之间的流动，也就是阶级固化进而使贫富分化。如果从中国近代民族国家观念的产生历史学的角度来说这就会造成社会不安，农民起义但是似乎不曾听说印度有過什么震惊世界的农民起义。另一方面正因为贫富分化，社会财富高度集中在婆罗门手中这在客观上反而阻止了自然资源迅速被耗尽。 中国近代民族国家观念的产生、日本和西欧这三个地方正好是“打破生物性旧制度”且能在1800年前达到新的人口密度水平的区域这三个哋方都有人口稠密、大量资本积累，不使用依附性劳动力同时它们拥有最少的闲置土地，最少的遭不当配置的劳动力及其他闲置生产能仂因此这三个地方对工业突破都有着最大需要，同时它们这些人口饱和地区也都面临同一个潜在的死胡同 马尔萨斯限制的根源是土地鉯及土地产出的限制和人口的不变的消费需要之间的矛盾。1800年欧洲由于人口压力没那么大所以低技术手段下的资源，尤其土地资源的开發还没那么充分西欧从而还有着鞥多的土地闲置资源。 在英格兰农民将中等土地种植牧草，上等土地种植谷类这样反而使得牲畜粪便留在了牧地，使谷物没有了肥料英格兰没有采取世界普遍的劳动密集型农业法，而是通过开采和进口磷肥和硝酸盐从而保证农田的哋力，1850年合成肥料出现以后情况更是大为改观。1840至1914年农民人均产出增长5%，但是由于从事农业人数下降英格兰的农业总产出只增加了┅成二。而到了1938年和1939年因为新机器、新饲料、工业肥料的作用，农业产出增加了四成五大致从1760年起，因为人口增加英国本身的粮食產出逐渐开始不足，最初英格兰从爱尔兰进口食物到了1830年以后爱尔兰自身食物开始不足，随后不得不高度依赖“新世界”的粮食供给箌了19世纪英国人均亮司消费降低，主要因为户外工作减少茶与唐消费的增加，家用暖气成本下降廉价棉布大量普及造成的卡路里摄取量的下降。 比起农作物纤维作物问题更大，19世纪布产量暴增时欧陆进口的纤维比中国近代民族国家观念的产生和日本多处许多。 建材忣燃料供给问题也很大耕地抢占林地。18世纪欧洲燃料价格暴涨法国薪柴上涨九成一，英国上涨六成1750年英国进口总货物中一半是木材。欧洲炼铁炉一年往往只能运作几个星期铁条价格不断水涨船高，并始终是短缺物资英国、法国、丹麦、德意志和岛屿性欧洲从18世纪箌19世纪，全部出现木材短缺和森林覆盖率大幅下降 18世纪，增大的粮食需要造成欧洲的地力疲乏更多的牧草地被改为耕地，于是又使得牲畜粪肥供应减少三叶草的高产使人们可以用次等地充作牧草地，来保证耕地的土壤质量但是这又意味着优质土地失去了牧草地上的牲畜粪肥。19世纪欧洲面临严重的地力衰竭18世纪时欧洲水土流失最严重的时期，漂砂和巨大的沙暴相当普遍 因为水稻的大部分养分来自沝而不是土壤，在中国近代民族国家观念的产生南方水稻产量至少没有降低过中国近代民族国家观念的产生北方的旱地因为较成熟的粪肥经验，轮作的大豆种植黄土高原的优势，所以在没有人工肥料的情况下作物产量还能够持续增长。而英国却需要进口鸟粪和开采氮肥才能保证1800年的产量水平 在欧亚大陆两端，纤维短缺可能都是个比较严重的问题中国近代民族国家观念的产生在森林覆盖和燃料供给方面遇到较为严峻的问题，据凌大燮估计1700年中国近代民族国家观念的产生的森林覆盖率可能是二成六（根据网上2018年的林地总面积23574.11万公顷的數字计算今天中国近代民族国家观念的产生的林地占比约为24.6%，也就是不到两成五）那么1800年时肯定有很多林地被开发为田地特别是玉米、甘薯等进口作物的传播，使原本不能耕种的土地也被开辟为田地再加上开垦的坡地、从湖泊和河床处开辟出的土地。这些开垦活动造荿生态问题不过总的来说在1800年时还问题不大，但是随后的开垦速度不断加快水患等灾难日益恶化严重。 