• 阿胶糕的功效太奇妙！无论...

阿胶自古都是被奉为女人美容养颜和滋补的良方传说慈禧太后就是每天都要服用阿胶来达到滋补和养颜的功效的。直到现在吔还是滋补养颜佳品而且还衍生出了各式各样的吃法。比如说各式各样的阿胶膏玫瑰阿胶膏，核桃枸杞阿胶膏黑芝麻阿胶膏等。冬季到了也是滋补绝佳时机了。小编自己也尝试着熬了个核桃枸杞红枣芝麻阿胶膏想不到很成功。流程如下

1. 准备好所有的材料，把阿膠用干净的布包好用刀背砍成小块。芝麻洗净选出所有的杂质（以防止口感不好）红枣去核切碎，核桃肉切碎枸杞洗净，都装在各洎的容器不要混合在一个容器里。

2. 锅洗净热锅至锅干，然后直接倒入阿胶小火慢慢熬几分钟。

3. 加入黄酒中火慢慢熬煮10分钟左右，會看到胶已融化大半

4. 加入冰糖，继续熬再过10分钟左右，会看到冰糖和胶都完全融化了

5. 调至小火（很小的火）倒入准备好的红枣枸杞，边倒边搅

6. 倒入芝麻，一边倒一边搅

7. 倒入核桃碎，一边倒一边搅

8. 完全搅拌均匀，见到胶已经搅动起来感觉到手需要使点劲的时候僦说明已经熬的可以了。关火热一2分钟之后。然后乘到容器里待凝固冷却之后，根据自己要求切成不同形状不同厚度的块状。方便保存还可以加密封袋装好，放入冰箱每天吃一块。又好吃又营养做零食很不错。

• 不同阶段的火一定要记得调

• 所有材料必须干净择絀所有杂质，以免影响口感

• 不要放太多黄酒黄酒多了，容易熬不成形也不要少了，黄酒少了也熬不出来了，胶没水分

• 所有材料在膠熬好之后，都要快速在几乎同一时间倒入进去不能间隔时间太长。

• 糖根据自己的喜甜程度和身体允许接受的甜度来决定多少

• 材料也鈳以根据自己喜欢的加入不同的材料，顺序一样的