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今忝晚上我亲自学习做红烧鲫鱼，因为我最喜欢吃红烧鲫鱼现在我要自己会做这道菜，这样只要家里有鱼我就会自己做起来吃了。

准備要做这道菜了妈妈把做红烧鲫鱼的要点都告诉了我。开始做了我先把一条鱼放在水里洗干净，然后把鱼的鱼鳞全部刮掉把鱼里面嘚东西全部拿出来。妈妈说要把鱼背上多切几刀这样在烧的时候味道才能进去。然后我把锅放在煤气灶上开大火，让锅冒烟把油多倒一点进去，前后翻炒一下等鱼烧熟后，妈妈说要放大蒜、生姜和辣椒才好吃还要放盐、醋、黄酒和酱油。我仿佛听到鱼在锅里说：“快点再多放一些调料，让我变的更香吧！”中途我又加了一些水待水烧干一点，放上味精、葱一盆香喷喷的红烧鲫鱼就出锅了。

看着这盘五颜六色、热气腾腾的红烧鲫鱼不知道味道怎么样？我吃了一口啊！这种人间美味只有天上有。妈妈也夸我能第一次做出那麼好吃的菜我感到骄傲。

爸爸、爷爷、奶奶知道后也非常高兴。