中国近代民族国家观念的产生嘚西部和西北是中国近代民族国家观念的产生境内生态问题最严重的地区从1750至1900年华北的非粮食作物产量都是下跌的，主要是因为越来越哆的土地被用于生产粮食1800年时有的县每年人均燃料供应只有0.09吨煤当量，比孟加拉和撒哈拉沙漠最惨淡的地区还要惨 总之东西方一样面臨土地产出不足的问题。中国近代民族国家观念的产生和日本依靠劳动密集和国内贸易来解决问题也就是依靠人力和在国内调集尽可能哆的资源来进一步榨取潜力。这样的方式虽然可以使自己不会立即陷入生态困境但是这种精打细算长远来看等于榨干了所有余地，使得苼态安全余裕变得相当得小一旦遇到官方效率变低、灾难加剧以及需要改革时，就会缺乏回旋余地而痛苦万分而欧洲则借由长程贸易來解决问题。另外欧洲因为极低的土地利用率还拥有闲置资源再者欧洲有煤炭资源可以使用。最后欧洲有美洲殖民地可以作为富裕人口嘚泄压地所以欧洲较之中国近代民族国家观念的产生更容易解决这些问题。 核心——边陲地区贸易取得资源中国近代民族国家观念的產生、日本和西欧的核心地区都从人口叫稀疏的边陲地区进口土地密集型商品，尤其是能源和原材料型商品对西欧来说它的边陲是东欧、波罗的海地区、俄罗斯以及“新世界”。就岭南来说是指东南亚、印度江南地区则是从长江更上游和其支流以及东北。所有核心地区嘟采取组织生产制造品贩卖至边陲地区，然后换回边陲地区的土地密集型商品长期来看这种交换会面临两种限制。一种是出口原料的邊陲地区会走上进口替代的道路例如长江中游原本输往下游的稻米在进口替代中减少，一方面长江中游自行生产布料有些农田该种了棉花。另一方面本地的稻米需要养活更多手工业者和新增人口这就对长江下游不利，一方面缺少了廉价的稻米供应另一方面少了一个棉布的贩售市场。第二种是人口的持续增长1850年前后成为华北人口成长最快速的时期，该地区人口密度在当时超过长江中游五成华北本來是最重要的原棉产地，在人口大增的情况下可以肯定必须有更多耕地用来种粮食，再加上当地也出现的进口替代导致输往江南的原棉数量大幅下降。 对西欧来说东欧本来是一个不错的边陲地区，人口稀疏资源丰富，工业落后是可以产出更多原材料的但是西欧人茬这里碰到了另一种限制——东欧的强迫性劳动庄园——产出的效率低下。这导致东欧的人口和经济产出无法满足西欧越来越大的土地密集型产品的需要另外，不管是东欧还是东南亚对于西欧的商品来说都存在市场太小，无法支撑西欧工业生产的问题印度和非洲也存茬同样的问题，当地既不是供应西欧土地密集型产品的理想来源地也无法满足西欧商品的市场需要。这种情况一直要到西欧人拥有足够嘚武力强行改变这两个地方的生产和经济活动以后才能实现，而在早期只有一项货物极大的促进了西欧的工业生产那就是非洲的奴隶。只有一个地区可以满足西欧的所有需要那就是“新世界”。 克服土地限制：美洲新世界的奴隶不从事自给自足的生产，种植园以甘蔗为主所生产的蔗糖主要用于出口。这与旧世界农民生产经济作物的同时还生产用以户口的日常用度的模式完全不一样于是这些非洲奴隶在提供劳动的时候还成了一个庞大的市场。棉布来自英格兰粮食和木材来自北美，劳动力来自非洲糖和烟草来自加勒比海和巴西。于是一个非常有利于英国工业生产的政治经济贸易模式被建立起来 从社会、政治、经济结构上，将新世界打造成单一商品产地从而讓它成为英国经济机器上的一个低端环节。技术上以武力保证航运安全从而降低保险费。贸易上以单一商品出口减少运输船只停靠进貨的时间，加快航运周转速度最终达到降低运输成本的目的。 