日式豆腐切圆柱形拍粉
锅中加油,烧至4成热油温下入豆腐炸至外表香酥捞出待用。
锅中加少许油下入洋葱,炒至9成熟出锅。将铁板烧热刷油,放洋葱垫底
锅Φ加少许水,加蚝油、盐、味精、糖加点生抽、老抽、鸡粉、可勾芡,将豆腐放铁板上摆盘将汁浇在豆腐上即可。
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