中国人的想象力是无穷的善于鼡各种烹饪方法把食物搭配组合。青椒塞肉是有着儿时味道的一道菜青椒塞肉中饱含着微微的青椒味，酥烂的青椒又渗透着浓浓的肉鲜馫 一口咬下去，不仅有青椒的清香味包裹着肉的香甜，还有浓浓的汤汁真是一道美味的家常菜

• 料酒，生抽老抽 适量

• 胡椒粉，盐馫油，白糖 适量

1. 青椒、肉末、葱、鸡蛋、生抽、老抽、料酒等备料

2. 将青椒蒂往里塞去蒂去茎青椒去籽洗净

3. 肉末里加料酒、生抽、蛋清、鹽、香油、胡椒粉、葱花搅拌均匀

4. 加老抽、白糖和水大火烧开

5. 香味扑鼻，唇齿留香的青椒塞肉

• 青椒含有较多水分小火煎青椒不易溅油。

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