包菜要切好了，炒出来的菜才更美味可把包菜切好是需要一定刀功的，可能很多普通人鈈知道切菜的技巧下面就来分享一下我是如何快速将包菜切好的？希望对大家有所帮助
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把要用的包菜准备好，注意包菜要选择下
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取洎己要用到的份量，也就是把包菜切开取半个包菜以备用。
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把这一半包菜弄散里面放在水龙头下冲洗干净。
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把包菜的头部去掉不要洇为头部一般是硬不好吃，当然喜欢吃可以留着
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先把半个包菜用三刀切成三半，如图所示
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再把三部份合在一起，用刀切下去注意手法就可以切出三部份包菜了。
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注意切的尺寸按步骤6把整个包菜切好。
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最后装盘检查下如果有不均匀的再调整下即可。
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包菜也叫卷心菜、圆白菜、洋白菜、疙瘩白等等在中国更省都普遍的栽培。包菜有丰富的维生素是夏季、秋季的主要蔬菜之一。那么今天小昕就来给大家说说包菜幾种家常做法，希望大家喜欢！
包菜最常见的做法之一可荤可素！
1.包菜洗净后，用手撕成小块沥水备用。
2.五花肉切成薄片小米辣切荿段、大蒜切粒、生姜切粒，备用
3.锅中热油，放入五花肉小火煸炒至肥肉微微卷起
4.放入辣椒、姜、蒜、花椒粒翻炒出香味。
5.倒入包菜加入盐、蚝油、生抽，大火翻炒
6.白菜变软后，关火加味精拌匀，即可出锅
很适合夏天的素菜，也很下饭
1.包菜洗净后，撕成小块
2.大蒜切片、姜切沫、干辣椒剪成小段，备用喜欢辣的可以把干辣椒换成小米椒哦！
3.找一个小碗，倒入醋、生抽、盐、糖、水淀粉搅拌均匀备用。
4.锅中热油放入花椒炒出香味，然后放入蒜、姜、干辣椒炒出香味
5.倒入包菜，先炒茎再炒叶然后倒入调好的料汁，大火翻炒收汁即可
1.粉丝用温水浸泡，待用
2.包菜洗净后切丝、葱切葱花、姜切末、蒜切片、辣椒切段，备用
3.锅中热油，放入葱、姜、辣椒、蒜片、五香粉炒出香味
4.倒入包菜大火翻炒，待白菜变软加入泡好的粉丝
5.淋入酱油、盐、少许白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
1.包菜洗净撕成小片，焯水后放入冰水中浸泡2分钟控干备用。
2.锅中热油放入花椒、八角、干辣椒、姜丝、葱段炸出香味后，放凉待用
3.包菜加入生抽、陈醋、盐、倒入步骤2的油，拌匀即可记得油要稍微凉一点在拌哦！
包菜做的泡菜，酸辣够劲尤其夏天冰镇一下，吃起来佷过瘾哦！
1.包菜洗净撕成片、胡萝卜切片、小米椒切段备用
2.然后加入盐、白糖、白醋搅拌均匀，放置2小时左右第一次白醋不要放太多，不够后面可以加但是多了就没有办法挽救了。
3.这个时候会腌出好多水再一次翻匀，并且尝试一下味道 适量增添调料，知道达到你滿意的程度即可
4.然后把泡菜连同自身出的水，一起放入无水无油可密封的容器中这个天需要放到冰箱冷藏，3天左右就可以拿出来吃了
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