大家应该都知道红薯粉的主要成汾就是淀粉了那么热量其实是不低的，尤其是干的红薯粉热量相当高，但是煮熟之后的红薯粉热量会稍微低一点

大家都知道红薯的熱量很低，是理想的减肥食品那么由红薯制成的红薯粉的热量也非常低吗?错了，红薯粉丝的热量其实挺高的干的红薯粉丝的热量是每100克337大卡，这个热量值一点都不低不过煮熟之后的红薯粉就不一样了，熟了的红薯粉的热量会大幅下降其热量低于米饭。所以相较于米飯吃红薯粉对减肥还是有一定帮助的。

干的红薯粉丝的热量是很高的即使的煮熟之后的红薯粉丝其热量也只比米饭低少许，所以从热量来说红薯粉丝的减肥作用并不明显。不过红薯粉丝的饱腹感比米饭强很多，因此吃少量红薯粉丝就很容易感觉到饱胀从而减少食量，起到节食减肥的效果

不过这种饱腹感对于身体只是一种“欺骗”，所以红薯粉丝并不能完全代替米饭作为主食因此，想要有好的減肥效果除了在饮食方面加以调节以外，结合适当的运动也是非常重要的

1制作传统的手工红薯粉条首先要选取表面光滑、无病虫害且夶小适中的红薯。

2把红薯清洗干净并切掉两头之后，就进行粉碎直至打成粉状。

3然后进行多次沉淀和过滤再放到晒场上暴晒。

4随后把晒好的红薯粉打成浆糊，然后进行漏丝

5最后是放到背风向阳处进行晒丝，晒干后就可以包装出售了

红薯粉干的时候是硬硬的，比較容易碎红薯粉95%是淀粉，所以很容易吸收水分因此在保存红薯粉的时候，一定要放在干燥、阴凉、通风的地方避免阳光直接照射。

紅薯粉在贮藏过程中最怕发霉发霉了的红薯粉表面会有斑点。当看到红薯粉表面出现霉斑是就应该丢弃，不要继续食用了