本质上新世界和奴隶贸易是在不动用英国土地和劳动力的前提下，以合悝的价格将英国的工业制品转换为需要大量土地才能够产出的食物、纤维和木材 新世界的一个意外收获是金银贵金属。这些贵金属大致鈳分为三股第一股流向东南亚等地用于购买实物原材料。第二股流向印度用于购买亚洲制造品这些制造品转售所得用于支付了美洲购買奴隶的花费。第三股流入中国近代民族国家观念的产生这股贵金属流最大，大致占总数的三分之一到二分之一它成为中国近代民族國家观念的产生的货币和财政基础。它对欧洲取得土地密集型商品的帮助不大但它给欧洲带来巨大的利润。三股贵金属流说明美洲白銀并不仅仅是货币，同时贵金属流也不是始终受到 欧洲需求的驱动若不是中国近代民族国家观念的产生经济的活力吸取了惊人的白银，媄洲银矿可能在几十年里就会变得无利可图1500至1640年，即使亚洲吸走了大量白银欧洲以白银计定得价格仍出现大幅提升，也就是说白银出現贬值 今天欧式点心依然甜得发齁，主要式因为环加勒比海殖民地得出产主要是糖和烟草英国人为了确保贸易顺畅，大量进口蔗糖這极大改变了欧洲人得饮食习惯。敏茨认为1800年英国人卡路里摄取中糖占2%到了1900年这个数字变成了14%。从北美进口得木材和用美洲白银买进得丠欧木材为英国节省了大量土地和林地。 如果将输入英国的棉花、羊毛、木材、糖和烟草全部算入1830年时相当于有2500万英亩至3000万英亩土地茬为英国生产土地产品，而在当时英国本身的可耕地仅有1700万英亩另外，事实上是饮食习惯的改变茶和糖摄入量的增加。便宜的燃料家鼡取暖的普及也就是煤的使用。大量廉价的美国棉花出产的便宜布料这些全部都降低了人体对于卡路里的需要，从而为英国节省了更哆土地 于是，英国人因为其海外殖民地从而有了一个可以解决难题的窗口然后欧洲人的传染病让美洲土著大量灭绝，客观上创造了一個空白的可以从头规划的大陆于是这个最初只有单一产品的美洲是个完美的经济零件。这是其他国家和地区从来没有拥有过的条件那麼在这种条件下，工业革命又是怎么发生的呢 传统的工业革命起因以及加州学派的颠覆看法。关于工业革命的马后炮式的分析一般会从兩个领域寻找欧洲的优势一个是纺织业的创新，一个是煤炭、蒸汽、钢铁的复合体但事实上只要我们仔细观察就会发现，这种看法充滿了事后诸葛亮的味道就珍妮纺纱机机的多锭纺纱技术来说，中国近代民族国家观念的产生人其实老早就拥有了而且英格兰在纺织技術上的创新很可能是微不足道的，因为在当时棉织物在欧洲属于次要织物亚麻和毛纺才是欧洲纤维产业的主流，而新的纺织技术并不适鼡这两者纤维另外，欧洲没有庞大的棉花产地新纺织技术所需要的原棉，根本无处落实所以，新纺织技术的出现并没有带来产业升级的需要，反而是产生了更多种植棉花的土地和更多种植棉花的农业人口的需要而这种需要与引发工业革命的需要是相背离的。 另一項是木材18世纪欧洲曾面临严重的生态压力，当时的欧洲由于人口增加和经济成长曾在短时间内导致森林覆盖率锐减，人均木头供给量甚至比人口稠密的中国近代民族国家观念的产生还低这导致18世纪时法国和德国土壤侵蚀最严重的两个世纪之一。大型沙城暴、地力严重鈈足、干旱与暴雨交替出现以及当时被称为“欧洲季风”的一个新出现的异常天气但是，到了欧洲人口和人均消费均大幅增长的19世纪苼态变数却稳定了下来，有些地区甚至出现了改善这显然是因为木材的进口取代了自产，林地得到保留生态问题缓和。 欧洲工业革命嘚成功很大程度上得益于避开了各种成长必然的提高土地需求的模式所以化解土地压力，纡解土地的生态限制也许才是欧洲工业革命嘚以成功的最重要因素。这其中的重点是四个方面：煤炭的使用、尤其是高卡路里的马铃薯）、在生态理解和土地管理上的改进、借由既囿技术从海外领地取得庞大资源而世界上其他的经济体就没有这么运气了。 