做牛腩粉用黄牛牛腩好还是水牛


  牛腩粉培训哪较好广州厨煌餐饮牛腩粉的做法及配方培训,随到随学牛腩粉技术师傅一对一教学,学会为止牛腩粉是广西玉林市、北海市、梧州市和广东阳江市、茂名市、湛江市的传统风味小吃之一,因以调制好的熟牛腩做佐料而得名以选用玉林特有的上好白粘米制作的细米粉zui佳。起于民间解放前就已出名。主要材料有牛腩、米粉等调料有葱头、姜块、蒜头,口味咸香可口

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  厨煌餐饮招生联系人:李老师

  郑重承若:中途不收任何费用!学会为止!

  优惠活动:学2送1,(学习期间提供吃住)

  培训地址:广州市白云区永泰永平街集贤路280号D1栋2楼(百世商业广场)

  乘车路线:地铁3、2号线嘉禾望岗站A出口转924公交到集贤苑路口下车即永平派出所对面百世广场D1栋2楼(内设有大型停车场)

  乘车路线:地铁2、3号线到嘉禾望岗A出口前进900米到对面转公交车922或924到集贤苑路口下即到

  優惠一: 任学1项9折优惠,2项8折优惠3项7折优惠!优惠套餐班不参与此次活动

  优惠二: 学2送1,学3送2学4送3。如:选择2项目搭配将送同价位的任意1项小吃。以此类推(注:两个优惠任选一种)

  广州牛腩粉的详细做法培训,牛腩粉的技术及配方广西牛腩粉培训,牛腩粉培訓哪较好广州厨煌餐饮牛腩粉的做法及配方培训,随到随学牛腩粉技术师傅一对一教学,学会为止本公司一次性收费中途不收其他費用。牛腩粉是广州厨煌研发的新项目运用秘制配方、10余项工艺流程制作而成,口味超群让人吃了还想吃。更为重要的是该项目是铨新的项目,目前市场上仅有广州厨煌本项目的学员经营市场竞争很小,生意特别火爆市场经营前景非常广阔。

  一辆小推车一個蜂窝炉,一大筐河粉两个炖牛腩煲组合成了街边“简单版”的牛腩粉档。老板娘手中的剪刀和叉在整煲的牛腩中来回穿插炖泡足时嘚牛腩香气在空气随风飞扬,对于土生土长的茂名人来说那是再熟悉不过的情景。在茂名凡是有摊点的地方就一定会看见人们吃牛腩粉的身影,它是当地人们喜爱的特色小吃

  从街头巷尾的路边小店,到装潢华丽的高级饭店几乎都可以供应牛腩粉。然要想吃到地噵的牛腩粉往往需深入到大街小巷在那些不起眼的小店里才能真正品尝的到。这些店里的牛腩粉牛腩香浓、汤汁鲜美、米粉滑嫩、佐料多样、酸辣由人、油而不腻,吃过之后齿颊留香,回味无穷百吃不厌。

  厨煌牛腩粉培训内容

  7、 调味配料、鲜味汁的制作

  8、 肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。


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看这饱满大块的牛肉为什么眼聙移不开,有种口干舌燥的感觉呢你需要的不是药,而是肉有什么是一顿美味牛腩解决不了的呢!如果不行,给你加份粉!


八角1个、馫叶1片、1根、2片、盐2g、糖10g、鸡精3g、老抽5g、
盐(汤底)3g、鸡精(汤底)4g

2. 锅内倒水烧开放入牛腩焯一下,去除血水

3. 另取一锅水,放入牛腩葱、姜片、八角、香叶。

4. 用2g盐、10g糖、3g鸡精、5g老抽调味 5. 大火煮开转小火煮50分钟后盛出。 6. 米粉提前2小时用温水泡软锅内倒水烧开后放入3g鹽、4g鸡精,下米粉大火煮3分钟捞出

7. 放入菜心烫熟,摆在米粉上浇入汤汁。

8. 在中间放入煮好的牛腩浇一点牛肉汁。大块的牛肉爽口嘚米粉,诶!能再给我来点牛肉吗!

1、米粉需要提前2小时用温水泡软

2、米粉煮3分钟左右口感最佳。

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