原标题：几道美味佳肴味道鲜媄，营养丰富每次上桌就被抢光！学起来吧

几道美味佳肴，味道鲜美营养丰富，每次上桌就被抢光！学起来吧

材料：春笋、韭菜、姜、盐、糖、生抽

1、韭菜先摘过洗净后切段备用；春笋剥皮，切成跟韭菜一样长的段然后改刀切丝；姜切丝；

2、煮上一锅水，放盐和油先给笋过一下水，笋熟得慢所以先过一下水比较好，还可以去除笋本身可能会有的苦涩；

3、热油锅先爆一下姜丝，然后把韭菜和笋絲一起倒锅快炒炒到菜断生了，放少许糖和适量的盐、生抽调味即可出锅

材料：豆腐皮、麦芹、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐、花椒粉、料酒、生抽、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜

1. 豆腐皮切丝，水开放入炒一下水捞起备用青椒切丝，葱蒜切碎，胡萝卜切丝麦芹切和胡萝卜絲差不多长的段，瘦肉切丝放入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、花椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；

2. 油热放入肉丝炒熟，铲到锅的边缘余油裏放入青椒，葱蒜煸香。再放入胡萝卜丝和芹菜翻炒；最后放入豆腐皮翻炒放盐、花椒粉、少量鸡精，翻炒均匀即可

材料：黄花菜50克、粉丝1小把、黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1/2茶匙、酱油1茶匙、芝麻油1茶匙、白醋1.5茶匙

1、将黄瓜用盐将表面搓洗，用流水清洗干净后刨成黃瓜丝。粉丝放入凉水中泡软胡萝卜洗干净，去皮刨成胡萝卜丝。

2、将黄花菜泡发然后用流水清洗干净，掐掉头部备用将黄花菜囷粉丝，分别放入沸水中焯烫熟然后过凉开水。

3、将黄花菜、粉丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放入大碗中取一个小碗，调入盐、酱油、芝麻油和白醋拌匀成酱汁。将步骤5的酱汁淋到蔬菜上面搅拌均匀即可食用。