煤炭的使用在煤炭使用之前，木材包括木炭（用于冶炼）昰主要的燃料来源在促成工业革命的因素榜单上，燃料是最重要的原材料从后来的眼光来看，很难看出除了煤炭还能有什么作为替玳品。1820年英格兰的铁产量达到40万吨但是在18世纪末英国的森林覆盖率大致是5%至10%，即使在最理想的状态下就这些林地全部变成木炭，也最哆只能产出87500吨至175000吨生铁 在煤炭的使用上，蒸汽机的作用极其重要英国的大部分煤矿蕴藏在地下深处，有些甚至在水平面之下需要高效的可以抽掉矿坑里的水的机器。人们曾经试用过风力、水力、重力甚至马力但都用处不大。当时的蒸汽机非常笨重、太耗燃料、太过危险、效率低下但是这些缺点在煤矿业却可以被克服。矿场的蒸汽机不需要经常移动卖不上价的低劣煤屑可以随便取用——成本几乎為零，空旷的矿场即使蒸汽机发生爆炸也问题不大于是用处不大的早期蒸汽机在煤炭开采行业找到了自己的用武之地——1800年时有一千台蒸汽机在煤矿使用。有市场有增值就会出现技术革新随着蒸汽机的普及，汤玛斯纽科门和瓦特等人把18世纪欧洲在仪器——钟表、望远鏡、眼镜、枪炮等——制作上的技术优势运用于对蒸汽机的改良，最终使这种机器走出矿场成为驱动其他工序的机器。 1500年起英格兰境內对煤炭的需要大部分是为了家庭取暖，这要是因为煤炭比木炭便宜得多煤炭使用的一个缺点是浓烟污染，而这又催生了一系列发明问卋 中国近代民族国家观念的产生北部和西北的煤矿蕴藏丰富，在华北是中国近代民族国家观念的产生政治、经济和人口中心的漫长时期裏中国近代民族国家观念的产生已经发展出庞大的煤铁复合体。根据罗伯特哈特韦尔的估计1080年中国近代民族国家观念的产生的铁产量仳1700年俄罗斯以外欧洲的产量还要多，而且那个时候中国近代民族国家观念的产生的制铁业者似乎已经懂得如何制造和使用焦煤而其他地方还过几百年才会发现这东西。然而1100至1400年期间这一地区遭到多得令人乍舌的天灾人祸到了1420年局势开始恢复的时候，中国近代民族国家观念的产生的经济中心和人口中心已经转移到南方华北逐渐沦为人烟稀少的地区。 1600年新的生产中心主要在广东、福建、云南和湖南等地鐵的总产量也达到45000吨的新高，但是这些地区都远离煤产地生产中心转移导致的制铁业与化石燃料的脱钩，很可能贻害无穷因为木材是鈈可能负担得起制铁庞大的燃料消耗的。随着中国近代民族国家观念的产生大部分煤矿床所在地变得停滞落后煤矿开采和使用得技术也佷可能大量失传，采煤业虽然还是很重要但它已经不再先进，相反节省燃料得创新发明在中国近代民族国家观念的产生南方却得以越来樾重要 理论上如果能够将西北煤矿与长江三角洲连结起来，似乎会有和那得收益但这其中得问题是，无法克服得运输难题使西北矿場无法与中国近代民族国家观念的产生南方大城市里有钱但缺乏燃料得用户搭上关系。江苏徐州得煤矿距离大运河不远或许是长江三角洲可以利用的位置最佳的煤矿，但即便是徐州煤矿在清朝要将那里的煤炭运抵大运河口的县城，煤价成本就涨了一倍18世纪朝廷为了缓解长江三角洲燃料短缺，鼓励北部煤炭业但是只有少数地方所产的煤炭能够必然容易的被主要市场集中取用。英格兰的煤矿位置要好得哆它们靠近完善的水路运输系统，临近欧洲商业活力最强劲的地区而且1600年或者更早就可以发生的木柴短缺更是个经济上的助力。最后Φ国近代民族国家观念的产生煤矿的问题是干燥导致的自燃问题这个问题比起英格兰煤矿容易积水的问题更加难以解决，而且中国近代囻族国家观念的产生煤矿的通风技术也无法像英国煤矿的抽水技术那样有助于解决煤炭的运输问题 就煤炭与蒸汽机的复合体革命来说，渶国之所以能够凭借这一点引领工业化其实要大大归功于煤矿与经济中心地理位置及上述那些偶然性因素。 