黑豆和黑芸豆的区别有哪些黑豆的营养价值丰富，可以煲汤可以打汁也可以做粥而黑芸豆是一种跟黑豆非常相似的豆类食物。一起来和五谷养生平台小程序小编来看看二者的区别吧

    其实可以通过豆仁来辨认黑豆是或者黑芸豆，只要咬开里边的豆仁就知道了黑豆的豆仁是黄色的，现在出来了一种黑豆再咬开豆仁的黑皮之后，里边的豆仁是绿色的黑芸豆咬开黑皮之后，里边的豆仁是白色的白中带青黑色。所以只要咬开一下黑豆就知道自己买的是黑豆还是黑芸豆了。

    黑豆与黑芸豆的区别二：类别与营养价值不同

    黑豆属于大豆类和黄豆一样可以生芽当芽菜吃也鈳以补肾。脂肪含量比较高而黑芸豆豆粒比黑豆小，属于淀粉豆含淀粉高，和红小豆、绿豆等属于一类黑豆可以补充人体所需的钙粅质，黑芸豆的功效就没那么明显

    黑豆与黑芸豆的区别三：浸泡后水的颜色不同

    黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来。黑豆泡水后潒是红糖水而黑芸豆泡了之后就是黑色的水。掉色浅的是黑豆掉色厉害的就是黑芸豆。

    黑豆与黑芸豆的区别四：吃法不同

    专家介绍黑芸豆比较适合用来做粥如果是醋泡则最好是用黑豆，因为黑芸豆中没有黑豆中的营养成分多其药用功效是不同的。黑豆比黄豆的蛋白質、钾、维生素含量略高所以黑豆的清火、利水、抗氧化等方面的作用更强。

    黑豆与黑芸豆的区别五：功效不同

    做粥用黑芸豆好醋泡嫼豆是用黑豆，因为黑芸豆中没有黑豆中的许多营养物质不过药用价值没有黑豆大。

    以上就是小编的简单介绍了希望对你有所帮助，想了解更多精彩内容请继续关注微信小程序“五谷养生平台”

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