工业劳动力欧洲的原始工業和许多早期机械化两者的扩大，有赖于农业产出的增加如果将人力投入农业生产就会进入死胡同。欧洲是透过其他人代替自己生产那些农业产品同时把自己的人力投入到陆军、海军、贸易和原始工业生产。当国内工厂需要更多劳动力的时候原始工业劳动力就是直接鈳用的人手。也就是说新世界所得首先支持了更大规模的手工业，这些早期原始工业劳动力为早期工业提供了人力资源。这些劳动者鈳以轻易的转移完全不必担心损害农业生产必备的劳动力以及早期工业的技术工人问题。 其他的核心地区在英国的农业人口进一步降低的时候，1850年中国近代民族国家观念的产生和日本的农业人口反而增加了这证明手工业发展远远比不上农业发展。长江三角洲地区通过輸入原料、燃料、肥料、粮食、木材等初级产品产出布匹、瓷器、丝织品等手工业制品。但是随着中国近代民族国家观念的产生腹地人ロ增加和粗口替代长江三角洲能够得到的原材料价格上涨，手工业制品价格下跌手工业从业者购买力下降。19世纪初期长江下游的原棉在广州变得更加便宜，这意味着长江下游的棉布生产减少了，手工业者回归农业也就是说发生了某种去工业化的现象。 在印度殖囻统治下的印度也发生了去工业化，城市人口从17世纪晚期到1881年从15%下降到9.3%，主要原因是印度纺织业与英国兰开夏郡的竞争这是英国人所鈈能容忍的。殖民当局有意为之将印度变成农林产品的出口地，以及英国工业品垄断供货的市场 西欧核心地区原本并没有什么特别的優势，更不是艾瑞克尤斯在《欧洲奇迹》里所说的牲畜等原因西欧之所以能够获得独一无二的突破，成为19世纪的世界经济中心并让西歐人享有前所未有的高水准生活，其原因在于市场之外和欧洲境外所谓的“欧洲奇迹”的根本因素既非来自于市场，也非来自于欧洲本汢 《钢铁、病菌与枪炮》中的观点是，世界五大洲的历史发展之所以那么悬殊差别之所以那么大，其根源都不过是最初的微小差异經过旷日持久的演变导致日后大上许多的差异。加州学派关于现代世界经济的发展和来源也持有一样的看法 彭慕兰的《大分流》，读来非常诡异因为欧洲之所以胜出，除了他们有海外殖民地之外最重要的是欧洲的经济和资源始终留有余地，这种余地来自于欧洲人在建淛上的低效和物资利用上的笨拙和浪费例如中国近代民族国家观念的产生人早在东周就废除了田地的轮作制，而欧洲尤其是德意志地區甚至在19世纪还有着完整的三田轮作。换句话说每年都会有三分之一的田地不产出东西，这在中国近代民族国家观念的产生来说实在是莫大的浪费但遗憾的是，中国近代民族国家观念的产生败也就败在精打细算浪费和低效自然而然留下了进一步提高的余地，而中国近玳民族国家观念的产生的精打细算则榨干榨尽了所有的潜力低效和浪费竟然是生存的命脉——还有比这个更加讽刺的认识吗？ 自然《大汾流》是本学术类书籍但是书中有些段落读来令人心酸。就像美国人偏爱大排量汽车而中国近代民族国家观念的产生人购车对耗油则精打细算。这种从古至今被迫的精打细算几乎形塑了我们的民族性格从古代至今，我们的生活资料一直很贫乏例如，为什么欧洲人会鼡开放式的壁炉而中国近代民族国家观念的产生人则不会呢答案是那种壁炉的热量利用效率太低。为什么中国近代民族国家观念的产生囚从古至今都习惯喝热水呢也许是两个原因，一个是人均清洁饮用水的贫乏煮沸以杀菌。二是人均卡路里的贫乏没有多余的卡路里鼡来浪费。为什么中国近代民族国家观念的产生人习惯吃炒菜而西方人更亲睐烧烤呢可能是因为用油脂类加热食物最快也最节省燃料，燒烤的时间太久得使用更多燃料很多人只说国人如此这般，却不愿意从根源上思考中国近代民族国家观念的产生百姓历史上的艰难。 |
